Дүйнө жүзүндө элүүдөн ашык адам диабеттин белгилүү бир түрүнөн (DM) жабыркайт.
Семиздиктен дагы бир миллиард, 85% учурларда инсулинге көз карандылык же инсулинге туруштук берүү.
Кант диабетинде төө буурчактын жарылышы гипогликемиялык активдүүлүктү тастыктады, дарыгерлер жана салттуу табыптар метаболизмди бузуу үчүн ийгиликтүү колдонушат.
Кант диабетинин себептерин сатып алынган эндокриндик патология жана начар тукум куума деп аташат. Кант диабети үчүн буурчак сөөктөрү 1 жана 2 типтеги диаболду дарылоодо натыйжалуу.
Гипогликемиялык таасир принциби
Глюкозанын гомеостазы - адамдын организминдеги эң негизги тутумдук процесс, анын бузулушу катуу физиологиялык бузулууларга алып келет. Бүгүнкү күндө кант оорусу 21-кылымга жугушсуз жугуштуу эпидемия деп аталат.
DM - бул уйку бези чыгарган бета клеткалардын инсулинге туруштук берүүчү дисфункциясы.
Гликемикалык көзөмөлдү ийгиликтүү жүргүзүп, дары чөптөрдүн препараттарына, синтетикалык препараттарга жана диеталарга негизделген курамында кант түшүрүүчү терапияны колдонууну талап кылат.
Кант диабетинде буурчак катмарынын антигликемиялык таасиринин принциби төмөнкү процесстерди баштоо болуп саналат:
- амилаза, глюкоза ингибиториясы;
- бета клеткаларды бузуудан коргоо;
- инсулин секрециясын стимулдаштыруу;
- майлуу жана булчуң тканына глюкозаны ташууну оптималдаштыруу;
- боордон глюкозанын чыгарылышын жөнгө салуу.
Көмүртектин зат алмашуусун кантип көзөмөлдөө керек?
Тамак-аш менен бирге организмге углеводдор кирип, моносахариддерге, анын ичинде глюкозага чейин бөлүнөт. Татаал углеводдорду "сиңирүү" үчүн жооптуу негизги ферменттер амилаза жана глюкозиад.
Алар уйку безинде өндүрүлөт. Бул ферменттердин жарым-жартылай бөгөттөлүшү (ингибирлөө) кандагы глюкозанын агымын жайлатат.
Ичегидеги углеводдордун сиңиши фенолдук кислоталар жана флаваноиддер, катехиндер тарабынан жайлайт. Бир эле уйку бези өндүргөн инсулин кандагы ашыкча шекерди чыгарып, энергияны чыгаруу үчүн клеткаларга багытталат.
Инсулиндин секрециясы бета-клеткалар тарабынан көзөмөлдөнөт. Ашыкча кан глюкозасы АТФ түзүлүп, клетканын мембраналарын деполяризациялайт жана кальций ионун каналдарын ачат. Кальций иондорунун агымы инсулиндин чыгуусун шарттайт.
Диабет төө буурчактын жарылуусу жарыяланган процесстердин бир бөлүгү катары углеводдордун метаболизмин контролдойт. Алардын натыйжалуулугу глюконеогенез ингибиторлорунун ролунда далилденди - углеводдук эмес кошулмалардан глюкозанын пайда болушуна тоскоол болот.
Чагылган тез
Төө буурчактын жалбырактарынан алынган суу экстракты кандагы шекерди 20-40% төмөндөтөт. Препараттын узактыгы 8-10 саатка чейин.
Жаңы сарымсак, капуста ширеси, зыгыр уруктары жана сулу саманын чечими менен бирге, биринчи жана экинчи типтеги диабеттин натыйжалуу болушун жеңилдетет.
Кант диабети үчүн буурчак сөөктөрү миңдеген адамдарды алат. Акыры, алар чагылган эффектине ээ. Күчтүү сорпосу денеге киргенден 15-30 мүнөт өткөндө, бардык жумшак органдарда жана кыртыштарда көмүртек кислоталарын алмаштыруучу пайдалуу полифенолдук метаболиттер бар. Кесектер ангиопатияга каршы турушат, баалуу витаминдер менен минералдардын булагы болуп саналат.
Гликемиялык индекс
Гликемикалык индекс - бул глюкозанын бөлүнүү ылдамдыгына салыштырганда, кандайдыр бир продуктунун углеводдорунун бөлүнүү ылдамдыгын мүнөздөгөн мааниси.
Тез көмүртек азыктары кандагы шекердин деңгээлин көтөрүшү мүмкүн. Диабет менен ооругандар үчүн бул өлүмдүн чыныгы коркунучу.
Сап буурчактары диабетиктин негизги менюсунун гликемикалык индексин төмөндөтөт.
Бирок, бул диетада шекерди толугу менен колдонсо болот дегенди билдирбейт. Менюнун негизин тез көмүртек суусунун аз өнүмдөрү менен азыктандыруу керек.
Ден-соолукка пайдалуу азык
Узакка созулган инсулинге туруштук берген панкреатиялык бета клеткалары метаболикалык реакциянын негизги пептиддик гормонун керектүү көлөмдө өндүрүүнү токтотот. Боор жана башка ткандар глюкозанын резервдик формасы болгон гликогендин толук синтезин жана бөлүнүшүн токтотот. Ошентип 2 типтеги диабет пайда болот.
Уюлдук деңгээлдеги 2 типтеги диабеттин белгилери:
- глюкозанын уулуулугу;
- hyperglycemia;
- катуу кычкылдануу стресси учурунда эркин радикалдардын массасынын көбөйүшү;
- апоптоз (программаланган клетка өлүмү).
2 типтеги кант диабетиндеги буурчактын кабыкчалары баалуу диетикалык азык болуп саналат.
Алдыңкы фармакологиялык институттар аны чалкан, курил чайы жана каакым менен чогуу колдонууга кеңеш беришет.
2 типтеги кант диабети үчүн сап буурчак: Кантип колдонсо болот?
2 типтеги кант диабетиндеги сап буурчакты бүт бойдон, уруктары жана жалбырактары менен жесе болот, ошондуктан андан даамдуу тамактарга бир нече рецепт алышыңыз керек:
- канаттарын бириктирип турган сызыктар боюнча жүгүртүп, катуу жипчелерден бошотуңуз. Туздалган сууга жумшак болгонго чейин кайнатыңыз;
- кабыкчаларды жипчелерден тазалап, узундугу 3-4 см болгон бөлүктөргө бөлүп, 5 мүнөт кайнатып, бекер катып коюңуз. Сүйүктүү жалбырактуу чөптөр жана тоок жумурткалары менен куурулган (кууруу);
- жалбырактарынан жипчелерди алып салыңыз. Чопту кесип алыңыз. Жеңил бышырыңыз же күйгүзүңүз. Мешке бышырылган сүйүктүү жер-жемиштер менен эт. Бул учурда, тамак-аш фольгасын колдонуу дурус.
Кантип пиво кылуу керек?
Ошентип, кант диабети менен төө буурчактын этин кандайча өстүрүү керек? Аларды бүтүндөй бышырса болот. Бирок аларды кофе майдалагычтан ири жалбырактуу чайга чейин майдалаган жакшы.
Шорпону бир күндөн ашык сактабаш керек, андыктан атайын майдаланган материалдан баш тартуу жакшы.
Беш аш кашык өсүмдүк материалын 1 литр иш жүзүндө кайнатылган суу менен толтуруу керек. Капкакты жаап, караңгы жерге кеминде 2 саатка коюңуз. Инфузияны күнүнө үч маал тең үлүштөрдөн ичүү.
Кант диабетиндеги буурчакты чайдын ордуна, жалбыз жалбырактары, карагат, кулпунай кошсо болот. Чийки затты дээрлик чаңга таштап, күндүн ичинде кичине дозада бышыруу керек. Сүрөттөлгөн продукттун чечимдерин какао же кофе майдаланган дан эгиндеринин кошулушу менен, таттууну татып көрүүгө болот.
2 типтеги диабет буурчактары: рецепттер
Кургак төө буурчакты жогорку сорттогу тамактарды даярдоодо колдонуу кыйынга турат. Бирок буурчак - жаңы же тоңдурулган спаржа - сураныч.
Recipe number 1
Жашылча крем шорпо. Сүйүктүү жашылчаларды жана буурчакты жууп, кабыгынан / катуу була кабыктарынан, майдалап майдалаңыз. Кайнак сууга ыргытыңыз. Тендерге чейин бышырыңыз, бирок 10-15 мүнөттөн ашык эмес. Суунун көпчүлүгүн төгүп таштаңыз. Блендер менен майдалап, сарымсак, майдаланган сыр, сүзмө менен.
Asparagus кремдик шорпосу
Recipe number 2
Капуста буурчак жана жашыл пияз менен бышырылган. Капустаны жарып, майдаланган бышырылган буурчак сөөктөрүн жана пиязды кошуп, капкактын астына майсыз кууруп алыңыз. Капуста аксап калганда, даамына туз жана өсүмдүк майын кошуңуз.
Recipe number 3
Сарымсак жана кинза менен куурулган жашыл буурчак. Көк төө буурчакты салып, муздатып, кургатып койгон жакшы. Табага салып, өсүмдүк майына кинза жана сарымсак чөптөрү менен бышырылганга чейин кууруу.
Recipe number 4
Карын менен буурчак котлеттери. Буурчакты кайнатып, козу карындарды кууруу. Эт туурагычты колдонуп, бардыгын майдалаңыз. Даамына жараша тартылган этке жумуртка, туз жана татымалдарды кошуңуз. Fry соя наны.
Карын менен буурчак котлеттери
Recipe number 5
Жашылча пюреси. Капуста жана спаржа буурчактарын алыңыз. Корки, жууп, кесип, бир аз туз менен кайнатыңыз. Суунун дээрлик бардыгын төгүп сал. Блендер менен тарт.
Эффектти кантип күчөтсө болот?
Диабет төө буурчактын жарылышы кыртыштардагы жана органдардагы белгилүү протеиндер менен өз ара аракеттенүү аркылуу кандагы глюкозанын деңгээлин жөнгө салуучу полифеноликалык кошулмалардын жигердүү жеткирүүчүсү катары иштейт.
Фенол карбол кислоталарынын, флаваноиддердин, катехиндердин жана антоцианалардын жардамы менен алардын күч-кубатын бир кыйла жогорулатууга болот.
Салттуу дарыгерлердин айтымында, диабетке каршы буурчак сөөктөрү төмөнкүлөр менен айкалыштырылган:- жашыл жана ак чай;
- эхинацея, хоп жалбырактары;
- какао жана кофе даны;
- жүгөрү гүлү, Сент-Джон сушкасы, тансы;
- иммортелле, жөтөл, узел;
- көк жана тыт жалбырактары.
Пайдалуу видео
Видеодогу төө буурчакты кант диабети менен дарылоо жөнүндө:
2 типтеги төө буурчак канаттары аш болумдуу жана эң негизгиси, углеводсуз тамактануунун пайдалуу компоненти болуп калышы мүмкүн. Мейли, жергиликтүү жана экзотикалык жыпар жыттуу заттардын чоң ассортименти диеталык тамак-аш азыктарынын ансыз деле көп топтомун кыйла диверсификациялайт.
