2 ТИПТЕГИ ДИАБЕТ МЕНЕН КАНДАЙ ДАН АЗЫКТАРЫН ЖЕСЕ БОЛОТ: ДАН ӨСҮМДҮКТӨРҮНҮН ГЛИКЕМИЯЛЫК КӨРСӨТКҮЧҮ ЖАНА АЛАРДЫН ПАЙДАЛУУ КАСИЕТТЕРИ

Send

Диабет инсулинге көз карандылык менен көрүнгөн олуттуу эндокриндик оору, аны калыбына келтирүү дээрлик мүмкүн эмес.

Оорулуу дарыгердин бардык сунуштарын аткарып, өмүр бою туура тамактануу диетасын катуу кармаса, диетадан бардык тез углеводдорду жок кылып, бейтаптын абалын жакшыртууга жана симптомдордун өрчүшүн токтото аласыз.

Канда глюкозанын керектүү деңгээлин сактоо үчүн диабет менен ооругандар негизинен татаал (узак мөөнөттүү) углеводдор менен тамактануусу керек, андыктан ар кандай дан өсүмдүктөрү пациенттин тамак-ашынын маанилүү элементи болот.

Боть узак убакыт бою энергия менен жана дененин нормалдуу иштеши үчүн керектүү заттар менен каныккан. Кантсе да, дан өсүмдүктөрүн жыйнап алаардан мурун, пациент 2 типтеги диабет, ошондой эле 1-типтеги оору менен кандай дан азыктарын жегенге болот жана аларды кантип туура бышырууну билиши керек.

Пайдасы

Ботка, тамактын эң маанилүү ингредиенти сууда же сууда кайнатылган дан азыктары, сергек жашоо мүнөзүн сактаган жана туура тамактанууну көзөмөлдөгөн адамдардын баарына киргизилет.

Табак даярдоодо колдонулган дан өсүмдүктөрү өзгөчө пайдалуу заттарды камтыйт, анын ичинде татаал углеводдор, организм башка тамак-аш түрлөрүнө караганда узак сиңирилет, ошондуктан глюкоза жай канга сиңип, глюкоза деңгээлинин кескин жогорулашына алып келбейт.

Мына ошондуктан сиз диабетке каршы кандай дан өсүмдүктөрүн колдонсо болорун билишиңиз керек, анткени алар алсыз иммунитети бар адамдын диетасынын негизи.

Диабетке чалдыккан боткону даярдоодон мурун, анын гликемикалык көрсөткүч деп аталган кандагы глюкозанын деңгээлине тийгенден кийин, дан эффектинин көрсөткүчүн билип алышыңыз керек.

Диабетке диета

Оорулуу организмди колдоо үчүн дан өсүмдүктөрүн гана жегенге мүмкүн эмес болгондуктан, диетаны ар тараптуу өзгөртүү керек.

Күнүмдүк меню түзүүдө органикалык заттардын катышы - 16% белок азыктары, 24% май, 60% татаал углеводдор жана төмөнкү эрежелерди сактоо керек:

ашказан тарабынан толугу менен сиңирилбеген жана ичегинин дубалына сиңбеген өсүмдүк тектүү көп була камтыган азыктар тамактануунун негизи болушу керек. Мындай бай жипчелердин баарына жашыл буурчак, капуста, цуккини, помидор, бадыраң, шалғам, салаттын кээ бир түрлөрү, кебек, тазаланган кара буудай жана сулу уну, ашкабак, козу карындар кирет;
уй эти, тоок жана коёндон жасалган эт азыктарын кайнатып жегенге болот;
шорполор өсүмдүк сорпосунда кайнатылат;
быштакты күн сайын ар кандай формада 100 - 200 граммга чейин ичүү сунушталат;
күнүнө 5 стаканга чейин бардык суюктуктарды, анын ичинде сорполорду;
Күнүнө 200 грамм нан жана макарон азыктарын жесе болот.

Диеталык була камтыган азыктар диабет диабетинин күнүмдүк тамактануусунун 50% ын түзүшү керек, дан жана дан өсүмдүктөрү жалпы азыктын экинчи жарымын түзөт.

Тамак жасоо өзгөчөлүктөрү

2 типтеги диабетке жана 1 типтеги диабетке карата ботко, эгер алар белгилүү эрежелерге ылайык даярдалса, пайдалуу болот:

бир тамактанганда, бейтап 200 грамм (5 - 6 аш кашык) ботко жей алат;
Идиш даярдоодон мурун, анын дан эгиндери жууп, чачырап кетет. Бул процесс крахмалдын көп бөлүгүн камтыган үстүңкү катмарды алып салат, ал оорулуу организм үчүн пайдалуу эмес;
Кант кошууга болбойт, бирок доктур менен кеңешкенден кийин бир чай кашык бал салсаңыз болот;
Диабетке чалдыккандар үчүн боткону бышыруу сууда гана керек. Ичерден мурун бир аз сүт кошсоңуз болот.

Диетологдор жана дарыгерлер бардык пайдалуу жана аш болумдуу заттарды сактап калуу үчүн дан өсүмдүктөрүн эмес, аларды сууга же кефирге батырууну сунушташат.

Таруу

Кант диабети менен кандай талканды жесеңиз болот деп сүйлөшсөк, таруу менен башташыңыз керек. Акыры, гликемиялык индекси 40 дан турган дан өсүмдүктөрүнүн бири - бул таруу, ошондуктан дарыгерлер диабет менен ооруган адамдарды диетага киргизүүнү сунушташат.

Мындан тышкары, таруу боткосу пайдалуу заттарга бай:

белоктор холестерол зат алмашуусун турукташтырат жана боордогу май зат алмашуусун стимулдайт;
Марганец салмагын нормалдаштырат;
калий жана магний жүрөк-кан тамыр системасынын ишин нормалдаштырат;
пектин жипчелери, крахмал жана өсүмдүктүн жипчелери канда углеводдордун сиңүү процесстерин кыйындатат;
витаминдер (В тобу, фолий жана никотин кислотасы) организмдеги жана метаболизм процесстерин нормалдаштырат жана кан түзүлөт.

Таруу боткосу суудагы башка ингредиенттер жана май кошулбастан даярдалат.

Таруу боткосун сейрек учурларда көп колдонуу ич катууга алып келиши мүмкүн.

Гречка

Дарыгерлер жана диетологдор диабетчилерге күнүнө гречка боткосун колдонууну сунуш кылышат, анткени гречкада 50 гликемиялык көрсөткүч төмөн жана витаминдердин жана башка пайдалуу заттардын таң калыштуу бай курамы бар:

аминокислоталар дененин бардык тутумдарынын маанилүү ишин камсыз кылат жана булчуңдарга энергия берет;
микроэлементтер (магний, темир, кальций, йод) иммунитетти жогорулатат;
флавоноиддер организмдеги антитумордук иммунитетти колдоп, боордун семиришинин алдын алат.

Гречка боткосун бышыруу үчүн, дан эгиндерин бышыруунун кажети жок, аны ысык суу же кефир менен куюп, түнү бою калтырып, эртең мененки тамак үчүн ботко даяр болот. Үйдө өз алдынча өстүрүлө турган жашыл гречка диабети бар адамдар үчүн өзгөчө пайдалуу деп эсептелет.

Кээде гречка аминокислоталардын көп болушунан жана алардын жекече сабырсыздыгынан улам аллергиялык реакцияларга алып келет.

Арпа жана арпа

Бермет арпа жана арпа боткосу бири-бирине окшош, анткени эки талкан да арпа данынан алынат: арпа майдаланып, арпа майдаланып жатат. Бирок, бул дан өсүмдүктөрүндө башка гликемикалык индекс бар - арпа (GI - 22) тамак сиңирүү мезгилинде узак убакытка бузулат, ошондуктан диабеттик диетада эң баалуу. Арпа боткосунун гликемикалык көрсөткүчү 35 бирдикти түзөт.

Арпа жана бермет арпа - диабетке пайдалуу дан өсүмдүктөрү, анткени алардын курамында төмөнкү микроэлементтер бар:

лизин аминокислотасы организмдеги карылык процесстерин жайлатат;
витаминдер А, В, Е, РР топтору теринин абалын жакшыртат;
глютен организмден зыяндуу заттарды тез арылтууга көмөктөшөт;
өсүмдүк жипчелери денени белоктор менен каныктырат.

Арпа боткосун тамак сиңирүү жана тамактануу көйгөйлөрүнө кабылгандарга этияттык менен колдонуу керек.

Дан

Жүгөрү организмдеги липиддердин зат алмашуусун нормалдаштырууга жардам берет.

Жүгөрү кандайдыр бир диабет менен ооруган адамдарга колдонууга болбойт, анткени анын курамында 70 гликемиялык индекс бар, ал кошумча ингредиенттер (май, сүт) кошулганда көбөйөт.

Көпчүлүк адамдар дарыканада сатылып жаткан жана диабеттин терапиясынын бир бөлүгү катары сунушталган жүгөрү жаракаларын жана дененин жалпы абалын колдогон кандагы канттын деңгээлин төмөндөтөт.

Догдур менен кеңешкенден кийин, жүгөрү боткосу сейрек учурларда диабет диабетин даярдаса болот.

Буудай

45 гликемиялык индекси бар буудай жаркылыгы диабет менен ооруган адамдын диетасында ботко гана эмес, ошондой эле кебек сыяктуу да болот.

Бул дан өсүмдүктөрүнүн курамында көптөгөн өсүмдүктүн жипчелери жана пектиндер бар, алар өт жолдун кадимки бөлүнүп чыгуусуна, ичегилердин иштешине өбөлгө түзөт жана ошону менен майлардын майланышына жол бербейт.

Эң пайдалуусу - дан өсүмдүктөрүнөн жасалган ботко.

Болотнай

Зыгыр өсүмдүктөрү 2 типтеги жана 1-типтеги диабет үчүн даярдалган уруктун курамында омега-3-6 май кислоталары бар, алар дененин ткандары менен булчуңдарынын инсулинди сиңирүү сезимталдыгын жогорулатат жана диабет менен ооруган адамдын диетасына кириши мүмкүн.

"STOP диабети" зыгыр буламыгы

Ал ошондой эле диабеттин алдын алуу үчүн атайын жасалган азыктардын бир бөлүгү, анткени анын курамында адамдын инсулинине окшош зат бар. Зыгыр буламыктын гликемикалык көрсөткүчү болгону 35 бирдикти түзөт.

Буурчак

Эгерде сиз канттын жогорку шекерин камтыган ботконун кандай түрүн жей алсаңыз, анда буурчак жөнүндө айта албайсыз.

Буурчак, башка буурчактуу жемиштер сыяктуу, диабет менен ооруган адамдын рационундагы негизги азыктардын бири болуп саналат.

Ал 35 гликемиялык көрсөткүчкө ээ жана аминокислотанын аргининин камтыйт, ал организмге инсулинди сиңирүүгө жардам берет. Буурчак боткосун татып туз кошуп сууга бышыруу керек.

Буга чейин буурчакты шишип кетүү үчүн сууга батыруу керек.

Манка

Семолина диабет менен ооруган адамдын диетасында гана эмес, бирок бул коркунучтуу, анткени ал кандагы шекерди көбөйтүүчү тез углеводдордун булагы болуп кызмат кылат. Андан тышкары, эрмецде жипчелер жана жипчелер дээрлик жок.

Күрүч

Күрүч бир нече түргө ээ болушу мүмкүн - ак, жапайы, күрөң, басмати жана күрөң. Ак күрүч жеген ден-соолугу чың адамга да зыяндуу, анткени анын гликемикалык көрсөткүчү 90 жана салмактын өсүшүнө себеп болот.

Диабет менен ооруган адамдын диетасында сиз күрүч, жапайы сорттордон жана басматиден жасалган пайдалуу заттарды камтыган күрүч боткосун киргизе аласыз:

фолий кычкылы зат алмашууну нормалдаштырат;
B, E, PP витаминдери кан тамырларынын дубалын бекемдейт;
өсүмдүктүн жипчелери холестерол, токсиндер жана токсиндерден арылууга жардам берет.

Тамак жасаардан мурун, күрүчтү муздак сууга бир нече саатка чылап коюу керек.

2 типтеги диабет менен кандай акшактарды жесе болот?

2 типтеги диабет - бул оорунун эң көп кездешкен түрү, анын денедеги глюкозаны сиңирүү жөндөмүнүн төмөндөшү менен мүнөздөлөт. Оорулуу дайыма инсулин терапиясын талап кылбайт, бирок диетасыз, симптомдорду басаңдатуу мүмкүн эмес.

Экинчи типтеги диабетке кандай дан өсүмдүктөрү пайдалуу экендиги жөнүндө сөз кыла турган болсок, пациентке рационга буурчак, гречка, сулу майы жана буудай боткосу киргизүү сунуш кылынат.

Алар дан өсүмдүктөрүнүн көп сандаган өсүмдүк жипчелерин, жипчелерди камтыган дан өсүмдүктөрүнөн бышырылат жана төмөн гликемикалык индекси бар.

Тиешелүү видеолор

2 типтеги диабет менен кандай ботко жесе болот, бирок кайсынысы? Бул видеодон билсеңиз болот:

Жалпысынан, диабет менен дан өсүмдүктөрүнүн айкалышына жол берилет, кээде абдан пайдалуу. Диетаны кармаган диабети бар пациент дагы эле ар түрдүү жана даамдуу диетаны түзө алат. Ошол эле учурда, ар бир данды андан мол пайда алуу үчүн жана кандагы канттын деңгээлин кокусунан көтөрбөө үчүн, анын курамдык өзгөчөлүктөрүн жана ыкмаларын эске алуу керек.

Send