Диабет - бул оору менен ооруган адамдын жашоосун дайыма кыйындаткан патология.
Ал инсулинди ичип қана койбостон, врачка такай кайрылып, башка көптөгөн чараларды көрүшү керек, мисалы, анын диетасын кылдаттык менен көзөмөлдөп турушу керек - ал өзүнүн жакшы көргөн тамактарынан баш тартууга аргасыз.
Көпчүлүк адамдар жеген азыктардын бири - жүгөрү. Буга байланыштуу аталган эндокриндик оору менен ооруган адамдардын көпчүлүгү кызыгышат: бул данды жей берсе болобу, эгерде болсо, кандай формада.
Пайдалуу касиеттери
Жүгөрү бул көптөн бери көптөгөн элдердин диеталарынын бир бөлүгү болуп келген, бирок чоң өлчөмдө өсүү салыштырмалуу жеңил болгондуктан гана эмес.
Жүгөрү көптөгөн пайдалуу заттарды камтыйт, бул, биринчиден, денени чыңдайт, экинчиден, ар кандай патологиялардын коркунучун азайтат.
Ал витаминдердин эң көп концентрациясына ээ: C, B, E, K, D жана PP топтору. Ал ошондой эле микроэлементтерге бай: K, Mg жана P. Кызыктуу факт, жогоруда айтылгандардын бардыгынын аркасында бул продуктту диабеттин алдын алуу үчүн колдонсо болот. Бирок андан да маанилүүсү: жүгөрү зат алмашууну тездетет жана бул өз кезегинде плазмада глюкозанын деңгээлин нормалдаштырат.
Жүгөрү өтө жогору калориялуу, ошондуктан ал ачкачылыкты жакшы канааттандырат, ошондой эле организмге көп энергия берет.
Гликемиялык индекс
Жүгөрү салыштырмалуу жогорку гликемикалык көрсөткүчкө ээ. Өзгөчө GI, өз кезегинде, продукттун формасына жараша болот.Жүгер боткосунун эң төмөн гликемикалык көрсөткүчү бар. Ал 42 гана бар. Жүгөрү крахмалынын эң жогорку деңгээли дээрлик 100гө жетет.
Башкача айтканда, бул дээрлик максималдуу. Ошондуктан, ал жана диабет такыр туура келбейт.
Ошондой эле, бул дан өсүмдүктөрүнөн кандагы сахарозанын деңгээлин тез жогорулатуучу башка да азыктар бар. Ошентип, жүгөрү кабыгынын гликемикалык көрсөткүчү 85 баллды түзөт - бул өтө жогору. Кайнатылган жүгөрүнүн гликемикалык көрсөткүчү бир аз төмөн - болжол менен 70 балл.
Анан канттын концентрациясын тез арада көбөйткөн акыркы продукт - жүгөрү. Анын диабетте колдонулушун каалабайт - гликемикалык көрсөткүч кайнатылган данга окшош - 70 балл.
Кант диабети бар адамдар жүгөрү жей алышабы?
Бул данды колдонуу мүмкүн жана ал тургай зарыл. Продукт жакшы каныккан жана аягына чыкпайт.
Акыркы нерсе абдан маанилүү, себеби кант диабети бар адамдардын көпчүлүгү ашыкча салмактан жабыркашат.
Андан тышкары, бул дан өсүмдүктөрүндө пайдалуу заттардын көп бөлүгү бар, алар организмге жалпысынан күчөтүүчү таасирин тийгизип эле койбостон, организмге глюкозаны көтөрүп кетүүгө жардам берет. Бирок ошол эле учурда, бардык жүгөрү өнүмдөрүн диабет менен ооруган адамдар колдоно бербейт. Алардын айрымдары ооруну күчөтөт.
Дандын диабетке каршы эң жакшы тамагы - жүгөрү боткосу. Анын салыштырмалуу төмөн гликемикалык көрсөткүчү бар, бирок анын курамында көптөгөн азыктар жана азык заттар бар.
Жүгөрү боткосу
Крахмал толугу менен каршы келет. Ал өтө чоң GIге ээ жана бул бир заматта кандагы глюкозанын көбөйүшүнө алып келет. Андан акырындык менен кайнатылган жүгөрү менен унду колдонсо болот. Консерваланган данга келсек, ал диетада да болушу мүмкүн, бирок аны ченеми менен жеш керек.
Колдонуу шарттары
Дени сак адам жүгөрүнү кандай гана болбосун формада жесе болот. Диабетик аны колдонууда айрым эрежелерди сакташы керек:
- биринчиден, диабет менен ооругандарга ак жүгөрү тандап алуу сунушталат. Ал эң төмөн GIге ээ, демек, ал кандагы сахароза деңгээлин жогорулатпайт;
- экинчиден, ушул дан өсүмдүктөрүн колдонуу сунушталат. Анын курамында амилозанын эң жогорку концентрациясы бар, ал өз кезегинде глюкозанын канга тез сиңишине жол бербейт.
Каралып жаткан оору менен байланышкан көйгөйлөрдүн бири - бул бузулуу. Аз өлчөмдө кайнатылган жүгөрү аларды тез калыбына келтирүүгө жардам берет. Бул тамакта камтылган углеводдор жана башка заттар ачкачылыкты жана денени тойгузат.
Дан азыктарын колдонуу жолдору
Эң көп жеген жүгөрү азыктары:
- консервалар;
- Popcorn;
- Каши;
- тосулду.
Ошондой эле, бул тизмеде жүгөрү стигмаларынын отун да кошо аласыз. Мында пайдалуу компоненттердин эң көп саны бар.
Бул отвар даярдоо кыйын эмес. Бул суу мончосунда жасалат. Шорпону даярдоо үчүн 2 аш кашык ичиш керек. кургатылган стигмаларды кичинекей эмальданган көмөч казанга салып, андан кийин 250 мл кайнак суу куюңуз. Андан кийин, контейнерди капкак менен жаап, болжол менен 20 мүнөт күтүшүңүз керек.
Андан кийин суюктукту кысып, муздатып коюңуз. Бул куралды 1 аш кашыктан кийин колдонсоңуз болот. ар 4-6 саат. Отварду колдонуунун мааниси, анын курамында аш болумдуу заттардын эң көп өлчөмү бар.
Диабет менен ооруган адамдын диетасында болушу керек болгон тамак - бул жүгөрү боткосу.
Таңгактагы көрсөтмөлөргө ылайык сууну бышырган жакшы. Бул продукт жасоо абдан жеңил.
Анын курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар жана ошол эле учурда плазмада глюкозанын көбөйүү ылдамдыгы көбөйбөйт.
Диабет менен ооругандарга жүгөрү консерваларын жегенге уруксат берилет, бирок аны кыянаттык менен пайдалануу сунушталбайт. Ошондуктан, ал гарнирге жарабайт, бирок аны салаттын ингредиенттеринин бири катары колдонсо болот.
Бышырылган жүгөрү бир кыйла жогору GI бар, андыктан аны сарпташ керек. Бирок ошол эле учурда, аны диетага киргизгенибиз абзел, анткени анын курамында витаминдер жана минералдар өтө көп. Мындай учурда жүгөрү сууга бышырылбай, данды бышырган жакшы. Ошентип, ал дээрлик бардык касиеттерин сактап калат.
Коопсуздук чаралары
Эң негизгиси, жүгөрү ченеми менен, айрыкча жогорку гликемикалык көрсөткүчү бар формада.Бул ботко организмдин иштеши үчүн зарыл болгон ашыкча микроэлементтерди жана витаминдерди камтыганына карабастан, диетанын олуттуу бөлүгү ушул азыктан турбаганы маанилүү.
Кант диабети бар пациентте ар түрдүү меню болушу керек.
Мындан тышкары, консерваланган тамактардан этият болушуңуз керек. Жүгөрүдөн тышкары, алардын курамында ооруну күчөтүүчү ар кандай химикаттар көп.
Каршы
Жүгөрү диабет менен ооругандарга уруксат берилет, бирок аларда башка патологиялар жок болсо гана.
Биринчиден, бул данды кан уюп калганы начар адамдар жей албайт. Бул тамырларда кан уюган адамдар үчүн өзгөчө коркунуч жаратат.
Экинчиден, ашказан жарасы барлар үчүн жүгөрү таптакыр каршы.
Тиешелүү видеолор
Кант диабети үчүн жүгөрүнүн пайдалуу касиеттери жөнүндө:
Бул продукт диабет менен ооругандарга сунушталат. Бул аларга сергек, кубаттуу жана өзүнөн-өзү пайда болгон ачкачылык сезимин сезбөөгө мүмкүнчүлүк берет. Андан тышкары, жүгөрү диабеттин өнүгүшүн жайлатат.
