Кант диабети менен ооруганда, бейтаптар үчүн атайын диетаны колдонуу өтө маанилүү.
Ал айрым тамак-аштарды колдонууга катуу тыюу салат, алардын айрымдарынын диетасынан толук четтетилгенге чейин. Демек, диабет менен ооруган адамдар ушул же башка тамакты жей алар-албасын билип алышы керек.
Акыр-аягы, мындай буюмдардын бардыгы дүкөндүн атайын бөлүмдөрүндө жок. Бул макалада диабетке байланыштуу жаңгактарды, аларды колдонууга болобу же жокпу, талкууланат.
Жаңгактын адам организмине тийгизген таасири
Жаңгактар - көп өлчөмдөгү азык заттарынын жана витаминдердин булагы. Алардын сактоо мөөнөтү узак, анткени алардын кабыгы түйүлдүктү кандайдыр бир таасирден коргой алат.
Бул продукттун энергетикалык мүнөздөмөлөрү көптөгөн жогорку сорттогу тамактардан кем эмес. Бир нече жолу жүргүзүлгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, күнүнө эки порциядан жаңгактын үзгүлтүксүз керектелиши кандагы глюкозаны турукташтырат.
Жаңгактардын курамында төмөнкү пайдалуу заттар бар (айрыкча, диабет оорулары үчүн).
- Витамин D
- өсүмдүк була (сиңирүүнү нормалдаштырат);
- микро жана макроэлементтер;
- каныкпаган май кислоталары;
- кальций кошулмалары (жеңил сиңирилүүчү формада).
Жаңгактар денеге төмөнкүдөй таасир этет:
- тамырлардын патологиясын (атеросклероз) алдын алуу;
- инсулин гормонуна клеткалык сезгичтигин жогорулатуу;
- зат алмашууну нормалдаштыруу;
- кан басымын нормалдаштыруу;
- диабеттин декомпенсацияланган этабынан кийин калыбына келтирүү жараянын жөнөкөйлөштүрүү.
Түрлөрү жана касиеттери
Бала асыроого берилген
Жаңгактын ар кандай түрлөрү бар, алардын ар бири адамдын денесине ар кандай жолдор менен кант диабетинде таасир этет. Эң популярдуу жаңгак болуп саналат, анын жайылышы бүгүнкү күнгө чейин кеңири.
Жаңгак Ядросу
Ушул түрдөгү жаңгактын 7 гана ядросун колдонуп, адам төмөнкүлөрдү алат:
- була - 2 гр;
- альфа-линолен кислотасы - 2,6 гр.
Бул заттар тамак сиңирүүнү бир топ жакшыртып, денедеги ар кандай оорулардан кийин калыбына келтирүү процессинде жардам берет, бул диабет үчүн өтө маанилүү.
Жаңгактын көптөгөн пайдалуу касиеттери бар:
- узак убакыт колдонуудан кийин ашказандагы кислоталык чөйрө кадимки абалына кайтат. Андан тышкары, жаңгактын бул түрү бул процессти эки багытта нормалдаштырат, б.а. кычкылдуулугун жогорулатат жана төмөндөйт;
- атеросклероз байкалган кант диабети менен, алар денеге оң таасир этет;
- Грек жаңгагында марганец жана цинк салыштырмалуу көп болгондуктан, алар кандагы глюкозанын деңгээлин төмөндөтө алышат;
- 7 кичинекей жаңгакты ар дайым колдонгондо, мындай элементтердин болушуна байланыштуу темирдин жетишсиздигин анемия менен күрөшүүгө болот: цинк, кобальт, темир, жез;
- жаңгактын ушул түрүн такай колдонуу тамырлардын жакшы абалда болушуна жана серпилгичтигине жол ачат, бул диабетте маанилүү касиет.
Жаңгак көптөгөн пайдалуу заттардын кампасы, атап айтканда:
- эфир майлары;
- танниндер;
- майындагы;
- йод;
- минералдар.
Арахис
Жержаңгактын ден-соолугу чың жана ден-соолукка пайдалуу болгон ар кандай касиеттерге ээ.
Жержаңгак төмөнкүлөрдөн турат:
- калий;
- Phosphorus;
- цинк;
- үтүктөө;
- натрий;
- А, В, Е тобундагы витаминдер.
Жержаңгакты үзгүлтүксүз колдонуу менен, бул витаминдер денени ар тараптуу калыбына келтирүү процессине өбөлгө түзөт.
Жержаңгакта көп өлчөмдөгү антиоксиданттар жана белоктор бар. Бул диабеттин биринчи жана экинчи түрү үчүн пайдалуу, анткени аны колдонуу кандагы холестеролдун төмөндөшүнө жана нерв клеткаларынын өсүшүнө алып келет.
Бадам
Бадам эки түрдүү: таттуу жана ачуу. Эгерде экинчисинде зыяндуу жана уулуу компоненттер жок болсо, экинчисинде ал таптакыр карама-каршы келет.
Ден-соолукка өтө коркунучтуу болгон гидроциан кислотасынан жана башка заттардан арылуу үчүн ачуу бадамды ар дайым термикалык жол менен иштетүү керек. Жаңгактын башка түрлөрүнүн арасында бул кальцийдин бай заты.
бадам
Мындан тышкары, бадамда диабет оорулары үчүн пайдалуу компоненттер бар:
- темир.
- магний.
- цинк.
- Phosphorus.
Кедр
Конустардан алынган карагай жаңгактары денени төмөнкү пайдалуу заттар менен каныктырат:
- Phosphorus;
- калий;
- майындагы;
- кальций.
Алар балдар жана аялдар үчүн абдан пайдалуу, анткени жогорудагы компоненттер иммунитетти өркүндөтөт. Аларды вирустук инфекциялык ооруларга колдонуу бирдей мааниге ээ.
Карагай жаңгактарында холестерол жок, бирок белокко бай. Ошондуктан, кант диабети менен, алар мүмкүн жана ал тургай колдонуу сунушталат. Акыр-аягы, алардын касиеттери иммундук системаны нормалдаштырат жана боорду жакшыртат.
Бойлорунун
Изилдөөнүн жүрүшүндө, мистени туруктуу пайдалануу диабет коркунучун бир топ төмөндөтөрү далилденди.
бойлорунун
Бул оорунун пайда болушунан мистенин пайдасы жок, анткени алар майларды өрттөп, денени турукташтырып, кандагы холестеролду азайтышат.
Мистеде көптөгөн пайдалуу заттар бар: клетчатка, каныккан майлар, белок, ал токсиндерди жана токсиндерди жок кылууга, ошондой эле канды тазалоого жардам берет. Мындан тышкары, мисте аз калория камтыган азыктардын бири болуп эсептелет.
Hazelnut
Фундук - бул чоң энергия булагы.
Анын курамында аз гана өсүмдүк майлары жана углеводдор бар болгондуктан, диабеттин ар кандай түрү менен колдонсо болот.
Мындан тышкары, фундук витаминдерди жакшыраак сиңирүүгө өбөлгө түзөт жана денени каныктырат. Жаңгактар жүрөктү турукташтырат жана зат алмашууну тездетет, ошондой эле бөйрөккө жана боорго пайдалуу таасирин тийгизет.
Гликемиялык индекс
Жаңгактын ар кандай сортторунун гликемикалык индекси:
- арахис - 15;
- жаңгак - 15;
- фундук - 15;
- бал карагай - 15;
- мисте - 15.
Кант диабети менен кандай жаңгак жесе болот?
I типтеги жана 2-типтеги диабеттен жабыркаган бейтаптардын көпчүлүгү ар кандай жаңгактарды жей тургандыгын билишпейт.
Бирок, алардын бардык түрлөрүнө тыюу салынбай тургандыгы далилденди, тескерисинче, туура колдонулса, дененин коргоочу касиетин жогорулатып, плазмада канттын деңгээлин төмөндөтөт.
Чындыгында жаңгактардын түрүнө карабастан, өтө эле аз углеводдор бар.Жаңгак жегенде, алардын бардыгы 500дөн 700 ккалга чейин өзгөрө турган жогорку калориялуу экендигин эске алуу керек.
Дал ушул семиздиктин кесепетинен диабет менен ооруганда, аларды диетага киргизүү сунушталбай тургандыгын ушул көрсөткүч аныктайт. Жаңгак жаңы бышкан. Дүкөндүн мыкты жери муздаткыч. Эгерде диабет учурунда ашыкча салмакта көйгөйлөр болбосо, денеге зыян келтирбейт.
Бадамга келсек, кант диабетинин таттуу көрүнүшүн колдонсоңуз жакшы болот, анткени ал ачууга караганда алда канча пайдалуу касиетке ээ. Анын курамында аз тыгыздыктагы холестеролду организмден тазалоого жана кан тамырлардын капталдарын тазалоого жардам берген аминокислоталар бар I жана II типтеги диабетке жержаңгактарды каалаган формада (куурулган, чийки) колдонсо болот.
Бирок, белгилүү бир шарттарда жаңгактын касиеттери өзгөрүшү мүмкүн. Ошентип, кууруу учурунда антиоксиданттардын көлөмүн көбөйтөт.
Туздалган жержаңгакты жегенге тыюу салынат, анткени бул формадагы заттар метаболизмди начарлатат жана кан басымын жогорулатат.
Ошондой эле, бул өнүмдү аллергиялык реакциялардын көрүнүшү үчүн колдонууга болбойт. Карагай жаңгактарынын калориялары өтө жогору (100 граммга 700 ккал). Ошондуктан семирүүгө байланыштуу диабетте аларды көп өлчөмдө колдонуу сунушталбайт. Аллергиялык реакциялар пайда болгондо, бул продуктту колдонууну каалабаңыз.
Эскертүүгө карабастан, карагай жаңгактары курамында витаминдердин көп болушунан улам организмге пайдалуу таасир тийгизет. Бул продукт тыгыздыгы аз холестеролду камтыбайт. Адамдарда карагай жаңгактарын дайыма колдонуунун натыйжасында кан тамырларынын дубалдары тазаланып, зат алмашуу процесстери нормалдуу болот. Курамындагы йод калкан безинде иштеп, аны бекемдейт.
Сан
Кант диабети үчүн жаңгактын ар кандай сортторун колдонуу стандарттары:
- арахис. Жержаңгактын калориялуулугу бир топ жогору жана 600 ккал. Ошондуктан диабет менен семирип кеткен адамдарга күнүнө 15 граммдан дозалап берүү сунушталат. Кошумча фунт жок адамдарга 30 граммды колдонууга уруксат берилет;
- бойлорунун. Жаңгактын башка түрлөрүнүн ичинен эң аз калориялуу продукт жана 500 ккал бар. Ошондуктан семирүү менен аны кадимки дозада ичсе болот. Нормасы күнүнө 10 дан 15 гайкага чейин;
- грек жаңгагы. Бул продукттун 100 граммында 654 ккал бар. Бирок, семирүү менен ооруган адамдарга аны колдонууга мүмкүнчүлүк берген белгилүү бир дозасы бар. Аларга күнүнө 30 граммдан ашык эмес ичүүгө болот, жаңгакты күн сайын эмес, 2-3 күндөн кийин колдонсоңуз болот. Ашыкча салмактанбаган диабет менен ооруган адамдарды күн сайын 50-70 грамм өлчөмүндө ичсе болот;
- бадам. Бул продукт өтө калориялуу, 100 граммга 700 ккал туура келет. Ушул себептен, ашыкча салмагы бар диабет диагнозу бар адамдарга күнүнө 10-15 дана ичүүгө уруксат берилет. Кадимки дене салмагы бар бейтаптарга күнүнө 40 граммдан сунушталат.
Тиешелүү видеолор
Кайсы жаңгак диабетке пайдалуу, кайсынысы жок? Видеодогу жооптор:
Жаңгактар өтө жогору калориялуу азык экендигине карабастан, кант диабетинин ар кандай түрүндө колдонууга болот. Бирок сан жагынан этият болуңуз. Алар көптөгөн пайдалуу заттарга каныккандыктан, аларды диабетте колдонууга сунуш кылат.
