1 ЖАНА 2 ТИПТЕГИ ДИАБЕТКЕ ДИЕТА № 9: ЖУМАЛЫК МЕНЮ, РЕЦЕПТТЕР

Send

Диеталык менюга шайкеш келүү диабеттин ордун толтуруунун ачкычы жана пациенттин канааттандырарлык жыргалчылыгы.

Тазаланган тамак-аш азыктарынын жардамы менен гликемияны ар дайым оптималдуу деңгээлде кармоо менен, ооруну жана контрактын ар кандай түрлөрүнөн сактай аласыз.

Жаңы менюга өтүү процессин жөнөкөйлөтүү үчүн адистер оптималдуу натыйжага жетишүүгө мүмкүнчүлүк берген диабет оорулары үчүн ар кандай диета тутумдарын иштеп чыгышты. Алардын бири - "9-таблица" же "9-рацион" деп аталган атайын диета.

Жалпы эрежелер

Диабетке каршы №9 диета жогорку гликемикалык индекси (GI) бар тамак-аштардын диетасынан толук баш тартууну билдирет. Бул диетада төмөн калориялуу меню бар.

Организмде оңой сиңирилүүчү углеводдорду көп өлчөмдө азайтууга байланыштуу, бул диета диабети менен ооруган адамдар үчүн реалдуу дары болуп саналат.

9-таблица төмөнкү адамдар үчүн идеалдуу:

жакында кант оорусу менен жабыркайт;
2 типтеги диабеттен же инсулинге көз каранды түрүндө (25 инсулинден ашык эмес инсулин керектөө);
углеводдун чыдамдуулугу үчүн сыналат;
биргелешкен оорулардан же аллергиядан жапа чегүү;
инсулиндин оптималдуу дозасын тандап алуу зарылдыгына туш болдук.

№ 9 диета, анын ачык-айкын артыкчылыктарына карабастан, жалгыз колдонууга болбойт. Мындай диетаны пациенттин ден-соолугу жөнүндө маалыматка таянып, дарыгер гана дайындайт. Болбосо, гипогликемиялык команын өнүгүшү мүмкүн.

Жаман жана жаман жактары

Ар бир диетанын жакшы жана жаман жактары бар. Тогуз сандын белгилүү артыкчылыктары углевод жана май курамындагы тең салмактуулукту камтыйт.

Ошондуктан, мындай диетаны отурганда, пациент ачкачылыкты сезбейт, анткени меню ден-соолукка пайдалуу адамдын диетасына мүмкүн болушунча жакын болот.

Диабет менен ооруган адам көп тамак жеп, күнү бою ачка болбой, катуу кечки тамак ичиши мүмкүн. Демек, мындай менюну ден-соолукка зыян келтирбестен узак убакытка сактоого болот.

Ошондой эле, бул диета кошумча фунттан арылууга мүмкүнчүлүк берет, ошондуктан аны арыктагысы келген дени сак адамдар колдоно алышат.

Диетанын бирден-бир жетишпеген жагы - бул калорияны дайыма эсептөө жана белгилүү бир тамактарды милдеттүү түрдө даярдоо.

Түрү

№ 9 диетанын бир нече варианты бар, алар айрым учурлар үчүн иштелип чыккан:

диета № 9b. Препаратты чоң дозада колдонгон инсулинге көз каранды пациенттерге сунушталат. Диетанын энергетикалык мааниси 2700-3100 ккал (белоктор - 100 г, майлар - 80-100 г, углеводдор - 400-450 г). Канттын ордуна, алмаштыргычтар колдонулат. Канттагы шекерди ичип, гипогликемия оорусун токтотууга болот. Эртең мененки жана түшкү тамак-аш учурунда керектелген углеводдордун негизги көлөмү инсулинди алдын-ала башкарат. Диетанын бир бөлүгү катары, гипогликемияга жол бербөө үчүн, тамактын бир аз бөлүгүн түн ичинде калтыруу керек. Диабеттик команын пайда болуу коркунучун эске алганда, керектелген майлардын жана белоктордун көлөмү, тиешелүүлүгүнө жараша, 30 г жана 50 г чейин азаят;
сыноо диета V.G. Baranova. Мындай диетанын энергетикалык баалуулугу 2170-2208 ккал (белоктор - 116 г, углеводдор - 130, майлар - 136 г). 2 типтеги диабет менен ооругандарга жана углеводдордун метаболизминде аномалиялары бар бейтаптарга сунушталат. Диетаны кармоо процессинде, заара жана кан шекерине 5 күн ичинде болжол менен 1 жолу берилет. Эгерде көрсөткүчтөр нормаланып калса, диетаны дагы 2-3 жума туташтырышат, андан кийин ар бир 3-7 күндөн кийин диетага 1 нан бирдигин кошо башташат;
Бронхиалдык астмасы бар бейтаптар үчүн № 9 диета. Диетанын орточо энергетикалык мааниси 2600-2700 ккал (белоктор - 100-130 г, майлар - 85 г, углеводдор - 300 г, 10 г туз жана 1,5-1,8 л суюктук). Бардык тамак 4 же 5 тамакка бөлүнөт.

Диетаны тандоо дарыгер тарабынан жүргүзүлүшү керек.

Күбөлөрдүн көрсөтмөсу

№ 9 диета ар кандай ооруларды дарылоодо колдонула турган диеталардын санын билдирет.

Тогуз таблицада көрсөтүлгөн оорулардан арылууга жардам берет:

орточо жана баштапкы оордуктагы кант диабети;
углевод зат алмашуусунун бузулушу;
биргелешкен оорулар
аллергия;
бронхиалдык астма;
патологиянын кээ бир башка түрлөрү.

Оорунун түрүнө жараша дарыгер каалаган диета менюсун белгилей алат.

Уруксат берилген өнүмдөр

Биринчи кезекте, № 9 диетаны жазып берген пациент ден-соолукка зыян келтирбестен, кайсы азыктарды жегенге болорун билиши керек.

Айрым жакшылыктарга төмөнкүлөр кирет:

кебек же нан азыктары;
арык эт жана канаттуулар;
макарон жана дан өсүмдүктөрү (гречка, сулу, диета макароны);
аз майлуу колбаса;
аз майлуу балыктар (судак, треска, сазан);
жумуртка (күнүнө 1 ден ашык эмес);
чөптөр (петрушка жана укроп);
жаңы жашылчалар (бадыраң, цуккини, салат, капуста);
жаңы мөмө-жемиштер (арбуз, лингонберри, мүкжидек, киви, апельсин, грейпфрут);
сүт азыктары (аз майлуу же аз концентрацияланган май менен);
Кант кошулмасы бар кондитердик азык;
суусундуктар (минералдык суу, таттуу эмес компот, чөп чөптөр, чай, кофе ичимдиктери, жаңы сыгылган ширелер).

Жогоруда саналып өткөн азыктар диеталык меню эрежелеринде белгиленген өлчөмдө колдонулушу мүмкүн.

Толугу менен же жарым-жартылай чектелген өнүмдөр

Тыюу салынган товарларга төмөнкүлөр кирет:

кант камтылган кондитердик азыктар;
майлуу эт, балык, колбаса;
майлуу сүт азыктары;
бай эт сорпосу;
спирти;
маринаддар, ышталган эт, татымалдар;
ак ундан жасалган жаргылчак, күрүч, макарон;
таттуу жемиштер (мейиз, банан, жүзүм);
таттуу ширелер жана содалар.

Гликемия деңгээли көтөрүлбөшү үчүн, тизмеленген продуктуларды менюдан толугу менен чыгарып салуу же өтө сейрек кездешүүчү аз өлчөмдө колдонуу сунушталат.

Бир жумага диета менюсу

1 кун:

эртең мененки тамак: май, эт пастасы жана таттуу чай менен гречка боткосу;
экинчи эртең мененки тамак: 250 г аз майлуу кефир;
экинчи эртең мененки тамак: жашылча жана жашылча шорпо менен бышырылган козу;
түштөн кийин чай: жапайы розанын сорпосу;
түшкү тамаккомпот: капуста, аз майлуу бышырылган балык жана таттуу чай.

2 day:

эртең мененки тамак: арпа, жумуртка, колеслав (ак) жана бир чыны кофе;
экинчи эртең мененки тамак: 250 мл сүт;
экинчи эртең мененки тамак: маринаддалган, уйдун боору менен картошка пюреси, таттуу эмес ширеси;
түштөн кийин чай: жемиш желе;
түшкү тамак: аз майлуу бышырылган балык, капуста шницель жана сүт менен чай.

3 day:

эртең мененки тамак: сквош икрасы, катуу кайнатылган жумуртка жана аз майлуу йогурт;
экинчи эртең мененки тамак: 2 кичинекей алма;
убактысы: томат соусундагы буурчак, козу карындар менен бышырылган буудай уну нан;
түшкү тамак: кантсыз шире;
кечки: капуста салаты жана гречка боткосу тоок эти.

4-күн:

эртең мененки тамак: омлет;
экинчи эртең мененки тамак: таттуу эмес жана майсыз йогурт;
экинчи эртең мененки тамактолтурулган калемпир жана капуста шорпо;
түшкү тамак: быштак жана сабиз Casserole;
түшкү тамак: жашылча салаты жана бышырылган тоок.

5 day:

эртең мененки тамак: буудай боткосу жана какао;
экинчи эртең мененки тамак: 2 орто апельсин;
экинчи эртең мененки тамакбыштак: эт зразы, буурчак шорпо, тилим нан;
түшкү тамак: жаңы жашылча салаты;
кечки: капуста жана тартылган тоок эти.

6 day:

эртең мененки тамак: алма жана улпак;
экинчи эртең мененки тамак: жумшак кайнатылган жумуртка;
убактысы: чочконун этинен жасалган өсүмдүк бышыруу;
түшкү тамак: догроза сорпосу;
кечки: капуста менен бышырылган уй эти.

7 day:

эртең мененки тамак: майлылбаган йогурт жана быштак быштак;
экинчи эртең мененки тамак: бир ууч жидектер;
экинчи эртең мененки тамакбышырылган жашылчалар жана тоок эти;
түштөн кийин чай: алма жана сельдерей сабагынын салаты;
түшкү тамак: кайнатылган креветка жана буу буурчак.

№ 9 диетанын башка варианттарына да жол берилет.

Recipes

№9 таблицанын менюсу өтө даамдуу жана тазаланган болушу үчүн, кант диабетине чалдыккан бейтаптар ыракаттануу үчүн бир нече рецепттер келтирилген.

Cod салаты

Даярдоо үчүн сизге: 100 г кайнатылган картошка, 200 г треска филе, тоок жумурткасы, бадыраң, помидор, 1/4 лимон ширеси, 1 аш кашык. буурчак консервалары, 2 аш кашык. л. өсүмдүк майы, 2 салат жалбырагы жана бир нече петрушка.

Cod салаты

Даярдоо ыкмасы: картошканы, бадыраңды, жумуртка менен помидорду кичинекей кубиктерге бөлүп, аралаштырып, тууралган салат жана буурчак кошуңуз. Балыкты бөлүккө бөлүңүз.

Орнотуу үчүн май, лимон ширеси жана туз аралаштырып, пайда болгон массаны салатка куюңуз. Петрушканын бутактары менен гарнир. Салат даяр!

Таруу котлеттери

Бышыруу үчүн сизге керек болот: 2-3 аш кашык. кара буудай боткосу, 1 стакан таруу, 2 стакан суу, 1 стакан сүт, 2 аш кашык. сүзмө, 2 аш кашык даамына жараша өсүмдүк майы жана туз.

Тамак жасоонун өзгөчөлүктөрү: тарууну кайнак сууга, тузга куюп, 20 мүнөт бышырыңыз. Ысык сүт кошуп, дагы 45 мүнөт бышырыңыз.

Андан кийин - боткону 60-70 ° C чейин муздатып, жумуртка кошуп, аралаштырыңыз.

Аралаштырылган котлеттарды формага салып, жумурткага салып, кууруу. Каймак менен кызмат кылгыла.

Apple souffle

Бышыруу үчүн сизге: 1 аш кашык керек болот. стевиозид, 2 алма, 3 жумуртканын агы. Даярдоо ыкмасы: алма бышырып, электен сүртүп, кайнатып, стевиоид кошуп алыңыз.

Жумуртканын агын туруктуу көбүк болгонго чейин сабап, алмага куюңуз. Алынган аралашма майланган формага салынып, 180-200 ° С температурада 10-15 мүнөт бышырылат. Ошондой эле Интернеттен диетанын № 9 башка рецепттерин таба аласыз.

Диета № 9 (таблица)

Тогуз рациондун бир бөлүгү катары, 5-6 тамак талап кылынат. Кантты алмаштыргычтарга уруксат берилет (Ксилит, Сорбит, Аспартам). Диета менюсынын бир бөлүгү катары сунушталган тамак-аштарды кайнатуу, бышыруу, бышыруу же бышырбай кууруу жолу менен даярдайт.

Төрөт диетасы

Углеводдордун метаболизминде же диабетте бузулгандыгы аныкталган болочок энелерге профилактикалык же терапевтик максаттар үчүн № 9 диетаны колдонуу сунушталат. Мындай учурда, жалпы эрежелерди, ошондой эле дарыгер тарабынан айтылган сунуштарды сактоо керек.

Тиешелүү видеолор

2-типтеги диабет үчүн №9 диета жөнүндө эмне айтууга болот? Видеодогу бир жумадагы меню:

Алдын алуу жана дарылоо максатында 9-рацион диетасын колдонсоңуз болот. Ден-соолугуңузга зыян келтирбөө үчүн, диеталык менюга барардан мурун, доктуруңузга кайрылууну унутпаңыз.

Send