Кандай гана курактагы болбосун, кант диабети сүйлөм болуп эсептелбейт, анткени сиз ушундай оор дартка карабастан, толук жана натыйжалуу жашай аласыз. Кадимки тамак-аш азыктарынан жана мөмө-жемиштерден баш тартуунун кажети жок, минералдардын, витаминдердин жана турмуш-тиричилик клеткасынын негизги булагы болуп калуу дагы маанилүү.
Мындай кырдаалда, эң негизги шарт бул жемиштерди кылдаттык менен тандоо. Гликемиялык көрсөткүчү төмөн кант диабети үчүн жашылча-жемиштерге гана көңүл бурушуңуз керек жана кызмат кылуунун көлөмүн унутпашыңыз керек.
Маанилүү! Гликемикалык индекстин астында адам организмине кирген глюкозанын углеводдордон конверсиянын ылдамдыгын түшүнүшүбүз керек.
Диабет менен ооругандар үчүн эң жакшы тандоо кайсы?
Диабет менен кайсы жемиштерди жесе болору жөнүндө айта турган болсок, булар гликемиялык индекс 55-70тен ашпаган адамдар экендигин белгилейбиз. Эгерде бул көрсөткүч 70 упайдан жогору болсо, анда диабеттин ар кандай түрлөрү менен күрөшүүгө болот. Ушундай жөнөкөй сунушка кармансак, кандагы шекерди кадимки деңгээлде сактоо мүмкүн. Мындан тышкары, жеген бөлүгүнүн көлөмүн да эске алуу керек.
Бул гликемикалык көрсөткүч, натыйжада пайда болгон углеводдордун канчалык ылдамдыкта кантка айланып, канга киргенин түшүнүүгө мүмкүндүк берет. Бул диабет менен ооруган адамдар үчүн өтө маанилүү, себеби кандагы глюкозанын кескин көтөрүлүшү оорулуунун ден-соолугуна жана ден соолугуна кооптуу.
1-типтеги диабеттин өзгөчөлүгү, ал бир топ жаш куракта пайда болот, ошондуктан пациенттер кайсы тамактарга уруксат берилгенин жана толугу менен тыюу салынгандыгын жакшы билишет. 2 типтеги диабет бир аз башкача көрүнүш. Оору көбүрөөк чоң кишилерге таасир этет, алар жашоонун жаңы реалдуулугуна ыңгайлашуу жана жемиштердин адекваттуу менюсун жасоо кыйынга турат.
Туура тандоо үчүн, кычкыл же таттуу жана кычкыл сортторду гана колдонушуңуз керек. Жемиштердин ширелүү жана шекердүү варианттары ден-соолукка терс таасирин тийгизип, диабет менен ооруган адамдын канындагы глюкозанын кескин секиришин шарттайт.
Мөмө-жемиштерден жана жашылчалардан алынган ширелер, өзүлөрү өндүрүлгөн продукцияларга караганда гликемия жагынан бир нече эсе оор экендигин унутпашыбыз керек. Бул көрүнүш шире канттын сиңишинде маанилүү ролду ойногон клетчаткасыз суюктук экендигинен улам байкалат. Сунушталган таблицада негизги жашылчалар, мөмө-жемиштер, ширелер, ошондой эле алардын гликемикалык индекси көрсөтүлгөн.
| Өрүк / кургатылган өрүк (кургатылган өрүк) | 20 / 30 |
| Cherry өрүк | 25 |
| Orange / Fresh Orange | 35 / 40 |
| Жашыл банандар | 30-45 |
| Жүзүм / Жүзүм ширеси | 44-45 / 45 |
| Анар / Анар ширеси | 35 / 45 |
| Грейпфрут / Грейпфрут ширеси | 22 / 45-48 |
| алмурут | 33 |
| анжыр | 33-35 |
| Kiwi | 50 |
| лимон | 20 |
| мандарин | 40 |
| Шабдалы / Нектарин | 30 / 35 |
| Өрүк / Кургатылган өрүк (кара өрүк) | 22 / 25 |
| Алма, Шире, Кургак Алма | 35 / 30 / 40-50 |
Диабетиктерге эмне жеш керек?
Диабет менен ооругандар төмөнкүлөрдү каалашат:
- грейпфрут;
- алма;
- н;
- алмурут;
- даракта өскөн айрым жемиштердин жанында.
Сиз манго менен бир аз этият болушуңуз керек, коон, дарбыз жана ананас колдонуп, диабетке каршы ушул жемиштер таптакыр сунушталбайт.
Термикалык жол менен иштетилген диабети бар мөмөлөрдүн гликемикалык көрсөткүчү дагы жогору болот. Диабеттин ар кандай түрү менен ооруган адамга кургатылган жемиштердин ар кандай вариацияларын колдонуу сунуш кылынбайт.
Диетага жашылча-жемиштерди эле эмес, мөмөлөрдү да кошуу пайдалуу болот:
Жапырак;
өрүк;
лимон;
- Жапырак;
- кызылгатынын;
- алманы;
- Жапырак;
- чычырканак;
- кызыл карагат.
Андан тышкары, чийки жемиштерди гана жеп койбостон, аларды ар кандай иштетүүгө да болот. Сиз ар кандай таттуу тамактарды бышырсаңыз болот, бирок идиштерге шекер кошулбасын. Идеалдуу вариант - кант алмаштыргычты колдонуу. Бирок, албетте, жашылча-жемиштерди табигый түрдө жеген жакшы.
Эгерде сиз чын эле тыюу салынган жемишти кааласаңыз, анда аны бир нече ыкмага бөлүп, өзүңүздү дарыласаңыз болот. Бул ашказанга кубаныч алып келбестен, кандагы глюкозанын деңгээли көтөрүлүшүнө алып келиши мүмкүн.
Өзүңүз үчүн мыкты бөлүктү кантип эсептөөгө болот?
Гликемия жагынан эң коопсуз жемиш болсо да, чексиз өлчөмдө жесеңиз, диабетиктин бардык түрүнө зыян келтириши мүмкүн. Колуңузга оңой батканын тандап алсаңыз жакшы болот. Мындан тышкары, сиз кичинекей жемиш таба албасаңыз, ири алма же апельсин, коон бөлүктөрүнө бөлүп койсоңуз болот.
Жемиштерге келсек, эң сонун бөлүгү аларга толтурулган кичинекей чөйчөк болмок. Эгер коон же дарбыз жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда бир эле тилимден бирден көп жегендин кереги жок. Углеводдорду кантка айландыруу ылдамдыгын төмөндөтүүгө жардам берген амал дагы деле бар. Эгер сиз жашылча-жемиштерди же мөмөлөрдү, ошондой эле быштак, жаңгак же минималдуу май камтыган печенье жесеңиз болот.
Диабетке чалдыккандар үчүн туура тандоо
Бир караганда, ар кандай типтеги диабет менен ооруган адам өзүн баарынан куру сезиши мүмкүн окшойт, бирок бул пикир таптакыр туура эмес! Денени керектүү витаминдер жана жипчелер менен каныктырган идеалдуу жемиштер бар.
Алма. Алар диабет менен 2 же 1 тибиндеги диабет менен жесе болот жана керек. Ал пектинди камтыган алма, ал канды сапаттуу тазалап, глюкозанын деңгээлин түшүрүүгө жардам берет. Пектинден тышкары, алма жетиштүү өлчөмдө С витамини, калий, була жана темирди камтыйт. Бул жемиштер жыл бою бар жана депрессиянын көрүнүштөрүн жеңип, ашыкча суюктукту алып, шишиктен арылууга жардам берет. Айтмакчы. Баса, диабет менен уйку безинин сезгениши менен эмне жей турганыңызды билүү жакшы, ошондуктан диета тең салмактуу болот.
Кан. Эгерде сиз өтө эле таттуу эмес жемиштерди тандасаңыз, анда алма сыяктуу, алар ашказанга узак убакыт бою сиңип, арыктоого жардам берет.
Grapefruit. Бул цитрустун курамында С витамини бар, ал организмди вирустардан коргойт, ал массалык суук тийген мезгилде актуалдуу. Грейпфруттун гликемикалык көрсөткүчү ушунчалык кичинекей болгондуктан, бир отурганда жеген жетиштүү чоң жемиш да, кант диабети менен ооруган адамдын канындагы глюкозанын деңгээлин көтөрбөйт.
Ал эми кургатылган жемиштер жөнүндө эмне айтууга болот?
Жогоруда айтылгандай, ушул илдет менен ооругандарда кургатылган жемиштерге катуу тыюу салынат. Эгер сиз кичинекей кыялданууну көрсөңүз, анда гликемия жагынан даамдуу гана эмес, зыяндуу суусундукту да даярдап койсоңуз болот. Бул үчүн, кургатылган жемиштерди 6 саатка кайнатып, андан кийин эки жолу кайнатыңыз, бирок ар бир жолу сууну жаңы бөлүккө алмаштырыңыз.
Идеалдуу диабеттик мөмөлөр
Чындыгында баа жеткис алча деп айтууга болот. Жемиштин курамында ушунчалык көп кумарин жана темир бар, бул кан уюган адамдардын пайда болушуна жол бербейт. Ал тургай, таттуу алча кандагы глюкозанын ашыкча пайда болушуна алып келбейт.
Gooseberry, айрыкча жетиле элек, ушул категориядагы бейтаптар үчүн бир топ пайдалуу болот. Анын курамында көп клетчатка жана С витамини бар.
BlackBerry, lingonberries жана blueberries B, P, K жана C витаминдеринин, пектиндин жана атайын танниндердин чыныгы кампасы болуп саналат.
Кызыл жана кара карагат диабет менен ооругандар үчүн анын эң мыкты варианты болот. Жемиштерди гана эмес, ушул укмуш бадалдын жалбырактарын да жесе болот. Эгер карагаттын жалбырактарын кайнак сууга бышыруу үчүн жакшылап жуусаңыз, анда чай аласыз.
Кызыл, оозду сугаруучу жана ширелүү малина да диабет диетасынын диетасына кош келиши мүмкүн, бирок жидектин курамында фруктоза көп болгондуктан, ага аралашпаңыз.
Кант диабети толук жана ар кандай диетаны жокко чыгарбайт. Жеп-жутулган нерселерди ар дайым эсепке алуу жана алсыраган денеге зыян келтире албаган тамактарды гана тандоо маанилүү. Эгерде пациент уруксат берилген жемиштерге толугу менен багытталбаса, анда сиз атайын дептер койсоңуз болот, анда сиз жегендин бардыгын жана ага болгон реакцияны күн сайын жаза аласыз. Бизнеске ушундай мамиле аз гликемиялык индекси бар тамактарды эстеп калууга гана эмес, диетаңызды сапаттуу диверсификациялоого да жардам берет.
"
"
