Биздин окурмандардын рецептери. Василий жана зайтун майы менен буурчак шорпо

Сиздердин назарыңыздарга "Lenten идиш" сынагына катышкан окурман Анастасия Мондун рецептерин сунуштайбыз.

Ингредиенттер

• 1 аш кашык зайтун майы
• Жарым тууралган пияз
• 2 тиш сарымсак (бычак менен майдалап)
• 1 бышкан помидор (кесилген)
• 1 аш кашык орегано кашыгы
• Чымчып кызыл калемпир
• 2 банка ак консерваланган буурчак (ширеден жуу!)
• 1 литр өсүмдүк запасы же жөн гана суу
• жаңы насыбайгүлдүн бир нече жалбырагы (кесилген) (андыктан, сүрөттө ансыз жокмун)
• 1 лимон - бир гана шире
• Даамга туз

Рецепт

1. Терең казанга салып, майды жылытып, пияз менен сарымсакты 1 мүнөт кайнатып, тынымсыз аралаштырып туруңуз
2. Быштакка помидор, орегано жана кызыл калемпир кошуңуз. Дагы бир мүнөткө бышырууну улантып, буурчак жана кампа же суу кошуңуз. Кайнатып, анан шорпо кайнап чыкканга чейин 35 мүнөт капкагы жок жай отко жай акырындык менен бышырыңыз.
3. Жылуулуктан чыгаргандан кийин, райхон, лимон ширеси жана туз кошуңуз.