Кант диабети диагнозу, анын түрүнө карабастан, пациент тамак-аш азыктарын кылдаттык менен тандап, алардын жылуулук менен дарыланышын талап кылат. Диабет менен ооруган адамдын диетасында жашылчалар, жемиштер жана жаныбарлар азыктары камтылышы керек.
Сүт жана сүт азыктары күн сайын диабет дасторконунда болушу керек. Бир стакан кефир же татымалдалбаган йогурт экинчи толук кечки тамак катары кызмат кылат дейли.
Ал эми азыктарды тандап жатканда, гликемикалык индекстин (GI) көрсөткүчүнө көңүл бурушуңуз керек, анын ичинде ар кандай тамак-аш бар. Бул түздөн-түз кандагы глюкозанын көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн. Ошондуктан, сүт жана кычкыл сүт азыктарынын бардыгы эле диабет менен ооругандардын организмине пайдалуу таасир тийгизе бербейт.
Мындай маалымат төмөндө келтирилет - кант диабетинде кантсыз майсыз йогурт ичүүгө болобу, кайсынысы жана качан ылайыктуу, ошондой эле GI түшүнүгү жана ачытылган сүт азыктарынын көрсөткүчтөрү.
Сүт жана сүт азыктарынын GI
Санарип GI көрсөткүчү колдонулгандан кийин канга глюкозанын киришине продукттун таасирин чагылдырат.
2 типтеги диабетте, ошондой эле биринчиден, 50 PIECES чейин GI менен ден-соолукка зыяны жок тамак-ашка жол берилет, 50 PIECES тен 70 PIECES чейин сиз мындай азыктарды кээде диетага киргизсеңиз болот, бирок 70 PIECESтен жогору нерселердин бардыгына катуу тыюу салынат.
Көптөгөн сүт жана кычкыл сүт азыктары GI деңгээли төмөн, аларды күн сайын 400 граммдан ашпаган өлчөмдө ичүүгө уруксат берилет, ал тургай, уктаар алдында эки-үч саат. 50 PIECES чейин GI бар өнүмдөр:
- Бүт сүт;
- Соя сүтү;
- Майсыз сүт;
- Ryazhenka;
- айран;
- айран;
- 10% га чейин май;
- Майы аз быштак;
- Tofu сыры;
- Ширелбеген йогурт.
Кант диабетинде йогурттун пайдасын баалоо мүмкүн эмес, анткени ал кандагы канттын жогорулашына алып келбестен, ичеги-карын органдарынын ишин жөнгө салат, ошондой эле токсиндерди жана токсиндерди кетирет.
Үйдө жасалган айран 2 типтеги диабетке каршы мыкты алдын алуу чарасы.
Йогурттун диабетке пайдасы
Йогурт - бул "пайдалуу" бактериялар lactobacili bulgaricus жана лактобацили термофилдери менен кычкылданган продукт. Кычкылдануу процессинде бактериялар адам денесине керектүү азыктарды чыгарышат. Мындай сүт азыктары сүттөн 70% жакшы сиңирилет.
Майсыз йогурттун курамында сүткө караганда В 12, В 3 жана А витаминдери бар. Диабет менен ооруган адамдын организмине холестеролду жана нерв системасынын нормалдуу иштешин жөнгө салуу үчүн В тобундагы витаминдер керек. А витамини организмдин инфекциялардан жана ар кандай этиологиядагы бактериялардан коргонуусун күчөтөт, ошондой эле теринин абалын жакшыртат.
Йогурт төмөнкүлөрдү камтыйт:
- белок;
- кальций;
- В витаминдери;
- А витамини
- калий;
- Био бактериялар.
Күнүнө бир стакан йогурт ичип туруу менен, диабет менен ооруган адам организмге төмөнкүдөй пайда алып келет:
- Жоон ичеги рагынын коркунучу төмөндөйт;
- Дененин ар кандай ооруларга туруштук берүүсү жакшырат;
- Гемопоэтикалык системанын иши нормалдаштырылган;
- Candida грибоктору (кандидиоз, карлыгач) менен кындын инфекцияларынын өнүгүшүнө жол бербейт;
- Остеопороздун өнүгүшүн алдын алат;
- Кан басымын нормалдаштырат;
- Ичеги-карын трактыларынын иши жөнгө салынат.
Кант диабети үчүн йогурт - бул алмаштырылгыс продукт, эң чоң пайдага жетүү үчүн, аны экинчи кечки тамак катары колдонуп, өзүнчө тамак жасаган жакшы.
Үйдө айранды кантип жасаса болот
Эң баалуусу үйдө бышырылган йогурт деп эсептелет.
Бул үчүн сизге йогурт жасоочу, же термос, же болбосо көп бышыруучу режими бар көп плита керек болот.
Сүттү ачытуу мезгилиндеги температуранын 36-37 С чегинде болушу маанилүү, сүт азыктарын каалаган дарыканада же балдар тамак-аш дүкөнүндө оңой эле сатып алууга болот.
Йогурт даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- Майы 2,5% чейин болгон сүт - бир литр;
- Ферменттелген жандуу маданияттар, мисалы, VIVO - бир кап, же сиз өнөр жайлык био-йогурт 125 мл колдоно аласыз.
Баштоо үчүн, сүттү кайнатыңыз жана аны өчүрүңүз. 37 - 38 С температурасына чейин муздаңыз, өзүнчө идишке аз өлчөмдө сүт жана бир кап кычкыл суу аралаштырыңыз. Эгерде экинчи ыкма (даяр йогурт) колдонулса, анда ал бир тектүү консистенцияны алганга чейин жана бырыштардан арылууга чейин козгойт.
Баарын йогурт жасоочуга куюп, нускамада көрсөтүлгөн сааттык режимди орнотуңуз. Эгерде термос колдонулса, сүт аралашмасын тезинен куюп коюу керек, анткени термос йогурт жылытпай туруп эле температурасын сактайт.
Тамактангандан кийин, йогуртты муздаткычка кеминде төрт саатка салыңыз, андан кийин ал толугу менен даяр болот.
Диабетке каршы маанилүү эрежелер
Туура тамактануудан тышкары, кант диабетинде көнүгүү терапиясы маанилүү ролду ойнойт, аны күн сайын жасоо керек.
Орточо физикалык активдүүлүк кеминде 45 мүнөткө созулушу керек, бул эреже диабеттин 2 тибине карата колдонулат.
Бирок кандайдыр бир көнүгүүнү баштоодон мурун, оорунун 1 түрү менен эндокринологго кайрылган жакшы.
Эгер көнүгүү терапиясына жетиштүү убакыт жетпесе, анда таза абада сейилдөөгө болот. Жалпысынан, диабет менен ооруган адамдарга мындай көнүгүүлөр сунушталат:
- сүзүү;
- Йога;
- чуркоо;
- Баратканы.
Үйдө булчуңдардын бардык топторун чыңдап, натыйжада кан агымын қалыпка келтирип, иммундук системаны бекемдей турган бир катар көнүгүүлөрдү иштеп чыгууга болот.
Физикалык иш-аракеттер канга глюкозанын бир калыпта агышына жана анын тездик менен бузулушуна жардам берет.
Кант диабетинин алдын-алуу профилактикасы да маанилүү, анын ичине физкультура терапиясы гана эмес, ошондой эле адамдын диетасы жана туура жашоо мүнөзү да кирет. Негизинен, диабеттин экинчи түрүнүн өнүгүшү менен, туура эмес тамактануу, бул ооруну күчөтөт, анткени диабетиктердин басымдуу көпчүлүгү семиздик.
Ооруганына карабастан, адам өзүнүн диетасын жашылча-жемиштерден (банан, мейиз, жүзүм, картошканы кошпогондо), ошондой эле жаныбарлардын аз май азыктарынан басымдуулук кылышы керек.
Диабет жана анын алдын алуу менен төмөнкү жашылча-жемиштерге жол берилет:
- Ак капуста;
- Түстүү капуста;
- брокколи;
- помидор;
- шалгамды;
- чамгыр;
- лук;
- сарымсак;
- Жашыл, кызыл жана таттуу калемпир;
- баклажан
- алма;
- өрүк;
- өрүк;
- Цитрус жемиштеринин ар кандай түрлөрү - лимон, мандарин, грейпфрут;
- Кулпунай;
- малина;
- шабдалы;
- Nectarine.
Калориясы аз GI жана табигый тектүү товарлардан төмөнкүлөргө жол берилет:
- Тери жок майы бар эттер (тоок, үндүк, коён, уй);
- Балыктын аз майлуу сорттору (полоток, хейк, сазан);
- Жумурткалар (күнүнө бирден ашык эмес);
- Offal (уй жана тоок боор);
- Аз майлуу быштак;
- Кыштан сүт азыктары - кефир, ачытылган бышырылган сүт, айран, айран;
- Бүт сүт, майсыз, соя;
- Tofu Сыр.
Ушул жөнөкөй эрежелерди сактоо менен, кант диабети менен ооругандар кандагы канттын көлөмүн башкара алышат жана ден-соолугу чың адам 2-типтеги диабет коркунучун бир топ азайтат.
Бул макалада көрсөтүлгөн видеодо диетолог үйдөн жасалган йогурттун пайдасы жөнүндө сөз кылат.
