Эгер катуу зат алмашуу бузулса, экзокриндик уйку безинин иштеши бузулуп, диабетке диагноз коюлат. Уйку бези жетиштүү көлөмдө инсулин гормонун өндүрө албай калганда, бардык клеткалар жана дене кыртыштары жабыркайт. Инсулиндин толугу менен жок болушу өлүмгө алып келет, ошондуктан оорунун алгачкы белгилерин четке кагууга болбойт.
1 типтеги жана 2 типтеги диабет бар, бул оорулардын себептери бир аз айырмаланат, бирок ден-соолугуңуздун эмне себептен башталганын так айтуу мүмкүн эмес. Бирок, генетикалык ооруга карабастан, пациент кадимки жашоо өткөрүп, денесин сактап кала алат, бул үчүн туура тамактануу эрежелерин сактоо керек.
Продукциялар сөзсүз түрдө гликемия деңгээлинин күтүүсүз өзгөрүү ыктымалдыгын азайтып, өсүмдүк азыктарын тандап алуу керек. Мисалы, жүгөрү диетада болушу мүмкүн, ал менюну түрлөп, денени пайдалуу заттар менен каныктырат. Аны бышырып, салаттарга кошсо болот, ошондой эле жүгөрү унун колдонсоңуз болот.
Жүгөрү жана диабет
2 типтеги диабет менен ооруганда, углеводдорду, протеин азыктарын, тузду жана суюктукту көп өлчөмдө алуу өтө маанилүү. Мындан тышкары, салмак көрсөткүчтөрүн нормалдаштыруу үчүн, керектелген майдын көлөмүн көзөмөлдөө, нан бирдигин эсептөө талап кылынат.
Диабет менен ооруган адамга кайсы тамактарды жегенге жана тыюу салынганын унутпоо керек. Эгерде сиз катышкан дарыгер сунуш кылган диетанын эрежелерин так сактасаңыз, анда пациент жашоо сапатын кыйла жакшыртып, диабеттин татаалдашуусунун ыктымалдыгын минималдаштырат.
Кант диабети үчүн жүгөрү жей аламбы? Ооба, бул продукт кандагы шекерди төмөндөтүүгө жардам берет. Мындай натыйжага клетчатканын көбөйүшү менен жетишилет, ал углеводдордун жүгүн төмөндөтөт. Жүгөрү организмде бир топ жай бөлүнүп чыгуучу атайын полисахаридге ээ. Ушул себептен, жүгөрү 2 типтеги диабет менен ооруган адамдын диетасында милдеттүү продукт.
Жүгөрү ашказан-ичеги тамак-аш көйгөйлөрүн жоюу үчүн эң сонун, анткени мындай салмак диабет менен ооругандарда көп кездешет. Жүгөрү көптөгөн пайдалуу сапаттарга ээ, продукт:
- холестеролду төмөндөтөт;
- liquefies өт;
- бөйрөктүн ишин жакшыртат;
- денеде керектүү фолий кислотасын камсыз кылат.
Бул данды ашкере кан уюушуна, тромбофлебитке, он эки эли ичегинин патологиясына жана ашказан жарасына чалдыгып калган диабетиктерге гана колдонбоңуз, анткени оорунун белгилерин күчөтсө болот.
Жүгөрү кантип жесе болот
2 типтеги диабетке эң сонун тамак - бул кайнатылган жүгөрү. Сүт-момдун жетилгендик даражасында гана дандарды тандоо сунушталат, дан эгиндери жаш, назик жана даамдуу болот. Эгерде жүгөрү бышып кетсе, анда ал узак убакытка бышырылып, даамын, азык заттарын жоготот. Бышырылган жүгөрү диабет менен ооругандарга аз гана өлчөмдө - күнүнө бир-эки жолу жүгөрү. Кайнатылган селкинчеттин даамын жакшыртуу үчүн, сиз бир аз туздай аласыз.
Диабетке чалдыккандар үчүн жаман азык - бул жүгөрү консервалары, канттын, консерванттардын жана башка зыяндуу кошумчалардын айынан, анын курамында баалуу компоненттердин 25% дан ашыгы калбайт. Гликемикалык индекс 55.
Кантсе да, диабетиктер, эгерде алар салаттарга, шорполорго жана башка тамактарга аз санда кошулса, жүгөрү данынын ушул түрүндө колдонсо болот. Эгерде сиз жүгөрү менен салат даярдап жатсаңыз, анда ал тазаланбаган күн карама же зайтун майы менен татытылууга тийиш. Мындай тамак гипертония, семирүү жана атеросклероздун алдын алуунун эң сонун жолу болот.
Кант диабети үчүн жүгөрү ун түрүндө колдонсо болот, продукттун бул версиясы анчалык деле пайдалуу эмес, андагы бардык пайдалуу заттар сакталат. Жемиштин данында кант диабети үчүн балды шекерсиз бышырса болот.
Жүгөрү унун даярдоо үчүн колдонулат:
- таруу;
- нан;
- casseroles;
- Блин;
- кууруйт.
Айрым өлкөлөрдө жүгөрү эти көптөгөн кулинардык тамактардын негизги ингредиенти болуп саналат. Диабет менен ооруган адамдын ашканасында мындай ун зарыл, анын гликемиялык көрсөткүчү 70ке жетет.
Гликемия деңгээлин нормалдаштыруу үчүн жүгөрү боткосун жеп, жумасына кеминде 3 жолу жегенге болот. Тамак-аш процесстеринде кичинекей сары май, уруксат берилген түрлөрү жемиштер, жаңгактарды кошууга болот. Бышырылган мешти ысыкта отто бышырыңыз.
Максималдуу пайда алуу үчүн, жаңы, тазаланган данды гана колдонушуңуз керек, бышыруудан мурун аны агын суу менен жууп салуу керек. Дан эгиндери бир аз туздалган кайнак сууга салынат, көбүнчө бышыруу учурунда аралашат.
Табакка майлуу быштак, сүт кошо албайсыз, бул таза буламык болсо жакшы. Кызмат 200 граммдан ашпашы керек.
Кан стигмаларына жүгөрү стигмасы таасир этет, алар денени жалпы айыктыруу үчүн, ошондой эле диабеттин 2 түрүнөн арылуу үчүн колдонулат. Продукт жардам берет:
- сезгенүү процессин жоюу;
- уйку безинин ишин жөнгө салуу боор.
Стигма отун даярдоо пайдалуу, анткени ал үчүн бир аш кашык чийки зат бир стакан кайнак суу куюп, андан соң кеминде 10 мүнөт суу мончосунда кармоо керек. Даяр продукция муздатуудан мурун талап кылынат, тамактанардан мурун күнүнө 2 маал 100 мл ичип алыңыз. Бул жаңы сорпонун дарылык касиетке ээ экендигин билишиңиз керек, ошондуктан аны 1 гана жолу бышырышыңыз керек. 2 типтеги кант диабети үчүн жүгөрү күндүн каалаган убагында керектелет.
Таяктар, дан, чиптер
Кант диабети үчүн жүгөрү десерт катары колдонулушу мүмкүн, ал кантсыз жүгөрү таякчалары болушу мүмкүн, бирок мындай диеталык диетаны атай албайсыз. Таяктарда бир нече пайдалуу заттар бар, алардын курамында тез углеводдор бар, алар заматта глюкозага бөлүнүп, гликемия деңгээлин жогорулатат.
Таяктарды бышырууда B2ден башка дээрлик бардык витаминдер жоголот. Бул витамин диабет менен ооруган адамдын терисинин абалына пайдалуу таасир тийгизип, бөртпөлөрдү, жаракаларды жана жараларды азайтууга жардам берет.
Эң талаштуу өнүмдү дан эгиндеринин кабыкчалары деп атоо керек, анткени алар узун иштетүүнүн натыйжасында алынган, кабыктарда пайдалуу заттар аз. Бирок, мындай продукт диабет менен ооруган адамдарга зыян алып келбейт. Жалгыз гана терс нерсе - туз, шекер жана консерванттардын болушу.
Жүгөрү кабыгын түрүндө жегенге болобу:
- чексиз көлөмдө жол берилет;
- эртең мененки тамак үчүн, бир-эки кашык ысык сүт кошуп жешет.
Өнөр жай шарттарында ксилиттин таттуусу жүгөрү чокторунан жасалгандыгын көптөр билишпейт. Бул продукт диабетке табитти азайтып, ашказандагы тамак-аштын иштешин жайлатат, ашказандын алдын алат. Ксилиттин калориялуулугу сорбитол, фруктоза менен бирдей.
Кант диабети менен жүгөрү туура бышырып жана туура пайдаланылса, алмаштырылгыс продукт деп эсептелет.
Бул макалада көрсөтүлгөн видеодо Елена Малышева жүгөрүнүн пайдасы жөнүндө сөз кылат.
