Кант диабети менен дарылоо эң оболу туура диетаны жана компетенттүү диетаны тандап алуудан турат. Терапевтикалык диетадан кийин, диабетиктер гликемиялык индекс боюнча уруксат берилген тамак-аштарды тандап, күнүмдүк калорияны эсептешет.
Канттын деңгээли ар дайым нормалдуу жана көзөмөлдө болушу үчүн, тамактануу тең салмактуу, дени сак жана үзгүлтүксүз болушу керек. Меню боюнча кылдат ойлонушуңуз керек, ал эми диета кеминде жети күн алдын ала тандалып алынат.
Бардык диабет азыктары аш болумдуу жана пайдалуу болушу керек, аларда керектүү витаминдер жана минералдар болушу керек. Сиз көп жешиңиз керек, бирок кичине бөлүктөр менен жеп бүткөндөн кийин, алынган энергияны сарпташ керек.
Кант диабети менен кантип тамактануу керек
Эгерде дарыгер диабеттин экинчи түрүн аныктаса, адам өзүнүн диетасын карап чыгып, тең салмактуу тамактанууну башташы керек. Керектелген азыктарда бардык керектүү азыктар болушу керек.
Дарыгерлер көбүнчө күнүнө беш-алты жолу кичинекей бөлүктөрү менен жешет. Майлуу жана май менен куурулган тамактарды мүмкүн болушунча диетадан чыгарып салуу керек. Эт жана балык аз майлуу сортторду тандоо керек.
Күн сайын менюга көп сандаган жашылчаларды киргизүү керек, айрыкча пациент ашыкча салмактан арылганда. Продукциянын бул түрү клетчаткага жана витаминдерге бай, ошондуктан бир эле учурда жашылча-жемиштерде керектелүүчү бардык идиштердин гликемикалык индексинин төмөндөшү байкалууда.
- Бир жума бою тамактануу үчүн, нан бирдиги сыяктуу түшүнүк менен таанышуу керек. Углеводдордун көлөмүнүн бул көрсөткүчүнө 10-12 г глюкоза кириши мүмкүн, ошондуктан 2 типтеги же 1 типтеги диабет диагнозу бар адамдар күнүнө 25 нан бирдигин ичиши керек. Эгерде сиз күнүнө беш-алты жолу тамак жесеңиз, бир тамактан эң көп дегенде 6 XE жей аласыз.
- Тамак-аштын керектүү калориясын эсептөө үчүн, ошондой эле диабет менен ооруган адамдын курагын, дене салмагын, физикалык иш-аракетти эске алуу керек. Диета менюсун туура түзүү кыйын болсо, кеңеш алуу үчүн диетологго кайрылсаңыз болот.
Ашыкча салмактанган адамдар күн сайын, айрыкча жай мезгилинде, жашылча-жемиштерди жана таттуу эмес жемиштерди көп жеши керек. Майлуу жана таттуу тамактарды диетадан чыгарып салуу керек.
Адам өтө эле арык, тескерисинче, денедеги салмакты жана метаболизмди нормалдаштыруу үчүн идиштердин калориясын көбөйтүшү керек.
Диабет менен эмне жесе болот жана болбойт
Диабет менен ооруган адамдар гликемикалык индекси төмөн жеңил жана аш болумдуу тамак-аштарга артыкчылык бериш керек. Сатууда сиз кара буудай унунан жасалган атайын диеталык нанды таба аласыз, күнүнө 350 г ашпаган тамактанууга болот. Бул продукттун гликемикалык көрсөткүчү 50 даана, ал эми кебек менен жасалган нан - 40 даана.
Суу негизинде ботко даярдоодо гречка же сулу жармасы колдонулат. Диета шорпосу буудай (GI 45 даана) жана GI 22 бирдиги менен бермет арпа менен даярдалган, алар эң пайдалуу.
Диабет менен ооруган шорполор жашылчалардын негизинде бышырылат, жумасына эки жолу майлуу сорподо шорпо бышырууга болот. Жашылчаларды чийки, кайнатылган жана компот менен жеген жакшы. Эң пайдалуу жашылчаларга капуста, цуккини, жаңы чөптөр, ашкабак, баклажан, помидор кирет. Салаттарды өсүмдүк майы же жаңы сыгылган лимон ширеси менен кошуу сунушталат.
- 48 даана GI бар тоок жумурткасынын ордуна, менюга бөдөнө киргизген жакшы, аларды күнүнө экиден ашпаган өлчөмдө жесе болот. Эттин ар кандай түрлөрүнөн диетанын сортторун тандаңыз - коён, үй канаттуулары, арык уй эти, ал бышырылат, бышырылат жана бышырылат.
- Буурчак азыктарын жегенге уруксат берилет. Адатта, мөмөлөрдүн арасынан кислоталык сорттор көбүрөөк тандалат, анткени таттуусу канттын көп болушунан улам жогорку гликемикалык индекске ээ. Мөмө-жемиштер жаңы жешет, ал эми компот жана таттуулар таттуу даамдарды колдонуп жасалат.
- Көк чай эң пайдалуу суусундук болуп эсептелет, анын ичинде итмир жемиштеринин кошулушу менен компот бышыруу сунушталат. Таттуу тамактарды даярдоодо канттын ордуна кантты алмаштыргычтар колдонулат, алардын арасында Stevia табигый жана эң сапаттуу таттуу деп аталат.
- Ачытылган сүт азыктарынан күнүнө бир стакан айран, жегенге болот, гликемикалык көрсөткүчү 15 даана. Же болбосо, диетага 30 даана гликемиялык индекси бар быштак кошсоңуз, анда күнүнө 200 г ашпаган ушул продуктту жегенге уруксат берилет. Ар кандай майды чектелген өлчөмдө гана жесе болот, күнүнө 40 г максимум.
Кондитердик азыктардан жана жогорку калориялуу таттуулардан, май, чочконун этинен, алкоголдук ичимдиктерден, татымалдардан, маринадалардан, таттуу жемиштерден, таттуулардан, майлуу быштактардан, кетчуптан, майонезден, ышталган жана туздалган идиш-аяктардан, таттуу содадан, колбаса, колбаса, консервалардан баш тартканыңыз жакшы. майлуу эт же балык сорпосу.
Бир күндө жеген тамактын көлөмүн жана тамактануу сапатын баалоо үчүн диабетиктер күндөлүккө жазуу киргизишет, анда ошол күнү кайсы тамак жегендиги көрсөтүлөт. Ушул маалыматтарга таянып, кандагы шекерди текшергенден кийин, терапевтикалык диета организмге канчалык натыйжалуу таасир этерин текшере аласыз.
Ошондой эле, пациент жеген килокалориялардын санын жана нан бирдигин эсептейт.
Бир жумага диета менюсун түзүү
Менюны туура түзүү үчүн бейтап күн сайын 2 типтеги диабети бар тамактардын рецептерин изилдеп, тандап алышы керек. Туура тамактарды тандоо азыктардын гликемикалык индексин көрсөткөн атайын столго жардам берет.
Кандайдыр бир тамакты жасаган ар бир адамга максималдуу 250 г, эт же балыктын дозасы 70 г ашпаса, компот же жашылча пюреси 150 г, нан кесими 50 г салмагы, ичкен суюктуктун көлөмү бир стаканга жетпейт.
Бул сунуштаманын негизинде ар бир күнгө диабеттик диета даярдалат. Эртең мененки, түшкү, түштөн кийинки тамак-аш жана кечки тамак үчүн менюга эмнелер кирерин түшүнүү үчүн, биринчи же экинчи типтеги диабет менен ооруган адамдардын болжолдуу жумалык диетасын карап чыгыңыз.
Шейшемби:
- Эртең мененки тамакка аз өлчөмдө сары май, майдаланган сабиз, нан, майдаланган геркулес боткосу берилет.
- Түшкү тамак үчүн чөп чай жана грейпфрут бар.
- Түшкү тамак үчүн тузсуз шорпо, кичинекей эт, нан жана жидек ширеси менен жаңы жашылчалардын салатын бышыруу сунушталат.
- Түшкү тамактануу үчүн жашыл алма менен чайды колдонуңуз.
- Кечки тамак үчүн сиз нан жана компот менен майлуу быштакты бышырсаңыз болот.
- Жатар алдында. Бир стакан айранды ичсе болот.
Бейшемби:
- Эртең менен алар тууралган жашылчалар менен, эртең мененки тамак менен нан, бышырылган суусундугу менен ичишет.
- Түшкү тамакта жашылча пюреси жана цикорийден ырахат аласыз.
- Майсыз шорпо менен сүзмө, каймак кошулган эт, диабеттик десерт, суу.
- Быштактан быштак жана жемиш суусундуктарын ичип алыңыз. Дагы бир пайдалуу шум - бул диабеттин 2-түрүндөгү сыворотка.
- Кечки жумуртка, бышырылган котлет, диабет нан, таттуу эмес чай.
- Жатар алдында, бир стакан ряженканы ичсе болот.
Бейшемби:
- Биринчи эртең мененки тамак үчүн сиз гречка, майы жок быштак, нан, таттылбаган чай аласыз.
- Түшкү тамак үчүн, жөн гана жемиш суусундуктарын же компот ичип алыңыз.
- Жашылча шорпо, кайнатылган тоок эти, нан менен жашыл алма жана минералдык сууга кызмат кылсаңыз болот.
- Түшкү тамак үчүн жашыл алма колдонуңуз.
- Кечки тамак үчүн сиз куурулган жашылчаларды көмөч менен бышырсаңыз болот. Бышырылган капуста, нан жана компот менен кызмат кылыңыз.
- Жатар алдында, аз майлуу йогурт ичип алыңыз.
Шейшемби:
- Эртең мененки тамак үчүн алар кызылча менен күрүч боткосун, бир кесим жаңы сыр, нан жешет, цикорийден суу ичишет.
- Эртең мененки тамак үчүн цитрус жемиш салаты даярдалат.
- Түшкү тамак үчүн жашылча шорпосу, жашылча бышырылган тамак, нан жана желе берилет.
- Майдаланган жемиштер жана таттуу чай менен жегенге тиштеп алсаңыз болот.
- Кечки таруу, бышырылган балык, кебектин наны, таттуу эмес чай.
- Жатар алдында кефир ичишет.
Жума:
- Биринчи эртең мененки тамак үчүн сиз сабиз жана жашыл алма салатын, аз майлуу быштак, нан, таттуу эмес чайды бышырсаңыз болот.
- Түшкү тамак таттуу эмес жемиштерден жана минералдык суудан турушу мүмкүн.
- Балык шорпосу, цуккини бышырылган тоок, нан, лимон суусундуктары менен тамактаныңыз.
- Капуста салаты жана таттуу эмес чай түштөн кийин чай берилет.
- Кечки тамак үчүн сиз гречка, так капуста бышырсаңыз болот, аларга нан жана чай кантсыз берилет.
- Жатар алдында бир стакан майсыз сүт ичип алыңыз.
Ишемби:
- Эртең мененки тамакка сулу, сабиз салаты, нан жана тез цикорий кириши мүмкүн.
- Түшкү тамак үчүн цитрус салаты жана кантсыз чай берилет.
- Түшкү тамак үчүн кесме шорпосун, боор майын бышырыңыз, күрүчтү аз өлчөмдө кайнатып, нан жана компот жемиштерин бериңиз.
- Түштөн кийин мөмө-жемиш салаты жана минералдык суусу менен газ аласыз.
- Кечки тамак үчүн сиз бермет арпа боткосу, цуккини бышырылган нан, кантсыз чай бере аласыз.
- Жатар алдында айранды ичиңиз.
Жекшемби:
- Эртең мененки тамак үчүн алар гречка, бир кесим жаңы сыр, майдаланган кызылча салаты, нан, таттуу суусундук ичишет.
- Кеч эртең мененки тамак таттуу эмес жемиштерден жана цикорийден турушу мүмкүн.
- Түшкү тамакта алар чанак буурчак шорпосу, күрүч менен тоок, компот баклажаны жана нан жана мүкжидек ширеси менен кызмат кылышат.
- Түштөн кийин сиз цитрус жемиштерин, таттуу суусундуктарды тиштеп аласыз.
- Кечки тамак үчүн ашкабак боткосу, котлет, жашылча салаты, нан, таттуу эмес чай берилет.
- Түнкүсүн бир стакан ряженка ичсе болот.
Бул болжолдуу жумалык диета, сиз аны каалаган учурда өзгөртө аласыз. Меню түзүүдө, мүмкүн болушунча көп жашылчаларды кошууну унутпоо керек, айрыкча, ашыкча салмактан арылсаңыз. Ошондой эле диабет менен көнүгүүнү диабет менен айкалыштырган жөн экендигин унутпаңыз.
Кант диабети үчүн кандай тамактар жакшы экендигин ушул макалада видеодогу адис айтып берет.
