2 типтеги диабетте, атайын медициналык диетаны сактоо жана дары-дармектерди өз убагында ичүү маанилүү. Диабетиктердин курамында кандагы шекердин көбөйүп кетпеши үчүн тамактануудан баш тартуу керек. Бирок, помидор - бул дарт менен кошо жегенге жол берилген продукт.
Жаңы помидордун гликемикалык көрсөткүчү 10 гана бирдиктен турат, алардын курамында 23 ккал, 1,1 белок, 0,2 май жана 3,8 углевод бар. Ошентип, диабет менен помидор жесе болобу деген суроого оң жооп берсеңиз болот.
Минималдуу калориялуу болгонуна карабастан, мындай жашылчалар денени эң сонун каныктырат, ошондой эле бейтаптар үчүн өтө зарыл болгон көптөгөн витаминдер менен минералдарды камтыйт.
Эмне үчүн помидор пайдалуу
Помидордун курамына B, C жана D топторунун витаминдери, ошондой эле калий, магний, кальций, фтор кирет. Помидордун жагымдуу өзгөчөлүгү - майдын жана холестеролдун жетишсиздиги, жашылчалардын гликемикалык көрсөткүчү төмөн, 100 г азыкта 2,6 г шекер бар. Ошондуктан, бул продукт 2 типтеги диабет үчүн идеалдуу жана коопсуз.
Жаңы помидор кандагы гемоглобиндин деңгээлин жогорулатат, жаман холестеролдун деңгээлин төмөндөтөт жана канды ичке кылат. Помидордогу серотониндин курамына байланыштуу адамдын маанайын натыйжалуу жакшыртат. Күчтүү антиоксидант ликопен жүрөк-кан тамыр ооруларынын өнүгүшүн алдын алат.
Ошондой эле, бул жашылчалар бактерияга каршы жана сезгенүүгө каршы касиетке ээ. Аларды колдонуу менен кан уюп калуу коркунучу азаят. Дарыгерлер 2 типтеги диабет учурунда арыкташ үчүн помидорду сунушташат.
- Гликемиялык көрсөткүчтүн төмөндүгүнө жана калориянын минималдуу деңгээлине карабастан, помидор курамында хром бар болгондуктан, ачкачылыкты эң сонун камсыз кылат.
- Мындан тышкары, продукт онкологиялык түзүлүштөрдүн өнүгүшүнө жол бербейт, боорду уулуу заттардан жана топтолгон токсиндерден натыйжалуу тазалайт.
- Ошентип, помидор айрыкча семирип кетсе пайдалуу, алар арыктоого жана денени витаминдер менен толтурууга жардам берет.
Помидор ширеси бар диабет
Диабет менен ооругандарга помидорду дайыма жеп турбастан, помидордун жаңы ширесин ичүү керек. Жемиштердей эле, ширенин гликемикалык көрсөткүчү 15 бирдиктен төмөн, ошондуктан ал кандагы шекерге таасир этпейт жана диабетке жол берилет.
Жогоруда айтылган пайдалуу касиеттерден тышкары, помидор ширеси жашартуучу таасирге ээ, көбүнчө косметикалык максатта жаштык терисин сактап калуучу масканы даярдоо үчүн колдонулат.
Диабет менен ооруган адамдар үчүн бул касиет өзгөчө пайдалуу, анткени помидор теринин абалын жакшыртат, терини ийкемдүү жана жылмакай кылат, ошондой эле ультрафиолет нурларынан коргонуунун мыкты куралы. Күн сайын помидордун ширесин ичсеңиз, анда териңиздин кичинекей бырыштар түрүндөгү карылык белгилеринен арыласыз. Эки-үч айдын ичинде жашаруунун жана өркүндөтүүнүн айкын натыйжасы болот.
- Сиз каалаган курактагы помидорлорду жеп, помидор ширесин ичсеңиз болот.
- Бул продукт кары адамдар үчүн өзгөчө пайдалуу. Белгилүү болгондой, улгайган адамдарда заара кислотасынын зат алмашуусу начарлайт.
- Помидор ширесинин курамына кирген пуриндердин аркасында процесс нормалдашат.
- Ошондой эле, помидор ичегилерди натыйжалуу тазалап, тамак сиңирүү системасын жакшыртат.
Кетчуп диабети үчүн
Көбүнчө, бейтаптар диабетке кетчуп диетага киргизиле тургандыгы жөнүндө кызыгышат. Белгилүү болгондой, бул продукт помидордон жасалган, ал эми кетчуптун гликемиялык көрсөткүчү 15 гана бирдик, андыктан диабет менен ооругандар көбүнчө бул соустун пайдалуулугуна ишенишет. Ошол эле учурда, дарыгерлер жана диетологдор аны оорунун бардыгында колдонууну сунуш кылбайт.
Чындыгында, кетчуптун курамында көп өлчөмдөгү крахмал бар, ал соустун өнөр жайлык өндүрүшүндө калыңдаткыч катары кызмат кылат. Крахмалдын өзү - бул акырындык менен сиңген углевод, бирок ашказан-ичеги тракты көңдөйүндөгү глюкоза бөлүнүп чыкканда, бул зат гипогликемиянын өрчүшүн шарттайт.
Диабетке зыяндуу боектор жана консерванттар продукттун курамында болушу мүмкүн. Ошентип, дүкөндөрдө сатылып кеткен кетчуптарды жана помидор соусун колдонуудан баш тартуу сунуш кылынат.
Эгерде менюну томат соусуна кошулган кантка кошсоңуз, анда өз алдынча үйдөн жасалган кантсыз кетчупту даярдай аласыз.
Бул үчүн консерванттар, лимон ширеси же дасторконго уксус, таттуу, калемпир, туз жана лавр жалбырагы жок жогорку сапаттагы томат пастасын колдонуңуз.
- Томат пастасы каалаган тыгыздыкка жеткенге чейин ичүүчү суу менен аралаштырылат.
- Алынган массага жыпар жыттуу заттар кошулат, андан кийин аралашма аз жылуулук менен кайнатылат.
- Соус кайнаганда, ага лавр жалбырагын кошуңуз. Бул аралашма бир нече мүнөткө куюп, үстөлгө коюлат.
Же болбосо, майдаланган жашылчалар соуска томат пастасы менен кошо кошулат - пияз, цуккини, сабиз, капуста, кызылча.
Эт сорпосуна негизделген кетчуп даярдоого уруксат берилет, диабет менен ооруган адамдар мындай тамак менен аябай ыраазы болушат.
Кант диабети үчүн помидордун дозасы
Анын пайдалуу касиеттерине карабастан, бардык помидорлор пайдалуу боло бербейт. Өз алдынча өстүрүлгөн помидорлорду жеген жакшы. Мындай жашылчалар зыяндуу химиялык кошумчаларды камтыбайт.
Чет өлкөдөн алынып келинген же күнөсканага отургузулган помидорду сатып албаңыз. Эреже катары, быша элек помидорлор өлкөгө киргизилет, андан кийин жашылчаларды бышыруу үчүн атайын химикаттар менен тазаланат. Күнөсканадагы помидордун курамында суюктуктун пайызы жогорулап, алардын пайдалуу касиеттерин төмөндөтөт.
Помидордун гликемиялык көрсөткүчү төмөн, бирок диабет менен ооруган адам күнүнө 300 г ашпаган жашылчаларды жей алат. Туз, консерваланган же маринаддалган жашылчаларды диабетке каршы колдонбостон, жаңы помидорлорду гана жегенге болот.
- Помидор өз алдынча жана курама формада жеп, капустадан, бадыраңдан, көк чөптөн жасалган өсүмдүк салатына кошулат. Оруу үчүн зайтун же кунжут майын колдонсоңуз болот. Ошол эле учурда туз, татымалдар жана жыпар жыттуу заттар идиштерге кошулбайт, анткени бул диабет менен ооруган адам үчүн зыяндуу.
- Помидор ширинин гликемиялык көрсөткүчү төмөн болгондуктан, ал ар кандай диабет менен мас болот. Жаңы сыгылган ширелер, ага туз кошулбай, эң пайдалуу. Колдонуудан мурун, томат ширеси 1 ден 3кө чейин суу менен аралаштырылат.
- Жаңы помидор ошондой эле таттуу, соус, кетчуп жасоодо колдонулат. Даамдуу жана пайдалуу тамактануу пациенттин тамак-ашына түрдүү таасир этет, организмди керектүү заттар менен камсыз кылат, сиңирүүнү жакшыртат.
Ошол эле учурда, баруучу дарыгердин сунуштарын так сактоо жана помидорду керектөөнүн күндөлүк дозасын сактоо маанилүү.
Тез кетчупту кантсыз кантип бышырса болору ушул макалада көрсөтүлгөн видеотасмада айтылат.
