Бүгүнкү күндө кант диабети глобалдык көйгөйгө айланды. Дүйнө жүздөгөн миллиондогон адамдар бул илдеттен азап чегишет.
Биздин өлкөдө 9,5 миллиондон ашык диабет оорусу бар. Чындыгында, бул көрсөткүч бир кыйла чоң, анткени көптөгөн адамдар скринингден өтүшкөн эмес жана ооруну билишпейт.
Диабет менен ооруган ар бир адам кант диабети үчүн кандагы кантты төмөндөтүүнү билгиси келет. Тизме абдан кеңири. Жакшы тандалган диета кантты азайтууга жана инсулин гормонун чыгаруучу панкреатикалык клеткаларга жүктү азайтууга жардам берет. Бул кант диабети канды төмөндөтүүчү азыктар деген эмне?
Тамак кантка кандай таасир этет?
Тагыраак айтканда, шекердин деңгээлин дээрлик көтөрбөгөн азыктар жөнүндө сөз кылуу туура болот, анткени аны төмөндөтө турган эч ким жок.
Чөптөрдөн тышкары, врачтын буйругу менен шекерди түшүрүүчү дары-дармектерди колдонууну азайтууга болот.
Бирок биз ар кандай тамактарды жасай турган азыктар жөнүндө сөз кылабыз жана дары чөптөр, албетте, аларга тиешеси жок. Мындан тышкары, биринчи кезекте диабеттин 2 түрүндө кайсы тамактарда кандагы шекерди төмөндөтө тургандыгы жөнүндө сүйлөшүү керек.
Себеби диабетте 1-типтеги диабетте кандагы шекерди кайсы тамактардан төмөндөтүү маселеси практикалык мааниге ээ эмес. Биринчи тиби менен, эгерде bolus туура эсептелген болсо, анда дээрлик бардыгын жей аласыз (кабыл алынган тамактын көлөмүнө инсулиндин көлөмү). 2 типтеги диабетте, тамак ичүү ооруну аныктоочу негизги пункт болуп саналат.
Аз гликемикалык индекс азык-түлүк
Ошентип, кант диабети 2 кант диабетин төмөндөтүп турган кайсы тамактар? Буга гликемиялык көрсөткүчтөрү бар таблица жардам берет. Бул бир азыктын бөлүнүшү учурунда канттын кандайча пайда болгону жөнүндө түшүнүк берет. Диабет менен ооругандар үчүн бул көрсөткүчтү ар дайым көзөмөлдөп туруу керек.
2 типтеги диабетте кандагы шекерди төмөндөтүүчү азыктар жана алардын гликемикалык көрсөткүчү:
| буюмдар | Гликемиялык индекс |
| Ачуу кургатылган чөптөр, татымалдар | 10 |
| Бадам жана жер жаңгактары, карагай жаңгактары | 15 |
| Геркинс, сельдерей, шпинат, жаңгак | 15 |
| Чалп, салат, фундук | 15 |
| Цуккини (жаңы), бадыраң, капуста (жаңы) | 15 |
| Пик, реван, соя | 15 |
| Баклажан (жаңы), лимон, алча | 20 |
| Помидор (жаңы), арбуз, малина | 25 |
| Сабиз (жаңы), мандариндер, сүт | 30 |
| Төө буурчак (ак жана кызыл), помидор ширеси, алма | 35 |
2 типтеги диабетте кандагы шекерди төмөндөтүүчү эң жакшы азык
Деңиз деңиз диабетинин эң мыкты өнүмү, себеби май жана углеводдор аз. Алардын гликемикалык көрсөткүчү анча чоң эмес - 15 бирдиктен аз.
Ошентип, мидия, краб жана креветкалар үчүн көрсөткүч 5 бирдик, ал эми тофу үчүн (буурчак быштак) - 15.
Эгерде диабет менен ооруган адамга тамактануу кандагы глюкозаны төмөндөтүүчү азыктардын жарымы же андан көбүн түзсө, анда бул өмүрдү узартат. Деңиз азыктарын, чөптөрдү, жашылчаларды көбүрөөк жегиле. Эң негизгиси, гликемиялык (углеводдук) столду текшерүүнү унутпаңыз!
Жашылча-жемиштердин артыкчылыктары жөнүндө
Жашылчалардын пайдалуулугу жөнүндө баары билет. Жашылчаларда глюкозанын эң төмөнкү деңгээли - жашыл. Брокколи жана шпинаттан табылган магний кандагы канттын нормалдуу деңгээлин камсыз кылат.
Жашылчалардын пайдалуулугу витаминдердин жана өсүмдүктүн жипчелеринин көп болушунан. Диабетти төмөндөтүүчү кандагы кант азыктары:
- Иерусалим Артишок. Курамындагы инулиндин аркасы менен эң баалуу диабет өнүмү. Адам организмине бөлүнүп, инулин фруктозаны пайда кылат;
- сельдерей;
- буурчак;
- лук;
- бадыран;
- сарымсак. Курамында диабет үчүн зарыл болгон тиамин бар;
- помидор. Кээде кандагы кантты азайтыңыз;
- баклажан жана башка жашылчалар.
Кызыгы, чийки сарымсакты жегенде, эндокриндик без клеткалары тарабынан гормон инсулининин өндүрүлүшүн шарттайт. Гликемиялык көрсөткүчтүн төмөндүгү жемиштерге мүнөздүү, бирок көптөр аларды жегенден коркушат - жемиштер таттуу. Бирок бул андай эмес. Сиз кант диабети менен кандай жемиштерди жесе болорун билишиңиз керек.
Эң арзан жана популярдуу жемиштер:
- Саргылт. Бул жемиште эң көп камтылуучу клетчатка жана микроэлемент элементтерин, кантты төмөндөтөт;
- лимон жана алма;
- чие. Мыкты антиоксидант, буласы көп;
- апельсин жана грейпфруттар.
Ден-соолукка пайдалуу
Даамдуу нерселер кант менен күрөшүүгө жардам берет, анткени бардык кулинардык жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдө көмүртек суусу аз. Зайтун же рапс майы өсүмдүк салаттарын жасоо үчүн мыкты. Зыгыр майы ошондой эле өтө пайдалуу, анткени анын курамында көмүртек аз, ошондуктан ал сезгенүүгө каршы мыкты агент.
Кандагы глюкозаны стабилдештирүүчү эң жакшы жыпар жыттуу заттар:
- имбир (тамыр);
- сарымсак (чийки) жана пияз;
- куркума. Денедеги зат алмашуу ишине пайдалуу таасир.
Даршын абдан натыйжалуу жана жеткиликтүү. Аны чейрек кашык порошокту сууга аралаштырып ичсе болот. Дайыма колдонуу менен, бир айда канттын деңгээли 20% төмөндөйт.
Диабет үчүн негизги була
Буланын диеталык жипчеге окшош маанилүү бир касиети - бул ичегилерден глюкозаны соруу процессин жайлатат. Натыйжада глюкоза канга жай акканча кирет.Канча жипчени жесеңиз, тамактангандан кийин кандагы глюкозанын деңгээли төмөндөйт. Булакты таза абалда алган жакшы, бирок ашыкча ичпөө керек. Денедеги буласы көп болгондуктан, дененин агып кетишине жана тегизделишине себеп болот.
Була - дээрлик бардык жашылчалардын бир бөлүгү: капуста, авокадо, калемпир, цуккини жана башкалар. Бирок анын кант түшүрүүчү таасири жок. Анын жардамы менен глюкозанын ичеги-карынга сиңиши жана андан кийин канга кириши басаңдайт.
Бирок ошол эле учурда, клетка азык-түлүктүн өтө баалуу компоненти болуп калат. Демек, була эриген болсо, ири ичегинин флорасына жакшы таасир берет. Эгер чечилбесе, ал зыяндуу жана ашыкча нерселердин бардыгын жок кылат. Жемиштерде, данектерде жана данектерде да була бар экендигин унутпашыбыз керек. Жана бул азыктарда көп углеводдор бар. Ошондуктан, гликемиялык индекс жөнүндө унутпаңыз.
Бүткүл Grain Fiber
Кант диабети менен сулу майы пайдалуу. Сулу майында аз шекер бар, бул диабет коркунучун төмөндөтөт. Андан көрө, Геркуландын кабыгына жаңы алмуруттун же уруктун кесимдерин кошуңуз. Башка дан өсүмдүктөрү бирдей пайдалуу касиетке ээ.
Буурчак азыктары жана жаңгактар була булагы болуп саналат
Жасмыктан же буурчактан жасалган тамак диабет үчүн пайдалуу. Сиз аларды күнүнө бир жолудан көп эмес жешиңиз керек.
Буурчак жана түстүү буурчак денеңизди пайдалуу минералдар жана белоктор менен камсыз кылат, ошол эле учурда углеводдордун жол берилген өлчөмүнөн ашпайт.
Бардык жаңгактарда, албетте, углеводдор бар, бирок алардын саны башка. Жаңгактардын кээ бир түрлөрүндө көп углевод бар, ал эми башкаларда аз. Жаңгактар ар кандай микроэлементтерге, ошондой эле белокторго жана жипчелерге бай. Ошондуктан, алар керектелиши керек жана керек.
Ар бир өнүм үчүн углеводдордун санын, керектүү азыктардын курамы көрсөтүлгөн таблицага ылайык, көрсөтүү керек. Дасторкондо ашкана масштабы сыяктуу ар дайым колуңузда болушу керек. Чындыгында, жаңгактарды этияттык менен жеш керек, анткени алардын калориялары көп болгондуктан.
Жаңгактар - була кампасы
Эң пайдалуу жаңгактар:
- жаңгак жана бадам;
- кешью жаңгактары жана арахис жаңгагы.
Чай, кофе жана башка суусундуктар
Эгер кант болбосо, кофе жана чай ичип койсоңуз болот. Ичимдикти таттуураак кылуу үчүн, шекерди алмаштыргычтарды кошуңуз (алар таблетка түрүндө сатылат).
Муздалган бөтөлкөдөгү чайды ичпешиңиз керек, анда кант бар. "Диета" деп аталган сода көбүнчө жемиш ширелеринен алынган кошумчаларды камтыйт жана бул углеводдордун булагы.
Ошондуктан, ар дайым этикеткада көрсөтүлгөн композицияны кунт коюп окуп чыгыңыз. Диабетиктерге топтолгон шорполорду жебөө керек. Диабет менен ооругандарга кандагы шекерди төмөндөтүүчү жана аз көмүртектүү шорполорду, мисалы, жыпар жыттуу кошулган эт сорпосун жасаганыңыз жакшы.
Тиешелүү видеолор
Кандагы кантты азайтуу үчүн өнүмдөрдү кантип колдонсо болот:
Ошентип, жер-жемиштер жана жашылчалар, ошондой эле чөптөр диабет диабетинин эң мыкты азыктары болуп саналат. Оорулардын алдын алуу үчүн аларды дени сак адамдар кабыл алышы керек. 2 типтеги диабет менен ооруган адамдар үчүн ашыкча тамактанбоо өтө маанилүү, анткени кандагы канттын көлөмүн көзөмөлдөө мүмкүн болбой калат. Гликемикалык столдо ден-соолукка пайдалуу тамак-аштардын тизмесин карап көрүңүз. Диабет үчүн 30 бирдиктен төмөн индекси бар бардык өнүмдөргө уруксат берилет. Диета тандап жатканда, доктурга кайрылуу маанилүү. Диетаны иштеп чыгуу өзгөчө диабет менен ооруган адамдар үчүн өзгөчө маанилүү, анткени алар күн сайын инсулин сайышат. Кант диабети менен, сиз даамдуу жана түрдүү тамак жей аласыз. Тамак бышырууда уруксат берилген азыктарды колдонуп, ресторандын тамак-ашынан кем болбогон кулинардык "шедеврлерди" түзө аласыз.
