Бүгүнкү күндө Coca-Cola - дүйнө жүзү боюнча керектелген газдалган суусундук. Бирок, көптөгөн адамдар бул таттуу суу эмнеден турарын ойлонушпайт. Андан тышкары, кола жана пепсиде канттын бардыгы жөнүндө аз эле адамдар ойлонушат, бирок бул суроо диабет менен ооруган адамдар үчүн өтө актуалдуу.
Ичимдик рецепт 19-кылымдын аягында 1886-жылы ойлоп табууну патент алган Джон Стит Пембертон тарабынан иштелип чыккан. Кара түстөгү таттуу суу дароо эле америкалыктар арасында популярдуу болуп калды.
Белгилей кетчү нерсе, Coca-Cola алгач дарыканаларда дары катары сатылып, кийинчерээк алар маанайды жана тонусун көтөрүү үчүн бул дарыны иче башташкан. Ошол учурда, эч ким устунда кант бар-жоктугуна, ал тургай, кант диабетине жол берилген-берилбешине кызыкдар болгон эмес.
Курамы жана канттын көлөмү
Мурда кокаин ичимдиктин негизги компоненти болгон, 18-кылымда аны колдонууга тыюу салынган эмес. Белгилей кетчү нерсе, таттуу суу чыгарган компания ушул күнгө чейин ичимдикти сырга айландыруунун чыныгы рецептерин сактап келет. Ошондуктан ингредиенттердин үлгүлүү тизмеси гана белгилүү.
Бүгүнкү күндө ушул сыяктуу суусундуктарды башка компаниялар чыгарат. Эң белгилүү кола кесиптеши - Пепси.
Белгилей кетчү нерсе, Coca-Colaдагы канттын деңгээли 11% га барабар. Ошол эле учурда, бөтөлкөдө таттуу сууда эч кандай консерванттар жок деп айтылат. Белгиде дагы айтылат:
- калория мазмуну - 100 г үчүн 42 ккал;
- майлар - 0;
- углеводдор - 10,6 г.
Ошентип, кола, Пепси сыяктуу, көп шекерди камтыган суусундуктар. Башкача айтканда, кадимки таттуу газдалган суудагы стаканда болжол менен 28 грамм шекер бар, ал ичимдиктин гликемикалык көрсөткүчү 70 болсо, бул өтө жогору көрсөткүч.
Демек, 0,5 г кола же Пепси курамында 39 г шекер, 1 л - 55 г жана эки грамм - 108 грамм бар. Эгерде төрт грамм тазаланган кубтарды колдонуу менен кола кантына байланыштуу маселени карасак, анда 0,33 мл банкада 10 куб, жарым литрлик кубаттуулугу - 16,5 жана бир литринде - 27,5 болот. Кола пластикалык бөтөлкөлөрдө сатылгандан да таттуу экени белгилүү болду.
Ичүүчү суунун ичимдик калориялуулугу жөнүндө айта кетүү керек, 100 мл сууда 42 калория бар. Андыктан, эгер сиз кадимки кола идишин ичсеңиз, анда калориялуулук 210 ккал болот, жана бул диетикалык диабет менен ооруган адамдар үчүн абдан көп.
Салыштыруу үчүн 210 ккал:
- Козу карын шорпо 200 мл;
- 300 г айран;
- 150 г картошка casseroles;
- 4 апельсин;
- Бадыраң менен 700 г жашылча салаты;
- 100 эттен стейк.
Бирок, бүгүнкү күндө диабет менен ооруган адам кантсыз Кок нөлүн сатып ала алат. Мындай бөтөлкөдө суусундукту диетикалык мааниге ээ жарык белгиси бар, анткени 100 г суюктукта болгону 0,3 калория бар. Ошентип, ашыкча салмак менен активдүү күрөшүп жүргөндөр дагы Coca-Cola Zero колдонууга киришти.
Бирок суусундук ушунчалык зыяндуубу жана аны диабет менен ичсе болобу?
Coca-Cola зыяндуу деген эмне?
Газдалган таттуу суу ашказан-ичеги жолдорундагы аномалиялар үчүн, айрыкча гастрит жана жаралар учурунда мас болбошу керек. Уйку безинин туура эмес иштешине тыюу салынат.
Бөйрөк оорулары менен кола кыянатчылыгы уролитияздын өнүгүшүнө өбөлгө болот. Балдар жана кары-картаңдар үчүн дайыма кола ичүүгө болбойт, анткени анын курамында организмден кальций кетүүчү фосфор кислотасы бар. Мунун баары баланын өрчүшүнө, тиштердин жана сөөк ткандарынын өрчүшүнө алып келет.
Мындан тышкары, балдардын таттуу сезимдери көп кездешкендиктен, алар таттуулукка берилип кетишет. Бирок шекерди таттуу зат менен алмаштырса эмне болот? Айрым алмаштыруучу заттар жөнөкөй шекерге караганда зыяндуу болушу мүмкүн экени белгилүү, себеби алар бөйрөк үстүндөгү бездерге жалган сигнал жиберип, гормоналдык бузулууну пайда кылышат.
Адам таттуусунду жегенде, уйку бези адамдын инсулинин өндүрөт, бирок чындыгында анын эч нерсеси жок. Ал кандагы глюкоза менен өз ара аракеттене баштайт.
Диабет менен ооруган адамга бул жакшы нерсе көрүнөт, айрыкча, анын уйку бези жок дегенде жарым-жартылай инсулин чыгарса. Чындыгында, углеводдор алына элек, ошондуктан организм балансты калыбына келтирүүнү чечип, кийинки жолу чыныгы углеводдорду алгандан кийин глюкозанын чоң бөлүгүн өндүрөт.
Ошондуктан, кантты алмаштыргычты анда-санда гана жесе болот.
Акыр-аягы, туруктуу колдонуу менен, алар гормоналдык тең салмактуулукту жаратат, бул диабет менен ооруган адамдын абалын начарлатат.
Диабетке каршы кола ичсеңиз эмне болот?
Гарвардда сегиз жылдык изилдөө кант ичимдиктеринин адамдын ден-соолугуна тийгизген таасирин изилдөө максатында жүргүзүлдү. Натыйжада, аларды дайыма ичип турсаңыз, бул семирүү менен гана чектелип калбастан, кант диабетинин өнүгүү коркунучун бир топ жогорулатты.
Пепси же нөл калориялуу кола жөнүндө эмне айтууга болот? Көптөгөн доктурлар жана илимпоздор бул жөнүндө талашып жатышат. Бирок, изилдөөлөр көрсөткөндөй, мындай аз калориялуу суусундукту такай колдонуу менен, тескерисинче, андан да жакшыра аласың.
Ошондой эле, канттын көп болгон Coca-Cola диабет оорусунун ыктымалдуулугун 67% га жогорулатары аныкталды. Ошол эле учурда, анын гликемикалык көрсөткүчү 70, бул организмге киргенде, суу кандагы шекердин күчөшүнө алып келет.
Бирок, Гарварддын көп жылдык изилдөөлөрү диабет менен Кок Лайттын ортосунда эч кандай байланыш жок экендигин далилдеди. Ошондуктан, Америкалык Диабет Ассоциациясы, кадимкидей, диабет менен ооруган адамга диета кармаган кола салттуу версияга караганда көбүрөөк пайдалуу экендигине көңүл бурат.
Бирок денеге зыян келтирбөө үчүн, күнүнө бирден кичинекей чанач ичем. Чаңкаганда тазаланган суу же таттуу эмес чай менен кандырган жакшы.
Coca-Cola Zero жөнүндө ушул макалада видеодо баяндалат.
