Айва жалган алма деп аталат, бул гипогликемиялык көрсөткүчү төмөн өнүм, ошондуктан продуктка диабетке жол берилет. Айва минималдуу шекерге ээ, ошондуктан керектелген жемиштердин санын эсептей албайсыз жана нан бирдиги жөнүндө ойлонбойсуз.
Кант диабетиндеги айва терапиялык диетанын алмашылгыс компоненти катары таанылган. Мындан тышкары, бул дары-дармектердин бир түрү.
Тилекке каршы, продукт өтө кеңири тараган эмес жана диабет менен ооруган адамдардын арасында айва пайдалуу касиеттери жакшы белгилүү эмес.
Айва курамы жана азыктын пайдасы
Айва же жалган алма Азияда, Крымда жана башка аймактарда өсөт. Мөмө алмага жана алмурутка окшош, ал таттуу жалпылыктуу даамга ээ, аны баары эле жакшы көрүшпөйт.
Жылуулук менен тазалоодон кийин деле айва өзүнүн пайдалуу касиеттерин сактап калат.
Продукт төмөнкүлөрдү камтыйт:
- була,
- пектин,
- E, C, A витаминдери
- B витаминдери,
- жемиш кислоталары
- глюкоза жана фруктоза
- тартрон кислотасы
- ар кандай минералдык кошулмалар.
Жемиштерде көп жипчелер бар, ошондуктан айва жеген диабеттин 2-түрү үчүн пайдалуу. Мындай продуктту жеген пайдалуу, анткени ал канттын деңгээлин жөнгө салып, аны нормалдаштырууга жардам берет.
Айва жогорку кан басымы жана кант диабети үчүн колдонулат. Жогорку кандагы глюкоза 10 күндөн кийин төмөндөйт. Эгерде диабет инсулинге көз каранды болсо, шекердин сиңиши жакшырат, бул керектелген инсулиндин дозасын бир аз азайтат.
Айва кант дээрлик жок, анын гликемикалык көрсөткүчү минималдуу. Продукт төмөнкү пайдалуу мүнөздөмөлөргө ээ:
- тамак-ашка болгон муктаждыкты азайтат, арыктоого жардам берет,
- тамак сиңирүү органдарынын ишин оптималдаштырат,
- дененин обонун жогорулатат,
- калыбына келтирүү процесстерин жакшыртат.
1 типтеги диабет менен ооруган адамдар үчүн кандагы токсиндерди толугу менен алып салуу керек. Айва уруктарынын жардамы менен уйку бези жакшы иштейт.
Диабет менен ооруган айва айрыкча пайдалуу, анткени ал:
- табигый антисептик
- ичеги микрофлорасын жакшыртат, ичеги-карын ооруларын дарылоого жардам берет,
- иммунитетти жогорулатат
- жараларды айыктырууга жардам берет жана канды токтотот,
- Анын курамында көп өлчөмдөгү витамин бар, бул диабет учурунда маанилүү.
Айва жана диабет
Айва жемиштер тобунун курамына кирет, анын диабетке эч кандай зыяны тийбейт. Гликемиялык көрсөткүч төмөн болгондуктан, күнүмдүк калорияны эсептөөдө бул продуктту пайдалануу дагы эске алынбайт.
Айва эле эмес, анын курамы бар азык-түлүктөрдү жегенге болобу деген суроого оң жооп берүүгө болот. Айва пастили, варенье, мармелад жана башка бышыруу жолдору бар.
Диабетке каршы айва төмөнкү ингредиенттерден жасалган салатта колдонсо болот:
- бир айва жемиши,
- грейпфрут бүртүкчөлөрү
- лимон кубулушу.
Ингредиенттерди майдалап, кубаныч менен үкүзүңүз. Бул салатка өсүмдүк майы кошулган эмес, сиз бардык ингредиенттерди аралаштырып, ширесин коё бериш үчүн бир азга калтыра аласыз.
Эрте менен витамин аралашмасы керектелет, анткени ал гликемиялык көрсөткүчтүн минималдуу болгонуна карабастан, кубаттуу зарядга ээ. Эгерде сизде шире бар болсо, анда сиз бул жемиштен шириндиктин кошулган ширесин жасай аласыз.
Айва жана андан жасалган тамактар 2 типтеги диабетти нейтралдаштырууга жардам берет. Ошондуктан дарыгерлер муну дарылоо менюсуна киргизүүнү сунушташат.
Каршы
Диетага айва кошуудан мурун, доктурга кайрылуу керек. Айва уруктарын колдонуу ууланууга алып келиши мүмкүн, андыктан бышыраардан мурун, уруктарды алып салуу керек. Эгерде адам ич катып кетсе, айва колдонбогон жакшы.
Эмчек эмизген энелер жана кош бойлуу аялдар бул өнүмдү өтө этияттык менен колдонушу мүмкүн, анткени бул балада ич катууга жана перитонийдин шишигине алып келиши мүмкүн. Чем жана пастильникти шекерсиз жегенге уруксат берилет.
Айва диабети бар адамдар колдоно турган продукт деп аталышы мүмкүн, себеби анын гликемиялык көрсөткүчү төмөн.
Продукту коркпостон колдонуу үчүн, жемиштерди колдонуу өзгөчөлүктөрүн жана каршы көрсөтмөлөрүн билишиңиз керек.
Айва рецептери
Айва мармеладын жасалышы бир топ эле популярдуу.
Бул тамак 2 типтеги диабетке да пайдалуу.
Мындай тамакты даярдоо үчүн сизге бир килограмм айва керек болот, ошондой эле:
- эки стакан суу
- Фруктоза 500 г.
Жемиштер кесилген жана айва чийки заттарын капкактын астындагы отто жай от менен бышырышат. Ыссык айва электен өткөрүлүп, фруктоза кошулуп, масса калыңдатылганга чейин бардыгы кайнатылат.
Андан кийин, бышыруу баракчасына пергамент кагазын сызып, суюктук мармеладды болжол менен эки сантиметр катмар менен куюңуз. Десерттин муздагандан кийин, аны бөлүп-бөлүп, кургатуу үчүн калтырат. Тамак муздаткычта сакталышы керек.
Айва мармелады оорунун биринчи жана экинчи түрүндөгү диабетиктер үчүн пайдалуу.
Бышырылган масса пергамент менен капталган бышырылган баракка жука катмарга куюлат. Продукция тоңдурушу керек, ошондуктан аны ачык мешке калтыруу керек. Продукт түрмөккө оролуп, бөлүктөргө кесилиши керек.
Айва мармелады бекем жабык контейнерлерде жана муздаткычта сакталат. Бул тамак үчүн, сиз таттууну татып көрүүнүн кажети жок, анын гликемикалык көрсөткүчү төмөн.
Рецепттер жана консервалар бар. Диабет менен ооругандар үчүн бул десертти күн сайын ичсе болот. Даярдоо үчүн, сиз продукт жууп, өзөгү менен кабыгын алып салуу керек. Андан кийин, айва майда бөлүктөргө кесилет жана кайнак суу менен куюлат.
Жемиштерди 13 мүнөткө бышырыңыз да, муздатып, табигый муздатыңыз. Алынган масса банкага бүктөлүп, ачылганда калган суу менен толтурулуп, банкага оролот. Жыйынтыктап айтканда, контейнерди он мүнөт арылтуу керек. Мындай айва бланктары жыл сайын мыкты жасалат.
Айва пироги диабет менен ооруган адамдарга да ылайыктуу. Бул үчүн, чоң табаны алып, ага он стакан суу куюп, таттуу затка куюңуз. Андан кийин лимон кабыгынан жана болжол менен 45 мл цитрус ширеси кошулат.
Айва эки бөлүккө бөлүнүп, көмөч казанга салынат, андан кийин масса өрттөнүп, кайнатылат. Суу төгүлүп, жемиштерди бөлүп коюу керек. Бул учурда меш 190 градус күйүп турушу керек.
Сыноо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- 300 г ун
- бир стакан кефир,
- бир жумуртка.
Камыр даярдалгандан кийин, айва толтурмасы калыпка салынып, камыр менен куюлат. Үстүнө бир аз лимон ширесин кошо аласыз. Торт күрөңгө чейин бышырылып, айва ширесин коё бербейт.
Айвадагы шекерсиз таттууларды бышыруу үчүн төмөнкү ингредиенттер талап кылынат:
- бир килограмм айва
- бир килограмм бал.
Жемиштерди чайкап, бөлүктөргө бөлүп, уруктун бөлүгүн алып салыңыз. Айва кайнатып, электен өткөрүп алуу керек. Алынган массага табигый бал кошуп, жакшылап аралаштырсаңыз болот.
Алынган суюктук аз отта бышырылып, масса контейнерлерден артта кала баштайт. Муну ар дайым көзөмөлдөп туруу керек. Айва пастиляциясы майланган барактарга жайылып, катмарлары сантиметр калыңдыкта жайгаштырылган.
Шейшептерди мешке салып, төмөн температурада ар тараптан кургатуу керек. Даяр болгон тамакты дароо жебесеңиз, аны муздаткычка салышыңыз керек.
Ушул макалада видеодогу адис айва диабет үчүн кандай пайдасы жөнүндө сөз кылат.
