Жемиштер адамдын тамактануусунун маанилүү компоненти болуп саналат. Алар витаминдердин, минералдардын, жипчелердин, органикалык кислоталардын жана дененин нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон көптөгөн элементтердин бай булагы.
Бирок айрым оорулар менен оорунун курчушуна жол бербөө үчүн, аларды колдонуу чектелүү болушу керек. Мындай оорулардын бири - кант диабети, анын ичинде мөмөлөрдө канттын көбөйүшү гипергликемияга алып келиши мүмкүн.
Мындай күтүлбөгөн татаалдыкты болтурбоо үчүн, диабет менен ооруган адам аз углеводдук курамы бар, башкача айтканда, гликемиялык индекси төмөн жемиштерди тандашы керек. Мындай жемиштер, бир караганда, алда канча көп жана алар пациенттин диетасында болуш керек.
Жемиштерде шекердин болушу
Диабет диагнозу бар пациенттерге гликемиялык индекси 60 ашпаган ар кандай жемиштерди жегенге жол берилет. Айрым учурларда сиз 70 ги бар жемиштен жей аласыз. Гликемикалык индекс жогору болгон бардык жемиш өсүмдүктөрүнө глюкозанын начарлашы учурларында тыюу салынат.
Бул көрсөткүч кант диабети үчүн өтө маанилүү, себеби кайсы жемиштерде эң көп шекер бар экендигин жана денеге канчалык тез сиңерин аныктоого жардам берет. Продукциялардын гликемикалык индексин инсулинге көз каранды жана инсулинге көз каранды болбогон диабеттин эки түрү боюнча эске алуу керек.
Мөмө-жемиш ширелеринде көп шекер бар жана андан да жогору гликемикалык индекс бар экендигин унутпоо керек, анткени жаңы жемиштерден айырмаланып, алардын курамында жипчелер жок. Алар уйку безине чоң сокку уруп, кандагы шекердин көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн.
Мындан тышкары, жемиштердеги шекер жылуулук менен иштетилгенден кийин, атүгүл кант кошулбастан көбөйөт. Ушул эле процесс жемиштерди кургатканда байкалат, ошондуктан кургатылган жемиштерде шекердин көпчүлүгү кездешет. Бул өзгөчө курма жана мейизге тиешелүү.
Жемиштердеги канттын көлөмү нан бирдиги сыяктуу санда өлчөнөт. Ошентип, 1 heh бул 12 г углеводдор. Бул көрсөткүч диабет менен ооруган адамдардын арасында гликемикалык көрсөткүч сыяктуу көп кездешпейт, бирок кантка бай өсүмдүктөрдү углеводдордун курамы аз жемиштерден айырмалоого жардам берет.
Аз өлчөмдө шекер, эреже катары, кычкыл даамга жана көп жипчеге ээ жемиштерде кездешет. Бирок бул эрежеден тышкары учурлар бар. Ошентип, таттуу мөмөлөрдүн бир нече түрү гликемиялык көрсөткүчкө ээ, ошондуктан диабетте тыюу салынбайт.
Гликемикалык индекстердин таблицасы кайсы жемиштерде эң аз шекер бар экендигин табууга жардам берет. Диабет менен ооруган адамдарга арналган мындай дасторкондо канттын көлөмү жогору болгон бардык жемиштерди кошпогондо, дарылоо менюсун туура түзүүгө мүмкүндүк берет.
Минималдуу, орточо жана максималдуу гликемикалык деңгээли менен мөмө-жемиштер:
- Авокадо - 15;
- Лимон - 29;
- Лингонберри - 29;
- Алкожа - 29;
- Чычырканак - 30;
- Кулпунай - 32;
- Алча - 32;
- Таттуу алча - 32;
- Алча өрүгү - 35;
- BlackBerry - 36
- Малина - 36;
- Blueberry - 36;
- Помело - 42;
- Мандариндер - 43;
- Грейпфрут - 43;
- Blackcurrant - 43;
- Кызыл карагат - 44;
- Кара өрүк - 47;
- Анар - 50;
- Шабдалы - 50;
- Алмурут - 50;
- Нектарина - 50;
- Киви - 50;
- Папая - 50;
- Апельсиндер - 50;
- Анжирлер - 52;
- Алма - 55;
- Кулпунай - 57;
- Коон - 57;
- Gooseberry - 57;
- Lychee - 57;
- Арбуз - 61;
- Өрүк - 63;
- Жүзүм - 66;
- Persimmon - 72;
- Дарбыз - 75;
- Манго - 80;
- Банандар - 82;
- Ананас - 94;
- Жаңы курма - 102.
Кургатылган жемиштердин гликемикалык индекси:
- Кара өрүк - 25;
- Кургатылган өрүк - 30;
- Мейиз - 65;
- Даталары - 146.
Көрүп тургандай, мөмө-жемиштердеги канттын деңгээли бир топ жогору, бул алардын гликемикалык жогорку көрсөткүчүн түшүндүрөт. Ушул себептен, ар кандай жемиштерди ашыкча колдонуу кандагы кантка таасирин тийгизип, гипергликемия оорусуна алып келиши мүмкүн.
Абалдын начарлашына жол бербөө үчүн, диабетик менен гликемиялык индекси жана шекердин саны төмөн болгон ченемдүү жемиштерден жеш керек. Мындай мөмөлөрдүн тизмеси анчалык деле чоң эмес, бирок, албетте, алардын пайдалуу касиеттери кант диабети менен алсыраган организм үчүн маанилүү.
Диабетке каршы эң пайдалуу жемиштер
Кант диабети үчүн жемиштерди тандап жатканда, гликемиялык көрсөткүчтүн төмөндүгүнө жана канттын аздыгына гана көңүл буруу керек. Ошондой эле алардын курамында кандагы шекерди төмөндөтүүчү, ички органдардын ишине пайдалуу таасир тийгизүүчү, иммунитетти бекемдеген жана башка көптөгөн заттарды камтышы керек.
Грейпфрут
Грейпфрут арыктоо жана диабет менен ооруган адамдар үчүн эң сонун жемиш. Бул жемиш глюкозанын көтөрүлүшүн өркүндөтүүчү жана ички ткандардын инсулинге сезгичтигин жогорулатуучу нарингенинге бай затка бай. Мындан тышкары, ал ашыкча фунтка күйүп, белди кыскартып, табитти басаңдатып, метаболизмди тездетет.
Диабет менен ооругандарга күн сайын салмагы болжол менен 300 гр болгон бир грейпфрут жегенге уруксат берилет, чоң жемиштерди эки жарымга бөлүп, эртең менен жана кечинде тамактын ортосунда жеш керек. Грейпфрут көбүнчө эч кандай тоскоолдуксуз жешет, анткени алар ачуу даамга ээ. Бирок, аларда эң көп нарингенин бар, ошондуктан аларды таштабаңыз.
Грейпфруттун калориялуулугу 29 ккал, ал эми углеводдордун курамы 6,5 г ашпайт, ошондуктан 2-типтеги диабет менен ооругандардын рационунда бул жемиш алмаштырылгыс.
Алма
Алмалар - пайдалуу касиеттердин кампасы, ал гликемиялык деңгээлде төмөн. Алар С жана В тобундагы витаминдерге, ошондой эле темир, калий жана жез сыяктуу маанилүү минералдарга ээ. Алардын курамында өсүмдүктүн була жана пектиндер көп, алар тамак сиңирүү системасын жакшыртып, денени тазалоого жардам берет.
Алма - бул көп өлчөмдө кант камтыган жемиштер, ошондуктан аларды катуу физикалык жумуштардан, спорттук машыгуудан кийин жегенге болот. Тамактануунун узак тыныгуусу учурунда алар ачкачылыкты канааттандырып, кандагы канттын критикалык деңгээлге түшүшүнө жол бербейт.
Алманын таттуу жана кычкыл талаш-тартыштарынын ортосунда глюкозанын айырмасы анчалык деле чоң эмес экендигин баса белгилөө керек. Демек, кычкыл даамдуу алмаларды гана жегендин эч кандай мааниси жок, айрыкча, алар бейтаптын көңүлүнө жакпаса.
1 алманын калориялуулугу 45 ккал, углеводдор 11,8. Диабет менен ооруган адамга күнүнө бир орто алма жеген сунушталат.
Алмурут
Алмурут сыяктуу, алмурут була, пектин, темир, жез, цинк жана кальцийдин бай булагы. Алмутта калийдин көп концентрациясы болгондуктан, алар аритмия жана жүрөк ооруларына каршы күрөшүп, бейтапты инфаркттан жана жүрөк-кан тамыр системасынын башка ооруларынан коргойт. 2-типтеги диабетке алмурутту ар дайым колдонсо болобу?
Алмут туура тамактануу үчүн пайдалуу жана алсыраган денени калыбына келтирүүгө жардам берет. Ичеги-карын моторикасынын жакшырышынан улам, алар ич катууну натыйжалуу жеңип чыгышат. Бирок алмуруттун курамында була көп болгон жемиш болгондуктан, ашказандагы ашказанга жарабайт, анткени алар жалпак болуп, ысып кетиши жана жада калса диарея болушу мүмкүн.
Бир кичинекей алмуруттун мөмөсүндө 42 ккал жана 11 г жакын углевод бар.
Бул күнү эндокринологдор бейтаптарга тамактангандан бир аз убакыт өткөндөн кийин 1 алмурут жегенге кеңеш беришет.
Шабдалы
Шабдалы жагымдуу таттуу даамга ээ, бирок алардын гликемикалык көрсөткүчү кычкыл жемиштерге караганда төмөн. Себеби шабдалы көптөгөн органикалык кислоталарды камтыйт - лимон, тартар, мелика жана хиник. Алар мөмөдөгү шекерди тең салмактап, диабет менен ооругандар үчүн коопсуз болот.
Шабдалы курамына бай. Аларда Е витамини жана фолий кислотасы, ошондой эле калий, цинк, магний, темир жана селен бар. Алар диабет менен ооруган адамдар үчүн идеалдуу, анткени теринин абалын жакшыртып, анын жаңылануусун күчөтүп, жаралардын жана жаралардын пайда болушунан коргойт.
Шабдалыда аз калория бар - 100 г продуктка 46 ккал, ал эми углеводдордун курамы 11,3 г.
Кант диабети менен ооругандар үчүн шабдалы түрлөрүнүн бардыгы бирдей пайдалуу, анын ичинде кадимки сорттордун дээрлик бардык пайдалуу касиеттери бар нектариндер бар.
Жыйынтыктоо
Бул диабеттин ар кандай түрүн жегенге жарактуу мөмөлөрдүн толук тизмеси эмес. Албетте, алардын курамында глюкоза бар, анткени шекерсиз жемиштер табиятта жок. Бул мөмөлөрдүн гликемикалык индексине таасир этет, бирок диабет сыяктуу олуттуу өнөкөт ооруларга керектүү баалуу сапаттарды төмөндөтпөйт.
Жемиштер чексиз өлчөмдө жегенге жол берген продукт эмес. Ар бир диабетчи күн сайын жемиш барбы же жумасына 2-3 жолу керектөө керекпи, өзү чечет. Кант диабетинде кайсы жемиштерге тыюу салынгандыгын эсиңизден чыгарбаңыз жана аларды диетадан толугу менен чыгарыңыз.
Диабет менен ооруган адамдар кандай жемиштерди жей тургандыгы жөнүндө ушул макалада видеодогу адис айтып берет.
