19-кылым чоң ачылыш менен белгиленди, тагыраак айтканда, изилдөө учурунда фруктоза балдан алынып салынды. Анын дагы бир аты бар - кетохексоза же кетоалкоголь. Формоз кислотасын колдонуу менен фруктозаны жасалма синтездөө кийинчерээк жасалды.
Бүгүнкү күндө фруктозаны дээрлик ар кандай дарыканада кездештирүүгө болот, ал рецептсиз сатылат, ошол эле учурда көптөгөн сорттору бар жана таблетка же кум түрүндө сатылат.
Мындан тышкары, кето-спирт диабет менен ооруган адамдар үчүн эң сонун таттуучу. Россия Федерациясындагы дарыканаларда баасы болжол менен 100 рублди түзөт.
Көпчүлүк элдер кант жок жашоону элестетишпейт, атүгүл ал кандагы глюкозанын ашыкча болушунан келип чыккан көптөгөн ооруларга алып келиши мүмкүн. Кантты колдоно албагандар үчүн кристаллдык түзүлүштөгү ак порошок жардам берет, бул фруктоза. Ал шекерге караганда таттуураак, ошондуктан аны мыкты алмаштыруучу кылат.
Табиятта фруктоза жемиштерде жана мөмөлөрдө кездешет, аларды колдонуу ооз көңдөйүндөгү инфекциялардын коркунучун азайтып, тиштин бузулушун алдын алат.
Кантта ар кандай элементтер, анын ичинде фруктоза жана глюкоза бар. Фруктоза моносахарид - кант дисахаридинин туундусу.
Кетохексоздун төмөнкү түрлөрү бар - табигый азыктардан алынган жана лабораторияда өсөт.
Төмөндө келтирилген фруктоза калориясынын дээрлик эч кандай каршы көрсөткүчтөрү жок.
Калориялардын санына жараша өнүмдү төмөнкү топторго бөлсө болот:
- табигый - 380 ккал / 100 грамм продукт;
- синтезделген - 399 ккал / 100 грамм продукт.
Салыштыруу үчүн, шекердин калориялык мааниси: 100 граммда 400 ккал бар.
Кетон спиртин глюкоза сыяктуу тез сиңирбейт, ал кандагы канттын деңгээлине оң таасирин тийгизет, бирок көбөйбөйт. Мындан тышкары, канттан айырмаланып, фруктозанын тиштерге болгон туруктуу катышы дагы бир оң фактор. Ал тиштин чиришине алып келбейт.
Жемиш шекеринин денедеги зат алмашууну тездеткени менен, кадимки канттын басаңдашы менен айырмаланат.
Кето алкоголу, башка өнүмдөр сыяктуу эле, стандарттуу дозада гана пайдалуу болоорун, ашыкча дозаланганда, организмге зыяндуу таасирин тийгизиши мүмкүн экендигин белгилей кетүү керек.
Фруктозанын негизги функциялары:
- Жогоруда айтылгандай, ал төмөн калориялуу.
- Метаболизмди тездетүү функциясы аркасында семирүүдөн сактайт жана кошумча фунт жоготууга жардам берет.
- Бул продукт тиштердин сөөк түзүлүшүн кыжырдантпагандыктан, кариести пайда кылбайт.
- Фруктозаны жегенде бир топ энергия бөлүнүп чыгат. Бул оор физикалык эмгек же спорт менен алектенген адамдарга пайдалуу.
Организмде глюкоза керек болгон учурлар болгонун эсиңизден чыгарбаңыз. Бул углеводдордун жетишсиздиги менен коштолот. Мындай диагнозу бар адам башын айландырып, ооруп, колу калтырап, тердеп баштайт. Симптомдорду басаңдатуу үчүн фруктозаминдин деңгээлин жогорулатуу керек, башкача айтканда, бир шоколад же башка таттуу тамак жеп коюу керек.
Бул жерде фруктозанын жетишсиздиги көрүнүп турат: ал канга өтө жай сиңип калат жана керектүү натыйжа болбойт. Бардык жемиш шекерин канга сиңирип алгандан кийин, б.а., жакында бейтап өзүн жакшы сезип калат.
Глюкоза тез эле сиңип калат жана дароо жардам берет.
Фруктоза көптөгөн пайдалуу сапаттарга ээ, бирок денеге зыян келтириши мүмкүн.
Буга жол бербөө үчүн, дозасын сактоо керек.
Көрсөтмөлөргө ылайык, суткалык норма 40 граммды түзөт.
Кетохексоз мындай учурларда белгиленет:
- адам бузулууну, туруктуу чарчоону сезет;
- негизсиз кыжырдануу менен;
- фруктоза депрессияны дарылоодо мыкты жардамчы;
- эгерде пациент көңүл коштук сезип жатса, анда бул денеде фруктозанын жетишсиздигинин белгиси;
Денедеги фруктозанын жетишсиздигинин белгиси - нервдик чарчоо, кето-спирт менен камсыздоону толуктоо менен, нерв системасын калыбына келтирүүгө болот.
1 типтеги диабетте, бул таттуу заттын колдонулушуна медициналык каршы көрсөткүчтөр жок. Бул шекерди алмаштыруучу эң сонун даам мүнөздөмөлөрүнө ээ, бирок аны сиңирүү үчүн 5 эсе аз инсулин талап кылынат. Кант диабети 2 жана 3 деңгээли менен, мөмө шекерин колдонуу ден-соолукка зыян келтириши мүмкүн. Ошондуктан, колдонуудан мурун, дарыгердин жекече кеңешин алуу керек.
Кош бойлуулук мезгилинде фруктозаны колдонуудан терс пикирлер жок болсо да, доктурлар аны жаңы гана, башкача айтканда, мөмө-жемиштер менен кошо жегенди сунуш кылышат. Денедеги кето-спирттин деңгээлин жогорулатуу үчүн, ушунчалык көп жемиш жеш кыйын, аны синтезделген таттуу деп айтууга болбойт. Ашыкча заттар энелердин гана эмес, төрөлө элек наристенин ден соолугуна олуттуу коркунуч келтириши мүмкүн.
Ымыркай төрөлгөндө, ар кандай болот - эмчек эмизгенде, кетохексозго тыюу салынбайт, бирок пайдалуу, ал углеводдордун метаболизмин теңейтет. Зат жаш эненин нерв системасына пайдалуу таасир тийгизип, төрөттөн кийинки депрессияны жеңүүгө жардам берет.
Бул учурда фруктозанын пайдасына чечим чыгарардан мурун, аялдын денесине профессионалдык баа бере турган жана кошулма энелердин тамак-ашынын ажырагыс бөлүгү болобу деген чечим чыгарган дарыгерден кеңеш алыңыз.
Фруктозаны диетаңызга автоматтык түрдө киргизүү сунушталбайт, анткени балада аллергия болушу мүмкүн.
Ойлонбой туруп чечим кабыл алуунун наркы жаңы төрөлгөн ымыркайдын ден соолугуна байланыштуу болот.
Өзүнүн табигый формасындагы фруктозага каршы эч нерсе жок.
Мөмө-жемиш шекерин терапевтикалык каражат катары колдонгондо, кетоалкоголь пациентке каршы келген учурлар болот:
- Метил спиртинен ууланганда фруктозаны колдонбоңуз.
- Эгерде пациенттин препаратка өтө сезгичтиги бар болсо.
- Зааранын азайышы менен бөйрөктөр бөлүнүп чыгат.
- Декомпенсация стадиясындагы диабеттин 1 түрү - бул фруктозага тыюу салынган оору.
- Өркүндөтүлгөн жүрөк ооруларында фруктоза зыяндуу.
Организм фруктозаны четке кагуучу өтө сейрек кездешүүчү оору - бул фруктозанын дифосфаталдолазынын жетишсиздиги.
Бул синдрому бар адамдар үчүн мөмө шекерине тыюу салынат.
Жалпысынан, глюкозанын ордун баскысы келген адамдар фруктозаны колдонуудан терс таасирлерин болтурбоого жардам берген төмөнкү ойлорду билүү пайдалуу болот:
- Аны чоңдор да, балдар да жакшы сиңиришет.
- Күнүмдүк ичүү нормасын так сактоо керек. Бул түздөн-түз керектөөгө жана бышырууда, салаттарда ж.б. кошулмаларга тиешелүү. Ашыкча дозалануу терс таасирлерге алып келиши мүмкүн. Кант диабетинде фруктозаны көп ичүү кандагы шекердин көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн.
- Фруктоза аз калориялык мааниге ээ болсо да, көп энергия бөлүп чыгарат.
- Глюкоза сыяктуу фруктоза инсулиндин катышуусу менен иштетилет, бирок аны керектөө канттын бөлүнүшүнө караганда төмөн, ошондуктан аны диабеттин солгун формаларында колдонууга болот.
Таттуучу организмдеги ачкачылык сезимин басаңдата тургандыгын эсиңизден чыгарбаңыз. Арыктай тургандар үчүн - бул, албетте, ашыкча нерсе, калгандары терс кесепеттердин алдын алуу үчүн тамак-аштын жыштыгын көзөмөлдөшү керек.
Фруктоза жөнүндө ушул макалада видеодо баяндалат.
