Даамдуу бышкан жана жаңы ингредиенттери бар аз көмүртектүү диета үчүн мыкты гамбургер рецепти
Гамбургерди оңой эле аз углеводдуу кылып жасаса болот. Аны толтуруу көпчүлүк учурда жогорку калориялуу эмес, алар жөнүндө эч нерсе айтууга болбойт
Бизде нан да болот, бирок аз вегетариандык диетаны сактоо үчүн жакшы вариант.
Бул рецептте Айсберг салаты, пияз жана чыгы сыяктуу айрым ингредиенттер толук колдонулбашы мүмкүн.
Калдыктарын муздаткычка топтоп, сактаңыз, аларды башка рецепттерди даярдоо үчүн же гамбургердин башка бөлүгүн башка күнү жасоо үчүн колдонсоңуз болот. Кечке салат жасасаңыз дагы болот.
Ингредиенттер
Булочка:
- 2 жумуртка (орто өлчөм);
- 150 г быштак 40%;
- 70 г майдаланган бадам;
- 30 г күн карама үрөнү;
- 20 г чиа уруктары;
- Индия планинасынын 15 г кабыгы;
- 10 г кунжут;
- 1/2 чай кашык туз;
- 1/2 чай кашык сода.
Толтуруу:
- 150 г жер уй эти;
- 6 тилим маринаддалган бадыраң;
- Айсберг салаты 2 барак;
- 1 помидор;
- 1/4 пияз;
- туз жана калемпир;
- гамбургерлер үчүн соус (кошумча);
- 1 аш кашык зайтун майы.
Ингредиенттер 2 порцияга ылайык келет. Жалпы даярдоо убактысы, анын ичинде даярдык, болжол менен 35 мүнөт.
Энергиянын мааниси
Калориянын камтылышы 100 грамм даяр продукцияга туура келет.
| ккал | кДж | кычкылдар | майлар | белоктор |
| 198 | 827 | 3.1 g | 15,0 г | 11,6 г. |
Даярдоо
1.
Пешти 160 градуска чейин (конвекциялык режимде) же 180 градуска чейин ысытып, үстүнкү / ылдый ысытыңыз. Жумурткаларды быштак жана туз менен каймактуу консистенцияга аралаштырыңыз. Майдаланган бадам, күн карама үрөндөрүн, чиа үрөндөрүн, индия планин үрөндөрүн, кунжут үрөндөрүн жана сода бириктирип. Андан кийин кургак ингредиенттерге быштак менен быштакты аралаштырып, камырды жакшылап жууруп алыңыз.
Чиа уруктары жана псилий кыртыштары шишип кетиши үчүн, камырды кеминде 10 мүнөт демдеңиз.
2.
Камырды эки тең бөлүккө бөлүп, банандарды түзүңүз. Духовкада камырды болжол менен 25 мүнөткө бышырыңыз.
Маанилүү эскертүү: Брендге же жашка жараша, мештер температурада 20 градуска чейин олуттуу өзгөрүшү мүмкүн. Андыктан, нан бышыруу учурунда ар дайым нан бышыруучу жайыңызды текшерип туруңуз, анткени ал ысып кетпеши же температуранын өтө төмөн болушу, бул туура эмес бышырууга алып келет.
Зарыл болсо, температураңызды жана / же бышыруу убактыңызды мештин жөндөөлөрүнө ылайык тууралаңыз.
3.
Куурулган бышырылып жатканда, бышырылган этти калемпир жана туз кошуп, эки котлет жасаңыз. Табага зайтун майын куюп, пирожныйларды эки жагына бышырыңыз.
4.
Мешти мештен алып чыгып, муздатыңыз.
5.
Помидорду жууп, кесимдерге бөлүп, пияздын кабыгын тазалап, андан бир нече кичинекей шакекчелерди кесип алыңыз. Пияздын калган бөлүгүн пленкага ороп, башка рецепттерде колдонуу үчүн муздаткычта сактаңыз.
6.
Эки барак салатты жууп, кургатыңыз. Узун бойлорду кесип, салат, котлет, быштак, чыгы, помидордун тилимин, пияз шакекчелерин жана бадыраңдын тилимин кокусунан бөлүп салыңыз. Bon аппетит.
