Баары жарнамадан чыккандай сүт тилкелерин жасашат. Биз менен сиз эң аз көмүртектин кесимин таба аласыз. Биз тажрыйба жасап, сиз үчүн жаңы рецепт ойлоп таптык.
Бул шоколад жана кокос тилкелери өзгөчө даамга ээ. Сыртында алар жеңил, ичи кара, шоколад түстүү. Жана супер даамдуу! Кокос кесимдеринин ортосуна биз шоколад кремин койду. Муну байкап көрүңүз!
Ингредиенттер
Кокос кесимдеринин ингредиенттери:
- 4 жумуртка
- 400 грамм быштак 40% май;
- 80 грамм эритрит;
- 50 грамм бадам уну;
- 60 грамм протеин порошогу;
- 25 грамм кокос уну;
- 20 грамм кокос майы;
- 8 гр планина уруктарынын кабыгы;
- 1/2 чай кашык сода;
- 1 чай кашык ваниль паста же ваниль пирожки.
Шоколад креминин ингредиенттери:
- 400 грамм камчы каймак;
- 100 мл бүт сүт;
- 80 грамм эритрит;
- 50 грамм шоколад 90%;
- 6 барактын желатин.
Ингредиенттер 10 кесим үчүн.
Пісүү убактысы 20 мүнөт. Даярданууга 30 мүнөт кетет.
Энергиянын мааниси
Калориянын камтылышы 100 грамм даяр продукцияга туура келет.
| ккал | кДж | кычкылдар | майлар | белоктор |
| 204 | 852 | 4 г. | 16.1 г | 10,9 г. |
Даярдоо
1.
Мешти 150 градуска чейин кыздырыңыз (конвекция). Майдаланган шекерге эң ылайыктуу жана жакшы эрий турган камыр үчүн таттуу затты колдонуңуз. Козду кадимки кофе тартқыштан жасаса болот.
Баарын жакшылап аралаштырып, бардык кесектер жоголуп кетиши үчүн, дароо эле дан жана соданы аралаштырыңыз.
2.
Кофе майдалагычтын ингредиенттерин бадам уну, кокос уну жана протеин порошогу менен аралаштырыңыз.
3.
Жумуртканын агын сарысынан бөлүңүз. Андан кийин сарысын быштак жана ваниль менен каймакка чейин бириктириңиз.
Сарысын жана быштакты айкалыштырыңыз
Кургак ингредиенттерди кол менен аралаштыргыч менен быштак жана жумуртка аралаштырыңыз. Кокос майын кошуп, аралаштырыңыз.
4.
Катуу көбүк чыкмайынча, агын сабап салыңыз.
Тыйын чычкандарды сабап
Камырга белокторду кошуңуз.
5.
2 бышыруу барактарын нан кагазы менен жабыңыз. Жеңил камырды эки тең жарымга бөлүп, ар бир жарымын нан бышыруу баракчасына салыңыз. Тик бурчтуу форманы түзүү үчүн камырды кашыктын же кашыктын арткы бетине жайып жайыңыз. Камыр катмарларын 20 мүнөт бышырыңыз жана бышыргандан кийин камырды толугу менен муздатыңыз.
Кесимдер үчүн база
6.
Караңгы кремди алуу үчүн суу мончосунда шоколадды эритип, мезгил-мезгили менен аралаштырыңыз.
Шоколадды эрийт
Бүт сүтүн өзүнчө кичинекей идишке куюңуз. Сүткө желатин кошуп, 10 мүнөткө чейин шишип коюңуз. Андан кийин желатин эригенче сүттү ысытат. Табаны жылуулуктан алып чыгып, шоколад менен аралаштырыңыз.
7.
Чоң табакта колуңуз менен аралаштыргыч менен кремди камчыңыз.
Камчы камчы
Майдаланган шекерге эритритол кошуп, каймак менен аралаштырыңыз. Андан кийин желатин менен шоколад аралашмасын крем менен аралаштырыңыз. Шоколадды каймакка салып, муздаткычка 10-15 мүнөт коюңуз.
8.
Эки бышырган бышыруучу кагаздан алып салыңыз. Шоколадды кремди мүмкүн болушунча төмөнкү бөлүктөрүнүн бирине чачыңыз. Андан кийин экинчи бөлүгүн шоколаддын үстүнө коюп, акырын басыңыз. Пайда болгон тортту муздаткычка кеминде бир саат коюңуз.
9.
Катмарларды, айрыкча шоколадды каймакка салгандан кийин, жакшылап салкындап, аларды бөлүктөргө бөлүп салсаңыз болот. Адегенде четин кыркып, андан кийин чоң бөлүктөрдү кичинекей тилкелерге бөлүңүз. Bon аппетит!
Даяр кесимдер
