ИЕРУСАЛИМ АРТИШОКУНАН АЛЫНГАН АЗ КӨМҮРТЕКТҮҮ КАРТОШКА ГРАТИН

Send

Төмөн углеводдорду эмне жакшы көрөсүз? Макаланын авторлорунун айтымында, бул жөнөкөй жана даамдуу рецепт кадимки картошка гратининен да жакшы.

Кадимки картошканын ордуна, бул өтө даамдуу рецепт Иерусалим артишок (чопо алмурут) тамырларын колдонот. Иерусалим артишоку картошкага мыкты альтернатива болуп саналат жана кандай болсо, ошондой жол менен иштетилет. Бул тамыр өсүмдүктөрү менен "Төмөн көмүртектүү дыйкан эртең мененки тамактануу" рецептисинен билишиңиз мүмкүн.

Аз сөздөр - көп иш! Ыраазычылык менен бышырыңыз. Биз сизден рахат алат деп ишенебиз.

Ингредиенттер

Жер алмурут 0,8 кг.;
1 пияз;
Welsh пияз;
2 баш сарымсак;
Каймак, 0,2 кг .;
Үчүнчү эмментал сыры, 0,2 кг .;
Чийки ышталган ветчина, 0,125 кг .;
Лимон ширеси, 3 аш кашык;
Зайтун майы, 1 аш кашык;
Розмарин, 1 чай кашык;
Nutmeg;
Туз жана калемпир даамын татып көрүңүз.

Ингредиенттердин көлөмү болжол менен 4 порцияга негизделген.

Тамак жасоо кадамдары

Артишок Иерусалимдин кабыгын тилип, тилип алыңыз. Корки жок бул тамыр өсүмдүктөрү абага тез караңгылайт, андыктан тилимди сууга салып, лимон ширесин кошуп, аралаштырган жакшы. Кесимдерди жука кылуу үчүн, сиз өсүмдүк кескичти колдонсоңуз болот.

Пешти 200 градуска (конвекциялык режим) же 220 градуска (жогорку / ылдый ысытуу режими) коюңуз.

Чоң казанга куюп, розмарин, мускат жаңгагы, туз жана калемпирдин даамын татып көрүңүз. Иерусалимдин артишокун лимон суусунан тазалаңыз, кесимди бир аз кургатып, крем менен идишке өткөрүп бериңиз. Төмөн отто 15 мүнөттөй бышырыңыз.

Пиязды жана сарымсакты аарчып, кубиктерге бөлүп салыңыз. Жашылчаларды зайтун майына кууруп, андан кийин бышкан ышталган ветчинаны кошуп, көмөч казанды бир аз отто кармаңыз.

Бардык ингредиенттерди бышыруучу аянтчага өткөрүп бериңиз: адегенде крем менен Иерусалимдеги артишок, андан кийин пияз жана сарымсак менен куурулган ветчина. Эмменталь сырын (50 гр.) Жана пиязды алынган массага акырын аралаштырыңыз.