Аз углеводдуу диетаны колдонуу канчалык кыйын экендиги жөнүндө даттанууларды биз көп угабыз. Бирок, бул жөнөкөй бири. Жөн гана көп жашылчалар жана бир нече углеводдорду кошуңуз - идиш даяр. Ооба, булар негиздер экендигин билебиз. Эми бир мисалды алалы.
Бүгүн биз ушул жөнөкөй шартка ылайык жашайбыз жана ар кандай жашылчалардан жасалган даамдуу вегетариандык тамакты даярдайбыз. Акыры, тамак жасоого көп күч-аракет жумшабастан, пайдалуу жана пайдалуу тамакты жей аласыз.
Бул тамактын эң сонун нерсеси, сиз жашылчалардын түрүн өзүңүздүн каалаганыңызга жараша тандай аласыз, демек, мезгилге жараша аз көмүртек курамы бар жаңы рецепт аласыз. Тоңдурулган варианттарды колдонобуз. Артыкчылыгы - бөлүктү жакшыраак эсептеп, ашыкчаларын колдонбойсуз.
Ашкана буюмдары
- ашканада кесиптик тараза;
- табак;
- ашуу;
- кесүү тактасы;
- ашкана бычагы.
Ингредиенттер
Рецепт үчүн ингредиенттер
- 300 грамм капуста;
- 100 грамм жашыл буурчак;
- 200 грамм брокколи;
- 200 грамм шпинат;
- 1 цуккини;
- 2 тиш сарымсак;
- 2 пияз;
- 200 мл кокос сүтү;
- 200 грамм көк сыр;
- 500 мл өсүмдүк сорпосу;
- 1 аш кашык даярдалат;
- 1 аш кашык кайен калемпири;
- татымына жараша туз жана калемпир.
Бул рецепттеги ингредиенттер 4 порцияга ылайык келет. Даярданууга 10 мүнөт кетет. Пісүү убактысы болжол менен 20 мүнөт.
Даярдоо
1.
Алгач ар кандай жашылчаларды бышырыңыз. Эгерде сиз жаңыдан колдонсоңуз, анда бардыгын ыңгайлуу өлчөмдө бөлүңүз. Мисалы, цуккини кубиктерге бөлүп, гүлдү гүлдөгүчкө бөлүңүз.
2.
Пиязды жана сарымсакты майдалап туурайбыз.
3.
Ортоңку казанды алып, өсүмдүк запасын жылытыңыз. Эми шпинаттан башка бардык жашылчаларды кошуңуз. Ар кандай тамак жасоо убактарына көңүл буруңуз.
Жашылчаларды сорпого жаап салбаңыз! Жабуу жана бышыруу.
4.
Жашылчалар бышырылганда, аларды көмөч казанга салып, бөлүп коюңуз. Дагы бир кичинекей идишке пиязды жана сарымсакты тунук тунукка чейин кууруп алыңыз. Аягында, өсүмдүк сорпосун толтуруңуз.
5.
Шорпого кокос сүтүн жана шпинат кошуңуз. Болжол менен 3-4 мүнөткө бышырыңыз.
6.
Көк сырды кесип, көмөч казанга кошуңуз. Быштак толугу менен эрий электе бышырыңыз.
7.
Дагы 3-5 мүнөт бышырыңыз жана мезгил, туз, жер калемпир, мускат жаңгагы жана кайен калемпири.
8.
Табакты табакка салып, кызмат кылыңыз. Bon аппетит!
