Диета жасоодо диабет менен ооруган адамдар колдонгон азыктардын канттын деңгээлине кандай таасир этерин байкап турушу керек. Калориялык мааниси, гликемикалык индекс бааланат. Үрөндөргө өзгөчө көңүл бурулат. Колдонуудан мурун, алардын денеге кандайча таасир этерин билип алышыңыз керек.
Түзүлүш
Күн карама үрөнү - жогорку калориялуу продукт. Бирок алардын курамында организмге керектүү көп сандагы заттар бар.
Маалымат үчүн:
- белоктор - 20,7 г;
- майлар - 52,9;
- углеводдор - 10;
- калория мазмуну - 578 ккал;
- гликемикалык индекс (GI) - 8.
- нан бирдиги - 0,83.
Күн карама уруктарынын курамына мындай заттар кирет:
- витаминдер A, B, C, D, E;
- элементтер: темир, магний, калий, кальций, селен, фтор, йод, хром;
- маанилүү май кислоталары.
Орточо колдонуу менен, алар организмге пайдалуу таасир этет.
Көпчүлүк адамдар күн караманын ордуна ашкабактын үрөнүн жегенге кеңеш беришет. Маалымат үчүн:
- белоктор - 24,5 г;
- углеводдор - 4,7;
- майлар - 45,8;
- 556 ккал;
- гликемиялык индекс - 25;
- XE көлөмү 0,5 болуп саналат.
Калория көп болгондуктан, адистер бул өнүмдү туура эмес пайдаланууну сунуш кылбайт. Бирок ашкабактын уруктарынан толугу менен баш тартпаш керек, анткени алар төмөнкүлөрдү камтыйт:
- витаминдер A, E, B, K;
- өсүмдүк белоктору;
- диеталык була;
- аминокислоталар, анын ичинде аргинин;
- цинк, фосфор.
Углеводдун курамы аз болгондуктан, күн карама менен ашкабактын уруктарын диабет менен ооруган адамдарга тыюу салынбайт.
Алар шекердин секиришине себеп болбойт. Бирок адамдар метаболикалык көйгөйлөр менен ашыкча тамактануунун кажети жок экендигин эстен чыгарбашы керек.
Диабетке каршы уруктарга жол берилет
Углеводдордун метаболизми бузулган бейтаптар тамак-аштын ден-соолугуна кандай таасир этерин билиши керек. Алар акылсыздык менен уруктарды чексиз сандагылары келбейт. Бирок алардан толугу менен баш тартуунун кажети жок.
Күн карама жана ашкабактын үрөндөрүндө аз өлчөмдө углеводдор бар. Алардын GI деңгээли төмөн, ошондуктан алар ден-соолукка коркунуч туудурбастан, диабет менен ооруган адамдар колдоно турган азыктардын тизмесинде. Бирок зат алмашуу бузулган бейтаптар ашыкча салмактын глюкозаны алуу процессине тийгизген таасирин эстен чыгарбашы керек.
Эгерде кант диабетинин 2 типтеги ченеми орто ченде болсо, анда ал байкалат:
- чачты, тырмакты бекемдөө;
- нерв, жүрөк-кан тамыр системасынын бузулушун четтетүү;
- жараларды айыктырууну тездетүү;
- ичегилерди тазалоо процессин өркүндөтүү.
Алар атеросклероздун алдын алат, антикарциногендик таасир берет.
Ашкабакты жегенде:
- кандын уюшу процесси нормалдаштырылган;
- майлуу тери азаят;
- Эркектерде простатит аденомасынын өнүгүү коркунучу минималдуу болот.
Алар ошондой эле anthelmintic катары колдонулат.
Бирок калория көп болгондуктан, ашкабактын үрөндөрүнө таянуу сунушталбайт. 2 типтеги диабет менен ооруган адамдын организминдеги ич майы канчалык көп болсо, инсулинге сезгичтиги ошончолук төмөн болот. Эгерде сиз 50-100 г данды жесеңиз, анда көйгөйлөр пайда болбойт.
Дарыгерлер аларды жаңы же кургатылган колдонууну сунушташат. Андан кийин куурулган баш тартуу жакшы. Чындыгында, аларды термикалык тазалоо учурунда пайдалуу заттардын 80-90% жоголот. Тазаланган продукт сатып алуу сунушталбайт. Ал тез кычкылданат.
Ашказан-ичеги-карын оорулары менен ооруган адамдар үчүн күн карама уруктарын ашыкча колдонбоңуз. Эгерде сиз аларды тишиңиз менен тиштеп алсаңыз, эмаль зыянга учурайт. Көпчүлүк тамак жегенден кийин тамагым ооруйт. Ушул себептен, мугалимдерге, ырчыларга, дикторлорго жана алып баруучуларга бул өнүмдөн баш тартуу сунушталат.
Ашкабактын үрөнүн ашказан жарасы, гастрит менен ооругандарга тешип кетүү сунушталбайт. Аларды колдонуудан келтирилген зыяндын пайдасы дагы көп болот.
Төмөн карб менен тамактануу боюнча колдонмо
Дарыгерлер буга чейин диабет менен ооругандарга диетаны тең салмактуу деп кеңеш беришкен. Алар күнүмдүк калорияны 35% дан ашпашы керек деп эсептешет.
Азыр зат алмашуу бузулганда организмге кирген углеводдордун көлөмүн көзөмөлдөп туруу керек экендиги белгилүү болду. Көңүл буруу керек гликемического индекси, камтылган нан бирдиктери азыктарында.
Май аз углеводдук диетага каршы колдонулганда, ал организмге тез сиңип кетет же күйүп кетет. Ошондуктан уруктардан толугу менен баш тартуунун кажети жок. Ал эми углеводдорду жана майларды көп өлчөмдө колдонуу менен, дене салмагы тез өсөт. Бул диабет оорулары үчүн коркунучтуу, анткени кыртыштардын инсулинге сезгичтиги төмөндөй баштайт. Натыйжада кандагы шекер топтолуп, организм сиңбей калат.
Кандагы холестерол жана триглицериддер көп болсо дагы, уруктарды басуудан коркуунун кажети жок. Тамактанууну толугу менен кайра карап чыгуу керек. Бул көрсөткүчтөрдү нормалдаштыруу үчүн, төмөн углеводдуу диетаны колдонушуңуз керек. Бул учурда жүрөк жана кан тамыр ооруларынын пайда болуу коркунучу төмөндөйт.
Керектелген углеводдордун көлөмүн азайтууну каалаган адамдар өзүлөрүнүн рационуна жеңил тамак катары камтылышы мүмкүн.
Ошондой эле аларды салаттарга, соустарга кошсо болот. Мындай продукттун белогу маанилүү аминокислоталарды камтыйт. Алар организмде май зат алмашуусун камсыз кылуу үчүн зарыл.
Төмөндө төмөн углеводдук рецепттердин тандоосу:
- Ашкабактын үрөнү менен нан;
- Зыгыр уругу менен нан;
- Күн карама үрөнү менен нан;
- BlackBerry жана chia уруктары менен Cheesecake.
Гестациялык диабет менен
Айрым аялдарда кош бойлуулук учурунда канттын деңгээли жогору. Диагноз коюлган күндөн тартып, болочок эне диетаны толугу менен карап чыгып, углеводдордун санын азайтуусу керек. Гестациялык диабети бар менюларды эндокринолог менен макулдашуу керек. Оорулуу көп өлчөмдөгү витаминдерди жана минералдарды алганы маанилүү. Бирок тамакты кантта күтүлбөгөн жерден көтөрүлүп кетпеши керек.
Ошондуктан, гликемикалык индекси төмөн тамак-ашка басым жасалат. Ашказан жана күн карама үрөндөрүн ичеги-карын оорулары жок кош бойлуу аялдар ичсе болот. Болочок эненин денеси үчүн алардын пайдасын өтө эле жогору баалоо кыйын. Чындыгында, 100 г күн карама данектеринде 1200 мг В6 витамини бар. Бул диабеттин ар кандай оорунун алдын алуу үчүн керек. Ошондой эле, алардын жардамы менен В, С тобундагы башка витаминдердин жетишсиздиги толтурулат.
Диабет менен майлуу тамактануунун принциптерин сактоо керек. Андыктан гликемиялык индекси төмөн азыктар рационга киргизилет. Күн карама жана ашкабактын үрөндөрүн менюсуна коопсуз кошсо болот. Алар витаминдердин, минералдардын эң сонун булагы. Уруктар кандагы кантка дээрлик таасир этпейт.
