Эгерде сиз эртең менен бош убактыңыз болсо, ден-соолукка пайдалуу тамак менен тамактангыңыз келсе, анда куймак жакшы. Албетте, аларда кадимки ак ун болбошу керек, бирок эң мыкты жана пайдалуу ингредиенттер гана.
Биз куймакты майлуу быштак менен бышырдык, бирок ошондой эле 40% майы бар быштакты колдонсоңуз болот.
Куймак абдан даамдуу жана таттуу. Алар эртең мененки жана тамак-ашка ылайыктуу. Эгер сиз муздак куймакты жактырсаңыз, анда кеңседеги түшкү тамак үчүн, аз-аздан же шумдуктан жасалган сонун көмүртектүү вариант аласыз. Көпчүлүк учурда, углеводдорсуз толугу менен тамактануу эч кандай ыракат алып келбейт деп айтышат.
Ингредиенттер
- 250 грамм быштак 40% май;
- 200 грамм бадам уну;
- Ваниль даамы бар 50 грамм белок;
- 50 грамм эритритол;
- 500 мл сүт;
- 6 жумуртка;
- 1 чай кашык гуар сагызы;
- 1 ваниль pod;
- 1 чай кашык сода;
- 5 аш кашык мейиз (милдеттүү эмес);
- бышырууга кокос майы.
Бул ингредиенттерден 20га жакын куймак алынган. Даярдоо 15 мүнөткө созулат. Пісүү убактысы болжол менен 30-40 мүнөт.
Энергиянын мааниси
Калориянын камтылышы 100 грамм даяр продукцияга туура келет.
| ккал | кДж | кычкылдар | майлар | белоктор |
| 197 | 825 | 5,8 г | 13,7 г. | 11,7 г |
Даярдоо
- Эритрит менен жумуртканы эң жогорку күчкө чейин 3-4 мүнөт көбүктөнгөнгө чейин сабаңыз. Быштактан быштак, сүт жана ваниль скотчынын мазмунун кошуп, аралаштырыңыз.
- Өзгөчө бадам унун, ваниль протеин порошогун, сода менен гуар сагызын аралаштырып, жумуртка массасы менен айкалыштырыңыз. Кааласаңыз, мейиз кошсоңуз болот.
- Табаны кокос майы менен майлаңыз жана жай отто куймакты бышырыңыз.
- Табаны өтө көп жылытпоо керек, антпесе куймак тез карарып калат. Жылуулукту жакшыраак сактоо үчүн көмөч казанды жаап койсоңуз болот.
- Ваниль менен быштактан бышырылган куймактар, адатта, өтө даамдуу болуп калат жана эч кандай толтуруунун кереги жок. Бирок, сиз кооздоо үчүн бир аз жаңы жемиштерди кошо аласыз. Bon аппетит!
Даяр куймак
