КАНТ ДИАБЕТИ МЕНЕН ЭМНЕ ЖЕЙ АЛАМ? - ТАМАК-АШ АЗЫКТАРЫ ЖАНА НЕГИЗДЕРИ

Send

Кант диабети диагнозу адамдын жашоо образын кайрадан карап чыгууга түрткү берет. Тамактанууну, физикалык активдүүлүктү жана эс алууну туура уюштуруңуз. Анын өмүрүнүн узактыгы жана сапаты бейтаптын кант диабетине байланыштуу режиминин канчалык деңгээлде жүргүзүлгөнүнө жараша болот.

Биринчи маанилүү өзгөрүүлөр тамактануу. Бир катар буюмдар менюдан толугу менен чыгарылып, айрым продукцияларга чектөө коюлган. Меню түзүлүп, тамак-аштагы углеводдордун көлөмүн так эсепке алат.

Диабетиктердин күнүмдүк менюсунун негизги компоненттери:

жашылча-жемиштер
дан жана сүт азыктары,
эт
балык
жемиштер.

Продукциялардын ар бир тобу организмди белгилүү бир азык заттар топтому менен камсыз кылат. Таруу, эт, жашылча жана жемиштер бизди эмнелер менен камсыз кылаарын карап көрөлү. Диабет менен ооруган адамдын менюсун кантип жасоо керек, аны азык заттар менен камсыз кылуу жана кандагы шекердин өсүшүнө жол бербөө.

Диабет менен ооруган адамга туура меню деген эмне?

Диабет менен ооруган адамдар үчүн меню түзүүнүн эрежелери бир нече факторлорду эске алат.

Углеводдордун өлчөмү - ар бир тамак-аш продуктусундагы XE индикатору (нан бирдиги) менен өлчөнөт. Күнүнө XEдин жалпы көлөмү 20-22 ашпашы керек, бир тамакка 7 XEден ашпаса, эң жакшы 4-5 ХЭ.
Фракциялык тамак (канга глюкозаны кичинекей бөлүктөрдө жеткирүүнү камсыз кылат). Диабет менен ооруган бейтаптарга күнүнө бештен алтыга чейин тамак керек.
2-типтеги диабет оорулары үчүн менюдагы калория мазмуну маанилүү. Оорунун бул түрү менен күн сайын калориялардын саны чектелип, салмактуулукту контролдоо, аны нормалдаштыруу стимулдашат.
Продукциялардын гликемикалык индекси (GI) - ичегидеги углеводдордун сиңүү ылдамдыгын билдирет. Бал, кант, шире, жөнөкөй канттарга тез эле бөлүнүп чыккан продукциялардын гликемикалык көрсөткүчү жогору. Тамактануу чектелүү, анткени алар кандагы шекердин кескин көбөйүшүнө алып келет. Аларды пайдалануу көп көлөмдөгү була (жашылчалар) менен бирге мүмкүн, бул жөнөкөй углеводдордун сиңүүсүн кыйындатат.

Бул факторлор диабет менен ооруган адамдар үчүн өтө маанилүү.

Углеводдордун жана нан бөлүктөрүнүн көлөмүн сактабоо канттын кескин секириши менен кооптуу.
Гликемиялык көрсөткүчү жогору тамак-аштарды колдонуу баштын оорушуна, эсин жоготууга алып келиши мүмкүн.
Меню туура эмес эсептелгенде же инсулиндин көлөмү аз болсо, диабет менен ооруган адам мээ борборлорунун шал оорусу менен комага түшүшү мүмкүн.
Туруктуу канттын ар кандай түрлөрү пайда болот:
1. жүрөктүн коронардык оорусу
2. тамырлардагы кан айлануунун бузулушу,
3. бөйрөктүн сезгениши
4. төмөнкү гангрена.

Диабет менен ооруган адам үчүн кандай тамак-аш коопсуз тамактануучу меню түзө тургандыгын карап көрүңүз.

Жашылчалар

Жашылчалар диабет менен ооруган адам үчүн тамактануунун негизи болуп саналат.

Төмөн крахмалдуу жашылчалар аз өлчөмдө углеводдорду жана клеткаларды камтыйт. Ошондуктан, кант диабети менен ооругандар жашылчаларды дээрлик чексиз өлчөмдө жешет. Өзгөрүү үчүн, жашылча-жемиштер чийки жана жылуулук менен иштетилген жашылчалардан жасалат.

Жашылчалардын буласы ичегилердеги заттарды жай сордурууну камсыз кылат. Ушунун аркасында толуу сезими пайда болуп, канга канттын жай берилиши камсыздалат.

Өсүмдүк тамактарынын ичинен төмөнкүлөрдү айырмалайбыз:

жашылча шорпо
.Кошуналардын,
кызылча,
компот капустасы
баклажан бышырылган

мезгилге жараша жаңы жашылча салаттары (капуста, бадыраң, калемпир, помидор),
кайнатылган жашылча салаттары,
өсүмдүк икра (баклажан же ашкабак),
vinaigrette,
Жаңы сыгылган өсүмдүк ширелери.

Өсүмдүк тамактарынын бир бөлүгүндө 1 XEден ашык эмес углеводдор жана 20-25 ккал чейин болот. Күнүмдүк менюдагы жашылчалардын жалпы саны 900 г чейин, андан тышкары, ар бир тамактын жарымы жашылча тамакынан туруусу керек жана жашылча-жемиштерден башталат.

Диабетке чалдыккандарга сунуштама бар: бир табактын жарымын өсүмдүк тамагы менен, төрттөн бир бөлүгүн белок менен, төрттөн бөлүгүн углевод менен толтуруңуз. Андан кийин салатты, андан кийин белокту жана тамактын аягында углеводду жеп алыңыз. Ошентип, ичегиде канттын жай сорулуп, кандагы шекердин көбөйүшүнө жол берилбейт. Толук маалымат "Жашылчалар" рубрикасында

Мөмө-жемиштер

Диабет менен ооруган адамдар үчүн жемиштерди жеш керек

Жемиштерде мөмө канты (фруктоза), ошондой эле витаминдер, микроэлементтер жана клетчаткалар бар, алар ичеги-карын кыймылдаткычын жана салмагын нормалдаштырат.

Чектөө жогорку гликемиялык индекси бар жемиштерге колдонулат - жүзүм, банан, анжир, таттуу алча, курма, дарбыз жана өрүк. Жылуулук менен тазаланган жемиштер (джемдер, шекер менен компот, кургатылган жемиштер) катуу чектелген.

Диабеттик менюга мезгилдүү жемиштер кирет:

алмурут,
шейки,
кара өрүк,
алма,
цитрус жемиштери.

Диабет менен ооруган адамдарга дээрлик бардык мөмөлөр көрсөтүлөт:

карагат,
сок,
Gooseberries.

Күнүнө жемиштин көлөмү 300 г же 2 XE чейин. Булар 2-3 кичинекей алма, 3-4 кара өрүк, 2 алмурут, аларды 2-3 өзүнчө тамак үчүн жеш керек. Тамактын башында сиз мөмө-жемиштерди же жемиштерди жеп турушуңуз керек. Кененирээк Жемиштер жана Жемиштер рубрикасынан окуңуз.

Дан өсүмдүктөрү: дан жана дан өсүмдүктөрү

15 г (3 аш кашык) дан эгиндери бир нан бөлүгүн түзөт деп айтылат.

Дан азыктары дан өсүмдүктөрү жана белок (эт) азыктары менен бирге диабеттик менюнун негизин түзөт. Буудайдын бардыгы (гречка, таруу), ошондой эле сулу майында жай углеводдор бар (соруу деңгээли төмөн). Семолина углеводдордун тез сорулуп кетиши менен мүнөздөлөт, ошондуктан аны диабет диетасында колдонбоого аракет кылышат.

Нан жана макарон азыктары дан азыктарына таандык. Диабет менен ооругандар үчүн бүт нанды жеген артык. Анын курамында клетчатка бар жана төмөн гликемикалык индекси бар. Макарон, эреже катары, аз өлчөмдөгү була менен премиум ундан жасалат. Ошондуктан, алардын менюда болушуна күнүнө 200 г ашпаган чакан дозада уруксат берилет (XE менен эсептелген).

Дан азыктары күнүмдүк диабеттик менюны түзөт. Айрым дан өсүмдүктөрүнүн кошумча пайдасы бар. Мисалы, сулу даны инсулиндин - инулиндин дары чөптөрүнүн аналогун камсыз кылат. Ар кандай дан өсүмдүктөрүнүн кебези кандагы шекерди төмөндөтөт.

Жаъгактар

Жаңгактар - ботаникалык мөмөлөр.

Аларда өсүмдүк сиңирүүчү белок, витаминдер, минералдар, майлар, клетчатка жана аз өлчөмдөгү углеводдор, ошондой эле маанилүү омега май кислотасы бар. Бул жогорку калориялуу тамак-аш азыктары үчүн сонун (түштөн кийин, түшкү тамак).

Диабет менен ооруган адамдар үчүн чийки жаңгакты жеш керек:

бал,
бадам,

жангак,
скорлупе.

Жаңгактын курамында цинк жана марганец бар, алар кандагы глюкозаны азайтуу үчүн зарыл.
Бадамдын активдүү элементтери уйку безин жана инсулин өндүрүүнү стимулдайт.
Жержаңгак - кан тамырлардын дубалдарын холестеролдон тазалайт, кан басымын төмөндөтөт.
Кедар кан тамырларын бекемдейт, калкан безин айыктырат, микроэлементтердин булагы.
Фундук жаңгактарында кан тамырларынын ийкемдүүлүгүн камсыз кылган калий жана кальций бар.

Сүт азыктары

Сүт азыктарында керектүү калий, кальций, фосфор, ошондой эле белок жана сүт кислотасынын бактериялары бар. Жандуу бактериялардын жардамы менен кычкыл сүт ичеги микрофлорасын нормалдаштырат жана бардык азыктардын сиңимдүүлүгүн жакшыртат. Сүт азыктарынын көлөмү күнүнө 200-400 мл. Аларга төмөнкүлөр кирет:

сүт,
айран,
ачытылган бышырылган сүт,
камкаймак
майлуу быштак жана быштак быштак,
cheesecakes,
Манты.

Калориялардын көп болушуна байланыштуу, каймак, каймак, май, быштак жана таттуу сүздүнүн массасы чектелген.

Эт азыктары

Протеин менюнун 16-25% ын түзөт. Бул ар кандай келип чыккан протеинди эске алат.

жашылча-жемиш
малдын эти
балыктардан
сүт азыктарындагы белок.

Диабет менен ооруган адамга арык тамакты тандаңыз (айрыкча семирүү жана арыктоо менен коштолгон диабеттин 2-түрү үчүн маанилүү): тоок, үндүк, коёндун эти жана уй эти. Шишкебек, чочконун эти, колбаса алынып салынат.

Эттин курамында углеводдор жок, ошондуктан анын диабет менен ооруган адамдардын менюсундагы көлөмү азыктын калориялуулугу менен гана чектелет.

Диабет ичет

Кант диабети үчүн суусундуктарды тандап алуунун негизги принциби кант аз болсо, бейтапка жакшы болот.

Диабет менен ооруган адамдар үчүн эмне ичсе болот?

Кантсыз чай: жашыл, кара, чөп.
Бышырылган кычкыл кургатылган жемиш шекеринин негиздери.
Эриген цикорий.
Минералдык суу.

Сунушталбайт:

Кофе (организмден кальцийди чыгарып, кант диабетинде кан тамырлардын жок болушун тездетет).
Алкоголдук ичимдиктер, айрыкча, кант 5% ашкан суусундуктар, ошондой эле сыра (калория жана углеводдор).
Желли - крахмал (углевод) жана шекерди камтыйт.
Таттуу ширелер (жогорку гликемикалык көрсөткүчкө ээ).

Диабеттик менюдагы суусундуктардын балансы организмди күнүнө 1,5 - 2 литр суюктук менен камсыздайт (шорпо, чай, компот жана суу).

Балансталган диета төмөнкүлөрдү камтыйт:

углеводдордун дээрлик жарымы (55-60%),
майлардын бешинчи бөлүгүндө (20-22%),
жана бир аз аз өлчөмдө (18-20%) белок.

Денеге ар кандай азыктарды бирдей ичип алуу клеткалардын калыбына келишин, алардын маанилүү функцияларын, жашоосун камсыз кылат. Андыктан диабет менен ооруган адамдын менюсун туура тизип, ага керектүү нерселердин бардыгын берүү, оорунун алдын алып, өмүрүн узартуу керек.

Send