Кулпунай жана алча биринчи жолу суук аба ырайы аяктагандан кийин бизди кубандырат. Таттуу даамга карабастан, бул мөмөлөр кандагы шекерди төмөндөтө алат.
Кант диабети менен ооругандар үчүн бул алардын денесин баалуу азыктар менен толуктоого, ошондой эле көптөгөн оорулардан арылууга жакшы мүмкүнчүлүк.
Тамак-аш гликемикалык көрсөткүчү деген эмне?
Гликемикалык индекс - бул көмүртек суусун камтыган продукциянын бөлүнүү ылдамдыгын шарттуу түрдө көрсөтүүгө мүмкүнчүлүк берген көрсөткүч.
Негизги аныктоочу фактор - бул организмдеги глюкозанын бөлүнүү ылдамдыгы, адатта 100 бирдик деп аталат.
Азыктарда жай (аз GI) жана тез углеводдор (жогорку GI) болушу мүмкүн.
Төмөн жана орто гликемиялык индекси бар азыктар узак убакытка акырындык менен сиңирилет жана организм бошогон кантты кайра иштете алат. Жогорку GI азыктары заматта ыдырап, канга глюкозаны чыгарат. Бул учурда организм инсулиндин кескин чыгуусун талап кылат.
Эгерде уйку бези ооруп, секретордук милдетин толук аткарбаса, мындай болбойт. Глюкоза канда калат, топтолууну улантып, кан менен бирге денеде терс өзгөрүүлөрдү жаратат.
Тамак-аш тандап жатканда, кант диабети тамак-аш курамындагы углеводдордун санын жана сапатын гана эмес, курамында канттын тез сиңүүсүн басаңдата турган заттарды да эске алышы керек. Мисалы, жемиштер. Аларда, эреже катары, фруктоза көп. Жана бул оңой сиңирилүүчү кант. Ошондой эле аларда көп жипчелер бар, бул заматта сиңүүгө тоскоолдук кылат.
Жемиштерден алынган ширелерде була жок, ошондуктан соруу дээрлик заматта болот. Мындай суусундуктардын GI ар дайым баштапкы продукцияларга караганда жогору.
Ошондуктан, кант диабети менен ооругандарда жемиш ширелеринин көпчүлүгү каршы болушу мүмкүн, анткени алар гипергликемияга алып келиши мүмкүн.
Таттуу жана кычкыл мөмөлөрдүн курамында аз гана шекер бар (4,6 г / 100г). Жемиштердеги булалар углеводдордун сиңишин жайлатат.
Кулпунай диабет менен ооруган адамдар үчүн идеалдуу продукт деп эсептелет. Акыр-аягы, анын жардамы менен бейтаптар көптөгөн элементтерге болгон күнүмдүк муктаждыктарын орундата алышат.
Мөмө-жемиштердин курамы жана артыкчылыктары
Диабет коркунучтуу, биринчи кезекте, анын татаалдашуусу. Кулпунай - бул биринчи медициналык жардам кутусу, ал көпчүлүк учурда жардам берет.
Бул жидектин жардамы менен сиз кан тамырларын өркүндөтүп, көптөгөн жүрөк патологияларынан сактанасыз. Жаңы кулпунайдын беш мөмөсүндө бир чоң апельсиндегидай эле С витамини бар.
Аскорбин кислотасы тамырларды таза кармап, бекемдеп, ийкемдүүлүгүн берет. Ушундан улам кан айлануу системасынын жана жүрөктүн иштешине байланыштуу ар кандай оорулардын алдын алат.
Балдардагы жана чоңдордогу кулпунайдын кесепетинен табит жакшырып, тамак сиңирүү процесстери жүрүп, өт жакшы өтөт. Эртең мененки тамактанар алдында курсакка мас болгон жаңы кулпунай ширесинин чейреги өт ташынын оорусуна жардам берет. Кулпунай ичеги микробиомун нормалдаштырат. Бул дисбиоздун көрүнүшүн азайтууга мүмкүндүк берет.
Жидек организмге күчтүү микробго каршы жана сезгенүүгө каршы таасир берет. Ошондуктан, ал ашказан ооруларына кошумча дары катары колдонулат. Жемиштер ашказан ширесинин бөлүнүшүн күчөтөт, анткени алардын курамында органикалык кислоталар көп (оксалат, салицил).
Жидек диуретикалык таасиринен улам бөйрөктөрдү айыктырат. Кулпунай организмдеги ашыкча суюктукту кетирип, шишиктен арылып, кан басымын төмөндөтөт. Боордун иштешине пайдалуу.
Кулпунай денеде гормоналдык функцияны түзүүгө жардам берет. Айрыкча, калкан безинин жана уйку безинин ишине жакшы таасир этет, анда көп йод бар. Бул жемиштин бышып жаткан мезгилинде кошумча тамак-ашты йоддоодон баш тартууга мүмкүндүк берет.
Кулпунай зыяндуулугу жана зыяндуулугу жөнүндө видео баян:
Кулпунай вирустардан ишенимдүү коргоону камсыз кылат. Аны суук тийгенге жана сасык тумоого каршы профилактика катары жесе болот. Жидектердин микробго каршы активдүүлүгү тамактын жана мурундун сезгенүү процесстерин дарылоо үчүн колдонулат. Эгерде күн сайын жидек, аз гана болсо да, кант диабети менен ооруган адамдын менюсунда болсо, бул алсыраган денени кыйла бекемдейт, иммундук ишин калыбына келтирет.
Мөмө-жемиштер ар дайым колунда жана каалаган учурда дары катары кызмат кылышы үчүн, аларды кампалап коюу керек. Бул максаттар үчүн тоңдуруу ыкмасы эң ылайыктуу. Ошентип, мөмөлөрдүн даамын, азыктык жана дарылык касиеттерин бузбай, кеминде алты ай сактоого болот.
Төмөн калориялуу кулпунай (33 ккал / 100 г), BJU көрсөткүчтөрү (B - 0,7 г; Вт - 0,3 г; Y - 8 г), ошондой эле сонун даам сапаттары арыкташ үчүн ар кандай диеталардагы алмаштырылгыс азык болуп калат. Орозо күндөрдү жаңы кулпунайга өткөрүү оңой жана жагымдуу.
Кулпунай жаман демди кетирүүгө жардам берет. Анын курамында антиоксиданттар жана флавоноиддер бар - атайын фенолдук заттар микроб чөйрөсүнүн өсүшүнө жана ооз көңдөйүндөгү сезгенүү процесстеринин өнүгүшүнө жол бербейт.
Жогоруда айтылгандай, кулпунайдын курамында аскорбин кислотасы көп. С витамини коллаген протеининин өсүшүнө чоң салым кошот, ал жаштык менен терини сактайт жана бырыштардын пайда болушуна жол бербейт.
