Иерусалим артишоку - көп жылдык өсүмдүк, айдоо жерлеринин, кокту-колоттордун четинде көп өсөт. Чопо алмурут зыянкеч отоо деп эсептелет, бирок ошондой эле кандагы глюкозаны төмөндөтүүнүн натыйжалуу жолу.
Өсүмдүктүн бийик сабактары жана орой жалбырактары, ошондой эле тамырларында пайда болгон майда түйүндөр кант түшүрүүчү касиетке ээ.
Пайдалуу касиеттери
Иерусалим артишокунун углеводдордун метаболизминин бузулушун дарылоодо эффективдүүлүгү инулин сыяктуу компоненттин курамы менен түшүндүрүлөт. Ал кандагы глюкозанын курамына оң таасирин тийгизген адам.
Өсүмдүктүн химиялык курамына инулинден тышкары төмөнкү пайдалуу заттар кирет:
Инулин формуласы
- сахариддер жана пектин;
- крахмал жана белоктор;
- В витаминдери жана аскорбин кислотасы;
- аминокислоталар
- витамин РР жана каротин;
- малик, лимон, фумардык, малина жана сцинцин кислотасы;
- күл жана була;
- микро жана макроэлементтер (темир, фосфор, магний, кальций, цинк, калий).
Иерусалим артишокунун дарылык касиеттерине төмөнкүлөр кирет:
- организмден уулуу заттарды жана калдыктарды кетирет;
- холестеролдун кандын тамырларын тазалайт жана кан тамырлардын спазмаларын жок кылат;
- заара чыгаруу жана тамак сиңирүү органдарынын органдарындагы таштарды жумшартат;
- кандагы шекерди төмөндөтөт;
- гемоглобиндин деңгээлин жогорулатат жана темирдин жетишсиздигинен аз кандуулуктун өнүгүшүнө жол бербейт;
- кан басымын төмөндөтөт;
- май клеткаларынын бузулушун стимулдайт;
- жумшак ткандардын калыбына келүү жөндөмүн тездетет;
- ашказан кислотасын нормалдаштырат жана тамак сиңирүүнү жакшыртат.
Иерусалимдеги артишок диабетке каршы жардам береби?
Иерусалим артишок идиштерин жеген 1 жана 2 типтеги диабет менен ооругандарга пайдалуу болот. Өсүмдүктүн курамындагы инулин организмде бир жолу фруктозанын чыгышы менен бөлүнүп чыгат. Фруктоза клеткаларга кирип, организмди энергия менен камсыз кылат. Инулиндин калган бөлүгү кант молекулаларын байлап, алып салат, бул плазмада глюкозанын концентрациясынын төмөндөшүн камсыз кылат.
Мындан тышкары, Иерусалимдеги артишок уйку безинин ишине пайдалуу таасир тийгизет, ашыкча сууну кетирет, шишикти жоюуга жардам берет.
Өсүмдүктүн күн сайын колдонулушу тамырлардын дубалдарына атеросклероздук такталардын пайда болушуна жол бербейт жана кан айланууну калыбына келтирет. Бул өз кезегинде жүрөк булчуңунун ишин жакшыртып, кан басымын нормалдаштырат.
Мындан тышкары, Иерусалим артишоку клеткадагы рецепторлордун инсулинге сезгичтигин жогорулатууга жардам берет.
Түктү дарыларды гана эмес, гипертония, жүрөк оорулары, кант диабети жана тамак сиңирүү органдарынын патологиясынын алдын алуу, атеросклероз жана ашыкча салмак менен күрөшүү үчүн да колдонсо болот.
Айыктыруучу өсүмдүктүн жардамы менен инфаркттын жана инсульттун, ишемиянын өнүгүшүн жана тамак сиңирүү жана заара системасында таштардын пайда болушун болтурбай койсо болот.
Чопо алмурут идиштерин жана ага негизделген препараттарды үзгүлтүксүз керектөө 2-типтеги диабеттин көрүнүшүн азайтууга жана 1-типтеги диабетке колдонулган гормондун дозасын азайтууга мүмкүндүк берет.
Диабетке чалдыккан адамдардын сын-пикирлерине караганда, Иерусалимдеги артишок диетасына киргизүү башталгандан эки-үч жуманын ичинде оң натыйжаларды берди.
Оорулуулар дары-дармектер натыйжасыз болгон күндө да, өсүмдүктүн тамырларынан инфузия жана чайды канттын деңгээлин контролдоого жардам бергенин белгилешет.
Ким каршы болуп саналат?
Жерде жайгашкан алмуруттун ден-соолукка пайдасы жана зыяны жакшы түшүнүлөт. Иерусалим артишоку каршы көрсөтмөлөргө ээ эмес жана ар кандай куракта колдонууга коопсуз. Бул өсүмдүктү кош бойлуу жана бала эмизген аялдарды, балдарды жана карыларды дарылоого мүмкүнчүлүк берет.
Аны композициянын курамдык бөлүктөрүнө өтө сезгичтиги бар адамдар гана колдонушу керек. Бул учурда, өсүмдүктү колдонуу аллергиялык реакцияны жаратышы мүмкүн.
Тамак жасоодо Иерусалим артишокун колдонуп, идиштерге шалфей жана лимон бальзамын кошпоңуз.
Ошондой эле чийки түйүлдүктөрдү кыянаттык менен пайдаланбаңыз, антпесе ичегилерде газдын пайда болушу жана ысып кетиши мүмкүн.
Айыктыруучу дарылар
Жерден алмуруттун дарылык касиеттери салттуу медицинада гана эмес, фармацевтикада да колдонулат. Дарыкана чынжырларында сиз сироп же таблетка түрүндөгү Иерусалим артишокунан дары сатып алсаңыз болот.
Топинаттын таблеткалары натыйжалуулукту жогорулатуу жана дененин коргонуусун күчөтүү үчүн иштелип чыккан. Алар гипогликемиялык жана тамак сиңирүүчү жардам катары кабыл алынат. Таблеткалар ичеги дисбиозун дарылоого жана перистальтиканын бузулушун калыбына келтирүүгө жардам берет.
Препараттын көрсөтмөлөрүнө ылайык, ар бир тамактанардан 3 жума мурун таблетканы ичүү сунушталат. Эки жумалык тыныгуудан кийин, курс кайталанышы керек.
Иерусалим артишокун дары-дармек максаттарында кантип колдонсо болот? Салттуу медицинада жаңы тамырлардын ширеси колдонулат. Түктү жана чөптөрдү инфузия, витаминдүү чай жана дары сиропторун жасоо үчүн жаңы жана кургатылган колдонушат. Өсүмдүктөрдүн жана алкоголь тундурмаларынын негизинде даярдалат.
Мындан тышкары, тамырлардын жагымдуу даамы бар жана ар кандай тамактарды даярдоодо колдонсо болот. Алар куймак, бышырылган тамактар, шорпо жана ашказан, жаңы тамактар жана салаттар жасашат.
Шыпаа ширеси
Дары-дармек ширеси тазаланган жана жуулган чийки түйүндөрүнөн сыгылып алынат. Кандагы плазмалык канттын деңгээлин төмөндөтүү үчүн эртең мененки, түшкү жана кечки тамактардан 30 мүнөт мурун күн сайын 100 мл шире ичүү керек.
Иерусалимдеги артишокту дарылоонун узактыгы эки жума, андан кийин 10 күн эс алып, кабыл алууну кайталаңыз. Ширени 12 сааттан ашык эмес сактоого уруксат берилет, бирок ар бир тамактын алдында жаңы бөлүктү даярдаш керек.
Шире глюкозанын концентрациялануусун төмөндөтпөйт, ошондой эле көрүү жөндөмүн жакшыртат, организмдеги токсиндерди жана уулуу заттарды кетирүүгө жардам берет, кан басымын нормалдаштырат жана кан тамырларды холестеролдон тазалайт.
Иерусалим артишок тамырларынын ширесин жана алма ширесин бирдей өлчөмдө айкалышы аз кандуулуктун өнүгүшүнө жол бербейт, алманын ширеси чычырканак менен алмаштырылса, суусундук кан басымын нормалдаштырат.
Жалбырактуу инфузия
Өсүмдүктүн жалбырактары жана жалбырактары 2 типтеги диабетте глюкозанын алгылыктуу концентрациясын сактоо үчүн инфузия катары ийгиликтүү колдонулат.
Аларды жаңыдан колдонсо болот, бирок чөптөрдү жарыктан жана нымдан алыс тартып, майдалап, кургаткан жакшы. Мындай чийки зат жыл бою кургак жерде кемчиликсиз сакталат.
Инфузияны даярдоо үчүн эки стакан суу кайнатып, 20 г кургак чөптү куюңуз.
3 саатка отуруп, эртең мененки, түшкү жана кечки тамак алдында 100 мл ичип алыңыз. Инфузияны табигый түрдө, шекер же бал кошпостон ичүү керек.
Алкоголдук тундурмасы
Бөтөлкөдөгү аракты айнек идишке куюп, бир фунт кургатылган сабактары менен Иерусалимдин жалбырактарын куюңуз.
Бир-эки жума муздаткычта. 250 мл сууга 1 аш кашык аралаштырыңыз. л. спирт ичимдиктери менен эртең мененки, түшкү жана кечки тамак алдында кабыл алынат.
Препарат кан агууну жок кылат, бузулган боор клеткаларын калыбына келтирет. Тундурмасы холестеролдун кан тамырларын тазалоого жана организмден уулуу заттарды жана чирүү продуктуларын алып салууга жардам берет.
Шире
Жерден алмуруттун сиропун даяр сатып алууга болот, бирок аны өзүңүз бышырсаңыз болот.
Тазаланган ширелерден ширесин сыгып, 50 ° Cка чейин ысыт. 10 мүнөт караңгылыкта жай отто муздатыңыз.
Беш жолу ысытууну кайталап, лимон ширесин кошуңуз. Муздагандан кийин калың сиропту айнек идиштерге куюп, мөөр басып, салкын жерде сактаңыз.
Сироп диабет менен ооругандарга тыюу салынган кантты мыкты алмаштырат, ошондуктан аны идиштерге жана суусундуктарга кошуу керек. Бирок дары-дармектердин артыкчылыктары ушуну менен эле чектелбейт.
Бул учурда сироп жардам берет:
- тамак сиңирүүнү жакшыртуу;
- шишикти жоюу;
- токсиндерди, токсиндерди жана ашыкча холестеролду тазалайт;
- ашыкча салмакты азайтууга жардам берүү;
- зарна жок;
- канттын концентрациясын төмөндөтөт жана инсулиндин санын көбөйтөт.
Бул үчүн, эки жуманын ичинде, ар бир тамактан кийин 1 аш кашык ичип алыңыз. л. сироп.
Чай
Өсүмдүктүн тамырынан алынган чай суусуздануунун алдын алат. Жылдын каалаган убагында жай мезгилинде жаңы түйүлдүктөрдү, күзүндө жана кышында кургатылган чийки затты колдонуп, бышырсаңыз болот.
Жерде жайгашкан алмурутту келечекте колдонууга даярдаш үчүн, кабыкчалардын кабыктарын кесимге бөлүп, жеңил жана нымдуу жерлерден майдаланганга чейин кургатыңыз, аларды порошок абалына чейин майдалап, айнек же пластиктен жасалган идишке салыңыз.
Термоско 500 мл кайнатылган суу куюп, 3-4 кесилген жаңы түп тамырларын куюңуз. 12 саат бою чечилип, күн бою чыпкалап ичип алыңыз.
Кургак чийки заттан чай 250 мл кайнатылган суу жана 10 г порошок өлчөмүндө даярдалат. Чайды жарым саат бою коргоп, чексиз ичип алыңыз.
Тамак рецептери
Иерусалимдеги Артишок түйүндөрү - ар кандай идиш-аяк бышырууда кеңири колдонулган универсалдуу продукт. Алар куурулуп, мешке бышырылып, бышырылган, консерваланган жана, албетте, жаңы, витаминдүү салаттарга кошулган болот.
Ар кандай даамга карата бышыруучу рецепттерди таба аласыз жана менюңузду пайдалуу жана даамдуу тамактар менен түрлөп аласыз:
- Иерусалим artichoke casserole. Ал талап кылынат: 3 тамыр, бир-эки кашык сүт, 70 г ун, 1 аш кашык. л. өсүмдүк майы, жумуртка, 70 г ярмарка. Тазаланган түйүлдүктөрдү майдалап, жумуртка, сүт, жаргылчак жана ун менен айкалыштырыңыз. Жеңил пальтолорду май менен жаап, ун менен чачыңыз. Массаны калыпка салып, мешке салып, 180 ° Cка чейин 40-50 мүнөткө чейин ысытабыз.
- Жашылча салаты. Сизге керек: 2 кичинекей тамыр, 4 шалғам, 1 кичинекей жаңы бадыраң, укроп жана петрушка, 1 аш кашык. л. зайтун майы, туз жана татымалдар. Жашылчаларды текшелерге туурап же тилкелер менен сүртүңүз. Майдаланган чөптөр менен аралаштырып, жыпар жыттуу заттарды, бир чымчым тузду жана май менен сезон кошуңуз.
- FRITTERS. Сизге керек болот: 500 г Иерусалим артишок тамырлары, 400 г сабиз, 2 жумуртка, 50 г ун, бир чымчым туз, чөптөр. Жашылчаларды майдалап туурап, жумуртка, ун, туз жана тууралган көк чөптөрдү кошуңуз. Массаны жууруп, куймакты кууруу.
- Козу карындар менен Иерусалим артишок casserole. Сизге керек болот: 600 г Иерусалим артишок тамырлары, пияз, жумуртка, 60 г сыр, 200 г жаңы козу карындар жана бирдей өлчөмдөгү туз, нан жумурткасы, 2 аш кашык. л. өсүмдүк майы, туз, айрым татымалдар. Тазаланган тамырларды туздалган сууга бышырып, картошка пюресине майдалап салыңыз. Жумуртканы сабап, жакшылап аралаштырыңыз. Козу карындарды кууруп, бир-эки кашык суу кошуп, тендерге чейин бышырыңыз. Пиязды жарым шакектерге же кубкага кесип, жумшак болгонго чейин кууруп, козу карындар менен бириктирип алыңыз. Куурулган козу карындардын жана кайнатылган тамырлардын массаларын аралаштырып, майдаланган формага салып, нан жумурткасына чачыңыз. Үстүнө майдаланган сырдын катмарын жайыңыз. 180 ° Cке чейин ысытылган мешке салып, жарым саат бышырыңыз.
- Десерт Витаминдүү салаты. Сизге керек болот: 3 тазаланган тамыр, чоң сабиз, 3 алма, жарым лимон, бир кашык өсүмдүк майы. Тамырларды, алма жана сабизди сабан менен майдалап, лимон ширесин куюп, майына майдалап туруңуз.
Майдын ордуна жаңы салаттарды быштак, аз майлуу кефир же айран менен татып көрсө болот. Иерусалим артишокун даикон, алмурут, кулпунай, цитрус жемиштеринин тилкелери менен айкалыштыра аласыз.
Дагы бир нече видео рецепттер:
Мындай пайдалуу өсүмдүк кант диабети менен ооругандардын диетасында болушу керек, ден-соолугун чыңдап, кант түшүрүүчү дары-дармектерди азайтууга аракет кылат.
Бул табигый чөптөрдөн турган дары, бул глюкозаны контролдоого жана аларды керектүү деңгээлде сактоого мүмкүндүк берет. Мындан тышкары, өсүмдүк эч кандай каршы көрсөтмөлөргө ээ эмес жана кош бойлуулук жана бала эмизүү мезгилинде, ошондой эле балдардагы кант диабетин дарылоо үчүн колдонсо болот.
Айыктыруучу өсүмдүккө гана ишенбе. Кант диабетинин курсун жеңилдетүү үчүн бирдиктүү мамиле болушу мүмкүн. Менюда чопо алмуруттун болушу, өсүмдүктүн жаңы ширесин күн сайын ичүү, диетаны сактоо жана дарыгердин сунуштары ооруну контролдоого, жигердүү жашоо образын жүргүзүүгө жана татаалдашуулардын алдын алууга жардам берет.
