2 типтеги диабет - дене салмагын нормалдаштыруу жана туура тамактануу менен көзөмөлгө алына турган оорулардын бири. Эреже катары, жардам берүүнүн ушул ыкмалары жана орточо физикалык активдүүлүк бейтаптарга дары-дармек ичпестен жардам берет. Кант менен инсулинди азайтуучу таблеткалар, эгерде дары-дармек эмес дарылоо ыкмалары натыйжа бербесе гана дайындалат. Ашыкча салмактанган адамдар диабеттин 2 түрү менен арыктоо үчүн диета принциптерин сакташы керек, анткени ашыкча дене салмагы ооруну күчөтүп, оорунун күчөшүнө алып келет.
Эмне үчүн арыкташым керек?
Дененин чоң массасы ден-соолугу чың адамдын да жыргалчылыгына терс таасирин тийгизет. Кант диабети менен, ашыкча дене майлары андан да коркунучтуу, анткени алар ткандардын инсулинге сезгичтигине байланыштуу көйгөйлөрдү жаратат. 2 типтеги диабеттин өнүгүү механизми, эреже катары, инсулинге каршылык көрсөтүү феноменине негизделет. Бул организмдеги кыртыштардын инсулинге сезгичтиги төмөндөгөн шарт. Глюкоза клеткаларга керектүү концентрацияда кире албайт жана уйку бези бул абалды толтуруу үчүн эскирүү үчүн иштейт.
Бул сезимталдыкты арыктоо менен жакшыртууга болот. Албетте, арыктоо ар дайым бейтапты эндокриндик көйгөйлөрдөн арылтпайт, бирок ал бардык маанилүү системалардын жана органдардын абалын жакшыртат. Семирүү дагы кооптуу, анткени ал жүрөк-кан тамыр системасынын, атеросклероздун жана ар башка жерлердеги ангиопатиянын (кичинекей кан тамырларындагы көйгөйлөр) өнүгүү коркунучун жогорулатат.
Диабет менен ооруган адамдын организминде арыктоо менен мындай оң өзгөрүүлөр байкалат:
- кандагы канттын төмөндөшү байкалат;
- кан басымы нормалдашат;
- дем алуунун өтүшү;
- шишик азаят;
- кандагы холестерол азаят.
Диабет менен ооругандар үчүн кошумча фунт менен күрөшүү дарыгердин көзөмөлүндө гана мүмкүн. Алар үчүн ашкере диета жана ачкачылык орунсуз. Мындай аргасыз чаралар ден-соолуктун орду толгус кесепеттерине алып келиши мүмкүн, андыктан акырындык менен акырындык менен арыктаганыңыз оң.
Арыктоо стресс факторлорунун терс таасирин төмөндөтөт. Арыктоо менен адамдын маанайы акырындык менен жакшырып, убакыттын өтүшү менен ал тынчып, салмактуу болуп калат
Менюда кандай азыктар үстөмдүк кылышы керек?
Арыктагысы келген диабетиктин менюсунун негизи ден-соолукка пайдалуу жашылчалар, жемиштер жана дан өсүмдүктөрү болушу керек. Продукцияны тандоодо алардын калориясына жана гликемикалык индексине (GI) көңүл буруу керек. Бул көрсөткүч кандагы белгилүү бир өнүмдү алгандан кийин канттын канчалык көбөйөрүн көрсөтөт. Кант диабети менен ооругандардын бардыгына төмөн же орто гликемикалык индекси бар тамактарды жегенге уруксат берилет. Бардык диабетиктерди GI деңгээли жогору тамак-аштардан арылтуу керек (ашыкча салмакта көйгөй болбосо дагы).
2-типтеги диабеттик семирүү үчүн менюАшыкча салмактуу адамдар үчүн холестеролду төмөндөтүүчү тамак-аштарды менюга киргизүү сунушталат. Буларга сарымсак, кызыл кочкул калемпир, капуста, кызылча жана апельсин кирет. Дээрлик бардык жашылчаларда GI төмөн же орто болгон, ошондуктан алар арыктоону көздөгөн пациенттин рационунда басымдуулук кылышы керек. Өзүңүздү бир аз чектөөңүз керек, бул картошканы пайдалануу, анткени ал эң жогорку калориялуу жашылчалардын бири жана крахмал көп.
Сельдерей жана көк чөптөр (петрушка, укроп, жашыл пияз) бай химиялык курамга ээ жана ошол эле учурда калориялары аз. Алар жашылча салаттарына, шорполорго жана эт идиштерине кошулушу мүмкүн. Бул продуктулар кан тамырлардын дубалдарын майдын челинен тазалайт жана денени кадимки жашоо үчүн керектүү витаминдер менен каныктырат.
Майы аз эт же үй канаттуулары белоктун маанилүү булагы болуп саналат. Алардан баш тарта албайсыз, анткени бул зат алмашуу көйгөйлөрүнүн курчушуна алып келиши мүмкүн. Эттин эң жакшы түрлөрү - үндүк, тоок, коён жана тооктун эти. Алар бышырып же бышырса болот, мурун майлуу кинолордон тазаланган. Тузду табигый чөптөрдүн татымалдары менен алмаштырса болот, жана даамды жакшыртуу үчүн эт бышырганда, сууга петрушка жана сельдерей кошсоңуз болот.
Майсыз деңиз жана дарыя балыгы жеңил, бирок канааттандырарлык кечки тамак үчүн жакшы вариант. Аны кайнатылган же бышырылган жеңил жашылчалар менен айкалыштырса болот, бирок бир тамакта ботко же картошка менен жегенге болбойт. Балыкты бышырган жакшы, анткени бул учурда микроэлементтердин жана микроэлементтердин эң көп өлчөмү сакталат.
Ыңгайлуу тамак-аш бардык диабет ооруларына каршы. Аларды колдонуу семирүү коркунучу менен гана чектелип калбастан, шишиктин пайда болушуна жана тамак сиңирүү жолундагы көйгөйлөргө алып келиши мүмкүн.
Тыюу салынган тамактар
2 типтеги диабет инсулинге көз каранды болбогондуктан, бул патологиясы бар пациенттердин тамак-ашы катуу жана диетикалык болушу керек. Алар курамында көптөгөн жөнөкөй углеводдор бар кант, таттууларды жана башка жогорку калориялуу таттууларды жей алышпайт. Бул тамактар уйку безиндеги жүктү көбөйтүп, аны кургатат. Таттуу тамактарды колдонуудан баштап, бул органдын бета-клеткалары менен көйгөйлөр, алгач диабеттин 2-түрү, башында алар салыштырмалуу кадимкидей иштеп келген. Ушундан улам, оорунун оор учурларында, пациентке инсулин сайдырууга жана башка колдоочу дарыларды ичүүгө туура келиши мүмкүн.
Мындан тышкары, гликемиялык көрсөткүчү жогору тамак-аш кандагы шекердин тез өсүшүнө себеп болот. Ушундан улам кан тамырлары морт болуп, кан көбүрөөк илешкектүү болуп калат. Кичинекей тамырлардын жабылышы, маанилүү органдардын жана ылдыйкы мүчөлөрдүн кан айлануу системасынын бузулушуна алып келет. Мындай патологиясы бар пациенттерде кант диабетинин (диабеттик бут синдрому, инфаркт) коркунучтуу татаалдашуусунун коркунучу жогорулайт.
Таттуу заттардан тышкары, диетадан мындай тамакты алып салуу керек:
- майлуу жана куурулган тамактар;
- колбаса;
- көп сандагы консерванттар жана даамдары бар өнүмдөр;
- ак нан жана ун азыктары.
Тамак бышыруунун эң жакшы жолу кайсы?
2 типтеги диабет менен ооруган жана ашыкча салмактанган бейтаптар жумшак тамак жасоонун ыкмаларын тандап алган оң:
- бышыруу;
- тамак;
- бир нече мейиздин;
- өчүрүү.
Эт жана өсүмдүк тамактарын даярдоодо мүмкүн болушунча аз май кошуу сунушталат жана мүмкүн болсо, ансыз такыр жасабаганыңыз оң. Эгер рецепт майсыз жасала албаса, ден-соолукка пайдалуу өсүмдүк майларын (зайтун, жүгөрү) тандап алуу керек. Сары май жана ага окшош жаныбарлардын продуктулары абдан азайтылган.
Зайтун майында бир грамм холестерол камтылбайт жана аны орточо өлчөмдө колдонуу диабеттин алсыраган организмине гана пайда алып келет
Жаңы жашылчаларды жана жемиштерди жеген жакшы, анткени бышыруу жана бышыруу учурунда айрым азыктар жана клеткалар жоголот. Бул азыктар тамак сиңирүү системасынын иштешин жакшыртууга жардам берет, ошондуктан алар организмди токсиндерден жана зат алмашуу метаболизмдеринен тазалоого жардам берет. Арыкташ үчүн диета кармаган диабетиктер үчүн куурулган жашылчаларды жеген жакшы эмес.
Арыктоо үчүн коопсуз диетанын принциптери
Ден-соолугуңуздун бир бөлүгүн ашыкча фунт менен жоготпой, диабет менен кантип арыктасаңыз болот? Туура тамактануудан тышкары, туура тамактануунун бир нече принциптерин сактоо керек. Жалпы калорияны тезинен кескин кыскарта албайсыз, бул акырындап жүрүшү керек. Күнүнө керектүү азык заттарын врач гана эсептей алат, анткени оорулуунун ден-соолугун, диабеттин оордугун жана коштолуучу оорулардын болушун эске алат.
Анын күндөлүк нормасын билип, диабет менен ооруган адам бир нече күн мурун өзүнүн менюсун оңой эсептей алат. Бул, айрыкча, арыктай баштаган адамдар үчүн ыңгайлуу, андыктан идиштердин аш болумдуулугун ылдамдатуу оңой жана ылдамыраак болот. Тамактан тышкары, организмди тазалаган, газдалбаган таза суу ичүү маанилүү.
Кант диабетинен арыктоо жетишсиз, өмүр бою нормалдуу салмактуулукту сактоо маанилүү. Туура эмес тамактанууну жана жеңил физикалык аракеттерди оңдоп-түзөө, албетте, буга жардам берет, бирок, биринчи кезекте, эркиңизди машыктырып, мотивацияңызды эсиңизден чыгарбаңыз. Мындай бейтаптар үчүн арыктоо дененин сырткы көрүнүшүн жакшыртуунун гана жолу эмес, ошондой эле ден-соолугун көп жылдар бою сактоого жакшы мүмкүнчүлүк.
Гипертензивдик диетанын өзгөчөлүктөрү
Жогорку кан басымы диабеттин жагымсыз шериги. Мындай бейтаптар көбүнчө ашыкча салмакка ээ болушат, бул кошумча басымдын төмөндөшүнө алып келет жана жүрөккө, муундарга чоң күч келтирет. 2 типтеги диабет жана гипертония менен диетанын принциптери өзгөрүүсүз калат, бирок аларга айрым нюанстар кошулат.
Жогорку басымы бар бейтаптар үчүн азыктардагы туздун көлөмүн чектөө гана эмес, мүмкүн болсо, аны башка жыпар жыттуу заттар менен алмаштыруу керек.
Албетте, тузда пайдалуу минералдар бар, бирок аларды башка пайдалуу тамактардан жетиштүү өлчөмдө алууга болот. Мындан тышкары, диетологдор адамдын туздалбаган тамакты тезирээк жей тургандыгын далилдешти, бул диабетте арыктоо динамикасына оң таасирин тийгизет. Убакыттын өтүшү менен, дене салмагынын жана кан басымынын маанилери чектен чыкканда, тамак-ашка бир аз туз кошсо болот, бирок гипертониялык оорулуулар менен арыктоо баскычында аны таштаган жакшы.
Туздун ордуна идиштердин даамын жакшыртуу үчүн жаңы чөптөрдү, лимон ширесин жана кургатылган чөптөрдү кошсоңуз болот.
Даамдуу жана пайдалуу соус катары помидор, имбир жана кызылча дан өсүмдүк пюре даярдай аласыз. Сарымсак менен аз майлуу грек йогурту ден-соолукка пайдалуу эмес майонезге мыкты даба. Адаттан тыш азыктарды айкалыштырып, сиз кызыктуу даам айкалыштарын алып, күнүмдүк диетаңызды ар тараптан өзгөртө аласыз.
Гипертониядан жабыркаган диабетиктер үчүн узак убакытка созулган ачкачылык каршы болушу мүмкүн. Углеводдордун метаболизми бузулганда, ачкачылык сезими гипогликемияга алып келет. Бул кооптуу абал, анда кандагы шекер нормадан төмөн түшүп, жүрөк, мээ жана кан тамырлары жабыр тарта баштайт.
Бардык диабет ооруларына сунуш кылынган бөлчөк диета гипертония менен ооругандар үчүн да пайдалуу. Бул сизге толуктук сезимин сактоого мүмкүндүк берет жана денени күн бою керектүү энергия менен камсыз кылат.
Sample menu
Бир нече күн мурун меню жасоо тамак-аштагы керектүү углеводдор менен калорияларды туура эсептөөгө жардам берет. Бардык тамак-аштарды (атүгүл кичинекей болгондо да) эске алуу маанилүү. Мисал диеталык меню төмөнкүдөй болушу мүмкүн:
- эртең мененки тамак: сууда сулу же буудай боткосу, катуу сыр, таттуу эмес чай;
- түшкү тамак: алма же кызгылт сары;
- түшкү тамак: жеңил тоок шорпосу, бышырылган балык, гречка боткосу, жаңы жашылча салаты, компот;
- түштөн кийин тамак-аш: минималдуу майлуу жана жемиштерден алынбаган таттуу йогурт;
- кечки тамак: бышырылган жашылчалар, бышырылган тоок төшү;
- экинчи кечки тамак: бир стакан майсыз айран.
Меню күн сайын кайталанбашы керек, аны түзүүдө негизги нерсе - калориялардын саны жана белоктордун, майлардын жана углеводдордун катышы. Үйдө тамак бышырган жакшы, анткени кафеде же коноктордо даярдалган тамактардын GI жана калориялуу мазмунун табуу кыйын. Тамак сиңирүү системасынын биргелешкен патологиялары бар болгондо, пациенттин диетасын эндокринолог гана эмес, гастроэнтеролог да бекитиши керек. 2 типтеги диабетке уруксат берилген айрым тамак-аштарга гастрит жана жогорку кислотасы бар колиттерде тыюу салынат. Мисалы, аларга помидор ширеси, сарымсак, жаңы помидор жана козу карындар кирет.
Ашыкча салмактан арылуу үчүн сиз жеген тамактын санын жана сапатын көзөмөлдөп турушуңуз керек, ошондой эле физикалык иш-аракеттерди унутпаңыз. Жөнөкөй гимнастика көнүмүш адатка айланышы керек, бул арыктоого жардам бербестен, кан тамырлардын стагнациясын алдын алат. Албетте, диабет менен арыктоо метаболизмдин бузулушунан улам бир аз татаалдашат. Бирок компетенттүү мамиле менен, бул бир кыйла реалдуу. Дененин салмагын нормалдаштыруу кандагы шекерди түшүргөндөй эле маанилүү. Ушул маанилүү параметрлерди көзөмөлдөө менен, сиз диабеттин олуттуу татаалдашуусун азайтып, көптөгөн жылдар бою өзүн жакшы сезип каласыз.
