Диабет - бул туруктуу эндокриндик оору, аны ар дайым көзөмөлдөп туруу керек, антпесе өнөкөт гипергликемия өнүгүп, көптөгөн органдарда жана системаларда ар кандай патологиялык процесстердин пайда болушуна алып келет. Кант диабетинин ордун толтурууну көзөмөлдөгөн маанилүү факторлордун бири нан бирдигин эсептөө болуп саналат.
Башкаруу деген эмне?
Көпчүлүк учурда, бул диабет инсулинге көз каранды формасы бар бейтаптарга тиешелүү, бирок нан бирдигин эсептөө же XE, 2 типтеги диабет үчүн дагы өзүңүздүн абалыңызды натыйжалуу көзөмөлдөөгө мүмкүнчүлүк берет. Углеводдук тамактарды керектөөдө эсептөөлөрдү колдонуу пациенттин организминдеги углеводдордун метаболизм процесстерине натыйжалуу таасир этүү үчүн иштелип чыккан жана тамактангандан кийин инсулиндин дозасын эң так жана физиологиялык тандоого мүмкүнчүлүк берет.
Нан бирдиги деген эмне
Нан бирдиги - бул 12 граммга барабар углеводдордун белгилүү бир өлчөмүн билдирген эл аралык түшүнүк. Нан бирдиги кант диабети үчүн зарыл болгон түшүнүк болуп саналат, анткени ал кантты түшүрүүчү препараттар менен инсулиндин дозасын эсептөөгө мүмкүндүк берет. Бир нан бирдиги 12 г шекерге же 25 г каалаган нанга барабар. Айрым өлкөлөрдө нан бирдиги 12 г эмес, 15 г, бул жалпысынан жеген тамакты эсептөөдө жалпы көрсөткүчкө бир аз таасирин тийгизет. Кээ бир эндокринологдор жана диетологдор мындай бөлүмдөрдү крахмал деп аташат, бирок мааниси мындан өзгөрбөйт. Бул ат бир кесим нандагы 12-15 грамм углеводдордун камтылышынан улам аталып калган.
Пирамидада продукт канчалык төмөн болсо, анда XE ошончолук көп болотНандын бирдигин эсептөө
Инсулин Продукциясынын Индекси + таблицасыДиабет менен ооруган бейтаптар ар дайым аз көмүртектүү диетаны колдонушат, бул ооруга байланыштуу эндокриндик бузулууларды азыраак терапиялоого мүмкүндүк берет. Кант диабети үчүн нан бөлүктөрү пациентке ыңгайлуу болуп, дары-дармектердин дозасын тез эсептеп, айрым тамак-аштарды колдонууну чечет. Өзүңүздүн диетаңызды пландаштырууда, углеводдор менен нан бөлүктөрүн канча жей тургандыгын эске алуу керек. Бул кыска жана ультрашорт инсулинин колдонгон бейтаптар үчүн дагы актуалдуу. Мындай азыктарды эсептөө үчүн көптөгөн атайын столдор иштелип чыккан.
Бул таблицалар жакында ооруп калган диабетиктер үчүн абдан пайдалуу жана убакыттын өтүшү менен негизги параметрлер эсине түшүп, пациент адатка айланат. Ал белгилүү бир буюм же тамак жегенге аракет кылган тамактын болжолдуу санын билет. Туура эсептөө менен гана диабет оорусунун ден-соолукка залалын тийгизбестен, анын оорусу канчага чейин сактала тургандыгы аныкталат.
Калория менен нан бирдигин аралаштырбаңыз
Көпчүлүк үйрөнчүктөр нан бөлүктөрүн калория менен аралаштырышат, бирок калориялуулук көбүнчө белгилүү бир продукттун майлуулугуна жана углеводдордун курамына жараша болот. Углеводдор жөнөкөй жана татаал. Айырмасы - жөнөкөй углеводдор тез эле ыдырап, тамактангандан кийин дароо эле канга кирет. Канда глюкозанын кескин өсүшү пайда болот. Мындай гипергликемия инсулиндин ордун толтурууга убактысы жок жана оорулуунун организмине эң зыяндуу таасирин тийгизет, бирок татаал углеводдорду ичип-ичкенде, алар ашказан-ичеги-карын жолунда жайылып кетишет, бул диабети бар пациенттин канындагы глюкозанын деңгээлин көтөрүүгө шарт түзөт.
Инсулиндин дозасын так билүү үчүн, нан бирдиги деген эмне экендиги жөнүндө түшүнүк болушуңуз керек.Calculators
Нандын жумурткаларын эсептегич сыяктуу атайын тиркемелер бар. Мындай диабеттик эсептегичтер диабет менен ооруган адамдардын жашоосун кыйла жөнөкөйлөтөт, анткени алардын алгоритминде текшерилген нан же крахмал бирдиги бар көптөгөн азыктар бар. Акыркы кездерде нан бөлүктөрүнүн онлайн эсептегичтери кеңири жайылууда, бул XE көлөмүн гана эмес, ошондой эле киргизилген инсулиндин дозасын да так эсептөөгө жардам берет. Калькулятордо жеке продукциянын дозасын, ошондой эле даяр тамактын бардыгын эсептей аласыз.
Продукт топторундагы XE мазмунунун айрым көрсөткүчтөрү
Айрым продуктулардагы углеводдордун мазмуну менен жалпы таанышуу үчүн, ошондой эле нан бирдигин кантип эсептөөнү жакшыраак түшүнүү үчүн, ар бир адамдын күнүмдүк рационунда колдонулган тамак-аш азыктарынын эң популярдуу топторун талдап чыгуу керек.
Ун
Нандын ар түрдүүлүгүнө, майдаланышына, формасына жана түрүнө карабастан, 1XE же 12ден 15 граммга чейин углеводдор бар. Көпчүлүк адамдар нанды кургатканда жана нан жумуртка жасаганда бир нерсе өзгөрөт деп ойлошот, анткени кургак калдык бирдей углеводдордон турат, бууланган нымдын айынан көлөмү жана массасы жоголот. Кырдаал башка нан азыктарына окшош.
Таруу
Диетологдор эсептегендей, эки аш кашыктан бышырылган данга 1 нан бирдиги туура келет. Айтмакчы, бир аш кашыктын курамында 15 грамм гана бар. Кант диабети менен ооругандар үчүн дан өсүмдүктүн түрү эч кандай практикалык мааниге ээ эмес, бирок андагы нан бирдиктери дары каражаттарынын дозасын туура эсептөөгө мүмкүндүк берет.
Жашылча
Буурчак, буурчак, жасмык жана буурчак сыяктуу буурчактарда углеводдор аз, ошондуктан мындай азыктардагы 1 нан бирдиги 7 аш кашык буурчак буурчакка туура келет. Бул көрсөткүч өтө чоң, андыктан дандыкты жегенде кароосуз калышы мүмкүн.
Бутак буурчактарда дээрлик углеводдор жокСүт азыктары
Сүт жана сүт азыктарынын курамына белоктор, майлар, анын ичинде углеводдор кирет. Майдын деңгээлине карабастан, мындай азыктардагы нан же крахмал бирдиктеринин саны бирдей болот, б.а. майлуу каймакта майсыз сүткө караганда XE көп болот. Диетологдор 250 мл үчүн 1 стакан сүт деп кабыл алышты. 1 нан бирдигине туура келет. Ар кандай тамактарды даярдоодо сүт азыктарын эске алуу керек, анткени андагы углеводдордун курамы бир топ чоң. Канда глюкозанын күтүлбөгөн жерден көбөйүп кетпеши үчүн, ар дайым ойлонуп көрүңүз.
Кондитер азыктары
Ар кандай таттуулар, кант, порошок, кондитердик заттар - бул жогорку углеводдук тамактар. Мындан тышкары, кондитердик азыктарда оңой сиңирилген жөнөкөй углеводдордун пайызы көп, бул диабеттин ар кандай түрү менен ооругандын денесине өтө зыяндуу таасирин тийгизет. 1 аш кашык кант 1 нан бирдигине туура келет, ошондуктан ар кандай кулинардык аракеттерди эске алуу керек.
Балмуздак кондитердик азык экендигине карабастан, андагы углеводдордун курамы анчалык деле чоң эмес, анткени калория камтылган кремдин жогорку концентрациясына байланыштуу түзүлгөн. Балмуздактын бир бөлүгүндө 2 нанга чейин бирдик бар. Муздак балмуздактын курамында жемиш муздары же шоколад балмуздактарына караганда XE бир кыйла аз болгонуна көңүл буруңуз. Биринчи жана экинчи типтеги диабет менен ооругандар үчүн, ден-соолугунун абалына карабастан, бардык адистер, тез сиңүүчү углеводдорду колдонуудан баш тартууну сунуш кылышат.
Балык жана эт
Эт жана балык азыктарында дээрлик углеводдор жок, ошондуктан аларды ушул система боюнча карап чыгуунун кажети жок. Жумурткада да нан бирдиги жок. Бирок, бул буйрутма жасоо керек, бул бүт этке гана тиешелүү, бышырылган эт котлеттерин, жаргылчаларды жана башка айрым тамактарды бышырууда, тамак жасоодо нан, ун же башка углевод азыктарын кошууну талап кылат, муну эске алуу керек. Адатта, эт менен балыкты бышырганда, нан бирдиги жөнүндө ойлоно албайсыз.
Жашылчалар жана тамырлуу жашылчалар
Жашылчаларда углеводдор дээрлик жок, ошондуктан диабет менен бадыраң менен помидорду жегенге болбойт. Дагы бир нерсе - тамырлуу өсүмдүктөргө байланыштуу, анын ичинде углеводдор бар. Ортоңку картошкада 1 XE, ири сабиз бар. Тамак өсүмдүктөрү ар кандай кулинардык иштетүү менен кандагы канттын тез өсүшүнө жана акырындап өсүшүнө алып келиши мүмкүн экендигин эсиңизден чыгарбаңыз. Мисалы, картошка пюресин жегенде гипергликемия пайда болушу мүмкүн, бирок куурулган картошканы колдонгондо, мындай абалда болуу коркунучу аз болот.
Мөмө-жемиштер
Жемиштер жогорку көмүртектүү тамак-аш деп эсептелет. Углеводдордун мүнөзүнө карабастан, алар гипергликемиялык абалга алып келиши мүмкүн. Нандын бир бирдиги төмөнкү жемиштердин жарымынын курамында: банан, жүгөрү, грейпфрут. Алма, апельсин, шабдалы 1XE сыяктуу жемиштерде 1 жемиш бар. Өрүк, өрүк жана мөмө жемиштерде 3-4 жемиш үчүн 1XE бар. Жүзүм эң жогорку көмүрт жидек деп эсептелет. 4 чоң жүзүмдө 1 нан бирдиги бар.
Суусундуктар
Эгерде сиз фабриканын ширесин сатып алсаңыз, анда көп өлчөмдөгү шекердин болушу таң калыштуу деле эмес. Сатып алынган ширенин же ширенин 1 стаканында 2,5 даана нан бар. Эгерде үйдө жасалган шире жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда 1 чыныда 1,5 XE, 1 стакан квас - 1 XE болот, ал эми минералдык сууда алар таптакыр болбойт.
