Кант диабети бүгүнкү күндө кеңири жайылган оорулардын бири.
Андан жапа чеккен адамдарга өздөрү үчүн диета тандап алуу ар дайым кыйын. Акыры, ар бир адам үчүн бул өзүнчө.
Жайында же жазында биз диетага бир аз жашыл кошууну каалайбыз.
Кыш мезгилинен кийин организмибиз алсырап, жоголгон пайдалуу заттарды калыбына келтиришибиз керек. Бирок кант диабети менен ат кулак болушу мүмкүнбү? Бул талкууланат.
Өсүмдүктүн өзү жөнүндө бир аз
Бул жөнөкөй өсүмдүктү дээрлик бардык жерден табууга болот. Ал көп жылдык, анткени аны отоо чөп же шпинат менен чаташтырышат. Сиз аны шалбааларда же токой капчыгайларында же өз аймагыңыздан таба аласыз.
Ат кулак
Соррел жагымдуу даам касиеттерине ээ (алар көбүнчө тамак жасоодо колдонулат), ошондой эле медициналык жактан пайдалуу. Белгилүү болгондой, бул өсүмдүктүн жеген бөлүктөрү (жалбырактар жана сабактар) татаал органикалык заттарга бай, мисалы, магний, кальций, фосфор, калий, жез, цинк, бор жана башкалар.
Мындан тышкары, өсүмдүктүн курамында кислоталар көп (кычкылтек, малик жана лимон), ал А жана С витаминдерине бай, каныбызды тазалай алат. Бирок бул атчан адам денени ар кандай заттар менен байыта алат дегенди билдирбейт. Ошондой эле кычкылдуулукту жогорулатат.
2 типтеги диабетке ат кулак жесе болобу?
Аш болумдуу заттарга жана канттын аздыгына карабастан, ат кулакты аз санда ичүү керек. Биринчи жана экинчи типтеги кант диабети менен, өсүмдүктү атайын чектөөлөрсүз жесе болот, өзүңүздүн табитиңизге көңүл буруңуз.
Бирок, кант диабетинин өнүгүүнүн башка түрлөрү (ошондой эле ашказан, ичеги-карын же бөйрөк оорулары) болсо, ат кулакты этияттык менен колдонуу керек, алдын-ала доктур менен кеңешүү керек.
Атмалык углеводдогу тамак-аштардын биринчи тобуна берилгендигин эстен чыгарбоо керек. Анын жүз грамм жаңы массасында 5,3 граммга жакын углеводдор бар. Бул өсүмдүктүн энергетикалык баалуулугу 28 ккал, ал эми белоктун курамы 1,5 грамм.
Бирок ошого карабастан, өсүмдүктү белгилүү көлөмдө гана жей турган адамдар өздөрүн бир аз эркелетишет. Бул өсүмдүктү чийки түрүндө жеш керек эмес. Сиз ат кулча шорпо же атүгүл борщ менен бышырсаңыз болот. Пирожныйларга жакшы суу толтуруу да андан чыгат.
Ашкана китептеринде жана веб-сайттарда ат кулак салаттарынын даамдуу гана эмес, пайдалуу да болгон көптөгөн рецептери бар.
Бул жерде, мисалы, мындай салаттын эң жөнөкөй рецептеринин бири: эки стакан жаңы кесилген талаа жылкысынын сабактарын, 50 грамм кадимки жашыл пиязды, 40 грамм каакымдын жалбырактарын жана 20 грамм ат кулактын өзүн алыңыз. Мунун баары аралашып, өсүмдүк майы кошулат. Туз да болот (даамын сезип).
Кандай учурларда керектөө денеге зыян келтириши мүмкүн?
Көбүнчө, кант диабетинен жапа чеккендердин жогоруда айтылган башка оорулары бар.
Бөйрөктөрдө жана тамак сиңирүү системасында көйгөйлөр болушу мүмкүн. Мындай учурларда кислотанын көбөйүшү организмге зыян келтириши мүмкүн.
Бирок позитивдүү жактары дагы бар. Соррелди ар бир адам жесе болот. Мунун бардыгы пропорцияда.
Алар жеке адам болгондуктан, алар жөнүндө дарыгер гана айта алат. Күнүмдүк керектөөнү ал гана аныктай алат. Бул норманы билип туруп, өзүңүздүн табитиңизди башкара билүү оңой.
Соррел: диабеттин пайдасы жана зыяны
Жалпысынан, ат кулактын ар бир жер тилкесинде өстүрүлүшү сунушталат. Аны күлкүлүү деп атоо кыйын, аны отургузуу жана өстүрүү абдан жөнөкөй. Бул өсүмдүк универсалдуу.
Көптөгөн муундар өсүмдүктүн пайдалуу касиеттери жөнүндө билишкен, аны кулинардык максаттарда гана колдонбой билишкен. Дары чөптөрдүн өсүмдүктүн зыяндуулугу жана сырлары жөнүндө сырлары бар.
Алар арыктоого (ашыкча холестеролду алып салууга) көмөктөшөрүн билишкен. Анын курамында денебизди зыяндуу радикалдардан арылткан атайын прототатехол кислотасы бар.
Өсүмдүк дагы антибактериалдык касиетке ээ, себеби анын курамындагы минералдардын жана витаминдердин көп болушу ар кандай инфекциялардан же оорулардан коргоого жардам берет. Дагы бир маанилүү касиет - жүрөктү өркүндөтүү жана уйкусуздук менен күрөшүү.
Ошентип, ат кулактын артыкчылыктары же зыяны жөнүндө сөз болгондо, анын артыкчылыктары басымдуулук кылат. Бирок, денеде чоң көлөмдө (анын кислоталарынан улам) коркунучтуу болушу мүмкүн экендигин унутпаш керек.
Дарыгерлер бөйрөк таштары бар адамдарга, кош бойлуу аялдарга жана тамак сиңирүү ишинде олуттуу көйгөйлөрү барларга ат кулактан сак болууну сунуш кылышат.
Бул өсүмдүктүн эски жалбырактарын колдонуу дурус эмес. Биринчи жылдын чөптөрүн жеш керек, анткени ал витаминдерге бай. Диетологдор өсүмдүктүн жалбырактарын чийки түрүндө (башкача айтканда, жылуулук менен иштетпестен) жеп, таза суу менен чайкоо керек.
Өсүмдүк ден-соолукту чыңдоо үчүн бир катар талашсыз артыкчылыктарга ээ болсо да, аны керектөө менен байланышкан тобокелдиктерди көтөрөт. Жогоруда айтылгандай, өсүмдүктүн эң коркунучтуу заты - бул кислотасы, ал өтө көп өлчөмдө өлүмгө алып келиши мүмкүн.
Кислоталуу өсүмдүктү жегендин башка терс таасирлери төмөнкүлөрдү камтыйт:
- айлануу жана кусуу
- баш айлануу;
- теринин дүүлүгүшү жана жалпы теринин дүүлүгүшү.
- бөйрөк таштары;
- ашказандагы оору жана булчуң карышуу;
- ич.
Айрым фактылар
Россияда ал бир нече кылым мурун эле өскөн. Акыр-аягы, ал кадимки отоо чөп деп эсептелген. Жалпысынан, планетада өсүмдүктөрдүн эки жүзгө жакын сорту бар. Ал эми Россияда кычкыл жана жылкынын ат кулагы эң популярдуу болуп калды.
Жылкы атчан
Соррел өзү өтө аз калориялуу продукт. Жаңы чөптүн жүз граммында 22 калориядан ашпайт, ал эми кайнатылган нускасы андан да аз. Ошондуктан арыктайм деп чечкендер үчүн бул өтө зарыл.
Бул эң алгачкы маданияттардын бири. Ошентип, май айынын акырынан август айынын башына чейин ат кулактын жалбырагын коопсуз жеп, бышырса болот. Бирок түшүм жыйноо мезгилинин аягында катып, булалуу болуп, өсүмдүктөгү кислоталардын концентрациясы жогорулай тургандыгын билүү маанилүү.
Соррел - бул витаминдер жана микроэлементтер үчүн эң бай өсүмдүктөрдүн бири, анын курамы мурун айтылган.
Элдик медицинада анын жалбырактары холеретикалык, гемопоэтикалык жана гемостатикалык агенттер, ошондой эле антисептик катары колдонулат. Мындан тышкары, ал кургак жана бузулган чачты дарылоо үчүн колдонулат.
Соррелди тез-тез колдонсоң, ашказанды, тамакка табитти жана кычыраганды жеңе аласың. Бул өсүмдүктүн инфузиясы көбүнчө чайноо үчүн колдонулат. Баардыгы инфекциянын келип чыгышына тоскоол болгон таниндерге байланыштуу. Анан ат кулак чайы кан басымыңызды төмөндөтөт.
Өсүмдүк тоңуп калышы мүмкүн. Бул үчүн аны жууп, кургатып, баштыктарга салып салыш керек. Бирок тамак бышырганда аны эритүү мүмкүн эмес, анткени ал складка айланышы мүмкүн. Соррелди туздалган түрүндө сактоого болот. Ал жакшы тамак же идиштерге кадимки кошумча тамак катары кызмат кылат. Бул өсүмдүктүн курамында күчтүү антиоксиданттар бар, алар эрте карылыктын алдын алат.
Диабеттин диетадагы укроптун пайдалуу таасири адам денесинин функцияларын жалпы нормалдаштырууга негизделет. Метаболизмди сактоо үчүн өсүмдүктүн уруктары, тамырлары жана жер бөлүгү колдонулат.
Рубарб пектиндин, каротиндин, полифенолдун жана жипченин бай булагы. Диабет менен реванды кандайча пайдалуу жана пайдалуу экендиги жөнүндө ушул материалдан биле аласыз.
Тиешелүү видеолор
Видеодогу 2 типтеги диабетке диетанын негиздери жөнүндө:
Ошентип, аныкталгандай, 2 типтеги диабетке жана 1 типтеги ат кулак ичүүгө болот. Ал чийки түрүндө абдан пайдалуу, организмге көптөгөн пайдалуу заттарга ээ, канттын деңгээлин төмөндөтөт, калориялары аз жана жөн гана алмаштырылгыс. Бирок, эч нерсени унутпашыбыз керек, ченемдүүлүк жагынан баары жакшы. Жана ат кулак четте калбайт. Бул өсүмдүктү колдонуунун суткалык деңгээлин баруучу дарыгер гана аныктай алат.
