2 типтеги кант диабети үчүн жаңы жана туздуу май: мүмкүн же жокпу, керектөө нормалары жана рецепттер

Кант диабети диагнозу адамдын диетасында белгилүү бир из калтырат.

Жалпыга белгилүү болгон кээ бир өнүмдөрдү колдонуу ооруну күчөтүүчү каражатка, же тескерисинче, терапевтикалык натыйжа берет.

2 типтеги диабет менен май жесе болобу, бул оорудан жапа чеккендердин бардыгын кызыктырат. Бул суроонун жообу, айрыкча, керектөөнүн курамын жана касиеттерин изилдөөгө жардам берет.

Курамы жана канттын курамы

Сало - бул оңой сиңирилүүчү азык, 100 г салмагы 800 ккалдан турган азык.

Химиялык курамга төмөнкүлөр кирет:

• белоктор - 1,4 г;
• майлар - 85-90 г, анын ичинде каныккан -40 г, көп каныккан - 9,5 г;
• холестерол - 85 г;
• витаминдер - A, PP, C, D, B тобу - B4, B5, B9, B12;
• минералдык элементтер - калий, кальций, натрий, фосфор, темир, цинк.

Бул сиңирилүүчү селендин булагы, кош бойлуу жана бала эмизген аялдар жана тамеки тарткандар үчүн маанилүү. Холин же В4 витамини организмдин стресстик туруктуулугун жогорулатат, уулуу заттардан жабыркаган боор ткандарын тазалоого жана калыбына келтирүүгө, антибиотиктерди же спирт ичимдиктерин ичүүгө жардам берет.

Бул продукт канцерогендерди жана радиоактивдүү заттарды топтоого жөндөмдүү эмес жана баалуу май кислоталарынын курамы боюнча, ал майга караганда 5 эсе жогору.

Пайдалуу касиеттери

Бул популярдуу продукттун курамында омака-6 кислоталарынын, атап айтканда, арахидон кислотасынын болушу, анын колдонулушун өтө пайдалуу кылат, анткени ал кээ бир органдардын жана системалардын ишине нормалдаштыруучу таасирин тийгизет, мисалы, калкан бези, булчуң тканы, боор жана бөйрөк.

Бул продукттун курамында каныкпаган майлар жана холестерол гормондорду өндүрүүгө, эпителий жана булчуң ткандарынын түзүлүшүнө, адамдын иммундук клеткасынын кабыкчаларын түзүүгө катышат, натыйжада иммундук системанын жалпы бекемделишине өбөлгө түзөт, бактерияларга жана вирустук ооруларга каршы турууга жардам берет.

Майдын диетага киргизилиши төмөнкүлөрдү шарттайт:

• холестерол плиталарынын кан тамырларын тазалоо;
• жүрөктү бекемдөө, анын функцияларын нормалдаштыруу;
• радиоактивдүү бөлүкчөлөрдү алып салуу;
• эс тутумду бекемдөө;
• мээни жандандыруу.

2 типтеги диабет кошулган майларды жей аламбы?

Тамактануу - бул продукттун эң маанилүү касиеттеринин бири. Тамак-аштын ортосунда жеңил тамак катары колдонулган анын кичинекей бир бөлүгү болсо да, сиздин ачкачылыкты канааттандырып, узак убакытка чейин тойбостук сезимин берет.

Негизинен майлардан турган жаныбарлардын өнүмү болгондуктан, сиз диабет үчүн май майын жей аласыз.

Ошол эле учурда, организмге углеводдордун аз өлчөмү киргенде, кандагы канттын жалпы деңгээлине олуттуу таасир тийгизбейт. Колдонууга уруксат берилбеген туздалган тамак-ашка гана колдонулат, бирок ышталган же туздалган май, ошондой эле диабетке арналган төс жана туздалган майга тыюу салынат.

Бирок 2 типтеги диабет менен туздалган май жесе болобу? Май жана 2 типтеги диабетти этияттык менен айкалыштыруу керек. Эскертүү, бул диагноз көбүнчө бир катар коштолуучу оорулар менен коштолуп, анда аны толугу менен четке кагат.

Колдонуу шарттары

Колдонуудан мурун, май диабетте колдонула турган болсо, анда анын диетага киргизилиши ден-соолугуңузга зыян келтирбесе, доктуруңузга кайрылыңыз.

Диабет менен майды кантип айкалыштырса болот:

• суткалык доза - болжол менен 20 г салмактагы 2 даанадан ашык эмес;
• аны диеталык жипчеге бай азыктар менен айкалыштырган жакшы - жашылча салаттары, биринчи курстар же дан эгиндеринен жасалган каптал тамактар. Алар менен кошо алынган булалар майлуу калорияны азайтып, ашыкча липиддерди бириктирип, алардын балласт заттар менен чыгышына өбөлгө түзөт. Ага идеалдуу толуктоочу чөптөр, ал дал ушул май менен диабеттин 2 айкалышында шайкеш келет;
• Гликемикалык деңгээли көтөрүлбөшү үчүн, аны нан менен колдонбоңуз, бир аз гана өлчөмдө жегенге боло турган дан эгиндери;
• Керектөө үчүн, туз жана жыпар жыттуу заттарды камтыбаган жаңы продукт тандап алышыңыз керек. Куурулган диабетте катуу контрагенттүү, анткени мындай продукт глюкоза менен холестеролдун көбөйүшүн камтыйт. Кандагы шекердин кескин көтөрүлүшү аны жыпар жыттуу заттар менен кошо колдонууга алып келет;
• Бул продуктту колдонуудан бир саат өткөндөн кийин, ден-соолугуңуздун коопсуздугун камсыз кылуу үчүн шекерди контролдоо өлчөөсүн жүргүзүү сунушталат;
• ашыкча липиддерди ичүү үчүн ордун толтуруу үчүн спортко мүмкүнчүлүк берет. Мындан тышкары, активдүү көнүгүү метаболизм процесстеринин тездетилишине алып келет.

Майлуу тамак-аштардын көлөмүнүн көбөйүшү холестеролдун көбөйүшүнө, ошондой эле канда гемоглобиндин концентрациясынын нормадан жогору болушуна алып келет.

Кантип бышырса болот?

Дүкөндүн текчелеринде көбүнчө диабет менен ооруган адамдардын муктаждыктарына жооп бербегендиктен, аны туура бышырууну үйрөнүшүңүз керек. Натыйжада натрий нитритинин (туздун) жана организмдеги зыяндуу тамак-аш кошулмаларынын санын азайтууга болот.

Диабет үчүн май майын кантип бышырса болот:

1. алгылыктуу даамды күчөткүчтөр - минималдуу өлчөмдөгү туз, ошондой эле сарымсак же корица. Бышырылган беконду даярдоо үчүн, тандалган бөлүктү сарымсак менен майдалап, бир аз туздалган соң, жашылча же жемиштер менен кошо зайтун майы менен майдаланган бышырылган табакка салып, 180 ° Сга чейин ысытылган мешке салыңыз. баклажан, алма, таттуу калемпир;
2. Бышырбай же кууруу. Бул учурда тамак жасоонун эң жакшы жолу - бышыруу;
3. бышыруу жараяны кеминде 1 саатка созулушу керек - бул анын курамындагы зыяндуу заттарды жок кылууга мүмкүндүк берет.

Күнүмдүк диетаны эсептөөдө майдын керектөөсүнөн алынган калорияларды эске алуу керек.

Гликемиялык индекс

GI панкреатиялык инсулиндин кандагы канттын жогорулашына жооп берүү деңгээлин мүнөздөйт.

Аны аныктоо лабораторияда жүргүзүлөт жана көбүнчө көптөгөн факторлорго көз каранды.

Мисалы, чочколордун өсүп жаткан шартына, алардын рационуна, акыркы продукт даярдоонун мүнөздөмөлөрүнө. Майларды керектөөгө байланыштуу GI бул продукт организмде энергиянын негизги булагы - глюкозага айланып, организмде канчалык тез бузула тургандыгын көрсөтүп турат.

Академиялык таблицага ылайык, май гликемикалык көрсөткүчү 0 бирдикке барабар, бул аны диабет менен ооруган адамдардын диетасына киргизүүгө мүмкүнчүлүк берет. Бул учурда туздалган майдын гликемикалык көрсөткүчү нөлгө барабар.

Тиешелүү видеолор

Видеодогу 1 жана 2 типтеги диабетте май жесе болобу же жокпу, жөнүндө:

Даамдуу жана тез каныккан продукт болгондуктан, май майы кант диабетине карабастан ден-соолукка пайдалуу. Эсиңизде болсун, өтө көп же ашыкча керектөө, ошондой эле аны айрым продуктулар менен айкалыштыруу начарлоого алып келиши мүмкүн. Бул учурда сактык чараларын сактоо эч кандай зыян келтирбейт, анткени ар бир организмдин реакциясы жекече болушу мүмкүн.