Диетологдор жана эндокринологдор диабет менен ооругандарга алардын диетасына көп клетчатка азыктарын кошууну сунуш кылышат.
Таттуу жана кычкыл мөмөлөрдүн курамында пектин, витаминдер, минералдар, тамак-аш була, тамак-аш системасына пайдалуу таасир этет.
Кандагы глюкозанын деңгээлине терс таасирин тийгизбөө үчүн, кант диабети менен кандай жемиштерди жей алаарыңарды билүү маанилүү.
Гликемиялык көрсөткүчтүн төмөн болушун камсыз кылуу үчүн, жаңы жемиштерди колдонсоңуз болот: жылуулук менен тазалоо жана шире даярдоо GI деңгээлин жогорулатат.
Кант диабети менен кандай жемиштерди жесем болот
Бул суроонун жообу белгилүү бир нерсенин кандагы канттын өзгөрүлүшүнө болгон таасиринен көз каранды. Гликемиялык индекс канчалык төмөн болсо, ошончолук көп жемиштерди жей аласыз.
Мөмө-жемиштер витаминдерге бай, эрийт жана ээрий турган жипчеге ээ, анын курамында пектин бар. Табигый кант - фруктоза менен табигый продуктуларды орточо керектөө организмге пайдалуу таасир этет.
Алма жана алмурут диабет ооруларына жол берген
Кант диабетинде мөмөлөрдүн төмөнкү түрлөрү пайдалуу:
- Кан. Витаминдер көп, пектин көп. "Жаман" холестерол деңгээли төмөндөйт, ичеги-карын кыймылдаткычы, зат алмашуу процесстеринин жандануусу. Орточо алмуруттагы клетчатканын курамы беш граммдан ашык. GI 34 бирдик.
- Алма. Целлюлоза гана эмес, ошондой эле кабыгында эриген жана эригич көп була, аскорбин кислотасы, минералдар, пектин бар. Тамак сиңирүү процессине, кан тамырларды холестерол плиталарынан тазалоого, перифериялык кан айланууну активдештирүүгө, тамак сиңирүү процесстерин нормалдаштырууга оң таасирин тийгизет. Орточо өлчөмдөгү жемиштин курамында 5 г ден-соолукка пайдалуу диеталуу була, 30 даана GPI бар.
- Шейки. Кумариндин жогорку пайызы, активдүү антитромботикалык таасир. Алча-жемиштерди такай керектөө кан тамырлардын начар патентинен улам атеросклероздун пайда болуу коркунучун төмөндөтөт. Ширелүү целлюлозага темир, жез, калий, кальций, танниндер, баалуу органикалык кислоталар, антоцианиндер кирет. Алча витаминдерге бай: изилдөөлөр аскорбин жана фолий кислотасы, ретинолдун бар экендигин көрсөттү. Даамдуу мөмөлөрдүн гликемикалык көрсөткүчү 25 даана.
- Кара өрүк. Төмөн калориялуу ден-соолукка пайдалуу продукт. Өрүк курамында пектин, калий, магний, хром, натрий, цинк, органикалык кислоталар бар. Р витамининин жогорку концентрациясы (жылуулук менен тазалоодон кийин дагы сакталат), рибофлавин, аскорбин кислотасы. Була ичегинин ишин жакшыртат, Р-витамини бар заттар кан басымын турукташтырат, тамыр тромбозун алдын алат жана "жаман" холестеролду кетирет. Жеңил ич алдыруучу жана диуретикалык таасир берет. Айнектин деңгээли - 25 даана.
Алча бышкан
Диабет менен жемиштерди жегенге болот, бирок бир нече шартка карабастан:
- GI төмөн элементтерди тандаңыз.
- Жаңы жемиштерди жегиле.
- Кычкыл жана таттуу жана кычкыл сортторду танда.
- Кыш мезгилинде табигый вареньеден шекер кошпой оруп алыңыз же жемиштерди тез тоңдуруп алыңыз.
- Ширелерди даярдоодон баш тартуу.
- Мөмө-жемиштер пестициддерди колдонбостон, экологиялык жактан таза аймакта өскөнүн билсеңиз, кабыгынан чыгарбаңыз.
1 типтеги жана 2 типтеги диабетке уруксат берилген азыктардын тизмесинен кандай айырма бар?
2 типтеги диабет жана 1 типтеги диабет менен кант диабети кандай жемиштерге ээ?
Оорунун кыйла оор (инсулинге көз каранды) формасы менен, доктурлар инсулинди үзгүлтүксүз сайууга басым жасашат жана тамактануу гормонду алуудан тышкары болот. Экинчи типтеги диабетте, жабыркаган уйку безинин жүгү диетанын сапатына жараша болот: ар кандай четтөөлөр кандагы глюкозанын көбөйүшүнө алып келет.
Дени сак өрүк
Менюну түзүүдө, тигил же бул ат канттын деңгээлине канчалык деңгээлде таасир этерин түшүнүшүңүз керек. Диабеттин ар кандай түрү менен ооруган адамдар үчүн гликемиялык индекси жогору болгон жемиштерди чектөө милдеттүү. Жемиштерди тандоодо таттуу жана кычкыл жана кычкыл сортторду тандап алуу керек. Лимон жана анардан башка ширелерди колдонбоо керек.
Пектин байытылган жемиштер
Эриген жипчени организм дээрлик сиңирбейт, бирок бул компоненттин артыкчылыктарын өтө эле жогору баалоо кыйын. Ичегиден өткөндө, пектин зыяндуу заттарды сиңирип, холестеролду байлайт жана чирүү азыктарын жок кылат.
Башка пайдалуу касиеттер:
- жумшак жабыштыруучу жана сезгенүүгө каршы таасир берет;
- кычкылдануу жана азайтуу процесстерин нормалдаштырат;
- перифериялык кан айланууну активдештирет;
- ичеги моторикасын стимулдайт;
- оор металлдардын туздарын байлап, денеден чыгарып салат;
- "жаман" холестеролду төмөндөтөт;
- организмден токсиндерди кетирет;
- пайдалуу ичеги микрофлорасынын деңгээлин сактайт.
Гликемиялык индекси төмөн көптөгөн жемиштер пектинге бай. Диабет менен ооругандарга күн сайын тизмеден бир же эки аталышты кошуу пайдалуу: алмурут, шабдалы, алма, алча, таттуу кара өрүк.
Продукциялардын өзгөчөлүктөрү жана алардын диабет ооруларына тийгизген таасири
Алсыз уйку безиндеги кошумча оорчулукту жок кылуу керек.
Кандагы глюкозанын тез өсүшүн шарттаган ысымдарга, боектор, даам, консерванттарга тыюу салынат.
Белоктордун, майлардын, витаминдердин деңгээлин теңдөө, "татаал" углеводдорду, жетиштүү көлөмдөгү жипчелерди алуу керек.
Жаңы жашылчаларды диетага киргизгениңизди унутпаңыз, чектелген санда - анчалык деле таттуу эмес жемиштер. Ак нан, кытырак нан, кара нан кара буудай унунан жасалган ысымдар менен алмаштырылышы керек.
Колдонбоңуз:
- майлуу балык жана эт;
- ышталган эт, колбаса;
- майлуу сүт азыктары;
- "тез" углеводдор менен тамак-аш: бышыруу, таттуулар, шоколад, шекер, токочтар;
- тез тамак
- газдалган суусундуктар;
- жыпар жыттуу заттарды,
- майонез, соустар, кычы;
- манка;
- жаныбарлардын майлары;
- кургатылган жемиштер;
- жашылча-жемиштер, туздалган консервалар;
- варенье жана шекер менен консервалар;
- күчтүү кофе жана чай, алкоголь.
Кургатылган мөмөлөрдүн жогорку GI бар
Меню түзүү жана жөндөө үчүн тажрыйбалуу диетолог жана эндокринологдун жетекчилиги астында GI азыктарын эске алуу керек. Ден-соолуктун абалын, патологиянын оордугун, диабеттин түрүн, энергияны керектөөнү, белгилүү бир адамдын жашын эске алуу керек.
Кант диабети менен кандай жемиштерди жегенге болбойт
Гликемиялык көрсөткүчү жогору жемиштерди жегенге тыюу салынат, айрыкча, оору күчөп кетсе. Кант диабетинин биринчи (инсулинге көз каранды) түрүндө тамактануунун экинчи ролу карабастан, кандагы шекердин көбөйүшүнө жол бербөө үчүн диеталык талаптарды бузууга болбойт.
тыюу салынат:
- даталары;
- кургатылган банандар;
- хурма;
- жүзүм, айрыкча жеңил сорттору;
- анжыр;
- ананасы.
Кургак жемиштер кандагы шекердин кескин жогорулашына жол бербөө үчүн менюга киргизилбеши керек. Эгерде тамактын даамдуу жана пайдалуу түрүнөн таптакыр баш тартуу кыйын болсо, анда диетологдор андан чыгуунун жолун сунушташат. Процедура: кара өрүктү, кургатылган алмурутту, алманы 6-7 саатка сууга салып, суюктукту төгүп, таттуунун түрүнө ээ компот даярдаңыз.
Алма, алмурут, кара өрүк, өз ширинде буулантып, таттууну жок отургандарга аз өлчөмдө уруксат берилет: Gl баасы 30 даана.
Glycemic Index Fruit
Төмөндөгү мөмө-жемиштердин түрлөрү кандагы глюкозанын деңгээлине начар таасир тийгизет:- алма: Gl - 30 даана;
- таттуу (кызыл) кара өрүк: Gl - 25;
- алмурут: Gl - 34;
- алча: Gl - 25;
- өрүк (жаңы): Gl - 20;
- Нектариндер: Gl - 35.
Кант диабети менен, жемиштерден толугу менен баш тартуунун кажети жок: диеталык була жана пектин, GI аз камтылган ысымдарды тандап алуу керек.
Эң жакшы вариант - алма, алча, кызыл өрүк, алмурутту жаңыдан алуу. Диабет менен ооругандар кандай жемиштерди жебеш керектигин, кандагы глюкозанын көрсөткүчтөрүнүн туруктуулугу үчүн эч нерседен коркпой жей аласыз, ошондуктан диета толук жана ар түрдүү болушу керек.
