Биз сизге аз углеводдук рецепт сунуштайбыз - даамдуу жана даярдануу оңой. Капталдагы тамак катары, жержаңгак кошулган калемпир жана сабиз аралашмасын даярдоону сунуштайбыз.
Ингредиенттер
- 600 грамм жер уй эти;
- 5 жумуртка;
- 2 калемпир;
- 4 сабиз;
- 1 пияз;
- 1 аш кашык арахис майы;
- 2 аш кашык зайтун майы;
- 1 чай кашык кычы;
- ½ чай кашык зира;
- калемпир;
- туз.
Ингредиенттер 2 порцияга ылайык келет.
Энергиянын мааниси
Калориянын камтылышы 100 грамм даяр продукцияга туура келет.
| ккал | кДж | кычкылдар | майлар | белоктор |
| 114 | 475 | 3,9 г | 6,7 г | 8,8 г. |
Даярдоо
1.
Төрт жумуртканы кайнатып, кабыгынан чыгарыңыз. Пиязды арчып, кичине кубиктер менен кесиңиз. Табага бир аз зайтун майын жылытып, пиязды тунук тунукка чейин кууруп алыңыз.
2.
Пешти үстүңкү / ылдый жылытуу режиминде 180 градуска чейин алдын ала qizdırыңыз. Уйдун этин чоң идишке салып, кычы, зире, куурулган пияз, туз жана калемпирдин даамын татып көрүңүз. Калган жумуртканы тууралган эт менен идишке бөлүп, жылмакай болгонго чейин кылдаттык менен аралаштырыңыз.
3.
Кесилген этти төрт тең бөлүккө бөлүңүз. Бышырылган эттин ар бир кызматына кайнатылган жумуртка кошуңуз.
Зайтун майын көмөч казанга бышырып, эт кабыгын кылдат кууруп алыңыз.
4.
Нан бышыруучу идишти алып, котлеттерди жайып кой. Табаны мешке 30 мүнөткө салып, бышырууну бүтүрүңүз.
5.
Эт мешке жеткенче, жашылчаларды жууп, кабыгынан тазалаңыз. Андан кийин аларды куб болуп кесиңиз. Сабиздин тилимин туздалган сууга катуу болгонго чейин кайнатыңыз. Бир аз зайтун майы кошулган калемпирдин тилимин союп алыңыз.
Сабизди көмөч казанга салыңыз. Эми жер-жемиштерге арахис майын кошуңуз. Капталдагы тамак даяр.
6.
Бул учурда эт роллдору даярдалууга тийиш. Аларды мештен алып чыгып, каптал табак менен кызмат кылган табакка салыңыз. Bon аппетит!
