Диетаны сактоо - гликемиянын нормалдуу деңгээли жана диабет ооруларынын канааттандырарлык бакубат жашоосунун ачкычы. Өзүңүзгө зыян келтирбөө үчүн, пациенттин диетасына киргизилген тамактарды кылдаттык менен тандап алуу сунушталат.
Деструктивдүү процесстерге дуушар болгон организмге көп пайда алып келе турган пайдалуу азыктардын бири - кулпунай.
Мөмө-жемиштердин ден-соолукка пайдасы жана зыяны
Көптөгөн диабет менен ооруган адамдар бардык жемиштер тыюу салынган азыктардын катарына кирет, анткени аларда GI көп жана кант көп.
Чындыгында, мындай билдирүү бардык эле жер-жемиштерге тиешелүү эмес. Кулпунай бул тизмеден жагымдуу болуп саналат, анткени алардын курамында эң аз шекер жана көптөгөн азык заттар бар.
Кулпунай С витаминине, фолий кислотасына жана клеткага бай, ошондой эле организмге төмөнкүдөй оң таасирлерди берет:
- жемиштердеги антиоксиданттар уулуу заттарды зыянсыздандырууга өбөлгө түзөт;
- кулпунай кыртыштардан зыяндуу заттарды чыгарып, канды тазалоого жардам берет;
- мөмөлөрдү колдонуу метаболизм процесстерин тездетүүгө жардам берет, ошондуктан кандагы канттын деңгээли төмөндөйт жана диабет менен ооруган адамдар үчүн оптималдуу деңгээлде калат;
- Таттуу даам жана калориялуу болгондуктан, жидек гипергликемиянын өнүгүшүнө алып келүүчү тамак-аштын бузулушун алдын алат.
Кулпунайды тамак үчүн жеген диабет менен ооругандар үчүн биринчи жана экинчи түрлөрү үчүн гана керек, анткени бул жидек дарылыкка жана сезгенүүгө каршы таасир берет.
Ошондой эле, кант оорусу менен ооруган кишилердин терисине кичинекей зыян келтирсе, көбүнчө толук жана узакка созулбай турган жарага айланат, ошондуктан кошумча айыктыруу таасири өтө маанилүү. Бирок өзүңүзгө кошомат кылбаңыз!
Кулпунай ошондой эле карама-каршы көрсөтмөлөрдүн белгилүү бир топтомун камтыйт, алар:
- жидекке жекеме-жеке чыдамсыздык;
- өнүмдү тұтынгандан кийин аллергиялык реакциялардын тез-тез өнүгүшү;
- табарсыктын ооруларынын болушу (жидектин курамындагы кислоталар сезгенген ткандарды ого бетер кыжырдантат).
Мындан тышкары, жидек ич өткөк таасирин тийгизип, айрым дары-дармектердин таасирин нейтралдаштырышы мүмкүн.
Жаңы кулпунай жана BJU гликемикалык индекси
Кулпунайдын гликемикалык көрсөткүчү төмөн, болгону 32 бирдикти түзөт.Демек, бул продукт кандагы шекердин күтүлбөгөн жерден көтөрүлүшүнө алып келбейт. Жемиштин калориясына келсек, ал аз. 100 г продукттун курамында 32 гана ккал бар.
Жемиштердин BZHU көрсөткүчтөрү (белоктор, майлар жана углеводдор) диабет менен ооруган адамдар үчүн да оң. Бул продукт ашкере тамак-аш жеңилдиги менен мүнөздөлөт. Анын курамында 0,7 г белок, 100 г май жана 8 г углевод бар.
Кандагы кантка кандай таасир этет: көбөйөт же төмөндөйт?
Кулпунайдын гликемикалык жөндөмдүүлүгүнө байланыштуу адистердин пикири ар башка.
Айрымдар, жидек кандагы канттын деңгээлин анчалык деле жогорулабайт деп эсептесе, башкалары карама-каршы көз карашты карманышат.
Чындыгында, бир катар пайдалуу касиеттерге, төмөн GIге жана жидектин курамында турган витаминдердин топтомуна байланыштуу, продукт гликемикалык көрсөткүчтөргө оң таасирин тийгизет.
Оорулууларды өз алдынча текшерүүнүн натыйжалары көрсөткөндөй, бул жидек гликемиянын тез өсүшүнө же төмөндөшүнө караганда нормалдашуусуна өбөлгө түзөт.
Кулпунайды 1 жана 2 типтеги диабет менен жесе болобу?
Көпчүлүк эксперттер бул жагынан оң пикирде.
Көпчүлүк жагынан, бул чечим продукттун оң сыпаттарынын топтому менен негизделет:
- ал толугу менен каныктырат, ошондуктан ашыкча тамактануунун алдын алат, бул өз кезегинде гипергликемияга алып келет;
- кулпунайдын курамында марганец, витамин PP, A, B, E, C, H, кальций, натрий, каротин, йод, фтор жана башка көптөгөн заттар бар, алардын жетишсиздиги көбүнчө бейтаптын денесинде кездешет;
- жидек ткандарды кан айлануусун жана кычкылтек менен камсыз кылат. Бул факт денесинде диабеттик татаалдыгы бар бейтаптар үчүн пайдалуу болот;
- Кулпунайдын курамында көп йод бар, ал эндокриндик системага жакшы таасир берет.
Күнүнө 50-70 г мөмө-жемиштерди үзгүлтүксүз керектөө көптөгөн патологиялардын алдын алып, организмди микроэлементтер жана витаминдер менен байытат.
Гестациялык диабет менен жесе болобу?
Гестациялык диабетке каршы кулпунай, жогоруда айтылган себептерден улам, болочок эненин организмине пайдалуу болот. Кан айлануусун жакшыртуу, зат алмашуу процесстерин нормалдаштыруу жана минералдар жана витаминдер менен байытуу аялга гана эмес, төрөлө элек балага да пайдалуу.
Проблеманы болтурбоо үчүн, продуктту колдонуудан мурун, сиздин кош бойлуулукту көзөмөлдөгөн доктурга кайрылууну унутпаңыз.
Кандагы кант көп болгон күндө канча мөмө-жемиш жесе болот?
Адистердин айтымында, жемиштер менен мөмөлөрдүн жол берилген көлөмүн эсептөө GI жана азыктын калориясын эске алуу менен жүргүзүлүшү керек.
Эсептөөлөрдүн жыйынтыгы боюнча, диабет менен ооруган адам күнүнө болжол менен 300-400 г кулпунай же 37-38 орто өлчөмдөгү мөмөлөрдү жей алат.
Жемиштердин күнүмдүк бөлүгүн бир нече кабыл алууга бөлүштүрүү сунушталат. Андан тышкары, азыктарды таза формада колдонууга гана эмес, башка даамдарга жемиштерди кошууга болот, алардын даамы жыпар жидектер менен толукталат.
Каршы көрсөтмөлөр жана сактык чаралары
Кулпунай көптөгөн пайдалуу касиеттерге карабастан, этиятсыз колдонулса дагы, терс таасирлери жана татаалдаштырышы мүмкүн.
Жемиштерди жебөөдөн баш тартуунун себептерине байланыштуу болгон каршы көрсөтмөлөрдүн саны төмөндөгү кырдаалды камтыйт:
- продуктка жекече чыдамсыздык;
- аллергиялык реакциялардын өнүгүү тенденциясы;
- гастрит, ичеги-карын жана башка көптөгөн оорулар;
- табарсыкта сезгенүү процесстери.
Жемиш оорулардын ого бетер күчөп кетишине жана кесепеттердин тез өнүгүшүнө алып келбеши үчүн, аны ашыкча фанатизмсиз, дозалык бирдиктерде жеген жөн. Адатта, норманы сактоо менен, продукт патологиялык реакциялардын өнүгүшүнө себеп болбойт.
Пайдалуу диета рецепттери
Кулпунайдан таза түрүндө жегенден тышкары, диабет менен ооругандарга жакшы маанай гана алып келбестен, бардык жакшылыктарды да жасай аласыз.
Килкилдек
Бул тамак жай жана ар кандай майрамдык иш-чараларга ылайыктуу. Кулпунай, алмурут жана алча кичинекей кесимдерге кесилет жана 1 литр сууга 2 мүнөт кайнатылат.
Кулпунай желе
Андан кийин, компотту оттон алып, шекердин ордуна алмаштыргыч кошуңуз (эгерде жемиштер таттуу болсо, таттуу заттын кереги жок). Андан кийин сууда эриген желатин компотко куюлат. Жаңы кулпунай калыптарга салынып, алынган суюктук менен куюлат жана бардыгы муздаткычка жөнөтүлөт.
Кышка карата кулпунай өз ширесин берет
Табигый мүнөздөмөлөр кулпунайды кыш мезгилинде жыйноодо колдонууга жарактуу кылат. Тазаланган жемиштер жана жалбырактар стерилденген банкага салынып, суу мончосунда сакталат.
Бара-бара кулпунайдын жалпы массасы отуруп калат, анын учурунда ага кошумча жемиштерди кошо аласыз.
Банканы керектүү сандагы жемиштер менен толтургандан кийин (адатта, бул 15 мүнөттүн ичинде), капкагын жаап, идишти ордунан жылдырып, салқындаганга чейин, идишти сүлгү менен ороп бүткөндөн кийин, муздатып коюңуз.
Интернетте диабет менен ооруган адамдарга пайдалуу башка ушул рецепттер бар, алар ушул жидекти жасоону талап кылат.
Тиешелүү видеолор
2 типтеги диабети бар кулпунайды жей аламбы? Видеодогу жооп:
Кулпунайды жеген диабет оорусу үчүн пайдалуу же зыяндуу болушу мүмкүн. Жайкы жемиштерди мүмкүн болушунча натыйжалуу пайдалануу үчүн, продуктту жегенге чейин дарыгер менен кеңешүүнү унутпаңыз.
