Диабет менен ооруганда, тамактануу эрежелерин так сактоо керек. Эми кадимки азыктарды, анын ичинде десерттер жана кондитер азыктары жөнүндө унутуп коёсуз деп ойлонуунун кереги жок.
2-типтеги кант диабети токоч жана токоч сыяктуу камырга тыюу салынат дегенди билдирет. Таттуу тамак жеш керек болгондо, печенье эң жакшы. Жада калса, ооруну өзүңүздүн ашканада жасасаңыз же дүкөндөн сатып алсаңыз болот.
Азыр диабет оорулары үчүн азыктарды тандоо жүрүп жатат. Десерттер дарыканаларда жана атайын универмагдарда сатылат. Cookie файлдарын Интернетке же үйдө бышырса болот.
2 типтеги диабет оорулары үчүн кукилердин өзгөчөлүктөрү
Кандай диабет печеньесине уруксат берилет? Ал төмөнкүдөй түрдөгү болушу мүмкүн:
- Печенье жана печенье. Аларды бир аздан төрткө чейин хакерлерге колдонуу сунушталат.
- Диабетиктерге арналган атайын печенье. Ал сорбитол же фруктоза негизделген.
- Үйдө жасалган куки эң мыкты жана пайдалуу чечим болуп саналат, анткени бардык ингредиенттер белгилүү.
Кукилерди фруктоза же сорбитол менен сүйлөшүү керек. Ага диабет менен гана эмес, туура тамактануунун негиздерин сактаган адамдар да ыраазы болот. Башында, даамы адаттан тыш көрүнөт. Кантты алмаштыруучу канттын даамын толук камсыздай албайт, бирок табигый стевия печенье даамын жакшыртат.
Cookie тандоо
Жакшылыкка жетүүдөн мурун, төмөнкүлөрдү эске алуу керек:
- Ун. Ун төмөн гликемиялык көрсөткүчкө ээ болушу керек. Бул жасмык, сулу, гречка же кара буудайдын тамагы. Буудай уну таптакыр мүмкүн эмес.
- Sweetener. Кант чачууга тыюу салынса дагы, фруктозаны же шекерди алмаштыргычты колдонуш керек.
- Май. Оорунун майы да зыяндуу. Печенье маргаринге же толугу менен майсыз бышырылышы керек.
Куки рецепттеринин негизги принциптери
Төмөнкү принциптерге көңүл буруш керек:
- Буудай унунун ордуна кара буудай унунан бышырган жакшы;
- Мүмкүн болсо, идишке көп жумуртка салбаңыз;
- Сары майдын ордуна маргаринди колдонуңуз;
- Десертке кант кошууга тыюу салынат, бул продукттун таттуусундагычка караганда.
2 типтеги диабет оорулары үчүн атайын печенье милдеттүү түрдө берилет. Ал кадимки таттууларды алмаштырат, аны кыйынчылыксыз жана минималдуу убакыт чыгымдары менен даярдоого болот.
Ыкчам куки рецепти
Өз алдынча жасалган десерт 2 типтеги диабеттин эң жакшы варианты. Тез жана оңой протеин десертинин рецептерин карап көрүңүз:
- Жумуртканын агын көбүктөнгөнгө чейин сабаңыз;
- Сахарин менен чачыңыз;
- Кагазга же кургатылган бышыруу баракчасына салыңыз;
- Орточо температураны күйгүзүп, мешке кургатып коюңуз.
2 типтеги диабет сулу печеньеси
15 тыйынга рецепт. Бир кесим үчүн 36 калория. Бир маалда үчтөн ашык кукилерди жегиле. Десерт үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- Сулу - бир стакан;
- Суу - 2 аш кашык;
- Фруктоза - 1 аш кашык;
- Минималдуу май менен маргарин - 40 г.
Рецепт кадам сайын:
- Маргаринди муздатып, ун куюп алыңыз. Ал жок болгон учурда, сиз аны өзүңүз жасай аласыз - блендерге сыныктарды жөнөтүңүз.
- Фруктоза менен суу кошуп, масса жабышчаак болот. Аралашманы кашык менен майдалаңыз.
- Пешти 180 градуска коюңуз. Майды жайпаш үчүн, бышыруу кагазын бышыруу баракчасына коюңуз.
- Камырды кашык менен куюп, 15 бөлүктү калыптаңыз.
- 20 мүнөткө отуруп, муздатканга чейин күтүп, сууруп алыңыз.
Десерт даяр!
Кара буудай унунан печенье
Бир кесимде 38-44 калория бар, 100 г үчүн 50 гликемиялык көрсөткүч бар, бир тамакка 3 кукиден ашыкча жебөө сунушталат. Рецепт үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:
- Маргарин - 50 г;
- Шекерди алмаштыргыч - 30 г;
- Ваниллин - даам;
- Жумуртка - 1 даана;
- Кара буудай уну - 300 г;
- Чипстердеги кара диабеттик шоколад - 10 г.
рецепт боюнча:
- Маргаринди муздатып, кантты алмаштыруучу жана ваниллинди кошуңуз. Жакшылап тарт.
- Жумуртканы айры менен согуп, маргаринге куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
- Акырындык менен ун куюп, аралаштырыңыз.
- Даяр болгонго чейин, шоколад кошуңуз. Тест боюнча бир калыпта таратыңыз.
- Мешти алдын ала жылытып, кагазга салыңыз.
- Печенье түзүп, камырды кичинекей кашыкка салыңыз. Отузга жакын тыйын чыгышы керек.
- 200 градуска 20 мүнөт бышырыңыз.
Муздагандан кийин, сиз жей аласыз. Bon аппетит!
Gingerbread мамиле
Бир куки 45 калорияны, гликемикалык индекс - 45, XE - 0,6. Даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- Сулу - 70 г;
- Кара буудай уну - 200 г;
- Жумшалган маргарин - 200 г;
- Жумуртка - 2 даана;
- Кефир - 150 мл;
- уксус;
- Диабеттик Шоколад
- Алекс;
- сода;
- Fructose.
Имбир печеньесинин рецепти:
- Сулу, маргарин, сода уксус, жумуртка менен аралаштырыңыз;
- Камырды жууруп, 40 сап түзүңүз. Диаметри - 10 х 2 см;
- Имбир, майдаланган шоколад жана фруктоза менен жаап коюңуз;
- Ролл жасаңыз, 20 мүнөт бышырыңыз.
Бөдөнөнүн жумурткасынан куки
Кукиде 35 калория бар. Гликемикалык көрсөткүч - 42, XE - 0,5.
Төмөнкү өнүмдөр талап кылынат:
- Соя уну - 200 г;
- Маргарин - 40 г;
- Бөдөнө жумурткалары - 8 даана;
- Быштак - 100 г;
- Шекерди алмаштыруучу;
- суу;
- Сода.
Рецепт кадам сайын:
- Сарысын ун менен аралаштырып, эриген маргаринге, сууга, шекер алмаштыргычка жана содага куюп, уксус менен өчүрүңүз;
- Камырды түзүп, эки саатка калтырыңыз;
- Көбүктү пайда болгонго чейин агын сабап, быштак салыңыз, аралаштырыңыз;
- 35 кичинекей тегерек жасаңыз. Болжолдуу өлчөмү - 5 см;
- Ортосуна быштактын массасын салыңыз;
- 25 мүнөт бышырыңыз.
Куки даяр!
Алма печеньеси
Кукиде 44 калория бар, гликемиялык индекс - 50, ал эми XE - 0,5. Төмөнкү өнүмдөр талап кылынат:
- Алма - 800 г;
- Маргарин - 180 г;
- Жумуртка - 4 даана;
- Кофе майдалагычка сулу кабыгы - 45 г;
- Кара буудай уну - 45 г;
- Шекерди алмаштыруучу;
- Уксус.
рецепт боюнча:
- Жумурткаларда белокторду жана сарысын бөлүп алыңыз;
- Алмадан кабыкты алып, жемиштерди кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз;
- Кара буудай унун, сарысын, сулу, уксус менен соданы, шекерди алмаштыруучу жана ысык маргаринди аралаштырыңыз;
- Камырды түзүп, жайып, квадрат жасаңыз;
- Актарды көбүктөнгөнгө чейин сабаңыз;
- Десертти мешке салып, ортосуна жемиштерди коюп, үстүнкү бөлмөгө чычырканак кой.
Пісүү убактысы - 25 мүнөт. Bon аппетит!
Oatmeal Raisin Cookie
Бир калория 35 калорияны, гликемикалык индекс - 42, XE - 0,4. Келечектеги десерт үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
Сулу - 70 г;- Маргарин - 30 г;
- суу;
- Fructose;
- Raisins.
Сулу - 70 г;Рецепт кадам сайын:
- Сулу блендерин блендерге жөнөтүңүз;
- Эриген маргаринди, сууну жана фруктозаны салыңыз;
- Жакшылап аралаштырыңыз;
- Издөө баракчасына кагазды же фольганы кой;
- Камырдан 15 даана форма, мейиз кошуңуз.
Пісүү убактысы - 25 мүнөт. Куки даяр!
Кант диабети менен даамдуу тамак жебейм деп ойлонуунун кажети жок. Азыр кант диабети менен ооруган адамдар канттан баш тартууга аракет кылышууда, анткени алар бул өнүмдү алардын ден-соолугуна жана ден-соолугуна зыян деп эсептешет. Бул жаңы жана кызыктуу рецепттердин пайда болушунун себеби. Диабеттик тамактануу өтө даамдуу жана ар түрдүү болот.
