Кант диабети үчүн кургатылган жемиштер көптөгөн адамдардын сүйүктүү десерттери болуп саналат. Күнүмдүк менюга кант диабети үчүн мейиз кошуу пайдалуу. Көпчүлүк адамдар диабет диагнозу менен кургатылган өрүктү жесе болот деп таң калышат. 2 типтеги диабети бар кургатылган өрүктүн диаметри боюнча карама-каршы таасири болушу мүмкүн.
Кургатылган өрүк кант диабетине пайдалуу гана эмес, зыян келтириши мүмкүн. Дарыгерлер кургатылган өрүктү кант диабетине байланыштуу жесе болобу, так аныктай алышпайт. Эксперттердин пикирлери эки тараптуу болду. Алардын айрымдары бул продукт өтө жогору калориялуу жемиш деп эсептешет. Анын курамында табигый кант бар, алар мындай ооруну каалабайт. Дарыгерлердин дагы бир бөлүгү кургатылган өрүк жана диабет түшүнүктөрү шайкеш келет деп ырасташат. Бул пикир кургатылган жемиштерде көптөгөн пайдалуу заттар бар экендиги менен түшүндүрүлөт.
Диабет үчүн кургатылган өрүктү колдонгондо, анын курамындагы канттардын өтө көп пайызын (85% га чейин) эске алуу керек, бирок өнүмдүн гликемиялык көрсөткүчү анчалык деле эмес, андыктан бул таттууну колдонууну же колдонбогонду патологиялык процесстин оордугуна жараша дарыгер гана аныктайт.
Таттуу заттар жана диабет
Төмөнкү табигый таттуулар диеталык тамак-ашта кеңири колдонулат:
- Кант диабети үчүн кара өрүк;
- Жаңы банандар
- коон;
- алмурут;
- алма;
- даталары;
- Ананас.
Эгерде диабет диабети 2 типтеги кургатылган жемиштерди этияттык менен колдонууну кааласаңыз жана диетаңызды доктур менен макулдашкандан кийин гана, анда кургатылган жемиштер пайдалуу болот. 2 типтеги диабети бар көпчүлүктүн жакшы көргөн мейизи сыяктуу кургатылган өрүктүн курамында кант көп болсо дагы, анын курамында көптөгөн башка заттар бар, атап айтканда, бул жемиштин органикалык кислоталары көп.
Кургатылган өрүктүн курамында крахмал жана таниндер, пектин, инсулин жана декстрин бар. 2 типтеги диабети бар жогорку сапаттагы кургатылган жемиштерден компот даярдап, жетишпеген элементтердин жетишсиздигин толтурууга болот, ал көп учурда ушул оору менен коштолот.
Кургатылган өрүктүн пайдасы
2 типтеги диабет менен ооруган адамдар үчүн кургатылган өрүктүн пайдалуу сапаттары, эгерде ал туура даярдалса, ички органдардын нормалдуу иштешин камсыздай алат.
Сатып алынган буюмду колдонуп, аны суу менен жакшылап жууп, бир нече жолу унутпаңыз. Кургатылган өрүктү кайнак суу менен тазалаган жакшы. Ошондой эле кургатылган өрүктү сууга батыруу керек (саатына жок дегенде үчтөн бири). Мүмкүн болсо, 2 типтеги диабети бар адамдар үчүн кургатылган жемиштердин ордуна жаңы жемиштерди жеген жакшы.
Таттуу тамактын суткалык курамын 100 г жемиш менен толуктоого болот. Белгиленген лимитти бузуп, ашыкча тамактануу жагымсыз белгилердин күчөшүнө алып келет. Бейтаптар кандагы канттын кескин секиргенин сезе алышат.
Бул диагноздун маанилүү учуру - мөмөнү туура иштетүү.
Кулинардык тамак-ашка кургатылган жемиштерди кошуу пландаштырылганда, азык негизги тамак бышырылгандан кийин гана кошулушу керек. Эгер бул сакталбаса, кургатылган өрүктүн пайдалуу касиеттери нөлгө чейин төмөндөйт. Натыйжада, патологияда каалабаган кант гана калат.
2 типтеги диабет менен ооруган адамдар үчүн кургатылган өрүктү эт, кайнатылган күрүч, ар кандай салаттар, ар кандай ботко, жаңы йогурт менен айкалыштырса болот же жөн эле көз карандысыз десерт катары жесе болот. Сиз кургатылган өрүктүн, жаңгактын жана уруктардын коштоосунда үй дасторконунан жасалган нан менен түрдүүчө болот. Мындай кондитердиктер өтө даамдуу жана пайдалуу. Кант диабети үчүн меню түзүүдө доктурдун сунуштарын алуу керек. Бир гана адис гана өнүмдүн менюсун ар тараптан өзгөртүүгө болобу, аныктай алат.
Каршы
Бул оорудан жапа чеккен бейтаптар кант диабетинде кургатылган жемиштерди ашыкча колдонуу организмдин жекече өзгөчөлүктөрүнө байланыштуу аллергиялык реакциянын провокатору болуп калышы мүмкүн экендигин эсинен чыгарбашы керек. Кургатылган өрүктү ашказан-ичеги-карын ооруларынын панкреатит, ULC сыяктуу патологиясында колдонуу дурус эмес.
2 типтеги диабети бар кургатылган өрүктүн кесепети чоң тамак сиңишине алып келиши мүмкүн. Тамырлардын жана жүрөктүн гипотензиясын (кан басымынын төмөндөшү) байкоого болот. Диабет жана гипотензия сыяктуу айкалышта, патологиянын белгилери күчөйт.
Диабет менен кургатылган өрүктү дарылоо
Кээ бир бейтаптар кургак жемиштерди диабетти дарылоо куралы катары колдонсо болобу деген суроого жооп издеп жатышат. Эч ким бул жемиштер менен терапияны жүргүзүүгө аракет кылган жок, анткени кургатылган жемиштерди диабетке каршы кандай максатта колдонсо болору белгисиз.
Өрүктүн ден-соолукту чыңдоочу бирден-бир заты - бул иммундук системаны чыңдоого жардам берген азык заттарынын жетишсиздигин толтуруу.
Бул өнүмдөр диабет менен ооруган адамдар үчүн дарыгерлер тарабынан аз гана өлчөмдө, эгерде аларда бирдей патологиясы болсо, сунушталат:
- Антибиотиктерди талап кылган инфекциялар;
- Бөйрөктөргө же боорго сезгенүү - бул кургатылган өрүк, бул органдарга зыяндуу аралашмаларды жана уулуу суюктуктарды тезинен чыгарып кетүүгө жардам берет;
- Көбүнчө диабет менен байланышкан көздүн курчтугу төмөндөйт;
Кургатылган жемиштердеги пектиндер радионуклиддердин жана оор металлдардын денесин тазалоого жардам берет. Ичегилер клетчатканын аркасында токсиндерден тазаланат. Инсультка жана инфарктка чалдыгуу коркунучу төмөндөйт, анткени кургатылган жемиштер кандагы холестеролду азайтып, бляшек пайда болушуна жол бербейт.
Сапаттуу продукт тандоо
Ден-соолукка пайдалуу кургатылган жемиштерди тандоодо төмөнкү эрежелерди жетекчиликке алуу керек:
- Товарлардын тышкы мүнөздөмөлөрү. Кургатылган өрүктүн түсү кочкул кызгылт сары же күрөң өңгө ээ болушу керек, бирок ачык түстө эмес. Жемиштин бети тегиз болушу керек. Жемиштер жаркырап калбашы керек - бул сырткы жагымдуулук үчүн глицерин же май менен сүртүлгөндө байкалат. Сапаттуу мөмөлөр ар дайым тажатма.
- Жакшы продукт жабышпайт жана кыйрабайт, кургатылган жемиштерде көктүн издери жок. Кургатылган жемиштер дайыма бырышып, жаракалар кетпейт.
- Бул даамдарды татып, жыпар жыттанган жөн. Кислотанын ширеси пайда болгондо, мөмөлөр ачытылган деп айтууга болот. Эгерде мунай заттарынын жыты сезилсе, мештерде кургатуу технологиясы бузулган.
Пайдалуу продукт үчүн рецепт
Диабет менен бул таттууну өз алдынча бышырса болот. Бул процесс үчүн сиз төмөнкү кадамдарды жасашыңыз керек:
- Мөмөлөрдүн кабыгын;
- Аларды крандын астына чайкоо;
- Чоң казанда жемиштерди бүктөп;
- Сиропту 1 литр суудан жана 1 кг шекерден даярдаңыз, бирок алмаштыргычты колдонсоңуз болот;
- Өрүктү сиропко салып, 15 мүнөттөй жай отто кармаңыз;
- Кайра иштетилген жемиштерди бир жума күнгө кургатыңыз;
- Мешти да колдонсоңуз болот;
- Кургак өрүктү бөлмөдө же жыгач идиштерде нымдуулук аз болгон жерде сактоо талап кылынат.
Жыйынтыктоо
Кант диабети үчүн кургатылган жемиштерди жесе болобу? Бул азыктарды диетада туура эмес колдонуу татаал кырдаалды курчутушу мүмкүн.
