Табигый балдын пайдалуулугу шек жок. Ал таттуу тамак катары жакшы тамактануунун күйөрмандары тарабынан колдонулуп, таттууларга жана кондитерлерге кошулган. Лимон менен балдан жасалган ысык суусундук суук тийип калууга жардам берет. Ал организмди уулуу заттардан тазалап қана койбостон, күч берет.
Дени сак адам үчүн бал сөзсүз пайдалуу жана пайдалуу, бирок уйку безинин иштеши начарлаган бейтаптар үчүн бул продукттун көп шекери орду толгус зыян келтириши мүмкүн. Кант диабети үчүн балды кантип колдонушубуз керектигин, гипергликемия болбошу үчүн, ошондой эле бал чындыгында адамзатты бул дарттан арылта алабы же жокпу, апитерапиянын жолдоочулары ишендирип жатышат.
Диабет менен ооругандарга бал жегенге болобу?
Акыркы диагнозду жасап, дары-дармек жазып бергенден кийин, ар бир "жаңы гана бышырылган" 2 типтеги диабетчи өмүрүнүн аягына чейин жей турган азыктардын тизмесин алат. Диетанын негизин жашылчалар, эт, аз майлуу сүт азыктары түзөт. Акыркы катарда бал жана кант жайгаштырылган, ал эми бул азыктар столдо такыр болбошу керек.
Диабет жана басымдын көтөрүлүшү өткөн иш болуп калат
- Кантты нормалдаштыруу -95%
- Вена тромбозун жоюу - 70%
- Жүрөктүн катуу согуусун жоюу -90%
- Кан басымынан арылуу - 92%
- Күндүз энергияны көбөйтүү, түнкүсүн уктоону жакшыртуу -97%
Ошого карабастан, диабет менен ооруган адамдар таттуу чай жана жыпар жыттуу бал менен эркелешет. Чындыгында, диета, шекердин деңгээлин тез-тез өлчөө, жетиштүү терапия менен бир-эки айдан кийин канттын деңгээли төмөндөп, нормалдуу чегинде калууга аргасыз болот. Кант диабети үчүн диета арыктоого аргасыз кылат, демек, уйку безинин иши жеңилирээк, организм аз инсулинге муктаж.
Кант диабетинин ордун толтуруп алган учурда, сиз башка диетаны, анын ичинде балды кошуп, диетаңызды өзгөртүүгө аракет кылсаңыз болот. Биринчи жолу балды эң аз өлчөмдө жесеңиз, бир-эки сааттан кийин канттын деңгээлин өлчөө.
Убакыттын өтүшү менен, эсептегичтин көрсөткүчтөрүнө олуттуу таасир тийгизбеген дозаны тандап алсаңыз болот. Эреже боюнча, бул 1,5-2 аш кашык. тазаланган шекерди толугу менен алып салуу менен күнүнө кашык.
Таттуу продукт сергек турушу керек
Кант шекер молекуласы жарым фруктозадан турат, жарымы глюкозадан турат. Кант диабети үчүн глюкоза керек эмес, анткени анын сиңиши инсулиндин катышуусу менен жүрөт. Бирок фруктозаны диабет менен ооругандарга жол берилет, анткени ал боор клеткалары тарабынан колдонулат. Балда бул эки шекердин катышы бир кыйла өзгөрүп, онго чейин болот. Ошентип, балды коопсузураак тандап алсаңыз болот.
Эреже катары, балдын төмөнкү түрлөрү үчүн кант диабетиндеги глюкозанын нормалдуу деңгээлин сактоо үчүн аз инсулин талап кылынат:
- Жаздын аягында Россиянын борборунда сордурулган бал - бул гүлдөөчү өсүмдүктөрдүн бир нече түрүнөн аралашкан акация, линден.
- Сибирдик тайга, айрыкча, Анжелика жайдын салкын шарттарында алынган.
- Тикенектүү, отоо чөптөрдөн, жүгөрү гүлүнөн алынган бал (эгер сиз аны таза формада таба алсаңыз).
Кант диабетинде кандай бал жесе болорун аныктоо үчүн, чындыгында жана лабораториялык текшерүүлөр жок. Жогорку фруктоза бал:
- адаттагыдан таттуу;
- кристаллдашат, кээ бир түрлөрү жылдар бою кант бербейт;
- кайнатылганда да илешкектүү жана жабышчаак.
1 типтеги диабет менен ооруган адамдар үчүн диеталык чектөөлөр жок, алар коркпостон бал жей алышат. Негизги нерсе Тамак күндөлүгүнө жеген ар бир кашыкты жазып коюңуз жана инсулиндин туура дозасын туура эсептөө.
Диабетиндеги балдын пайдасы жана зыяны
Ар дайым байкап турсаңыз, балды колдонуу диабет менен ооруган адамга зыян келтире албайт. Бир гана өзгөчөлүк бар - балчылык азыктарына аллергиялык реакциялар. Биринчи жолу алар жашоонун каалаган мезгилинде пайда болушу мүмкүн, бирок көбүнчө - организм оорудан улам алсыраганда. Бал сыяктуу өтө аллергендик продукт, айрыкча, кандагы кантка жана ага байланыштуу чектөөлөргө каршы күрөшүүдө иммундук системанын жетишсиз жооп кайтаруусун шарттайт. Демек, кант диабети үчүн бал бар этият болуу керектерини жана былжыр челди карап.
Аары азыктарын колдонуу:
- Микробго каршы касиетке ээ, ички органдардын сезгенүүсүн басаңдатууга жардам берет.
- Препараттын бактерияга каршы касиеттери, кан айланууну күчөтүү менен бирге, кант диабетинде оңой пайда болгон жаралар менен жаралардын айыгуусун жеңилдетет.
- Кыжырды келтирүүчү касиеттери менен, ашказандын кыймыл-аракетин стимулдап, тамак сиңирүүнү жакшыртат.
- Бал балдын жашоосун күчөтөт, аны кечинде колдонуу уйку нормалдаштырат.
Бал курамы
100 грамм балдын курамында 80 граммдан ашык углевод бар, калгандары - суу жана аз гана белок. Бул продукттун калориялуулугу болжол менен 304 ккал, балдын сапатына түздөн-түз көз каранды - эң жакшы азык аш болумдуу, суусу аз. Суунун тыгыздыгына караганда балдын тыгыздыгы 1,5 эсе чоң, андыктан 100 г бал 4,5 аш кашыкка салынат. Бул жагдай жеген тамак-аштарды эсептөөдө эске алынышы керек.
100 г балдагы азык заттардын курамы
| Honey компоненттери | 100 г продукттун суммасы | Кыскача баяндама |
| Fructose | 33-42 г. | Диабет менен ал кандагы канттын деңгээлине таасир бербейт. Ашыкча колдонуу боорду ашыкча жүктөйт жана ашыкча салмакка алып келет. |
| глюкоза | 27-36 г. | Эч кандай өзгөрүү болбосо, ал түз эле кан агымына кирет. Инсулиндин жетишсиздиги гипергликемияга алып келет. |
| Сахароза жана башка канттар | 10 g | Негизги бөлүгү ичегиде бирдей өлчөмдө фруктоза жана глюкозанын пайда болушу менен бөлүнөт. |
| суу | 16-20 г. | Суунун курамы балдын сапатын аныктайт. Суу аз болгондуктан, бул продукттун сорттору канчалык жогору болсо, ошончолук жакшы сакталат. |
| энзимдер | 0,3 г | Алар тамак-ашты өздөштүрүүгө көмөктөшөт, сезгенүүгө каршы таасир этет жана дененин өлгөн жана бузулган клеткаларын алып салууга көмөктөшөт. |
| темир | 0.42 мг (күнүмдүк керектөөнүн 3%) | Балдын минералдык курамы анчалык төмөн эмес, бул бардык негизги тамак-аш азыктарына караганда бул көрсөткүчтөн кыйла төмөн. Бал организмдин микроэлементтерге болгон муктаждыгын канааттандыра албайт. |
| калий | 52 мг (2%) | |
| кальций | 6 мг (0.5%) | |
| магний | 2 мг (0.5%) | |
| В2 витамини | 0.03 мг (1.5%) | Балдын курамында негизинен сууда эриген витаминдер бар, алар адам жашоосуна оң таасирин тийгизе алышпайт. Балды витаминдердин булагы деп эсептөөгө болбойт. |
| B3 | 0.2 мг (1.3%) | |
| B5 | 0.13 мг (3%) | |
| B9 | 2 mcg (1%) | |
| C | 0.5 мг (0.7%) |
Диабеттин түрүнө негизделген бал ичүү
Диабеттин ар кандай түрү үчүн балды пайдалануунун негизги принциптери - бул ченемдүүлүк, углеводдорду так сактоо жана кантты үзгүлтүксүз көзөмөлдөө.
Балды тандоодо жана сактоодо дагы бир күнгө жегенге эки кашыктан көп пайда алып келиши керек:
- Балды ишенимдүү жерлерде, дүкөндөрдө же түздөн-түз омартада сатып алыңыз. Рынокто пайдалуу товарды эмес, шекерди туураган ири мүмкүнчүлүк бар.
- 60 градустан жогору ысытпаңыз. Аны ысык суусундуктарга кошпоңуз. Ферменттер бийик температурада жок болушат жана аларсыз бал бардык пайдалуу касиеттерин жоготот.
- Балдын металл менен байланышуусуна жол бербеңиз. Сактоо үчүн айнек идиштерди колдонуп, жыгач кашык менен бал алып алыңыз.
- Шкафта бөлмө температурасында сактаңыз.
- Суу куюлган балды минималдуу ысыкта эритиңиз.
2 типтеги диабети бар пациенттерде кандагы глюкоза нормалдуу деңгээлде же күндөн бир аз жогору болушу керек. Эгерде канттын кескин көтөрүлүшү пайда болсо - балды колдонуу тамактануу жана терапия толугу менен жөнгө салынмайынча токтотулушу керек. Кант диабети үчүн компенсацияланган 2 типтеги балдын суткалык дозасы 2-3 дозага бөлүнөт, ошондуктан канттын көрсөткүчтөрүн көзөмөлдөө оңой болот.
Балдагы диабет менен дарылоо - миф же чындыкпы?
Диабет бал менен дарыланбайт
Аарылар менен аары азыктары расмий эмес медицинада дээрлик бардык белгилүү ооруларды дарылоо үчүн колдонулат. Апетерапия балдын кадимкидей керемет касиеттерине жана диабетке каршы күрөшүүдө. Ошол эле учурда, бул илдеттен кутулган бир дагы илимий далил жок.
Айрым учурларда, жарнамалык макалалар диабетти балдын негизинде жасалган сыйкырдуу продуктуларды сатып алууга чакырып, кандагы шекерди көбөйтпөйт деп ырастап, бул продукттун бар экендигин унчукпайт жогорку глюкоза. Башкалары, кант диабети менен ооруган бал бул оорулууларга ар дайым жетишпеген хром менен камсыз болушат. Ошол эле учурда, хром бул продуктта эң аз өлчөмдө же таптакыр кездешпейт.
Балдын кант диабети менен оорушун жеңилдетет деген ишенимдери бар. Булар дагы күмөндүү билдирүүлөр, анткени кандагы канттын узак убакытка созулушу менен гана, татаалдыктар пайда болот бал мындай бейтаптар үчүн таптакыр каршы. Алар үчүн глюкоза мүмкүн болгон бактерияга каршы жана иммуномодуляциялык таасирден да көп зыян алып келет.
Бал жана башка омуртка азыктары менен кант диабетин дарылоо салттуу терапия менен айкалышып жүргүзүлүшү керек, бул глюкозанын деңгээлин нормалдуу чекте сактоого мүмкүндүк берет. Бул учурда гана дарылоонун пайдасы же зыяны болобу деп ойлонуунун кажети жок. Салттуу медицинанын ыкмалары менен айыгып кетүү максатында, белгиленген дары-дармектердин дозасын жокко чыгаруу же азайтуу ден-соолуктун олуттуу начарлоосуна алып келиши мүмкүн.
Тилекке каршы, кант диабети азыркы учурда айыккыс, бирок бейтаптар кандагы канттын деңгээлин диета жана арыктоо аркылуу көзөмөлдөп, белгиленген дарыларды ичүүнү унутпаса, жигердүү жана канааттандырарлык жашоого жол ачышы мүмкүн.
