Send

2 типтеги диабетте, углеводдорду дозалап, белоктун, туздун жана суунун көлөмүн контролдоо маанилүү. Мындан тышкары, денедеги майдын салмагын акырындык менен азайтуу үчүн майдын көлөмүн көзөмөлдөө керек.

Оорулуу 2 типтеги диабет менен кайсы тамакты ичүүгө болот жана кайсынысын колдонууга болбой тургандыгын билиши керек. Биринчи кезекте, жашылча, жүгөрү жана жер-жемиштер жөнүндө. Эгерде пациент өзүнүн жашоо сапатын жакшыртууну жана татаалдашуу коркунучун минималдаштырууну кааласа, мунун бардыгын эстен чыгарбоо керек.

Кант диабети бар адамдар үчүн жүгөрү колдоно аламбы?

Дарыгерлер диабет менен ооруган адамдарга жүгөрү колдонууга тыюу салбайт. Бирок, 2-типтеги кант диабетинин коркунучун түшүнүп, жүгөрүнүн көлөмүн жана ушул өсүмдүк менен кошо идиштердин жалпы мүнөзүн карап чыгуу керек.

Белгилүү болгондой, диабет эки түргө бөлүнөт.

Диабеттин биринчи тиби инсулинге көз каранды. Анын негизи инсулиндин жетишсиздиги. Инсулин - бул уйку безинин клеткалары чыгарган гормон.

1 типтеги диабетте ар бир тамактанганда инсулинди пациенттин организмине киргизүү керек. Мындан тышкары, адам жеген ар кандай тамак-аштагы нан бирдигин сан менен эсептөө өтө маанилүү.

Диабеттин экинчи түрү инсулинге көз каранды эмес. Бул оору, эреже катары, ашыкча салмакка байланыштуу, инсулинди үзгүлтүксүз ичүүнү талап кылат.

Режимдеги татаал окуяларга ыраазычылык менен жооп кайтарат. Салмагын нормалдаштыруу жана диетаны шайкеш келтирүү менен, диабетиктин 2 тиби азыраак дары-дармек ичиши мүмкүн. Ошол эле учурда, ден-соолукка жана ден-соолукка пайдалуу зат алмашуунун объективдүү белгилерине жетишилет.

Кант диабети менен ооруган бардык адамдар продукциянын калориялык маанисин жана алардын курамын түшүнүшү керек, ошондой эле азыктардын гликемикалык көрсөткүчү деген эмне экендигин билиши керек.

Углеводдорго эң акылдуу мамиле - алардын диетада туруктуу эсептөөсү жана бардык тамак-аштардын гликемикалык индекси.

Ошентип, кант диабети бар адам ден-соолугу начар адамдар сейрек кездешүүчү жаңы маалыматтарды ала баштайт.

Гликемикалык индекс жана жүгөрү

Ар кандай адамдардагы бир продукт глюкозанын деңгээли жана көбөйүү ылдамдыгына ар кандай таасир тийгизиши мүмкүн. Канда глюкозанын концентрациялануу даражасы ги азыктарынын таблицасын көрсөтөт.

Глюкозанын индикатору негиз болуп саналат жана андан бардык продукциялардын индекси эсептелет. Ошентип, ар бир адамдын диетасында GI (35ке чейин), орто GI (35-50) жана GI (50дөн ашык) бар өнүмдөр бар.

Гликемикалык индекске таасир эткен факторлор

Продукциянын гликемикалык көрсөткүчүнө таасир этүүчү факторлорду жыйынтыктап, эң маанилүүлөрүн төмөнкүлөргө бөлүүгө болот:

Продукция айкалышы;
Буюмду бышыруу ыкмасы;
Продукцияны майдалоо.

Сиз болжоп көрсөңүз, жүгөрү камтыган азыктарда эң жогорку гликемикалык индекс 85, жүгөрү кабыктарында. Кайнатылган жүгөрү 70 даана, консерваланган - 59. Жүгөрү боткосунда - мамалигте, 42 даана болбойт.

Демек, кант диабети менен ооруганда, акыркы эки продуктту диетага кошуу пайдалуу болот, ошол эле учурда кайнатылган кулактар менен дан өсүмдүктөрүнүн керектөөсү толугу менен төмөндөйт.

Жүгөрү азыктары менен айкалышы

Продукциялардын гликемикалык индекси, белгилүү болгондой, алардын ар кандай идиштерге аралашуусуна байланыштуу төмөндөшү мүмкүн.

Мисалы, жүгөрү данында татып турган жемиш салаттарынын жана мөмөлөрдүн белгилүү бир көлөмү аз майлуу сүт азыктары менен коштолсо жакшы болот. Диабетке чалдыккан жашылчаларды белоктор менен коштолгон чийки жеш керек.

Классикалык схемада эч кандай кемчиликтер жок: салат + бышырылган үй канаттуулары же эт. Консерваланган же кайнатылган жүгөрү данектери, бадыраң, сельдерей, капуста жана чөптөр менен капуста салаттарынын бардыгын жасай аласыз. Мындай салаттарга балык, эт же үй канаттуулары кошулат, алар мешке минималдуу май менен бышырылат.

Протеин азыктарын жылуулук менен дарылоону тандоо диабет менен ооруган адам өзүнүн диетасындагы майдын көлөмүн көзөмөлдөп турушу керек. Бул жерде басым холестерол камтыган продуктуларды азайтуу чараларына бурулат.

Диабет кан тамырлардын, анын ичинде гипертония жана тамыр кризисинин башталышына алып келүүчү ишемиялык иш-аракеттерди бузат. 2-типтеги диабет менен ооруган адамдардын салмагын көзөмөлдөп туруу маанилүү, аны ар дайым азайтып, канттын көптүгүнөн жей албай тургандыгыңды бил.

Жүгөрү кант диабети үчүн пайдалуу

Туура айкалыштыруу менен, атап айтканда, протеиндин курамына байланыштуу жүгөрүнүн гликемиялык көрсөткүчү төмөндөгөндө же табактын ичинде жүгөрү аз болсо, диабет менен ооруган адам азыктан пайда алат.

Диабет үчүн эң пайдалуу заттар - бул витаминдер түрүндө жүгөрүдө камтылган азыктар, врачтар бул заттарды нейропротекторлор деп атап, нерв системасынын ишин жакшыртып, бейтаптын организмине көздүн, бөйрөктүн жана буттун кыртыштарында пайда болгон терс процесстерге туруштук берүүгө жардам берет.

Витаминдерден тышкары жүгөрүдө көптөгөн макро- жана микроэлементтер бар, мисалы:

калий
Phosphorus
цинк
жез
Iron.

Филиппин окумуштуулары жүгөрү жаргылчактарынын ичинде кандагы канттын деңгээлин олуттуу жөнгө салуучу атайын заттар бар деп ырасташты. Ошондуктан башка дан өсүмдүктөрүнөн айырмаланып, кант диабети үчүн жүгөрү жаракалары диетада өтө зарыл.

Гипотеза диетологдор тарабынан кеңири эл аралык таанылууну алган жок. Мамалыга картошканы татыктуу алмаштыра алат, анткени жүгөрү жаргылчасынан алынган бул GI орточо деңгээлде, бул диабет менен ооруган адамдар үчүн алгылыктуу.

Салыштыруу үчүн, кадимки бермет арпа боткосунун гликемикалык көрсөткүчү - 25. Ал эми гречкада GI - 50 жогору.

Жүгөрү диабети менен тамактануу

Эгерде сиз гликемикалык индексти кармасаңыз, анда кайнатылган жүгөрү да колдонсоңуз болот, бирок ушул продукт камтылган идиштерге караганда азыраак болот. Жүгөрү кабыгын диетадан толугу менен алып салуу керек.

Жүгөрү боткосу

Диабет менен ооруган адамга ботко жасоо үчүн төмөнкү эрежелерди сактоо керек:

Майдын көлөмүн азайтып, май бар болгондо, идиштин гликемиялык көрсөткүчү жогорулайт.

Май ботуна ботко кошпоңуз.
Жашылча-жемиштер менен бышкан ботко: чөптөр, сабиз же сельдерей.

2 типтеги диабет менен ооруган адам үчүн жүгөрү ботконун орточо өлчөмү бир кызматка 3-5 чоң кашык. Слайд менен кашык алсаңыз, болжол менен чоңдугу 160 граммды түзөт.

Консерваланган жүгөрү

Консерваланган жүгөрү негизги каптал тамак катары сунушталбайт.

Консерваланган жүгөрү аз көмүртектүү чийки өсүмдүк салатында ингредиент катары колдонулат. Булар цуккини, капуста, бадыраң, капуста, көк чөп, помидор сыяктуу жашылчалар.
Жашылчалар менен капуста капуста салаты майы аз кийинүү менен мезгилге пайдалуу. Салатты эт азыктары менен айкалыштырса болот: бышырылган төс, тоок терисиз, торпок котлеттери.