Ацтектер шоколад менен чыгышкан соң, ошондон бери европалык аристократиянын дасторконундагы таттуу тамактардын жеңиши башталды. Кийинчерээк шоколад жөнөкөй адамдар үчүн адатка айланып калган. Бүгүнкү күндө шоколаддын көп түрлөрү бар, мисалы:
- ак
- ачуу
- сүт
- майда тешиктүү
- кошумчалары менен.
Шоколадды таза түрүндө жесе болот же кондитердик тамактардын курамдык бөлүгү катары колдонсо болот. Кээ бир адамдар өз жашоосун шоколадсыз элестете алышпайт. Мындай адамдар шоколаддын тыгынына, кайгыга, жана, албетте, ачкачылыкка тыгышат.
Окумуштуулар шоколаддын адам организмине пайдалуу таасири жөнүндө барган сайын көп далилдерди табууда, бирок биз анын панкреатитке пайдалуу экендигин билишибиз керек.
Шоколад жана панкреатиттин курч фазасы
Адам таттуу тамактарды жана башка даамдуу тамактарды жегенде, сезгенген уйку бези буга тез реакция кылат. Шоколад сезгенүү процессинде бул орган чыдай албаган азыктардын тизмесине кирет. Шоколад төмөнкү касиетке ээ:
- Сокогонный аракет. Шоколаддын көптөгөн сорттору, айрыкча кара шоколад, кычкыл кислотасы жана кофеинге ээ. Бул компоненттер уйку безинин ширесин чыгарууну активдештирет, бул сезгенүү процессинин патологиясына таасир этет.
- Көмүртектерге бай, алар тез эле ыдырап, канга сиңип кетишет. Углеводдор уйку безинин инсулин өндүрүшүн жогорулатат, бул углеводдордун метаболизминин бузулушуна шарт түзөт;
- Анын курамында жаңгак сыяктуу майлардын көп үлүшү бар кошумчалар бар. Бул оорунун оорчулугун шарттайт;
- Аллергиялык реакцияларга алып келген жогорку сезимталдаштыруучу иш-аракеттер.
Шоколад жана ремиссия фазасы
Сезгенүү басылгандан кийин гана пациент кичинекей шоколадды сынап көрөт. Ак шоколад менен шоколад жей башташ керек, анткени башкалардын катарында ал теобромин жана кофеинсиз майсыздандырылган.
Эгерде бейтап ак шоколадды жактырбаса, анда ачуу сорттон баштасаңыз болот - май аз. Кандай болбосун, ал шоколад кошулмасыз, башкача айтканда, жаңгак, мейиз жана башка толтургучтарсыз болушу керек.
Эгерде пациенттин панкреатогендик диабети бар болсо, анда мындай адамдар үчүн базардын ичинде таттуу деп аталган шоколаддын сорттору бар, бул учурда панкреатит менен кошо шоколад, эгерде ал табигый таттуусу жок болсо да, өтө көп өлчөмдө болот.
Шоколад дагы эле дени сак продукт, анткени анын сонун даамына кошумча:
- Алкалоид теобромин жана калийдин жардамы менен жүрөктүн ишин стимулдайт;
- Теоброминдин жардамы менен мээнин ишин активдештирет;
- Маанайды көтөрөт. Шоколаддын антидепрессант таасири триптофан жана серотониндин жардамы менен көрсөтүлөт. Бул заттардың таасири астында эндорфиндер жана энкефалиндер өндүрүлөт;
- Антиоксиданттардын жардамы менен жашка байланыштуу өзгөрүүлөргө, зыяндуу клеткаларга жана сезгенүүгө;
- Менменструалдык синдромду азайтат, анткени магний бар;
- Дененин жалпы тонусун жакшыртат;
- Тамакты нымдап, жөтөлдү басаңдатат - теоброминдин таасири;
- Секретордук ич өткөккө жол бербейт.
Төмөндө өнөкөт стадиядагы панкреатит үчүн шоколаддын максималдуу күнүмдүк порциялары келтирилген:
- Оттун күчөшү - шоколад такыр каршы.
- Туруктуу ремиссия фазасы - шоколаддын үчтөн бир бөлүгүнө углеводдордун зат алмашуусу нормалдуу иштеши шартында уруксат берилет.
Курч панкреатит менен шоколад ичпеш керек.
Шоколад: Пайдасы жана зыяны
Шоколаддын пайдасы же зыяны жөнүндө так айтуу кыйын.
Эгерде кош бойлуу аял шоколад ичсе, анда ал, албетте, ал үчүн пайдалуу. Так ушундай, анткени шоколаддын курамында аялдын клеткаларынын карылык процесстерин жайлаткан флавоноиддер бар. Жана эндорфиндер жакшы маанай тартуулайт.
Кан айлануусун жакшыртып, жылмакай булчуңдарды басаңдатуучу теобромин жөнүндө унутпаңыз. Зат метаболизмди өркүндөтүп, аялга организмден токсиндерди жана ууларды тез арылтууга мүмкүнчүлүк берет.
Магнийдин көп болушу баланын мээ клеткаларынын активдүү өнүгүшүнө шарт түзөт. Шоколадда кальций да бар, ал түйүлдүктүн скелетин чыңдайт.
Шоколад ошондой эле терс сапаттарга ээ, алардын арасында продуктту ашыкча керектөө менен жүрөктүн жарасы пайда болот.
Эгерде шоколад ашыкча жеп кетсе, анда ал плацента аркылуу балага жеткен кан агымын азайтуу үчүн күйүп кетиши мүмкүн. Бул процесс азык заттардын же кычкылтектин жетишсиздигине алып келиши мүмкүн.
Шоколад - бул жогорку калориялуу продукт, андыктан адам ашыкча салмактан арыла баштайт, бирок ал андан эч кандай пайда көрбөйт жана аны колдонуу таптакыр пайдасыз деп айта алабыз, айрыкча, эгерде 2 диабет менен ачуу шоколад болсо, анда ар дайым этият болушуңуз керек. .
Шоколадга мүмкүн болгон альтернатива
Шоколадды бир топ позитивдүү жана сонун даамга ээ башка буюмдар менен алмаштырса болот. Мисалы:
- бир аз шекер менен кургатылган жемиш компот.
- жемиштер: алмурут жана алма
- печенье жана кургатуу. Продукциялар панкреатит менен ооруган адамдар тарабынан колдонууга бекитилген.
Панкреатиттин белгилерин сезбестен, толук жашоо үчүн, өзүңүздү жакшы сезип, шоколад жана кофе ичүүнүн кажети жок. Бул эрежени оорунун ремиссиясы менен да сактоо маанилүү.
