Оорулуу кант диабетинин кайсы түрү менен жабыркабасын, сабизди фанатизмсиз жана ашыкча жегенден кийин анын ден-соолугуна зыян келтирбейт. Бул учурда диабетке каршы негизги диеталык азык катары сабизди гана тандабоо керек. Башка жашылчалар жана углеводдорунун курамы аз тамыр өсүмдүктөрү менен биргеликте тамырлуу жашылчаларды жеген акылдуу жана пайдалуу.
Сабиз эмне үчүн диабетке пайдалуу
Сабиздин негизги пайдалуу касиети - бул клетчатка көп. Бул затсыз туруктуу тамак сиңирүү жана салмагын көзөмөлдөө мүмкүн эмес. Себеби, кант диабетинде сабиздин эки түрүн да жесе болот жана жесе болот.
Жашылчанын дагы бир артыкчылыгы - бул диеталуу була. Алар тамак сиңирүү учурунда азыктарды, анын ичинде глюкозаны тез эле соруп кетишине жол бербейт. Бул диабет менен ооруган 2 типтеги бейтаптар кандагы инсулин деңгээлиндеги күтүлбөгөн өзгөрүүдөн табигый түрдө корголгонун билдирет.
Сиз күн сайын сабизди жана 1 типтеги диабет менен ооруган адамдарды коопсуз жей аласыз.
Бул ооруга сабизди кантип бышырсам болот?
1 жана 2 типтеги диабет менен ооруган диабет менен жегенге мүмкүн болгон апельсин тамырынан мол пайда алуу үчүн, даярдоонун жана пайдалануунун бир нече жөнөкөй эрежелерин сактоо керек.
- Диетага жаңы, жаш сабизди гана киргизүү сунушталат. Тамыр өсүмдүктөрү “эски”, андыктан пайдалуу касиеттери анчалык аз бойдон калат.
- Тамыр өсүмдүктүн кайнатып, бышырылган, бышырылган, кээде орточо өсүмдүк майы менен кууруп алабыз.
- Идеалында, сабизди түздөн-түз кабыгынан бышырыңыз, ошондо диабет менен ооруган адамдарга керектүү 2 типтеги заттарды үнөмдөй аласыз. Андан кийин аны муздак суу менен жууп, тазалап, өзүнчө же башка идиштердин бир бөлүгү катары керектөө керек.
- Чийки же кайнатылган сабизди тоңдуруу өтө ыңгайлуу, андыктан анын баалуу сапаттарын жоготпойт.
- 2 типтеги кант оорусу менен ооругандар үчүн менюга сабиз пюресин кошуу өтө пайдалуу. Аны даярдоо үчүн жаңы, бышырылган же бышырылган жашылчаларды колдонсоңуз болот. Эгерде жылуулук менен иштетилген сабиз пюреси жумасына 3-4 жолу колдонууга уруксат берилсе, анда чийки тамакты 6-8 күндө бир гана жолу жегенге уруксат берилет.
Кеңеш: Сабиз кант диабети үчүн кандай гана болбосун жана анын таза формасында пайдалуу, бирок, эң негизгиси, анын пайдалуу касиеттери аз өлчөмдө өсүмдүк майы же сүт азыктары менен бирге, ошондой эле башка жаңы жашылчалар менен кошо колдонулганда аныкталат.
Бышырылган сабиз ден-соолукка пайдалуу, аларды күн сайын 2-3 даана өлчөмдө кошумчасыз жесе болот. Бирок куурулган же бышырылган бышырылган тамакты диеталык эт же балык тамактары менен айкалыштырган жакшы. Бул башка заттар менен углеводдордун оптималдуу балансын камсыз кылат.
Ушинтип бышыруу үчүн тамыр өсүмдүктөрү тазаланып, тегеректерге, самандарга же кесимдерге кесилет. Майдалагычка тууралган сабиз кууруу же кайнап жатканда сапаттарын жоготот. Өсүмдүктү толугу менен кууруп албаңыз - көп убакыт талап кылынат, көбүрөөк май сиңип кетет, бирок бул анчалык деле пайдалуу эмес. Табаны же көмөч казанга жиберүүдөн мурун, сабизди орто көлөмдө кескен жакшы.
Сабиз ширеси - Табу же Медицина
Жашылча-жемиштерден жаңы сыгылган ширеси ар дайым жана бардыгына пайдалуу деп кабыл алынат. Бирок бул учурда кант диабети четте калат. Мисалы, мандарин ширеси бул дартка пайдалуу гана эмес, ошондой эле жаңы цитрус жемиштеринен айырмаланып, зыяндуу.
Башка диагноз менен зыян келтире турган башка жашылча-жемиштер бар. Бирок сабиз эмес.
Сабиздин ширеси, тескерисинче, диабет оорулары үчүн пайдалуу болот. Мындай продукттун курамында витамин-минералдык комплекс бар, андан тышкары - кандагы глюкозаны кармоо үчүн зарыл болгон көптөгөн фитохимиялык кошулмалар.
Кадимки сабиз:
- Холестеролду контролдоого жардам берет
- шлактардын пайда болушуна жол бербейт
- Жабыркаган терини калыбына келтирүүгө көмөктөшөт
- начар көрүү проблемаларын чечет
- дененин иммундук системасын стимулдайт.
Бирок сабиздин жана андан чыккан жаңы ширенин негизги артыкчылыгы - углеводдордун бөлүнүшүнө жана глюкозанын сиңишине тоскоол болуу.
Пайдалуу сунуштар: күнүнө бир сабиз ширесинин уруксат берилген бөлүгү - бир стакан (250 мл). Дарыгердин көрсөтмөсү боюнча гана продукттун көлөмүн көбөйтүү же азайтуу мүмкүн. Кандай болбосун, кандагы кант менен туура тамактануу өтө маанилүү, андыктан сабиз бул жагынан эң негизги жардамчы болот.
Шире жасоо үчүн сизге жаңы тамырлуу жашылчалар, шире сыккыч же блендер керек болот. Ашыкча учурларда, шаймандар жок болсо, сабизди майдалап туурап, дакига же таңууга өткөрүп, жакшылап сыгып аласыз. Сабиздин ширеси жардам берет:
- Диабет менен ооруган адамдардын организмдин вирустарга жана инфекцияларга туруштуктуулугун жогорулатуу.
- Инсулин синтези үчүн жооптуу уйку безин стимулдайт.
- Нерв системасын колдоо.
Корей сабизинин пайдасы барбы?
Бул өсүмдүк таттуу шум Көпчүлүк адамдар ден-соолукка пайдалуу деген ишеним менен аны көп санда жешет. Бирок сабиздин эле эмес, кандайдыр бир өсүмдүктүн пайдалуулугунун деңгээли, биринчи кезекте, аны даярдоо ыкмасына жана аны менен жыпар жытка жараша болот.
Чийки же кайнатылган сабиз жана маринатталган сабиз бир эле нерседен алыс.
Ооба, ачуу тамактар ферменттердин өндүрүлүшүн жана сиңирүүнү күчөтөт. Бирок ошол эле учурда, укмуштуудай чачылган жана кореялык сабиз менен сугарылган уксус, кычы, калемпирдин ар кандай сорттору уйку бези үчүн өтө кыйын.
Ашыкча бөлүнүп чыга баштаган ашказан ширеси тамак сиңирүүгө өбөлгө болбойт. Бирок бул сизди кадимки тамактан ашыкча тамактанууга шарт түзөт. ошондуктан корей сабизинин диабетине каршы 2-типтеги тыюу салынган азыктар дагы бир өнүмдү алышты.
Ошондуктан, кант диабети менен, оорунун кайсы түрүнө таандык экендиги маанилүү эмес, кореялык сабиз, аз гана болсо да, катуу каршы. Анын курамындагы шекер ушул сыяктуу диагнозу менен бейтаптын денесине зыян келтирет.
