Пайдалуу мүнөздөмөлөрүнүн аркасында экзотикалык киви жемиши биздин өлкөдө илгертен бери ишенимдүү тамыр жайып келген. Бул укмуштуу жемиште эмне өзгөчө жана баалуу нерсе бар?
Биринчиден, бул фолий кислотасы жана пиридоксин, кан айлануу, нерв, иммундук системаларга жана өсүү фазасына таасир этет. Экинчи фактор - киви эң бай булак:
- С витамини
- минералдык туздар;
- танниндер.
Мындан тышкары, мөмөдө ферменттер бар:
- жүрөк-кан тамыр ооруларынын өнүгүүсүнө жол бербөө;
- рак оорусун азайтуу;
- тамак сиңирүү процесстерин тездетүү;
- организмден уулуу заттарды алып салуу;
- энергия жоготууну калыбына келтирүү жана кубаттоо.
Киви жана жогорку шекер
Бул суроо көптөн бери дарыгерлер жана илимпоздор тарабынан көтөрүлүп келген. Чындыгында, түйүлдүктүн курамында кант бар, ал кант диабетинде зыяндуу. Бирок бүгүнкү күндө көпчүлүк окумуштуулар кант диабети үчүн киви көптөгөн башка мөмөлөргө караганда ден-соолукка пайдалуу деген бир добуштан билдиришти.
Мөмө-жемиштин курамында канттан көп нерсе бар. Мунун аркасында кандагы глюкозанын деңгээлин жөнгө салууга болот, бул диабет жана 1 жана 2 типтери үчүн өтө маанилүү. Ал эми, диабети бар жемиштерди кылдаттык менен тандоо керек!
Кант диабети менен киви жегенге мүмкүн эмес, бул оору менен, продукт жөн эле керек. Жемишке бай ферменттер майларды ийгиликтүү өрттөп, ашыкча салмакты азайтат.
Кивинин дагы бир артыкчылыгы анын аз калориялуу экендиги жана мөмө-жемиштер анын курамындагы антиоксиданттардын өлчөмүнөн ашып кетет:
- көпчүлүк жашыл жашылчалар;
- н;
- лимон;
- алма.
Биринчи түрдөгү гликемия менен киви
Бул оору пайда болгондо, пациенттин негизги милдети оптималдуу метаболизма контролуна жетишүү болуп саналат. Ферменттердин жардамы менен бул натыйжага оңой жетүүгө болот.
Зат алмашуу процесси нормалдашканда, организмден зыяндуу микроорганизмдер менен токсиндер алынып, майлар күйүп кетет. Кант диабетинде киви колдонуу организмди "өмүр витамини" деп аталган С витамини менен камсыз кылат. Күнүнө 2-3 жемиш жесе болот, бул сумма жетиштүү.
Медицина тармагындагы изилдөөлөр көрсөткөндөй, организмдеги кычкылдануу процесстери бузулганда, 1 типтеги диабетке ээ болууга болот. Эгерде киви бар болсо, анда бул процессти нормалдаштырууга болот.
2 типтеги диабет үчүн киви
Абдан сейрек, 2 типтеги диабет менен ооругандар кадимкидей салмакта. Адатта, бул кишилерге кошумча фунт жүктөлөт. Дарыгердин диетасында киви дарылоонун биринчи баскычында белгиленет. Бир эле учурда кант диабети үчүн тыюу салынган азыктар бар экендигин, анын ичинде семирүүгө алып келээрин билүү маанилүү.
2 типтеги диабетке киви кандай артыкчылыктары бар:
- Фолий кислотасынын болушу.
- Таттуу жана башка тыюу салынган таттууларды алмаштыра алат. Жемиштин таттуу экендигине карабастан, анын курамында оптималдуу шекер бар, ошондуктан сиз аны диабет менен жей аласыз.
- Диабетке каршы көптөгөн азыктарга тыюу салынгандыктан, бейтаптар минералдар менен витаминдерге жетишпейт. Киви ошондой эле алсыз денени цинк, темир, калий, магний менен байытууга мүмкүндүк берет.
- Эндокринологдордун айтымында, эгер ашказанда оордук болсо, анда ушул укмуштуу жемиштин бир нече бөлүгүн жесе болот. Бул бейтапты жүрөк жарасы жана оорутуудан сактайт.
- Көбүнчө диабет ич катуудан кыйналат. Кант диабети менен ооруган адамдын диетасына кошулган киви ичегилерди калыбына келтирүүгө жардам берет.
- Жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алуу дагы бир баалуу сапат, бул диабет 2 типтүү адамдар үчүн өтө маанилүү.
- Продукциянын курамындагы булак кандагы канттын деңгээлин тез эле нормалдаштыра алат.
Көңүл буруңуздар! Жогоруда айтылгандардан көрүнүп тургандай, диабет менен тамактануу мүмкүн жана ал тургай зарыл. Баарын гана сыйлоо керек. 3-4 даамдуу, ширелүү жемиштер - бул киви күнүмдүк жол берилген чен.
Аны жегенде денеңиздин реакцияларына кулак салыңыз. Эгерде ашказанда ыңгайсыздык байкалбаса, анда түйүлдүктү күн сайын жесе болот.
Канттагы жогорку канттан жасалган кивиден кандай тамактарды жасаса болот
Адатта, киви десерт катары колдонулат. Мөмө-жемиштер балмуздак, токочтор жана башка таттуулар менен жакшы жүрөт. Мөмө-жемиштин кычкылдуулугун колдонуп, балыктарга жана эт идиштерге кошулат.
Тамак-ашка, жашыл салаттарга жана мусс-киви кошуңуз.
Бул жерде эң жөнөкөй, бирок ошол эле учурда киви камтылган даамдуу жана пайдалуу салат.
Бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- Kiwi.
- Салат.
- Шпинат.
- Tomatoes.
- Бадыран.
- Каймак.
Бардык компоненттерди кооз тууралган, бир аз туздалган, аз-майлуу каймак менен татып көрүш керек. Бул тамак эт үчүн кошумча тамак катары колдонулат.
Гликемия бузулган учурда киви гана пайдалуу болушу үчүн, бардык продукциялардын гликемикалык индексин санап, менюга жаңы жашылчаларды кошуп, углеводдорго бай тамак-аштарды колдонбоңуз.
