Диабеттин баштапкы этабында организм жетиштүү, кээде ашыкча болсо дагы, инсулиндин көлөмүн өндүрөт. Оорунун жүрүшү менен гормондун ашыкча бөлүнүп чыгышы паренхиманын клеткаларына начарлатуучу таасирин тийгизет жана бул инсулин сайма муктаждыгына алып келет.
Андан тышкары, ашыкча глюкоза сөзсүз түрдө кан тамырлардын жабыркашына алып келет. Андыктан диабет менен ооругандар (айрыкча, оорунун башталышында) боордун секретордук функциясын азайтууга жана углеводдордун метаболизмесин жөнөкөй кылууга аракет кылышы керек.
Диабет менен ооруган адамдар үчүн бардык тамактар бир нече топко бөлүнөт. Бул бөлүнүү айрым азыктардын кандагы канттын деңгээлине таасири принциби боюнча жүрөт.
Организмди углеводдор, витаминдер, микроэлементтер, диеталык жип менен толтуруу крахмал камтыган азыктардан улам келип чыгат. Аларга белгилүү ашкабак кирет.
Пайдалуу касиеттери
Ашкабак диабети 2 жана 1 типтеги ашказан абдан пайдалуу деп эсептелет, анткени ал кантты нормалдаштырат, көп калорияларды камтыбайт. Акыркы сапат диабет үчүн өтө маанилүү, анткени оорунун негизги себептеринин бири семирүү экендиги белгилүү болду.
Мындан тышкары, кант диабети үчүн ашкабак бета клеткаларынын санын көбөйтөт жана бузулган уйку безинин клеткаларынын регенерациясына таасир этет. Өсүмдүктүн бул оң касиеттери инсулинди стимулдаган D-хиро-инозитол молекулаларынан келип чыккан антиоксиданттык натыйжага байланыштуу.
Инсулин өндүрүшүнүн көбөйүшү, өз кезегинде, кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүп, бета клеткаларынын кабыкчаларын жабыркаткан кычкылтек кычкылтек молекулаларынын санын азайтат.
Ашкабактын тамагын кант диабети менен камсыз кылат:
- Атеросклероздун алдын алып, натыйжада тамырлардын жабыркашына жол бербеңиз.
- Аз кандуулуктун алдын алыңыз.
- Денеден суюктуктун кетишин тездетиңиз.
- Ашкабактагы пектиндин аркасында холестерол дагы төмөндөйт.
Топтолгон диабеттин терс таасири болгон суюктуктун бөлүнүп чыгышы өсүмдүктүн чийки кабыгынан келип чыгат.
Ашкабактын ичинде ар кандай пайдалуу элементтер бар:
- Витаминдер: В тобу (B1, B2, B12), РР, С, б-каротин (провитамин А).
- Из микроэлементтери: магний, фосфор, калий, кальций, темир.
2 типтеги диабет менен ооруган адамдар тамак үчүн шире, целлюлоза, урук жана ашкабактын урук майын колдонушат.
Ашкабактын ширеси токсиндерди жана уулуу заттарды кетирүүгө өбөлгө түзөт, андагы пектин кан айлануусуна жакшы таасирин тийгизет жана кандагы холестеролду төмөндөтөт, комплексте холестеролду түшүрүүчү дары-дармектерди колдонсо болот.
Маанилүү! Ашкабактын ширесин дарыгердин текшерүүсүнөн кийин гана колдоно аласыз. Эгерде оору татаал болсо, анда ашкабактын ширеси каршы көрсөтмөлөргө ээ!
Ашкабактын пульпасы пектиндерге бай, ал организмден радионуклиддерди чыгарып, ичегилерди стимулдайт.
Ашкабактын урук майы каныкпаган май кислоталарын камтыйт жана алар жаныбарлардын майларын мыкты алмаштыруучу зат катары белгилүү.
Трофикалык жаралар менен, гүлдөр айыктыруучу зат катары колдонулат.
Ашкабактын уруктарына жана ашкабактын уруктарына бай, анын курамында төмөнкүлөр бар экендигин белгилей кетүү керек:
Zinc.
- Магний.
- М.
- Е витамини.
Демек, уруктар организмден ашыкча суюктукту жана токсиндерди кетире алышат. Уруктарда клетчатка бар болгондуктан, диабет менен зат алмашуу процесстерин жандандырууга болот. Ушул сапаттардын бардыгын эске алганда, диабетке 2 типтеги ашкабак орду толгус деп айта алабыз.
Эсиңизде болсун, ашкабактын уруктары дагы даамдуу болот.
Тышкы колдонуу төмөнкүдөй:
- жара жана жаралар менен чачылган кургатылган гүлдөрдүн уну;
- таңуу менен чылап, таңылган жарааттарга колдонулат.
Трофикалык жараны дарылоо
Диабеттин туруктуу шериктери - бул трофикалык жаралар. Диабеттик бутту жана трофикалык жараларды ашкабактын гүлдөрү менен жасаса болот. Биринчиден, гүлдөрдү кургатып, майдалап майдалап, андан кийин жараларды чачып салууга болот. Гүлдөрдөн жана шыпаа сорпосунан даярдаңыз:
- 2 аш кашык кашык порошок;
- 200 мл суу.
Аралашманы 5 мүнөт төмөн отто кайнатып, 30 мүнөт бышырып, чыпкалап коюңуз. Инфузия күнүнө 3 маал 100 мл же трофикалык жаралардан лосьондор үчүн колдонулат.
Тамактануу
2 типтеги кант диабети үчүн ашкабакты каалаган формада жегенге уруксат берилет, бирок дагы эле чийки азыктан артыкчылык берилет. Көбүнчө ал салаттын курамына кирет, төмөнкүлөр ашкабактан жасалган тамактар жана рецепттер.
Салат
Тамакты даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү кылыш керек:
- Ашкабак целлюлозасы - 200 гр.
- Орто сабиз - 1 даана.
- Сельдерей Root
- Зайтун майы - 50 мл.
- Туз, чөптөрдүн даамын татып көрүңүз.
Табакка жана мезгилге карата бардык азыктарды май менен майдалап салыңыз.
Табигый өсүмдүк ширеси
Ашкабактын кабыгын тазалап, өзөгүн алып салуу керек (уруктар башка тамактарга пайдалуу). Мөмө-жемиштин целлюлозун кичинекей тилимдерге бөлүп, аларды ширелүү, эт туурагычтан же майдалагычтан өткөрүп алыңыз.
Алынган массаны бышыруу аркылуу басыңыз.
Лимон менен жашылча ширеси
Табак үчүн ашкабактын кабыгын аарчып, өзөгүн алып салыңыз. Табакка жана төмөнкү компоненттерге 1 кг целлюлоза колдонулат:
- 1 лимон.
- 1 стакан шекер.
- 2 литр суу.
Целлюлоза, мурунку рецепте болгондой, майдалап, аны кант менен суудан кайнаган сиропко салыңыз. Массаны аралаштырып, 15 мүнөт бышырыңыз.
Муздатылган аралашманы блендер менен жакшылап майлап, 1 лимон ширесин кошуп, кайрадан отко салыңыз. Кайнап чыккандан кийин, 10 мүнөт бышырыңыз.
Ашкабак боткосу
Ал балдарды жегенди аябай жакшы көрөт. Табактын ингредиенттери:
- 2 ашкабак.
- Таруу стаканынын 1/3 бөлүгү.
- 50 гр тазалайт.
- 100 гр. кургатылган өрүк.
- Пияз жана сабиз - 1 даана.
- 30 гр Каймак майы.
Башында ашкабак 200 градус температурада 1 саатка шкафка бышырылат. Кургатылган өрүктү жана кара өрүктү кайнак суу менен куюп, туруп, муздак суу менен чайкоо керек. Кургатылган жемиштерди кесип, алдын-ала бышырылган таракка салыңыз.
Пиязды жана сабизди жарып, кууруу. Ашкабак бышырылганда, анын капкагын ачып, уруктарды чыгарып, ичин ботко толтуруп, капкакты жаап коюңуз
