Диабет менен ооруган адамдар үчүн көптөгөн тамак-аштарды колдонууга тыюу салынат. Ошентип, диабет менен ооруган адамдар токочторду, таттууларды, айрыкча шоколадды, тоңдурулган десерттерди, айрым жемиштерди жана, албетте, таттуу кондитерлерди унутушу керек.
Канда глюкозанын нормалдуу концентрациясын сактоо үчүн, адам тынымсыз углеводдорду жана калорияларды санап, белгилүү бир диетага карманып, бардыгын нан деп аталган бирдикке которот. Бул кандагы шекердин секирип кетишинин алдын алуу үчүн керек.
Эчкини жана уйдун сүт азыктарын диабет үчүн жеген оңой эмес, бирок зарыл. Бирок лактоза камтылган тамактарды белгилүү бир эрежелерге ылайык ичүү керек.
Сүттүн пайдасы
Сүт, айран, айран, кычкылтек - өз ден-соолугун кылдаттык менен көзөмөлдөгөн диабет диетиктеринин диетасында маанилүү орунду ээлеши керек.
Сүт азыктары төмөнкүлөргө бай:
- микроэлементтер (фтор, цинк, күмүш, жез, бром, марганец жана күкүрт);
- кант диабети менен жабыркаган боордун, жүрөктүн жана бөйрөктүн толук иштеши үчүн керектүү сүт канты (лактоза) жана казеин (белок);
- минералдык туздар (калий, кальций, натрий, темир, магний, фосфор);
- B витамини, ретинол.
Сүт азыктары: диабетке каршы эмнени колдонсо болот?
Сүттү камтыган кантты диабет менен ооруган бардык адамдар жесе болот, бирок диетологдун же дарыгердин сунуштарына ылайык этияттык менен жеп коюңуз.
Кант диабетине чалдыккан адамдар сүттү жана углеводдор камтылган сүт азыктарын аз май түрүндө гана жеп-иче алышат. Диабетке чалдыккан адам лактозаны күнүнө жок дегенде бир жолу ичиши керек. Ошондой эле аз калориялуу йогурт жана айран жеген пайдалуу.
Маанилүү! Кант диабетинде жаңы сүттү мас кылбоо керек, анткени анын курамында глюкозаны көбөйтүүчү көмүртек жана моносахарид бар.
Йогурт менен айранды колдонуп жатканда, бул продуктулардын курамында сүт моносахаридинин - карбонгидраттын бар экендигин эске алуу керек, аны өтө кылдаттык менен ичиш керек.
Диабет менен ооругандар үчүн эң жакшы чечим - бул майсыз лактоза жана сүт азыктары. Эчкинин сүтүнө караганда, аны чектелген өлчөмдө гана ичсе болот бул абдан майлуу. Демек, продукттун майын кетирүү процессинде алынган углеводдор нормадан ашып кетет.
Эчкинин сүтү
Эчкинин сүтүн дагы деле ичсе болот, бирок адегенде адиске кайрылып, бардык факторлорду салыштырып, керектелүүчү эчкинин сүтүнүн максималдуу көлөмүн аныктайт. Айтмакчы, панкреатит үчүн эчкинин сүтүн ичсе болот, ал эми панкреатит көйгөйлөрү диабет менен ооруган адамдар үчүн жаңы нерсе эмес.
Сүт канты камтылган продукт холестеринди нормалдаштырат, дененин коргоочу функцияларын кыйла жогорулатат. Мындан тышкары, эчкинин сүтү пайдалуу, анткени анын курамында май кислоталары көп.
Лактозанын бул түрүн элдик билүүчүлөр ар кандай ооруларды, анын ичинде диабетти дарылоодо активдүү колдонушат.
Колдонуу көлөмү
Лактоза жана сүт азыктарын керектөө деңгээлин жекече аныктаган жакшы, б.а. дарыгер оорунун белгилүү бир курсуна таянат.
Акыры, углевод, сүт канты, айрыкча лактоза организмге ар дайым оң таасирин тийгизе бербейт. Демек, керектелген сүттүн көлөмү ар кандай болушу мүмкүн.
Сүт азыктарын ичкенге жана жегенге чейин, сиз 250 мл сүт 1 ХЭ экендигин билишиңиз керек. Ушунун негизинде, диабет менен ооруган адам үчүн майдаланган уйдун сүтүнүн өлчөмү күнүнө 2 чыныдан ашпашы керек.
Бир стакан айран, кефирде 1 XE бар. Демек, сүт азыктарын күнүмдүк ичүү эки стаканга барабар.
Көңүл буруңуздар! Кычкыл сүттөн жасалган суусундуктар өтө тез сиңип кетет, бул сүт жөнүндө айтуу мүмкүн эмес.
Сару
Whey диабети бар адамдын ичеги-карындарына жана жалпы ден-соолугуна пайдалуу. Бул суусундукта моносахарид жок, бирок кант өндүрүшүн жөнгө салуучу заттар бар - холин, биотин, ар кандай витаминдер жана минералдар.
Сарысыкты такай колдонуу төмөнкүлөргө жардам берет:
- арыктоо;
- эмоционалдык ден-соолукту турукташтыруу;
- иммунитетти бекемдөө.
Сүт козу карын
Бул продукт пайдалуу жана диабет оорулары үчүн абдан популярдуу. Үйдөн сүт козу карын өстүрсөңүз болот. Ушул козу карындын жардамы менен, сизде моносахарид жана углевод камтылбаган, пайдалуу витаминдер менен минералдарга бай табигый йогурт же кефир жасай аласыз.
Дары-дармек үчүн "козу карын айран" тамак ичерден мурун аз өлчөмдө мас болот. Дарылоо курсунан кийин кант диабетинин диабети төмөндөйт, зат алмашуу процесстери нормалдашып, ашыкча салмак жоголот.
Эгерде диабет менен ооруган адам ден-соолугуна этияттык менен мамиле кылса: атайын диетаны сактап, спорт оюндарын ойноп, сүт азыктарын жесе, диабетке каршы сүт ичүүгө толук уруксат берилсе, ал узак жана бактылуу өмүр сүрө алат.
