Ар бир эне баласынын ден-соолугуна кам көрөт. Лактация учурунда колдонулган продуктулар бала үчүн толугу менен коопсуз болушу керек, анткени алардын курамындагы заттар сүткө табигый жол менен кирет. Көптөгөн жаш энелер төрөттөн кийин мүмкүн болушунча тез арыктоону каалашат, бул дагы шекерди колдонуудан баш тартып, анын оптималдуу алмаштырылышын табат. Кант баланын терисинде аллергиялык реакцияларга алып келип, аялдын келбетине зыян келтириши мүмкүн.
Диета организмдеги зат алмашуу процесстерин калыбына келтирүүгө жардам бериши керек, ошондуктан майлуу, куурулган жана ал тургай сүт азыктарын көп өлчөмдө ичпеш керек. Мунун себеби, көптөгөн ымыркайлар уйдун сүтүнө өтө эле сезимталдык менен мамиле кылбашы мүмкүн.
Өзүңүздү таттуулар менен мамиле кылгыңыз келсе, эмне кылыш керек? Туу процессинен кийин аял үчүн позитивдүү маанай абдан маанилүү, бул организм үчүн стресс болуп саналат. Эмчек эне үчүн стевия чыгат.
Азыркы учурда кантты алмаштыруунун бардык түрлөрү канттын ордуна көбүрөөк колдонулууда. Эмчек эмизүү мезгилинде, зыяндуу эмес табигый таттуусундоолорго артыкчылык берүү маанилүү. Эч кандай учурда синтетикалык шекерди алмаштыргычтар эмчектеги эне тамактанбашы керек.
Тамак-аш өндүрүшүнүн жетиштүү көлөмдө жасалма таттуусу колдонулуп, баланын денеси үчүн гана эмес, эне үчүн да коркунуч туудурат. Мындай алмаштыргычтарды колдонууга болбойт:
- .Аппа. Жылытуунун натыйжасында ал уулуу заттарга айланат, табарсыктын рак оорусунун пайда болуу коркунучун жогорулатат;
- Cyclamate. Бөйрөктүн иштешине терс таасирин тийгизген көптөгөн өлкөлөрдө тыюу салынган зат кош бойлуулук учурунда кооптуу;
- Сахаринаты. Тамак сиңирүү системасына зыяндуу таасирин тийгизиши мүмкүн. Баланын организминде топтолот, көптөгөн өлкөлөрдө тыюу салынат;
- Acesulfame K. Жүрөк көйгөйлөрүн жаратат.
Табигый жол менен алынган шириндирүүчү заттарды жегенде, ар дайым эле коопсуз боло бербейт.
- Xylitol. Көбүнчө ичеги-карын трагедиясынын бузулушун шарттайт;
- Sorbitol. Ичеги-карын ишине терс таасирин тийгизиши мүмкүн, диарея;
- Fructose. Ал кандагы глюкозанын деңгээлине таасир берет, семирүү коркунучун азайтпайт.
Бүгүнкү күндө эң белгилүү жана кеңири колдонулган шириндирүүчү заттардын бири - бул Stevia сығындысы. Стевия - пайдалуу касиеттерге ээ болгон уникалдуу чөп. Бул организмдеги зат алмашууну нормалдаштырууга жана кандын ар кандай зыяндуу компоненттерин алып салууга жардам берет.
Көптөгөн изилдөөлөргө ылайык, стевия ГС менен зыяндуу эмес, ал эми тамакты каалаган таттуу даамы менен толуктайт.
Стевиа - бул стевиозид сыяктуу заттын курамына байланыштуу таттуу даамы бар чөп. Таттуу даамы бар гликозид. Андан тышкары, башка таттуу гликозиддер бар:
- Rebaudioside A, C, B;
- Dulkozid;
- Rubuzozid.
Stevioside өсүмдүк сығындысынан алынат жана өнөр жайда E960 коду бар тамак-аш же диеталык кошулма катары колдонулат. Окумуштуулар жүргүзгөн көп жылдык изилдөөлөр бул затты өнүмдөрдө колдонуунун толук коопсуздугун далилдеди. Көпчүлүк 21-кылымдагы стевия чөптөрүн чакырышат.
Стевиянын мекени Борбордук жана Түштүк Америка деп эсептелет. Түпкүлүктүү калк аны чай ичип, тамак-ашка колдонушкан. Европалыктар бал чөпүнүн пайдалуу касиеттери жөнүндө кийинчерээк билишкен, анткени ошол кездеги басып алуучулар бул уруулардын элдик үрп-адаттарын изилдөөгө өзгөчө кызыкдар болгон эмес.
Stevia бир нече формада болот, алардын ичинен сатып алуучу өзү үчүн ыңгайлуу болгонун тандап алат:
- Ашыкча планшеттер атайын пакетке - диспенсерге;
- Сыртынан шекерге окшош кристаллдык порошок
- Суюк сироп жана тамчылар менен.
Табигый стевия жалбырагын тамак катары колдонсоңуз, адам денеси эң аз калория алат. Чөптүн энергетикалык наркы 100 граммга болжол менен 18 ккал.
Стевиосиддин шириндирүүчү сығындысын суюк, таблетка же порошок түрүндө колдонгондо, калориялуулук мааниси нөл болот.
Таттуу чөптөн жасалган азыктар шекерге караганда бир аз кымбат экендигин белгилей кетүү керек, бирок ден-соолукту чыңдоо үчүн күнүмдүк диетаңызга киргизилет, анткени сиз аны колдонууда:
- Адамдын канында шекердин көбөйүшү жок;
- Тамак сиңирүү процесстери кыйла жакшырды;
- Жүрөк жарасы көрүнбөйт;
- Жогорку кан басымынын төмөндөшү байкалат;
- Жүрөк-кан тамыр системасынын булчуңдарынын кубаттуулугун жана чыдамдуулугун бекемдейт;
- Заара кислотасынын деңгээли төмөндөйт, бул өз кезегинде артрит жана бөйрөк ооруларынын коркунучун төмөндөтөт.
Позитивдүү жактардан тышкары, башка дары-дармектер сыяктуу эле, стевия дагы бир катар каршы көрсөтмөлөргө ээ, ошондуктан бул таттуу заттын тамак-ашта колдонууда этият болуш керек:
- Asteraceae үй-бүлөсүнүн өсүмдүктөрүнө аллергия болгон учурда, стевия менен өнүмдөрдү колдонуу терс реакциялардын пайда болушуна алып келиши мүмкүн;
- Стевия кан басымын төмөндөтүүгө жардам бергендиктен, гипотензияда колдонууга болбойт.
- Эгерде бул таттуу затты ашыкча колдонсоңуз, гипогликемияга чалдыгасыз - кан глюкозасынын кескин төмөндөшүнө байланыштуу шарт;
- Айрым учурларда стевияга жеке чыдамсыздык келип чыгышы мүмкүн. Мындай учурда адам баш айлануу, жүрөк айлануу, булчуң ооруйт жана баш оорутат.
Айрыкча, бала эмизген аялдар үчүн, диетага таттуу зат киргизүүдөн мурун, Stevia препаратын колдонуунун коопсуздугун аныктоочу адис менен кеңешүү керек. Дарылоону талап кылган адамдарда өнөкөт оорулар пайда болгондо этият болуу керек. Эгерде адам кандагы шекерди төмөндөтүүчү дары-дармектерди, литийдин деңгээлин нормалдаштыруучу дары-дармектерди жана гипертонияга каршы дары-дармектерди колдонсо, анда бул таттуу затты колдонбоо сунушталат.
Баланы көтөргөн аялдар таттуу дептерлерди колдонууга өтө жоопкерчилик менен мамиле кылышат.
Стевия балы ашыкча салмактан арылууга жардам берет, бирок баланын ден-соолугуна жана ден-соолугуна кадимкидей коркунуч туудурабы? Учурда, продукттун зыяндуулугун көрсөтө турган так далилдер жок.
Кош бойлуу аялдардын көптөгөн оң сын-пикирлери бар, алар ар кандай себептерден улам кантты колдонуудан баш тартып, аны стевия менен алмаштырышкан.
Эч кандай кыйынчылыктар байкалган жок.
Эмчек менен тамактандыруу учурунда стевия эч кандай каршы көрсөтмөлөргө ээ эмес, бирок аллергиялык реакциянын мүмкүн экендигин эстен чыгарбоо керек.
Лактация учурунда бал чөпүн колдонгон аялдарда сүттүн таттуу даамы болот, ошондуктан бул чөптү тамак-ашта кылдаттык менен колдонуу керек. Эмизген эне стевияны колдонуп, кээде ашыкча фунт албастан, таттуу тамактардан ырахат алат.
Көпчүлүк ата-энелер баласынын ден-соолугуна тынчсызданып, аларга стевия берилип калабы деп таң калышат. Бул суроонун жообу ооба. Stevia кадимки кантты табигый алмаштыруучу зат. Баланын кадимки кант же кондитердик азыктарды колдонууну каалабаган учурларда да, ал таттууну алмаштыруучу каражат. Таттуу кош жалбырактан турган чай жагымдуу жана жагымдуу таттуу суусундук. Мындан тышкары, стевия наристенин иммунитетин жогорулатат жана профилактикалык функцияны аткарат.
Таттуу чөптү үйдө өз алдынча өстүрсө болот, анын жалбырактарын чайга татытат. Мындан тышкары, чөптөрдүн экстракты дарыканаларда сатылат. Аны жашоонун биринчи күндөрүнөн баштап кичинекей наристелерге берсе болот. Улгайган балдарга стевия экстракты дан, шорпо, компот кошулат.
Ал эми 3 жашка чыккандар үчүн сиз стевия менен кукилерди бышырсаңыз болот.
Стевияны таттуу деп эсептегенде, анын кант диабетинде канттын деңгээлин төмөндөтүү жөндөмү эсептелет.
Диабетти дарылоо үчүн стевияны төмөнкүдөй түрүндө колдонуңуз:
- Чай сыяктуу эле бышырылган инфузия;
- Суюктук экстракты. Ал чай кашыкка тамак менен кошулат же кайнатылган суу менен аралаштырылат.
- Көрсөтмөлөргө ылайык, күнүнө 2-3 жолу таблетка түрүндө колдонуу сунушталат.
Stevia денеде эмне болуп өтүшүнө өбөлгө түзөт:
- Кан айлануу системасынын кан тамырларынын дубалын бекемдөө;
- Кандагы глюкозанын төмөндөшү
- Кан айланууну жакшыртуу;
- Ичеги-карын органдарынын, боордун органдарынын абалын жакшыртуу;
- Аллергиялык реакциялардын көрүнүшүнүн төмөндөшү;
- Тамактын абалын бардык оорулар менен жакшыртуу. Бул учурда, стевия, малина жана жапалак жалбырактарынан инфузия даярдалат, ал жылуу формада колдонулат.
Шишиктердин, анын ичинде онкологиялык өсүштүн басаңдашына стевиянын оң таасири дагы далилденди.
Стевия өнөр жайда гана эмес, үйдө тамак жасоодо да колдонулат.
Аны ичимдик, чай, чөптөрдүн отвару менен таттуулоонун эң оңой жолу. Бул үчүн, түздөн-түз чөйчөккө таблетка, порошок же экстракт түрүндөгү продукциянын керектүү көлөмүн кошуңуз. Стевиянын маанилүү бир жакшы касиети - бул продукттун даамына таасирин тийгизбейт жана өтө аз калориялуу.
Бүгүнкү күндө ушул таттуу чөп менен көп түрдүү суусундуктар кеңири сатыла баштады. Продукт кислоталуу жемиштер менен суусундуктарга толугу менен шайкеш келет. Кайсы жерде болбосун, кант таттуу чөптөрдүн экстракциясын колдонсо болот.
Стевия кошулган муздак суусундуктарды даярдап жатканда, чайга көбүрөөк таттууларды кошуудан бир аз күтүшүңүз керек. Бул бал чөпүнүн жай жай эритилишине байланыштуу. Өсүмдүктөн таза чай ичип, бир нече жалбыракты кайнак суу менен куюп, бир-эки мүнөт күтүүгө болот.
Стевиосид сығындысы үйдө бышырууда кеңири колдонулат. Бул анын жогорку температурага жакшы туруштук бере алгандыгы жана кулап калбаганы менен байланыштуу. Stevia баардык таттууларды кошсо болот. Ал таттууларды, токочторду, токочторду, токочторду, токочторду даярдоодо колдонулуп, аларды мүмкүн болушунча коопсуз кылат. Үйдө жасалган токочтор, куймак, чөп менен лолипоптор да даамдуу. Стевиядагы таттуу тамактар үчүн кулинардык рецепттер көптөгөн үй кожойкелери тарабынан кеңири колдонулат. Мындан тышкары, стевия сактоодо, консерваларды жана ар кандай препараттарды даярдоодо колдонулган, анткени бул чөп таттуу гана эмес, ошондой эле козу карындар менен микробдорду жок кылган табигый консервативдик каражат.
Бул макалада видеодо сүрөттөлгөн Стевия.
