Эгер сизде же сиздин жакындарыңызда диабет менен ооруган болсо, анда тамактануу - бул бакубат жашоонун жана ооруну контролдоонун ачкычтарынын бири экендигин жакшы билесиз.Күнүнө 5-6 тамак, анын ичинде тамак-аштар кандагы канттын оптималдуу деңгээлин сактоого жардам берет. Кеңсе кызматкерлери үчүн бул жумушта жок дегенде 3 жолу тамактануу керек дегенди билдирет.
Биз сизге кеңседен кантип туура тамактануу керектигин айтып беребиз, ошондой эле кеңседеги диабет тамактары боюнча кызыктуу идеялар менен бөлүшүп, ал тургай мындай тамакты кичинекей майрамга айландыруунун жолдору менен бөлүшөбүз.
Кеңсе кызматкерлерин диабет менен кантип жесе болот
Бул макаланы ачкандар "жогорку гликемиялык индекс", "углеводдор" жана "нан бирдиги" түшүнүктөрү менен тааныш болушат. Ден-соолугуна кайдыгер карабаган диабет менен ооруган ар бир дарыгер дарыгер менен бир күндө анын калориясынын чегин жана нан бирдигин аныктап, ошондой эле азыктардын гликемиялык индекстерин жаттап, ушул билимге ылайык менюну тандашы керек. Бирок, кайталоо - үйрөнүүнүн энеси, ошондуктан диабет менен тамактануунун калган негизги принциптерин кыскача айтып бериңиз, кайда болбосун - үйдө же жумушта.
- Дарыгерлер ашказанды созбой, күндүз чоң уйку безин ашыкча жүктөөгө болбойт, ошондуктан күнүмдүк диетаны 5-6 тамакка бөлүү туура болот. Бул ашыкча салмактан арылууга жардам берет, бул ашыкча салмактагы диабети бар 2 типтеги бейтаптар үчүн зыяндуу.
- Эң тыгыз жана жогорку калориялуу тамактарды күндүн биринчи жарымында, анын ичинде түшкү тамакта калтыруу керек. Бирок кандай болбосун, углеводдор белокторго жана майларга караганда аз болушу керек.
- Бул топтордун өкүлдөрү диабет менен ооруган адамдын диетасында болууга тийиш: уруксат берилген жашылчалар жана жемиштер, аз майлуу сүт азыктары, мөмө-жемиштер, жаңгактар, дан эгиндери, айрым дан өсүмдүктөрү, арык эт жана үй канаттуулары, балык.
- Туздуу, консерваланган, куурулган тамак-аштарды, ошондой эле жемиш ширелерин, зыяндуу эмес таттууларды жана шекерди алалы, азыр "кош бол!"
- Ичүү режимин унутпаңыз! Суу диабет менен ооруган адамдын ажырагыс досу, ошондуктан анын жетиштүү сарпталуусу көптөгөн коркунучтуу көйгөйлөрдөн, анын ичинде өзгөчө суусуздануудан сактайт.
Өзүбүзгө дагы офиске бирдей пайдалуу нерселерди кошобуз:
- Менюны пландаштырууну үйрөнүңүз. Жолугушуулардын, долбоорлордун, мөөнөттөр ортосундагы жолугушууларда жылып, диабет менен ооруган адамдар үчүн маанилүү тамакты өткөрүп жиберүү оңой. Эгерде сиз кечинде же эртең менен жумушка кетерде бир нече рецепттерди тандасаңыз, кызыктуу жана пайдалуу тамак-аштарды баштыкка сүйкөп, эгер керек болсо, түшкү тамактануу "даамдуу" тамакты өз убагында унутууга жол бербейт.
- Сиздин тамагыңыз даамдуу болушу керек (ден-соолукка пайдалуу гана эмес)! Жана бул, бардык чектөөлөр менен, мүмкүн жана оңой. Өзүңүздүн даамдуу тамактарыңыз кесиптештериңиздин дасторконундагы таттуулар, шоколаддар жана печенье түрүндөгү азгырыктардан арылууга жардам берет. Ким билет, балким, алар тамактанууңузга канчалык жаккандыгыңызды көрүп, сизди жакшылап издей башташы мүмкүн жана сизге жагымдуу сергек жашоо мүнөзү кошулат!
- Тамагын сонун кыл: жакшы түшкү коробкаларды, суу куюлган бөтөлкөлөрдү, тамак-аш кутучаларын сатып алыңыз. Бул майрам көзгө көрүнбөгөн кесиптештерден зыяндуу шумдарды "солго" карабоого жардам берет жана ден-соолук үчүн туура тамактануудан маанилүү.
- Тамактанууну эстен чыгарбаңыз. Тамак-ашка бир нече мүнөт бөлүңүз - мониторду карабаңыз, күндөлүк толтурбаңыз, жумушту талкуулабаңыз. Андан көрө, өз көзүңүз менен жеп, бардык бөлүктөргө жагып, жакшылап чайнаңыз. Демек, сиз азыраак тамак-ашты жеп, өзүңүздү бир эле нерсеге топтой албайсыз. Кыймылда жеп, шашып отуруп, кандагы шекердин курчушу пайда болот жана дененин анын толуп калганын түшүнүүгө убактысы жок, көп өтпөй андан да пайдалуу жана аш болумдуу тамакты талап кылат. Бизге кандагы кант ийри сызыгы мүмкүн болушунча түз болушу үчүн керек, бул жазаны кечир.
Демейдегидей диабет кеңселеринде рецепттер
Жогоруда айтылгандай, кадимки жумуш күнүндө жок дегенде 3 жолу тамактануу керек - түшкү тамак жана бир нече тамак-аш. Түшкү тамактан кийин бардыгы көбүрөөк же азыраак түшүнүктүү - сиз кеңсеге алып барган сүйүктүү тамактардын белгилүү бир топтомун тапкандыгыңыз керек. Же балким, анын жанында бышырылган котлет, майонез жок салаттар жана башка туура тамактануунун атрибуттары бар кафе бардыр?
Бирок пайдалуу тамак-аштардан улам кандайдыр бир себептерден улам кыйынчылыктар көп кездешет. Эгерде сиз жумуш столун жабуучу бош йогурттардан жана жаңгактардан тажап жатсаңыз, анда менюңузду түрлөп, ага сергектик жана жаңы даамдарды кошо турган убакыт келди.
Идеалдуу офис тамак-аштарды (негизги сабактар эмес) муздатуу же ысытуу керек эмес (жана анчалык деле бышырылбаса дагы). Алар бир тейлөөгө 10-15тен ашпаган көмүртек суусун камтышы керек. Диабеттик тамак-аш азыктары клетчатка менен белоктун жакшы булагы болушу керек (кеминде 2-3 г клетка жана 6-7 г белок). Ден-соолукка пайдалуу тамактар кесиптештериңизди жыты менен кыжырдантпаса, жакшы болмок, ошондуктан тунец жана башка жыпар жыттар сиздин тандооңуз эмес.
Бир ууч эдамаме
Эдамаме - бул азиялык тамак, ал жаш же ал тургай, бышырылган соя сөөктөрүн сөөктөрүндө (алар ири чынжыр дүкөндөрүндө тоңдурулат). Аларда көп була жана белок бар - бардыгы, дарыгер айткандай. Бузулган туз жана кытырак менен чачылып, алар сиздин сүйүктүү дарылооңуз болот.
Ананас кошулган быштак
150 г быштак + 80 г тууралган жаңы ананас
Белокко бай аралашма ананастын табигый касиеттеринин аркасында жагымдуу болот. Мындан тышкары, бул экзотикалык жемиште бромелан энзими бар, ал сезгенүү, остеоартриттин көрүнүштөрү менен күрөшүп, булчуңдарды бошотот.
Жаңгак менен ширин картошка
2 аш кашык pecan + ½ таттуу картошка
Жарым бышырылган таттуу картошканы алып, ага 2 аш кашык пекан жана бир чымчым корица кошуңуз. Бул таттуу тиш диабетиктери үчүн бекитилген жана абдан пайдалуу шум. Пекан курамында магний бар, анын жетишсиздиги көбүнчө 2 типтеги диабет менен ооруган адамдарда байкалат. Бул инсулиндин сезгичтигин жогорулатып, канттын деңгээлин көзөмөлдөөгө жардам берет.
Кант диабетине каршы капрез салаты
1 тилим аз майлуу сыр + 150 г алча помидору + 1 аш кашык бальзам уксусу жана 3-4 тууралган райхон жалбырактары.
Помидордун курамында маанилүү азык заттар бар: С жана Е витаминдери жана темир. Америкалык Диабет Ассоциациясы аларды диабетиктер үчүн суперфуд деп эсептейт.
Тостторавокадо менен /guacamole / Tofu
1 кесим дан эгиндеринен 1 / 4ден ашыгыраак авокадо ЖЕ гуакамол барабар өлчөмдө ЖЕ бир кесим тофу
Сүйүктүү наныңарды же бир кесим буудайдын аршылган буудай нанын алып, аны авокадонун чокусунан макарон менен жайып, үстүнө туздалбаган татымалдарды колдонуңуз: мисалы, чили калемпирине же кара калемпирге же сарымсак порошогуна чачыңыз. Кааласаңыз, сиз Гуакамоль соусун жасай аласыз: блендерде авокадо жана сальса соусун майдалап, аралаштырыңыз, ошондой эле кинза жалбырагы менен акиташ ширесин алып, авокадонун бардык жемиштеринин ¼ бөлүгүнө барабар өлчөмдө алып, калганын муздаткычка калтырып коюңуз. Авокадонун ордуна кичинекей тофу кесими жакшы.
Булак менен ден-соолукка пайдалуу майлардын айкалышынын аркасында сиз ушундай тамакты 4 саатка чейин сактай аласыз.
Жемиштер менен грек йогурту
150 г эмессемиз грек йогурту + малина, арбуз, арбуз же башка сезондук жидектер + +1 аш кашык майдаланган бадам + бир чымчым корица
Жемиштерди, корица жана бадамды бир нече күнгө алып келүүгө болот (жемиштер муздаткычта болушу керек), ал эми жумушка баратканда жаңы айран сатып алууга болот.
Соус менен жашылча чыбыктар
Сельдерей, бадыраң, чийки сабиз + аз майлуу грек йогурту же нумус
Сүйүктүү диабетке чыдамдуу жашылчаларды кесимчелер менен кесиңиз (5-4 дан ашык эмес) жана куркума же сарымсак порошогу менен камтылган аз майлуу грек айранына малып алыңыз. Салттуураак нерсени жакшы көргөндөргө йогуртты нумустун ордуна коюңуз. Ал углеводдорго ээ, бирок алар жай сиңирилет жана шекердин көтөрүлүшүнө алып келбейт. Жана бул жагымдуу жагдай сизди узак убакытка каныктыра турган көп көлөмдөгү жипчелер менен белоктордун пайдасын толуктайт.
Popcorn
Ооба, жөн гана попкорн. Туздалбаган жана чечинбеген (сиз өзүңүздүн даамыңызга туз кошсоңуз болот), БИРОК БИРИНЧИ ҮЙ. Өнөр жайда өндүрүлгөн попкорндун курамында диабет (жана ден-соолукка пайдалуу адамдар) үчүн зыяндуу кошумчалар бар, бул бизди жүгөрүнүн пайдалуу касиеттерин унутуп, бул шумду өзгөчө зыян деп эсептейт. Ошентсе да, өз алдынча жасалган попкорн, абадагы жана анча-мынча чектик жогорку гликемиялык индекси бар болгонуна карабастан, диабетиктер жумасына бир жолу өзүлөрүн дарылоого мүмкүнчүлүк алышат. Ошентип, эки ууч ден-соолукка пайдалуу.
Түбүнө чейин ич!
Эсиңизде болсун, башында биз диабетке каршы ичүү режимин сактоо керектигин эскерткенбиз? Ар дайым, бардык шарттарда жана ооруларда эң сонун суусундук - таза суу. Бирок кээ бир адамдар жөнөкөй суу ичкенди жактырбайт, ширелерине тыюу салынат, эмне кылуу керек? Чыгуунун жолу бар (атүгүл бир нече). Албетте, эч ким кантсыз жана даамдуу, ден-соолукка пайдалуу шайларды жана цикорий ичимдиктерин жокко чыгарбайт. Бирок, чай мурунтан эле кулагыңыздан куюп жатса, анда бир нече ой бар.
Homemade Kvass
Албетте, сиз дүкөндөн келген квастын биз үчүн эмес экендигин жакшы түшүнөсүз. Ал эми арбузга, кызылчага же сулуга негизделген, үйдө жасалган камыр ачыткыдан, витаминдерден жана ферменттерден аминокислоталар сыяктуу пайдалуу заттарды камтыйт, ошондуктан абдан пайдалуу. Алар аны аз-аздан ичишет - ар бири жарым стакан, бирок бул сорттун кубанычы койбойт.
Кызылча квасынын ачыткынын рецепти: 500 г жууган жана тазаланган кызылча кызылчасынын кесимдерин кесип, мешке кургатыңыз, 2 литр ысык суу менен куюңуз жана бышырылганга чейин бышырыңыз. Суюктук муздагандан кийин ага 50 г кара буудай наны, 10 г ачыткы жана бир аз фруктоза же бал кошуңуз. Андан кийин пайда болгон суусундукту сүлгү же жууркан менен ороп, 1-2 күн бышканга чейин калтырыңыз. Ушул мезгилден кийин квасты тазалап, табигый даамдан ырахат алыңыз.
Хошан
Бул суусундук ашказанга жана боорго абдан пайдалуу, ошондуктан каныккандыктан, кант диабети менен ооруган адамдар крахмалды жакшы сиңген акшак же сулу уну менен алмаштырышы керек. Негизи, мейизден башка кандайдыр бир мөмө-жемиштерди жесеңиз болот. Желимге имбир, арбуз же Иерусалим артишокун кошуп, кандагы шекерди бир аз төмөндөтсөңүз болот.
Эң оңой желе рецепти: жемиштердин бир тамырын жасап, аны сүзүп, анан сулу кошуңуз. Алынган аралашманы ысык суу менен куюп, казанда 5 мүнөттөй жай отто бышырыңыз. Ингредиенттердин көлөмү сизге жаккан ырааттуулукка жетишүү үчүн эмпирикалык жол менен тандап алган жакшы.
Үйдөгү лимонад
Кычкылдуулугу жогору болгондор үчүн жөнөкөй суунун эң оңой жолу. Даамына жараша суу, лимон ширесин жана табигый калориясыз шириндирүүчү аралаштырыңыз. Диабет менен ооругандар үчүн таттуучу катары стевия эң ылайыктуу. Ошентип, сиз нөл калориялуу даамдуу жана пайдалуу суусундукка ээ болосуз.
Шоколаддуу сүт
Эскертүү! Биз сизди бул суусундукту литр менен ичүүгө үндөбөйбүз, бирок сиз бир күндө бир кружка сатып алсаңыз болот! Бир стакан 1,5% май сүттү 3 чай кашык какао порошогу менен татып көрүңүз. Муздатылган жана ысытылган экөөнү тең ичсе болот.
Көз үчүн той
Канчалык кооз пакеттелген тамак болсо, андан ошончолук ырахат алып, пайдасын көрө аласыз (!). Тамактануу эрежелерин ийне-жибине чейин жаздык. Бирок, албетте, тамак-ашты жана түшкү тамакты сактоо жана ташуу үчүн буюмдар кооз гана эмес, ошондой эле кооз болушу керек
- сумканы толугу менен ээлеп албаш үчүн компакт;
- салат жана гуакамол түздөн-түз каптамадан жебеши үчүн мөөр басылган;
- ар кандай ингредиенттер үчүн жүз банка көтөрүп жүрүүнүн кажети жок деп ойлонуп көрсөңүз (андан тез эле чарчап каласыз жана дагы бир жолу пайдалуу татаал тамактарды зеригилген жаңгактардын пайдасына таштайсыз);
- зыяндуу пластик ден-соолукка пайдалуу тамак-аштын бардык артыкчылыктарын жокко чыгарбашы үчүн, коопсуз.
Ушул талаптарга жооп берген кеңсе тамагы үчүн эң жакшы буюмдарды тандоону сунуштайбыз.
Соус менен салаттарга жана жеңил тамактарга
- MB Original litchi түшкү кутучасы ар бири 500 мл камтылган эки мөөр басылган контейнерден, идиштерди бөлүп-жарууга колдонула турган идиштен жана чакан сактоо үчүн серпилгич боосунан турат. Сиз жылынып аласыз. Кооз түстөр көп. Тийип абдан жакшы.
- Салаттар үчүн нөлдүк лучок эки түзмөк жайгаштырылган, аба өткөрбөс идиштерден турат. Үстүндөгү кичинекей үчүнчү табак соустар менен татымалдарга арналат. Кааласаңыз, пластикалык айры жана кашык ыңгайлуу салат кычкылдарына бириктирилет. Салаттар, тамак-аштар, жаңгактар жана жемиштер үчүн сонун.
- Эки отургучтан турган GoEat ™ сыйымдуу түшкү тамак-аш кутучасы бөлүкчөлөрдү чапталган бөлүктөргө бөлүп берүүгө мүмкүндүк берет. Бул түшкү кутуга ар кандай буюмдарды ташууга болот: йогурттан гранола менен жашылчага, соус менен. Терең ойлонуп жасалган капкактар жана бекитүүчү шакек камтылгандардын жайылып кетишинен ишенимдүү коргойт. Сиз жылынып аласыз.
- MB Temple капкагы бар соус казандары түшкү кутуга ыңгайлуу кошумча болуп саналат, ал тамактанардан мурун салатты же соус менен гарнир алууга мүмкүнчүлүк берет. Алар соустарды, татымалдарды, сиропторду жана кургатылган жемиштерди ташууга ылайыктуу.
- Түшкү Казань идишке идишке кашык салынган эки идиш үчүн. Төмөнкү идиштин көлөмү - 300 мл, үстүнкү - 550 мл. Кашыкта аны айры катары колдонууга мүмкүнчүлүк берген атайын сериялар бар. Сиз жылынып аласыз.
- Таблетка Таблетка, табак, кайык жана айры бар түшкү куту. Көлөмү 880 мл. Үстүнкү капкакта соустун тамак-аш бөлүктөрүнө малып, тешик бар. Жылытсаңыз болот, ар кандай түстөр бар.
- Сэндвич кутусу бутерброддорго гана ылайыктуу эмес. Бамбук капкагы жана силикон лента менен толукталган практикалык дат баспас жана жытсыз болоттон жасалган. Бамбуктун бактерияга каршы касиеттери кутучанын капкагын кескич катары колдонууга мүмкүндүк берет, анын үстүнө тамакты дароо даярдоого болот.
- Bento Box түшкү кутуга айры жана гравый кайык кошулган. Көлөмү 500 мл. Бенто кутусун муздаткычта сактап, идиш жуугучта жууп, микротолкундуу меште капкагы жок эле жылытуу керек. Контейнер менен үстүнкү бөлүктүн ортосунда силикон прокаты бар, капкактын үстүнө бекиткичтер аны бекем ылдый каратып ылдый карай бекемдейт.
Тез жана тез бузулуучу тамактарды сактоо үчүн
- Nest ™ 6 Тамак-аш сактоочу контейнерлер тамак-аш коопсуздугундагы пластиктен (BPA акысыз) жасалат. Топтомдо 6 түрдүү көлөмдөгү контейнерлер бар: 4,5 л, 3 л, 1,85 л, 1,1 л, 540 мл, 230 мл. Аны муздаткычта, тоңдургучта жана микротолкундарда колдонсо болот, ошондой эле идиш жуугуч үчүн коопсуз.
- Мэри бисквит печеньеси үчүн идиш печенье гана эмес, жаңгак жана нан роллдорун да сактоого ылайыктуу. Ар кандай түстөр бар.
- Тамак-аш кутусу сиз менен иштөөгө же сейилдөөгө мүмкүн болгон жеңил тамактарды сактоо үчүн иштелип чыккан.
Суусундуктар үчүн
- Чекиттүү суу бөтөлкөсү күнүмдүк суу алууну көзөмөлдөөгө жардам берет. Эсептегич менен жаңычыл капкак күн бою ар бир бөтөлкө толтурулган нерсени эсиңизде сактайт. Бөтөнчө пайда болгонго чейин, жөн гана капкакты ороп, ичүүчү ичкенге колдонуңуз. Бөтөлкө толтурулуп, капкагы сайылган сайын жаңы чекит пайда болот.
- Суу куюлган бөтөлкө колбасы - көлөмү 500 мл. Дат баспас болоттон жасалган, желим капкак жана кур курчу. Бөтөлкөнүн корпусу дат баспаган болоттон жасалган, дат басууга болбойт. Колба ысык суусундуктарды 12 саатка чейин, суукта 24кө чейин сактайт.
- Eau Good эко бөтөлкөсү кеңсе суусунун сапатына ишенбегендер үчүн керек. Бышык жана коопсуз триттен жасалган. Табигый капкактын капкагы түбүнөн жумшак силикон менен капталып, алып жүрүү үчүн түстүү кездеме лентасы менен кооздолгон болоттон жасалган клип менен колдонулат. Корпуста Binchotan маркасындагы көмүртек чыпкасы үчүн атайын тешик бар, ал комплектке киргизилген. Көмүрдү бөтөлкө суусуна куюп, 6-8 саатка калтырыңыз. Ал суудан бардык зыяндуу заттарды чыгарып, пайдалуу шахтерлор менен толтурат, атүгүл Ph деңгээлин да чыгарат. Көмүрдү ушул жол менен 3 ай колдонуңуз, андан кийин 10 мүнөт кайнатып, дагы 3 ай колдонуңуз. Бул убакыт өткөндөн кийин, үй өсүмдүктөрү үчүн мыкты кийинүүчү катары ыргытуу.
- Zoku бөтөлкөсү боросиликат айнектен жасалып, эки жагына бекемделген, силикон каптаган силикон капкактары менен желим каптамага салынган. Кош дубалдуу коргоочу курам конденсациядан сактайт жана суусундуктун температурасын узак убакытка чейин сактайт. Бөтөлкөдө жыттар топтолбойт, аны жууган оңой жана сиз менен алып кетүүгө ыңгайлуу. Көлөмү - 480 мл. Ал газдалган суусундуктар үчүн арналган эмес, жана диабет менен өзүнчө плюс - сода каршы болуп саналат.
DiabetHelp.org сайтынын окурмандары үчүн, DesignBoom интернет-дүкөнү, ден-соолук15 промо кодун колдонуп, түшкү коробкаларга жана суу куюлган бөтөлкөлөргө 15% арзандатууларды берет. Жарнамалык код DesignBoom интернет-дүкөнүндө, ошондой эле Москвадагы DesignBoom тармагында 03.31 чейин иштейт.
