Биздин окурмандардын рецептери. Бекон менен майрамдык үндүк

Сиздердин назарыңызга "Экинчи ысык тамак" сынагына катышкан окурманыбыз Наталья Двухшерстованын рецептерин сунуштайбыз.

Ингредиенттер

• 5 кг үндүк
• 1 лимон төрттөн кесилген
• 1 пияз, аршылып, төрттөн кесилген
• Сарымсактан 2-3 тыйын, кичине майдаланган
• 2 лавр жалбырагы
• Жаңы туташкан жапалак бир тутам (жок болсо, кургатат)
• Бекер 12 жука тилим

Нускама колдонмосу

1. Мешти 220 ° С чейин алдын-ала жылытып алыңыз Биринчи жарым саат ичинде күрктү ушул температурада бышырып, андан соң 190 ° Сге чейин түшүрүү керек.
2. Түркияга лимон, пияз, сарымсак, лавр жалбырактары жана жапалак менен кошо салыңыз. Моюндун капталынан сиз дагы бир идиш коюңуз. Туруп калган толтурууну бир аз майланган терең бышырылган идишке түрккө жайыңыз.
3. Беконду Түркиянын төшүнө коюп, фольга менен жаап коюңуз.
4. Бышыруудан жарым саат мурун, болжол менен 3 саат бышырыңыз, бекон менен үндүктүн кызарганын фольгадан алыңыз.
5. Үндүктүн бышырылгандыгын текшериңиз (сөөктүн жана көкүрөктүн жоон бөлүгүн тешип жатканда ширеси тунук болушу керек), андан кийин мештен алып чыгып, этияттап фольга менен жаап, жарым саатка "эс ал" деп коюп, анан кызмат кылыңыз.