Зат алмашуу бузулганда, организм глюкозаны туура сиңирүү жөндөмүн жоготсо, дарыгер диабеттин 2 тибин аныктайт. Бул оорунун жумшак түрү менен туура тамактануу негизги ролду ойнойт, диета натыйжалуу дарылоонун ыкмасы. Орточо жана оор патологиянын формасы менен рационалдуу тамактануу физикалык күч, гипогликемиялык агенттер менен айкалышат.
Инсулинге көз каранды болбогон диабет көбүнчө семирүүнүн натыйжасы болгондуктан, пациент салмактын көрсөткүчтөрүн нормалдаштырат. Эгер дене салмагы азайса, кандагы канттын деңгээли да бара-бара оптималдуу деңгээлге жетет. Мунун аркасында дары каражаттарынын дозасын азайтууга болот.
Майы аз углевод диетасын сактоо сунушталат, бул организмдеги майлардын азайышына алып келет. Милдеттүү эрежелерди эстөө көрсөтүлөт, мисалы, продукттун этикеткасындагы маалыматты ар дайым окуп, терини эт, майдан кесип, жаңы жашылчалар менен жемиштерди жеп (бирок 400 г ашпашы керек). Ошондой эле, сүзмө соусунан баш тартып, өсүмдүккө жана майга кууруп, идиш бышырып, бышырылган же бышырылган.
Эндокринологдордун айтымында, диабеттин 2 түрү менен тамак-аштын белгилүү бир тартибин сактоо өтө маанилүү:
- күнүнө, жок эле дегенде, 5-6 жолу жеш керек;
- порциялар бөлчөк, кичине болушу керек.
Эгерде күн сайын тамак бир эле убакта берилсе, бул жакшы.
Сунуш кылынган диета, эгерде адам диабетке жакын болсо жана ооруп калууну каалабаса, колдонсо болот.
Диетанын өзгөчөлүктөрү
Диабет менен спирт ичимдигин иче албайсыз, анткени алкоголь гликемия деңгээлинин күтүлбөгөн өзгөрүшүнө алып келет. Дарыгерлер кызмат көлөмүн көзөмөлдөп, тамакты таразалап же табакты эки жарымга бөлүүнү сунушташат. Комплекстүү углеводдор менен белоктор бир, экинчисинде була тамагы.
Эгерде сиз тамактын ортосунда ачкачылыкты сезсеңиз, анда алма, майсыз кефир, быштак. Акыркы жолу алар түнкү уйкуга чейин 3 сааттан кеч эмес тамак ичишет. Тамак-ашты, айрыкча эртең мененки тамакты өткөрүп жибербөө маанилүү, анткени бул күн бою глюкозанын концентрациялануусун камсыз кылат.
Кондитердик азыктар, газдалган суусундуктар, мафиналар, май, майлуу эт сорпосу, маринаддалган, туздалган, ышталган идиштерге семирүүгө тыюу салынат. Жемиштерден жүзүм, кулпунай, анжир, мейиз, курма албайсыз.
2 типтеги диабетке диета козу карындарды (150 г), балыктын арык сортторун, этти (300 г), майлуулугу аз сүт азыктарын, дан өсүмдүктөрүн, дан өсүмдүктөрүн колдонууну камтыйт. Ошондой эле, диетада жашылчалар, жер-жемиштер жана жыпар жыттуу заттарды камтыган гликемияны азайтууга, ашыкча холестеролду жок кылууга жардам берет
- алма;
- ашкабак;
- Kiwi;
- Алекс;
- грейпфрут;
- алмурут.
Кантсе да, диабет менен ооруган адам жемиштерди жеп салбашы керек, күнүнө 2ден ашык жемиш жесе болот.
Аз углевод диетасы
Семиз диабет менен ооруган адамдар үчүн төмөн типтеги аз углевод диеталары гана көрсөтүлгөн. Медициналык изилдөөлөр көрсөткөндөй, күн сайын максимум 20 г углеводдорду ичүү менен, алты айдан кийин кандагы шекердин деңгээли бир топ төмөндөйт. Эгерде диабеттин 2 түрү жеңил болсо, анда бейтаптын айрым дары-дармектерди колдонуудан баш тартуу мүмкүнчүлүгү бар.
Мындай диета жигердүү жашоо образын жүргүзгөн бейтаптар үчүн идеалдуу. Бир нече жума дарылоочу диетадан кийин кан басымы жана липиддердин абалы жакшырат. Эң кеңири таралган диеталар: Түштүк Бич, Гликемикалык Диета, Майо Клиникасы Диета.
Түштүк жээктеги тамактануу схемасы гликемияны нормалдаштыруу үчүн ачкачылыкты контролдоого негизделген. Диетанын биринчи этабында тамак-ашка катуу чектөөлөр киргизилет, сиз кээ бир жашылча жана белок азыктарын гана жей аласыз.
Салмагы төмөндөй баштаганда, кийинки баскыч башталат, бара-бара башка буюмдардын түрлөрү киргизилет:
- татаал углеводдор;
- кычкыл сүт;
- жемиш.
2 типтеги диабетке каршы диетаны так сактоо менен пациенттин жыргалчылыгы жакшырат.
Майо клиникасынын диетасы май менен күйүп турган шорпону колдонууну камсыз кылат. Бул тамакты 6 баш пияздан, сельдерей сабактарынан, бир нече куб өсүмдүк запасынан, жашыл коңгуроо калемпиринен, капустадан даярдаса болот.
Даяр шорпону чили же кайенен менен татып көрүш керек, ушул ингредиенттин жардамы менен дененин майын күйгүзүүгө болот. Шорпо чексиз санда, күнүнө бир жолу кошумча таттуу жана кычкыл жемиштерди жесе болот.
Көптөгөн эндокринологдор ашыкча салмагы бар диабетиктерге гликемикалык диетаны колдонушат, бул гликемиянын кескин өзгөрүлүшүн алдын алууга жардам берет. Негизги шарт - калориялардын кеминде 40% тазаланбаган татаал углеводдордо болушу керек. Бул үчүн, алар аз гликемиялык индекси бар тамакты тандап алышат, жемиш ширелеринен, ак нандан, таттуулардан баш тартуу керек.
Калган 30% липиддер, ошондуктан 2 типтеги диабет менен ооруган диабетиктер күн сайын:
- чымчык;
- балык;
- арык эт.
Калорияларды эсептөөнүн жеңилдиги үчүн атайын таблица иштелип чыккан, анын жардамы менен керектүү углеводдордун санын оңой аныктоого болот. Таблицада азыктар углеводдун курамына жараша теңдештирилген, андагы бардык тамакты өлчөө керек.
Бул жерде ашыкча салмагы бар диабет диабетинин 2 түрү боюнча мындай диета бар.
Бир жума үчүн меню
Диабет менен ооруган адам өмүр бою семирүү учурунда диетаны сактоо маанилүү, ал бардык маанилүү азыктарды, витаминдерди, минералдарды камтышы керек. Бул жумада тандалган меню ушундай болушу мүмкүн.
Дүйшөмбү жекшемби
Дүйшөмбү жана жекшемби күндөрү эртең мененки тамактан 25 грамм кечээки нанды, 2 аш кашык бермет арпа боткосун (сууга бышырылган), катуу кайнатылган жумуртканы, чай кашык өсүмдүк майы менен 120 г жаңы жашылча салатын жеп алыңыз. Эртең мененки тамакты бир стакан көк чай менен ичип, бышырылган же жаңы алма (100 г) жей аласыз.
Түшкү тамакта татаалдаштырылбаган печенье (25 г ашпаган), жарым банан жеп, бир стакан кантсыз чай ичүү сунушталат.
Түшкү тамакта:
- нан (25 г);
- борщ (200 мл);
- уй эти стейк (30 г);
- мөмө-жемиш ширеси (200 мл);
- жашылча же жемиш салаты (65 г).
2 типтеги диабет диаметри үчүн менюдан азык-түлүк алуу үчүн, жашылча салаты (65 г), томат ширеси (200 мл), дан эгининин наны (25 г) болуш керек.
Ашказандагы ашыкча салмактан арылуу үчүн, кайнатылган картошка (100 г), нан (25 г), алма (100 г), жашылча салаты (65 г), аз майлуу бышырылган балык (165 г) жеп алыңыз. Экинчи кечки тамак үчүн, таттуу эмес печенье сортторун (25 г), аз майлуу кефирди (200 мл) тандап алуу керек.
Шейшемби жума
Ушул күндөрү эртең мененки тамак үчүн нан (35 г), жашылча салаты (30 г), лимон кошулган кара чай (250 мл), сулу майы (45 г), кайнатылган коёндун кичинекей кесими (60 г), катуу сыр (30 г) ).
Түшкү тамак учурунда диеталык терапия бир бананды жегенди камтыйт (максимум 160 г).
Түшкү тамак үчүн жашылча шорпо менен эт (200 г), кайнатылган картошка (100 г), эскирген нан (50 г), эки кашык салат (60 г), кайнатылган уй эти тилинин кичинекей бөлүгү (60 г), жидек жана жемиш компотун ичүү. кумшекер (200 г).
Түшкү тамакта арбуз (10 г), бир апельсин (100 г) жеген сунушталат.
Кечки тамак үчүн сиз тандашыңыз керек:
- нан (25 г);
- колеслав (60 г);
- гречка боткосу сууга (30 г);
- томат ширеси (200 мл) же сарысы (200 мл).
Экинчи кечки тамак үчүн алар бир стакан аз майлуу кефир ичишет, 25 г печенье печеньесин жешет.
Шаршемби ишемби
Бүгүнкү күндө диабеттин 2-түрү мененки тамак үчүн нан (25 г), бышырылган бышырылган балык (60 г) жана жашылча салаты (60 г) кирет. Ошондой эле бананды, кичинекей катуу сырды (30 г) жеп, алсыз кофени кантсыз ичүүгө болот (200 мл ашык эмес).
Түшкү тамак үчүн сиз салмагы 60 г болгон 2 куймак жеп, лимон менен чай ичсеңиз болот, бирок шекер жок.
Түшкү тамак үчүн жашылча шорпо (200 мл), нан (25 г), жашылча салаты (60 г), гречка боткосу (30 г), шекер жок мөмө-жемиш жана жидек ширесин (1 чыны) жеш керек.
Түштөн кийин тамактануу үчүн шабдалы (120 г), бир-эки мандарин (100 г) алуу керек. Кечки тамак - бул нан (12 г), балык буусу (70 г), сулу майы (30 г), таттуу печенье (10 г) жана шекерсиз чай менен кечки тамак.
жекшемби
2 типтеги диабеттик ашыкча салмактан жасалган эртең мененки тамак үчүн:
- быштак менен манты (150 г);
- жаңы кулпунай (160 г);
- кофеинсиз кофе (1 чыны).
Экинчи эртең мененки тамак үчүн 25 г белоктуу омлет, бир кесим нан, бир стакан помидор ширеси, жашылча салаты (60 г) ылайыктуу.
Түшкү тамак үчүн алар буурчак шорпо (200 мл), Оливье салаты (60 г), бир чыны ширесин (80 мл), кечээки нан (25 г), таттуу жана кычкыл алма (50 г) менен бышырылган пирог, жашылча менен бышырылган тоок (70 г).
Эртең мененки тамакка шабдалы (120 г), жаңы лингонберри (160 г) жегиле.
Кечки тамак үчүн диабет менен эскирген нан (25 г), бермет арпа (30 г), бир стакан помидор ширеси, жашылча же жемиш салаты жана уй эти стейки сунушталат. Экинчи кечки тамак үчүн нан (25 г), аз майлуу кефир (200 мл) жеп алыңыз.
Диабеттик рецепттер
Диабет менен ооруган адамга гликемиялык индекс аз тамак-аштарды жеш керек. Сиз көптөгөн рецепттерди бышырсаңыз болот, ал пайдалуу гана эмес, даамдуу болот. Шарлотт менен кант диабети менен же башка идиш-аяктарсыз диабетке жол берсеңиз болот.
Буурчак шорпосу
Табакты даярдоо үчүн 2 литр өсүмдүк сорпосу, чоң уучтуу жашыл буурчак, бир-эки картошка, бир пияздын башы, чөптөр керек. Шорпо кайнатылып, ага тууралган жашылчалар кошулуп, 15 мүнөт кайнатылып, аягында төө буурчак төгүлөт. Кайнап чыккандан 5 мүнөт өткөндөн кийин, шорпо жылуулуктан алынып, ага көк чөптөр кошулуп, дасторкон жайылат.
Кофе балмуздак
Ашыкча салмактан арылуу үчүн, диабет менен балмуздак даярдаса болот, алар үчүн:
- 2 авокадо;
- 2 апельсин;
- 2 аш кашык бал;
- 4 аш кашык какао.
Эки апельсинди майдалагычка сүйкөп, алардын ширесин сыгып, авокадонун целлюлозасы (блендер менен), бал, какао менен аралаштырыңыз. Даяр болгон масса бир аз калың болуш керек. Андан кийин көктүн ичине куюп, 1 саатка тоңдургучка коюлат. Бул убакыт өткөндөн кийин, балмуздак даяр.
Бышырылган жашылчалар
Бышырылган бышырылган жашылчалар да жакшы диеталык тамактардын катарына кирди: Тамак даярдоо үчүн пияз, калемпир, жуп цуккини, баклажан, кичинекей капуста башы, бир нече помидор.
Жашылчаларды кубкага салып, көмөч казанга салып, жарым литр өсүмдүк сорпосун куюңуз. Табак 45 мүнөткө чейин 160 градус температурада даярдалат, мешке жашылчаларды бышырасыз. Бул макалада көрсөтүлгөн видеодо диабет диетасы кандай болушу керектиги айтылат.
