Экинчи типтеги диабетте же инсулинге көз каранды болбогон диабетте, пациент тез эле ыдыраган углеводдорунан арылып, диетага баш ийүүгө милдеттүү. Туура тандалган диета "таттуу" ооруга каршы күрөшүүдө негизги жардамчы болуп калат. Эндокринологдор тамак-ашты гликемикалык индекси (GI) боюнча тандап алышат, анда глюкозанын кайсы бир өнүмдөн же суусундуктан канчалык тез жуккандыгы көрсөтүлөт.
Адатта, кабылдамадагы дарыгерлер эң кеңири таралган жана уруксат берилген азыктар жөнүндө сүйлөшүп, өзгөчө менюда боло турган адамдарга көңүл бурууну унутушат.
Бул азыктардын бири - ананас. Бул жемиш күнүмдүк менюда эмне үчүн пайда болбогондугун түшүнүү үчүн, ананастын гликемикалык индекси жана анын калориясы сыяктуу айрым маалыматтарды изилдөө керек. Себеби, диабет менен ооругандарга жогорку калориялуу тамак-аштарды тыюу салынат, анткени алардын көпчүлүгү семиздиктен. Жана бул оорунун негизги себеби ушул.
Төмөнкү суроолор талкууланат - кант диабети үчүн ананас жегенге болобу, кант диабет менен жегенге болот, жана диабет менен ооруган адамдар үчүн кайсы ананас колдонсо болот - жаңы же консерваланган.
Ананас Glycemic Index
Кант диабетинде 50 индикатор менен тамак жеш керек - бул диетанын негизи. 50 - 69 даана маалыматты камтыган тамак-аш, өзгөчө, "таттуу" оорунун өрчүбөй тургандыгын эске алганда, жумасына эки жолу 100 граммдан ашпашы мүмкүн. 70 жана андан ашык индекси бар жаңы жана термикалык жол менен иштетилген тамак-аш азыктарына катуу тыюу салынат, анткени кичинекей бөлүгү дагы кандагы глюкозанын концентрациясын 4 ммоль / л көбөйтөт.
Мөмө-жемиштерди жегенде, алардын ырааттуулугу өзгөргөндө, GI да өзгөрүп тургандыгын эске алуу керек. Жемиштер канчалык көп тууралса, индекс ошончолук жогору болот. Бирок, бул маани бир аз өзгөрөт. Жемиштерден жана мөмөлөрдөн ширелерди жасоо мүмкүн эмес, ал тургай минималдуу GI менен. Мунун себеби жөнөкөй - бул дарылоонун натыйжасында продукт жипченди жоготот жана глюкоза денеге тез кирет, бул гипергликемия жана максаттуу органдарга терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
Ананас жалбызын экинчи типтеги диабетке колдонууга болобу же жокпу, билүү үчүн, анын GI жана калориялык курамы менен таанышуу керек. Дароо эле белгилей кетүүчү нерсе, сакталган консерванын дүкөнүндө эч кандай шартта ак шекер колдонулгандыктан, аны сатып алууга болбойт.
Жаңы ананас төмөнкү индикаторлорго ээ:
- гликемикалык индекс 65 бирдик;
- 100 граммга болгон калория 52 ккал гана болот.
Мындан көрүнүп тургандай, ананас диабет менен жегенге болобу деген суроого ал талаштуу жана ар бир учурда чечим кабыл алуу керек. Оорунун кадимки жүрүшүндө (күчөп кетпестен), 2-типтеги диабет үчүн ананас аптасына эки жолудан көп эмес, бир жолу 100 граммдан ашпашы керек. Бул учурда, сиз орточо индекси бар башка өнүмдөр менен менюга оордук келтире албайсыз.
Канга кабыл алынган ананастын ашыкча глюкозасы организм тарабынан тезирээк иштелип чыгышы үчүн, физикалык аракет талап кылынат. Адатта, адамдар эртең менен жигердүү болушат, андыктан бул жемиш менен эртең мененки тамактан жеген жакшы.
Ананастын пайдасы
2-типтеги диабетте ананас колдонуу витаминдер, минералдар жана башка пайдалуу заттардын бай болушунан айрыкча баалуу. Элдик медицинада ананас ширесинин негизиндеги көптөгөн рецепттер бар, бөйрөк, жүрөк-кан тамыр системасы жана ашыкча шишик оорулары менен күрөшүүдө.
Ананас курамындагы B витамининин көп болгондуктан, ал нерв системасына баа жеткис пайдалуу таасирин тийгизет - уйку күчөйт, кыжырданат жана нервдин кыжырдуулугу төмөндөйт.
Ананас антиоксидант касиеттери менен да пайда алып келет - организмдин карылык процесси жайлайт, андан бош радикалдар алынып салынат, натыйжада клеткалар жабыркабайт.
Ананас төмөндөгү азыктарды камтыйт:
- провитамин А;
- В витаминдери;
- витамин РР;
- Phosphorus;
- калий;
- пурпур;
- магний;
- Phosphorus;
- үтүктөө;
- цинк.
Кант диабетинде, ананас рибофлавин сыяктуу заттын болушунан улам, кандагы канттын концентрациясын бир аз төмөндөтөт деп ишенишет. 2-типтеги кант диабети менен ананастын канча өлчөмүн ичсе болоору жөнүндө чечим кабыл алуу ар бир бейтап үчүн өзүнчө чечим. Акыр-аягы, ал өзү үчүн организмге тийгизген зыяны жана зыяндуулугун баалашы керек жана инсулинге каршылык көрсөткүчүн эске алышы керек.
Ананас организмге төмөнкүдөй оң таасирин тийгизет:
- иммунитетти жогорулатат, организм ооруга азыраак чалдыгат;
- күчтүү антиоксидантка ээ;
- ананас же анын ширесин үзгүлтүксүз колдонуу инсульттардын жана инфаркттардын алдын алат;
- кан басымын төмөндөтөт.
Дени сак адамдарга бул жемиш диетасында сунушталат. Бирок, ананас диабет менен ооругандар үчүн мүмкүн. Диабетиктер аны этияттык менен, жумасына эки жолу 100 граммдан ашпаш керек.
Кантип тамактануу керек
Эң башкы суроо, ананас диабетине жооп бере алабы, диетанын маанилүүлүгүнө көңүл буруу керек. Диеталык терапия инсулинге көз каранды болбогон диабеттин басымдуу дарыланышы болуп саналат. GI калориялуу жана аз калориялуу азыктарды туура тандоодон тышкары, аларды ысытууга жана күнүмдүк рационду тең салмактуу болууга шарт түзөт. Бул пациент организмге керектүү витаминдерди жана минералдарды толук алышы үчүн зарыл.
Күн сайын жаныбарлар менен өсүмдүктөрдөн жасалган азыктарды жешиңиз керек. Суунун тең салмактуулугун сактоо маанилүү - күнүнө кеминде эки литр суюктук ичүү. Жалпысынан, сиз жеке муктаждыкыңызды эсептей аласыз - бир калория үчүн бир миллилитр суюктук ичүү.
Тамак-аштардын даамын ар кандай татымалдар менен байытууга жол берилет, алардын ашкана маанисине кошумча, кандагы глюкозанын концентрациялануусун төмөндөтүүчү терапевтикалык таасири бар. Буга айкын мисал, салттуу медицинанын көптөгөн рецептеринде колдонулган кургак диабетке каршы куркума. Андан алтын сүтүн даярдаса болот, ал сезгенүүнү басаңдатып, иммунитетти күчөтөт.
Жогоруда айтылгандай, продукцияны туура иштетүү маанилүү. Туура эмес тамак жасоо идиштердин калориясын жогорулатат жана аларда жаман холестерол пайда болот.
Тамак жасоонун төмөнкү ыкмалары колдонулат:
- жубайлар үчүн;
- кайнатып;
- микротолкундарда;
- жайыраак меште "кууруу" режимин кошпогондо;
- грильде;
- сууга идишке бышырылган өсүмдүк майын, эң жакшысы зайтунду колдонууну азайтыңыз.
Күнүнө беш маал тамактануу керек, эгер ачкачылык сезилсе, анда сизге жеңил шум, мисалы, бир стакан ачытылган сүт азыктары же жашылча салаты керек. Мөмө-жемиштерге күнүнө 200 граммдан ашпоого уруксат берилет, аларды эртең тапшырган жакшы.
Ботка, жашылчалар, жер-жемиштер жана сүт азыктары күнүмдүк диетага киргизилиши керек. Ошол эле учурда, жашылчалар күнүмдүк тамактын жарымына чейин ээлеши керек. Жумурткалардын саны бирден ашпашы керек. Булардын бардыгы сары майдын курамында холестериндин пайда болушуна жана кан тамырлардын жабылышына себеп болгон жаман холестеролдун көп болушу менен түшүндүрүлөт.
Диабет менен ооругандарга бышыруу бир гана сорттун унунан даярдалат - кара буудай, сулу, гречка, зыгыр, амарант жана кокос. Башка сортторго салыштырмалуу эң пайдалуу деп эсептелген кокос уну жана эң аз калориялуу.
Дан өсүмдүктөрү энергиянын жана буланын эң сонун булагы. Биринчи жана экинчи типтеги диабетиктерге төмөнкү жарма уруксат берилет:
- гречка;
- сулу;
- күрөң (күрөң) күрүч;
- арпа жармасы;
- буудай боткосу.
2-типтеги кант диабетиндеги жүгөрү боткосу, анын гликемиялык көрсөткүчү жогору болгондуктан, тыюу салынган. Баса, ботконун консистенциясы канчалык калың болсо, анын GI төмөн. Талканды сууга жана май кошпостон бышырыш керек.
Аны өсүмдүк майы менен алмаштырса болот.
Уруксат берилген жашылчалардын тизмеси кыйла кеңири, алардын ар кандай түрлөрүн бышырууга болот - салаттар, бышырылган жемиштер, шорпо жана ашкабак. Төмөнкү жашылчаларга уруксат берилет:
- баклажан
- лук;
- помидор;
- кабачок;
- сарымсак;
- бадыраң;
- капустанын ар кандай түрлөрү - ак, кызыл, капуста, Пекин, түстүү капуста, брокколи жана Брюссель;
- ачуу жана таттуу калемпир (болгар);
- жаңы сабиз жана кызылча (кайнатылган эмес);
- козу карындар.
Ушул эрежелердин бардыгын сактоо менен сиз кандагы шекердин деңгээлин нормалдуу чекте сактай аласыз.
Бул макалада көрсөтүлгөн видеодо Елена Малышева ананастын артыкчылыктары жөнүндө айтып берди.
