Биринчи же экинчи түрүнө карабастан, диабет пациентти диеталык терапиядан өтүүгө милдеттендирет. Ал кандагы шекерди нормалдаштырууга багытталып, гипергликемия коркунучун төмөндөтөт.
Күнүмдүк диета алардын гликемикалык индексине (GI) ээ тамак-аштардан түзүлөт. Эндокринологдор пациентке эмнени жана канча өлчөмдө жегенге болорун айтышат. Ошол эле учурда, GI түшүнүгүнө жана анын маанисине көңүл бурбастан.
Адатта, ашкабактын үрөнү сыяктуу дарыгерлер диетага көңүл бурууну унутушат. Бирок бекер, анткени бул кандагы глюкозаны азайтуунун жакшы куралы. Төмөндө GI түшүнүгүн карайбыз, кант диабети үчүн ашкабактын уруктарын жесе болобу, күнүмдүк нормасы кандай, ошондой эле салттуу медицинадан кантты нормалдаштырган рецепт келтирилген.
Ашкабактын уруктарынын GI
2-типтеги кант диабети үчүн бардык тамактар жана суусундуктар GI тарабынан тандалат. Ал канчалык төмөн болсо, азык-түлүк коопсузураак болот. GI - бул кандагы глюкозанын көбөйүшүнө керектөөдөн кийин продуктунун таасиринин деңгээли.
Өсүп кеткен GI продуктуну кайра иштетүүгө таасир этиши мүмкүн. Бул түздөн-түз сабиз жана жемиштерге тиешелүү. Ошентип, кайнатылган сабизде GI 85 PIECES, ал эми кайнатылган сабизде болгону 35 PIECES бар. Уруксат берилген жемиштерден ширелерди жасоого тыюу салынат, анткени аларда канга глюкозанын бирдей агып кетишине жооптуу була жок болот.
Кайсы индикаторлор алгылыктуу деп эсептээрин түшүнүү үчүн төмөндө ГМнын тиешелүү тизмеси келтирилген. Пациенттер GI деңгээли төмөн болгон өнүмдөрдү тандашы керек. Бирдиктүү диетанын туткуну болуп калбаш үчүн, жумасына эки жолу диетаны орточо GI менен тамак-аш менен толуктоого болот.
GI масштабы:
- 50 PIECES чейин - төмөн;
- 50 - 69 PIECES - орто;
- 70 даана жана андан жогору - бийик.
GIден тышкары, тамак-аштын калориясына көңүл буруу керек. Майлуу тамактар боордун иштешине терс таасирин тийгизип қана койбостон, ашыкча семирүүгө жана диабет менен ооруган холестерол плиталардын пайда болушуна шарт түзөт.
Уруктардын дээрлик баардык түрлөрү GI деңгээли төмөн, бирок калориялары жогору. Бул алардын күнүмдүк диетада болушуна мүмкүндүк берет, бирок аз санда.
Ашкабактын үрөндөрүнүн GI бардыгы 25 бирдик болот, 100 грамм продуктунун калориялуулук наркы 556 ккал.
Ашкабактын уруктарынын пайдасы
Бул продукттун кандай артыкчылыктары бар экендигин ар бир адам билип алат. Бул антигельминттик гана эмес. Кант диабети үчүн ашкабактын уруктары баалуу, анткени алар организмдеги ашыкча кантты кетирет. Бул көп була камтылгандыгына байланыштуу.
Экинчи плюс - бул калоризатордун болушу, башкача айтканда, көңүлдү көтөрө турган зат. Уруктардагы витаминдер менен минералдардын саны өсүмдүк целлюлозадагыдан кем эмес. Бул бир кыйла олуттуу факт, анткени ашкабакты GI оорулууларына кээде жана аз санда ичүүгө болот.
Ашкабактын тегерек сортторунан алынган уруктар пайдалуу, алар узун эмес, кадимки адамдарда "гитара" деген атка ээ.
Ашкабактын уруктарында төмөнкү пайдалуу заттар бар:
- цинк;
- үтүктөө;
- жез;
- темир-;
- Phosphorus;
- майлуу кислоталар;
- витамин А (каротин);
- В витаминдери;
- Е витамини
- витамин РР.
Ошентип, ашкабактын уруктарын 2 типтеги диабет менен жесе болобу деген суроо туулат. Так жооп ооба. Эң негизгиси, кичинекей бөлүгү, анткени мындай продукт жогорку калориялуу.
Үрөндөрдө бардык пайдалуу витаминдерди жана минералдарды сактоо үчүн, аларды кууруу керек. Ар кандай жылуулук менен иштөө пайдалуу заттарга зыян келтирет.
Ашкабактын үрөнү кант диабетине жардам берет, альтернативдүү дарынын көптөгөн рецептери бар. Эң натыйжалуусу төмөндө келтирилет.
Ашкабактын үрөнүн тазалоо
Адамда кант диабети бар болсо, организм үчүн терс кесепеттерден арылууга болбойт. "Таттуу" оору дененин көптөгөн функцияларын бузат. Эң көп тараган бөйрөк. Мындай көйгөйлөргө жол бербөө үчүн, үйдөн ашкабактын үрөнүн даярдай аласыз.
Бул бөйрөктөргө пайдалуу таасирин тийгизип эле койбостон, организмден чирип кетүүчү азыктарды жана туздарды чыгарат. Рецепт өтө жөнөкөй - тазаланган данектер блендерде же кофе майдалагычта порошок абалына алынып, бир стакан кайнак суу куюлат.
Шорпону бир саатка куюу керек. Андан кийин ал чыпкаланып, күнүнө эки жолу 200 мл ичирилет. Күн сайын кызмат кылуу үчүн 400 мл кайнак суу жана эки аш кашык ашкабактын урук порошогу талап кылынат.
Диабет менен ооруган адамдар атеросклероз болуп, ири кан тамырларга май топтолушат. Бул организмде липид майынын зат алмашуусу бузулгандыгына байланыштуу. Бул ооруга каршы күрөшүүдө ашкабактын уруктары жардам берет.
Инфузияны даярдоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- ашкабактын үрөнү - 10 гр;
- малина жалбырактары - 10 гр;
- жалбырактуу жалбырактар - 10 гр;
- ладан жалбырагы - 10 гр;
- орегано чөпү - 10 гр;
- тазаланган суу.
Бардык ингредиенттерди күкүмгө бөлүңүз. Эгерде үйдө блендер жок болсо, анда уруктарды майдалап пюре коюуга болот. 15 грамм даяр коллекция үчүн 300 мл суу талап кылынат. Шорпону 20 мүнөткө куюп, андан соң үч дозага бөлүңүз, башкача айтканда, күнүнө үч жолу 100 мл.
Бул коллекцияны кант диабети үчүн көк арчанын жалбырактарын колдонуп ар кандай түрлөргө бөлсө болот, бул атеросклероз менен күрөшүүдөн тышкары, кандагы шекерди төмөндөтөт.
Күн карама үрөнү идиштерде
Күн карама уруктарын өзүнчө продукт катары эмес, соустарды, салаттарды даярдоодо жана атүгүл бышырууда колдонсо болот. Эң популярдуу жана даамдуу рецепттер бул жерде чогултулган.
Эт идиштерине жаккан ысык соус үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот: эки помидор, 70 грамм ашкабактын ядросу, бир чили калемпир, бир чымчым туз, бир лайм, жашыл пияз жана кинза.
Помидордун кабыгын алып, кубиктерге бөлүп, жарым акиташтын ширесин сыгып алыңыз. Уруктарды казанга бир аз кууруп, экинчи табада калемпирди (май кошпостон) өзүнчө кууруп алыңыз.
Уруктарды блендерде майдалап, помидор менен аралаштырыш керек. Калемпирден уруктарды жана кабыгынан алып чыгып, кичинекей кубиктерге бөлүп, көк чөптөрдү кескилеп салыңыз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, оор кайыкка салыңыз.
Салат диабет менен ооруган адамдардын арасында кеңири таралган, бул орозо туткандар үчүн ылайыктуу. Аны бышыруу үчүн 20 мүнөттөн ашык убакыт талап кылынбайт. Мындай өнүмдөр талап кылынат:
- шпинат - 100 гр;
- петрушка бир тутам;
- бир сабиз;
- Ашкабактын үрөнү 50 грамм;
- бир тиш сарымсак (милдеттүү эмес);
- Thyme;
- зайтун майы - 3 аш кашык;
- жарым лимон.
Алгач кийимди жасашыңыз керек: тимьян, сарымсак кошуп, басма аркылуу өтүп, жарым лимондун ширесин майга сыгып алыңыз. Он мүнөт бышырсын. Сабизди майдалап, чөптөрдү жана шпинатты жарып салыңыз. Сабизди, уруктарды, шпинат менен петрушканы, тузду татып, майына жараша аралаштырыңыз. 10 мүнөттөн кийин салатты майдын шпинатына батырып алыңыз.
Ошондой эле, ашкабактын уруктарын диабет менен ооруган адамдарга кара буудай нанын рецепти менен чаң соргуч катары ядро колдонуп же камырга кошсо болот.
Бул макалада видеодо ашкабактын уруктарынын пайдасы жөнүндө сөз болот.
