2 типтеги диабет менен ооругандардын көпчүлүгү арыктап, ошол эле учурда кандагы кантты кантип контролдоону ойлонушат. Көбүнчө семирүү "таттуу" ооруну козгойт.
Арыктоого жардам берген семирүү менен 2 типтеги диабетке каршы атайын диета бар. Чындыгында, бул процесс узак, бирок кошумча фунт кайтып келбейт, албетте, туура тамактануу принциптерин сактасаңыз.
2 типтеги диабет жана семирүү диетасы төмөндө кеңири сүрөттөлөт, жети күнгө жакын болжолдуу меню сунушталып, ашыкча салмактан арылгандар үчүн эмне жесе болору көрсөтүлөт.
Диетанын негизги принциптери
Диабетке чалдыккан адам үчүн салмагын нормалдуу деңгээлде кармоо өтө маанилүү. Бул 2 типтеги диабет менен ийгиликтүү күрөшүүгө гана жардам бербестен, дененин көптөгөн функцияларына жүктү азайтат.
Диета кадимки тамак-ашка негизделген, ашыкча жана ачкачылыксыз. Эгерде сиз бейтапты ачка болууга мажбурласаңыз, анда бул үзгүлтүккө алып келиши мүмкүн. Башкача айтканда, диабет менен ооруган адамга "тыюу салынган" тамактарды жегиси келбейт.
Тамак-ашты үзгүлтүксүз бөлүштүрүп туруу керек. Бул ичеги-карын трактынын нормалдашуусуна жана инсулин гормонунун нормалдуу өндүрүлүшүнө өбөлгө түзөт.
Диабетке чалдыккандар үчүн семирүү үчүн төмөнкү диетикалык эрежелерди айырмалоого болот:
- үзгүлтүксүз аралыкта, кичинекей бөлүктөрдө жегиле;
- ачкачылыктан жана ашказандан алыс болуңуз;
- суткалык калориянын жалпы көлөмү 2000 ккалга чейин;
- салмактуу тамактануу;
- күнүнө кеминде эки литр суюктукту ичүү;
- Бардык азыктар аз гликемикалык индекси болушу керек (GI).
Ошондой эле, тамак-ашты калориясын жогорулатпаган жана азык-түлүк баалуулугун сактабаган бир гана жол менен даярдоо керек.
Жылуулукту тазалоо ыкмалары:
- жубайлар үчүн;
- кайнатып;
- грильде;
- микротолкундарда;
- жай меште;
- идишке сууга бышырыңыз, минималдуу зайтун майы менен.
Диабет менен ооругандар үчүн эң маанилүү эреже - аз гликемикалык индекси бар тамактарды тандоо.
Гликемикалык продуктулардын индекси
Бул көрсөткүч азыктарды ичкенден кийин кандагы глюкозанын деңгээлине кандай таасир этерин көрсөтөт. Индекс канчалык төмөн болсо, организм ошончолук углеводдорду сиңирип алат.
2 типтеги диабет менен ооруган адамдар үчүн диета төмөн курамы бар тамак-аштардан турат. Адатта, мындай тамак-аштын калориясы аз. Бирок, кандайдыр бир эреже болгондой, өзгөчө учурлар бар. Мисалы, жаңгактардын индекси төмөн, бирок аларда калория өтө жогору.
Такыр GI жок тамак-аш бар, анткени анын курамында углеводдор жок - бул май жана өсүмдүк майлары. Бирок аларды колдонууда өтө этият болушуңуз керек, анткени мындай өнүмдөрдө жаман холестеролдун көбөйүшү байкалууда.
GI үч категорияга бөлүнөт:
- 0 - 50 PIECES - төмөн;
- 50 - 69 PIECES - орто;
- 70 даана жана андан жогору - бийик.
GI деңгээли жогору тамак-аш жана суусундуктар колдонуудан он мүнөт өткөндөн кийин кандагы глюкозанын көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн.
Жемиштерден жана мөмөлөрдөн, ал тургай, индекси төмөн болгон адамдардан шире жасоого тыюу салынгандыгын билишиңиз керек. Дарылоонун ушул түрү менен алар канга глюкозанын бирдей агып кетишине жооптуу болгон жипчени жоготот.
Орточо GI диабети менен тамактануудан, жумасына бир нече жолу диабет менен тамактанууга тыюу салынат.
Кантип натыйжалуу натыйжаларга жетишүү керек
Таразадагы керектүү сандарды көрүү үчүн, жогоруда сүрөттөлгөн ушул диетанын күндөн-күнгө бардык негизги эрежелерин сактоо керек. Бул GI аз калориялуу, туура жана рационалдуу тамак-аш азыктары, ошондой эле күнүмдүк физикалык көнүгүүлөр.
Диабет акырындык менен арыктай баштайт, башкача айтканда, бир айда орто эсеп менен эки килограммдан арылат. Бул диетаны карап чыгуу, туура тамактануудан кийин арыкталган салмагы кайтарылбай тургандыгын көрсөтөт. Ошондой эле, бейтаптар кандагы канттын жана холестеролдун деңгээли нормалдуу деңгээлге кайтып келгенин, кан басымы жана жүрөктүн согушу төмөндөгөнүн белгилешет.
Бул дене тарбиясы арыктоо процессин тездетип, ашыкча глюкозанын ордун толтурат. Сабак күн сайын, кеминде 40 мүнөт берилип, өткөрүлүшү керек. Эң негизгиси, денеңизди ашыкча жүктөө эмес, акырындык менен спорттук жүктөрдү көбөйтүү.
Диабет менен спорт дененин коргоочу функцияларын күчөтүп, "таттуу" оорудан көптөгөн татаалдаштырууну азайтууга жардам берет.
Инсулинге көз каранды эмес диабеттин түрү менен семирип кеткен адамдар үчүн төмөнкү спорт түрлөрүнө уруксат берилет:
- Скандинавиялык басуу
- жолдорду басып;
- чуркоо;
- тебүү;
- сүзүү;
- бойду;
- сүзүү.
Мындан тышкары, төмөндө бир нече сырлар ачылып, ачкачылыкты канткенде туура жана ден-соолукка пайдалуу тамак-аштын жардамы менен кантип кандырууга болот.
Жаңгактардын ар кандай түрлөрү толгон-токой сезимин берет. Эң негизгиси, бөлүк 50 граммдан ашпайт. Алардын курамында жаныбардын протеинине караганда денеге сиңген белок бар. Ошентип, адам узак убакыт бою энергия агымын сезип, ачкачылыкты канааттандырат.
Төмөн калориялуу жана ошол эле учурда пайдалуу шум аз майлуу быштак болот. Бул сүт азыктарынын 100 граммына 80 ккал гана туура келет. Быштактын даамын өзгөртүү үчүн жөнөкөй - жаңгак же кургатылган жемиштерди кошуу керек.
Төмөнкү кургатылган жемиштерге уруксат берилет:
- кургатылган өрүк;
- түшүм;
- экен.
Ал эми кургатылган жемиштерди көп санда жегенге болбойт. Күнүмдүк баасы 50 граммга чейин болот.
Күнүмдүк меню
Төмөндө семиздикке чалдыккан диабеттин 2 түрү үчүн диетанын варианттары күн сайын сунушталат. Меню өзү диабет оорусунун жеке даамын эске алуу менен өзгөртүлүшү мүмкүн.
Белгилей кетүүчү нерсе, идиштерди татымалдар жана ысык жашылчалар (сарымсак, чили калемпир) кошпостон бышырган жакшы, анткени алар ашыкча салмак менен күрөшүүдө өтө эле жагымсыз, табитти жогорулатышы мүмкүн.
Буламык диета боюнча күнүнө бир гана жолу, эртең менен колдонулат. Акыркы тамак жеңил жана жок дегенде бир нече саат мурун жатар алдында. Шорпо суу үстүндө гана даярдалат, ингредиенттер катары жашылчалар тандалат, дан эгиндери колдонулбайт.
Эртең мененки тамактын биринчи күнү суудагы сулу жана ар кандай түрдөгү бир алма берилет. Таттуу алма глюкозаны жана калорияны жогорулатат деп ойлобоңуз. Алманын таттуусу анын курамындагы органикалык кислотанын өлчөмү менен гана аныкталат.
Түшкү тамак үчүн сиз брокколи шорпосун бышырсаңыз болот, экинчисине - тоок кошулган өсүмдүк идиштери. Мисалы, тоок этинен жасалган тамак. Тамактануу үчүн 150 грамм майлуу быштак жана бир ууч кургатылган өрүктү жегенге болот. Кечки тамактан компот козу карындар жана кайнатылган полот. Эгер кечинде ачкачылык сезими пайда болсо, анда бир стакан майсыз айранды ичиш керек.
Экинчи күн:
- эртең мененки тамак - гречка, кайнатылган тоок төшү, жашылча салаты;
- түшкү тамак - жашылча шорпо, кайнатылган кальмар, капуста, козу карындар менен чай;
- шум - кайнатылган жумуртка, жашылча салаты;
- кечки тамак - бышырылган жашылчалар, бышырылган күрк, чай;
- кечки тамак - 100 грамм быштак, бышырылган алма.
Үчүнчү күн:
- эртең мененки тамак - кайнатылган ак балык, бермет арпа, маринаддалган бадыраң;
- түшкү тамак - жашылча шорпо, буу котлеті, компот аскарагус буурчак, чай;
- шум - эки бышырылган алма, 100 грамм майсыз быштак;
- кечки тамак - бир жумуртка жана жашылчалардан жасалган омлет, кара тилкенин наны, чай;
- кечки тамак - 150 миллилитр майсыз кефир.
Төртүнчү күн:
- эртең мененки тамак - 150 грамм жемиш же мөмө-жемиштер, 150 миллилитр майсыз сүт, бир кесим кара буудай наны;
- түшкү тамак - козу карын шорпо, бышырылган гречка, бышырылган тоок төшү, балыр чайы, чай;
- шум - чай, кара тилим нан жана тофу сыры;
- кечки тамак - ар кандай өсүмдүк идиштери, кайнатылган кальмар, чай;
- кечки тамак - 150 грамм майсыз быштак.
Диетанын бешинчи күнүндө меню негизинен белок азыктарынан туруусу мүмкүн. Мындай тамактар организмдеги майдын тез күйүп кетишине өбөлгө түзөт. Бул углеводдорду жетишсиз ичип, аларды алмаштырганда, организм майларды күйгүзөт.
Бешинчи күн (белок):
- эртең мененки тамак - бир жумурткадан алынган омлет жана майсыз сүт, кальмар, чай;
- түшкү тамак - брокколи шорпо, бышырылган тоок эти, жаңы бадыраң жана пияз салаты, чай;
- шум, - 150 грамм майсыз быштак;
- кечки тамак - бышырылган полок, бышырылган жумуртка, балыр, чай;
- кечки тамак - 150 миллилитр майсыз быштак.
Алтынчы күн:
- эртең мененки тамак - эки бышырылган алма, 150 грамм быштак, чай;
- түшкү тамак - жашылча шорпо, дурум буудай макароны, компот тооктун боору, жашылча салаты, чай;
- шум - кайнатылган жумуртка, жашылча салаты;
- кечки тамак - жашылча менен сазан, чай;
- кечки тамак - 100 грамм быштак, бир ууч кургатылган жемиштер.
Жетинчи күн:
- эртең мененки тамак - суудагы сулу майы, 100 грамм жидектер, чай;
- түшкү тамак - жашылча шорпо, гречка, кайнатылган уй эти, туздалган козу карындар, чай;
- шум - 150 грамм быштак, 50 грамм жаңгак;
- кечки тамак диабет менен ооруган 2 типтеги өсүмдүк тамактары жана кайнатылган тоок төшү, чай;
- кечки тамак - тофу сыры, 50 грамм кургатылган жемиш, чай.
Эгерде сиз салмагын азайтып, ашыкча салмактан арылгыңыз келсе, анда бир жума бою жогоруда көрсөтүлгөн менюну күндүн кеңири сүрөттөмөсү менен колдоно аласыз.
Туруктуу натыйжага жетишүү үчүн маанилүү эреже - бул жети күндүн бири белок болушу керек.
Пайдалуу рецепттер
Төмөндө белок күнүндө да жей турган тамактар. Бардык ингредиенттерде аз GI жана аз калория бар.
Деңиз салаты тез эле даярдалат, ошол эле учурда узак убакыт бою ачкачылыкты канааттандырат. Сиз бир кальмарды кайнатып, аны тилкелерге бөлүп, кубиктерге жумуртка, пияз жана жаңы бадыраңды кесип салыңыз. Татаалдаштырылбаган йогурт же каймак майы бар быштак менен мезгилдүү салат. Салат даяр.
Тоок этинен пайдалуу тоок колбаса, балдардын столунан да уруксат берилет.
Төмөнкү ингредиенттер талап кылынат:
- тоок эти - 200 гр;
- эки тиш сарымсак;
- майсыз сүт - 70 миллилитр.
- жерге кара мурч, туз татып.
Бардык азыктарды блендерге салып, жылмакай болгонго чейин сабаңыз. Андан кийин, илгич пленканы тик бурчтуктарга бөлүп, тартылган этти ортосуна тегиз жайып, сосисканы ороп алыңыз. Четтерин мык байлаңыз.
Үйдө жасалган колбаларды кайнак сууга бышырыңыз. Көбүнчө сиз тоңдуруп, керектүү жерде бышырсаңыз болот.
Кант диабетинде ширелер менен кадимки желе тыюу салынгандыктан, диабеттин 2-түрү үчүн мандарин кабыгынан отвар даярдап, арыктоочу бир адамды дарылоого болот. Сизге бир мандариндин кабыгын жарып салыш керек, сиз аны кичинекей бөлүктөргө бөлө аласыз. Кабыгынан 200 миллилитр кайнак суу куюп, капкактын астында бир нече мүнөт тургула. Мындай отвар иммунитетти жогорулатат жана кандагы шекерди төмөндөтөт.
Бул макалада көрсөтүлгөн видеодо семирүү менен күрөшүүнүн кант диабети менен күрөшүүнүн маанилүүлүгү жөнүндө сөз болот.
