Диабет менен тамактануу көптөгөн адамдар үчүн кадимки диетадан таптакыр айырмаланат. Бул оорунун мүнөздөмөлөрүнө жана патологиялык процесстин өнүгүшү учурунда адам организминде болуп жаткан өзгөрүүлөргө байланыштуу.
Оорулуунун жыргалчылыгы, кандагы глюкозанын деңгээли жана ар кандай оорулардын пайда болуу коркунучу көбүнчө керектелүүчү азыктардын санына жана сапатына көз каранды. Ошондуктан диабет менен ооругандар медициналык сунуштарды кылдаттык менен аткарып, "тамактануу" адаттарын өзгөртүшү керек.
Кант диабети менен кантип тамактануу керек жана диабет үчүн тамак-аш кандай болушу керек?
Патологиянын өнүгүшүндө тамактануунун мааниси кандай?
Кант диабетинде туура тамактануу, патологиялык процессти дарылоонун бүтүндөй компоненттеринин бири экендиги шексиз. Эл аралык рекомендацияларга ылайык, бул туура тамактануу жана активдүү жашоо образы (зарыл физикалык иш-аракет) оорунун өнүгүшүнүн биринчи баскычтарында колдонулушу керек. Ошентип, көп учурда кантты ченемдик көрсөткүчтөрдүн чегинде кармап турууга болот. Керектүү натыйжа болбогон учурда, диабетиктерге гипогликемиялык препараттарды колдонууга туура келет.
Мындан тышкары, кант диабети үчүн туура тамактануунун натыйжасында, патологиялык процесстин өнүгүшүндө пайда болгон ар кандай татаалдашуулардын келип чыгышы менен байланышкан коркунучтарды нейтралдаштыруу жүрүп жатат. Биринчиден, бул жүрөк-кан тамыр ооруларынын бардык түрлөрүнө тиешелүү. Акыры, кант диабети кан басымынын жогорулашы жана жаман холестеролдун көп болушу сыяктуу терс көрүнүштөрдү алып келет. Ошондуктан, кант диабети менен ооругандардын тамактануусу ушундай коркунучтарды жоюуга багытталышы керек.
Көптөгөн адамдардын заманбап жашоо образы жана тааныш азыктар инсулиндин көз карандысыз түрүндөгү кант диабетинин өнүгүшүнүн потенциалдуу факторуна айланууда. Көбүнчө, диабет менен ооруган үй-бүлөдө туура тамактануунун принциптерине ылайык, анын бардык мүчөлөрү тамак жей башташат. Ошентип, оорунун тукум куучу тукум куучулук факторунун көрүнүшүн алдын алууга же ден-соолугунун абалын жакшыртууга болот.
Белгилей кетүүчү нерсе, бейтаптар диеталык терапияны колдонууга байланыштуу сунуштарды дайыма эле аткара бербейт. Бул фактор эки негизги себепке байланыштуу болушу мүмкүн:
- Диабетке чалдыккан адам дары-дармекке жатпаган терапиянын бул ыкмасына олуттуу карабайт же өзүнүн даамына жараша "коштошууну" каалабайтꓼ
- Дарыгер өз пациенти менен ушундай мамиле жасоонун маанилүүлүгүн жана зарылдыгын толук талкуулаган жок.
Натыйжада, кант диабети менен рационалдуу тамактануу болбосо, адам тездетилген гипогликемиялык препараттарды колдонууга өтүшү керек, анткени кандагы глюкозанын деңгээли бардык кабыл алынган деңгээлдерден ашып түшөт. Диетаны четке кагуу жана дары-дармектерди эртерээк колдонуу боор жана бөйрөк сыяктуу маанилүү органдарга терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Чындыгында, көптөгөн дары-дармектер белгилүү бир убакыт өткөндөн кийин көбүрөөк же азыраак деңгээлде пайда болушу мүмкүн болгон бир катар терс таасирлерге ээ.
Мындан тышкары, көптөгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, кантты түшүрүүчү дары-дармектер диетанын жоктугун толугу менен жоё алат.
Диабет менен ооруган адамдын организмине углевод продуктуларынын таасири механизми
Азыркы коомдо углеводсуз деп аталган диета барган сайын популярдуулукка ээ болууда.
Мындай заттардан адам биринчи кезекте салмакка ээ болот деп ишенишет.
Белгилей кетүүчү нерсе, алар адамдын организмине энергияны толуктоо үчүн керек.
Чындыгында, углеводдор кандагы глюкозанын деңгээлин түздөн-түз жогорулатуучу компоненттер катарына кирет.
Бирок, алардын керектөөсүн кескин жана олуттуу чектебеңиз (же аларды толугу менен таштаңыз):
- Ар бир адамдын диетасында диабет менен углеводдор болушу керек, күнүнө керектелген калориялардын жарымы углеводдордон турушу керек.
- углевод продуктуларынын ар кандай топтору жана түрлөрү бар экендигин унутпаш керек.
Углеводдордун биринчи түрү оңой сиңүүчү деп аталат. Мындай заттар кичинекей молекулалардан турат жана тамак сиңирүү органдарына тез сиңишет. Мунун өзү кандагы глюкозанын кескин көбөйүшүнө шарт түзөт. Биринчи кезекте, мындай углеводдордун курамында кант жана бал, жемиш ширелери жана сыра бар.
Кийинки углеводдук тамак-аш сиңирүү кыйын же крахмал деп аталат. Мындай өнүмдөр кандагы шекерди кескин көбөйтө албайт, анткени крахмал молекулалары алардын бузулушуна организмден көп чыгымдарды талап кылат. Мына ошондуктан, мындай компоненттердин шекерди жогорулатуучу таасири анча байкалбайт. Мындай тамак-аш азыктарынын тобуна ар кандай дан, макарон жана нан, картошка кириши мүмкүн.
Жылуулук менен иштөөнүн белгилүү бир түрлөрүнүн таасири менен, мындай өнүмдөр кандайдыр бир деңгээлде сиңирүү кыйын касиетин жоготушу мүмкүн экендигин эске алуу керек. Ошондуктан, данды узак убакытка бышырбоо, эзилбеген данды же бүтүндөй унду колдонбоо, ширелерин ичпестен, жаңы мөмөлөрдү жеш керек. Чындыгында, өсүмдүк жипчелери бар болгондуктан, глюкозанын көлөмүнүн кескин көбөйүшү процесси жайлайт.
Көбүнчө, диабет менен ооруган нан бөлүкчөлөрү түшүнүгүнө туш болушат, бул керектелген углеводдордун көлөмүн которуу болуп саналат. Бул ыкма инсулинге көз каранды патологиянын формасы пайда болгон учурда гана колдонулат, анткени ал пациентке тамактын алдында киргизилген кыска таасирдүү инсулиндин дозасын туура тандоого мүмкүндүк берет.
2 типтеги кант диабети бар болгондо, нан бөлүктөрүн так сактап, алардын санын эсептөөнүн кажети жок.
Ашыкча оорулуулар үчүн диета
Семирүү, айрыкча, ичтин түрү, диабет менен ооруган 2-типтеги оорулуунун курамдык бөлүгү болуп саналат. Андан тышкары, ашыкча салмак патологиялык процесстин өнүгүшүнүн себептеринин бири. Бул фактор семиздиктин уйку безинен инсулин гормонун өндүрүшүнүн кадимки процесстерине тоскоол болуп, кандагы глюкозанын көбөйүшүнө алып келет.
Натыйжада, бейтап кантты жөнгө салуучу дары-дармектердин жардамына кайрылышы керек. Ошондуктан, пациенттердин салмагын нормалдаштыруу диеталык терапияны сактоо менен шартталат. Айрым учурларда, беш килограмм жоготсо дагы, глюкозанын олуттуу жакшырышына жетишүүгө болот.
Арыкташ үчүн диабет менен кантип тамактанса болот? Бүгүнкү күндө диеталык терапияны колдонбостон, дене салмагын нормалдаштыра турган ушундай өнүмдөр же дары-дармектер бар экендигин белгилей кетүү керек. Эң натыйжалуу ыкмалардын бири - күнүмдүк килокалорияларды керектүү чектерде чектөө. Аз калориялуу тамактануудан улам, энергия жетишсиздиги пайда болот, натыйжада организмде энергия топтолуп, майдын топтолушунан келип чыгат.
Тамак-аш компоненттеринин ичинен эң жогорку калориялуу заттар - бул майлар. Ошентип, биринчи кезекте, ар бир диабет менен ооруган адам организмге киришин азайтышы керек. Туура тамактануу принциптерине ылайык, күндөлүк рациондагы майдын жалпы өлчөмү отуз пайыздан ашпашы керек. Медициналык статистика боюнча, заманбап адамдар күндөлүк тамак-аштын кырк пайызынын чегинде аларды жешет.
Майлардын чыгуусун азайтуучу негизги сунуштар төмөнкүлөр:
- Сатып алынган продукциянын таңгагында көрсөтүлгөн майдын көлөмүн кылдаттык менен карап чыгыңыз.
- Диетадан куурулган тамактарды чыгарбаңыз, анткени жылуулук менен иштөөнүн ушул түрү майларды колдонууну камтыйт, бул алардын калориясын бир кыйла жогорулатат жана уйку безиндеги жүктү көбөйтөт.
- Эт азыктарынан, анын ичинде канаттуулардын терисинен көрүнгөн майларды алып салыңыз
- Салаттарга каймак, майонез жана ар кандай соустарды кошуудан алыс болуңуз. Жашылчаларды натуралай жеген жакшы.
- Тамак-аш катары чипс же жаңгактарды колдонбоңуз, бирок жемиштерге же жашылчаларга артыкчылык бериңиз.
Белокторго жана углеводдорго келсек, диабеттин тамактануу эрежелери алардын көлөмүн эки эсеге кыскартат.
Кант диабети үчүн диета көп өсүмдүк була жана суу камтыган тамак-аштарды чектебейт. Адатта, буга жашылчалар кирет. Продукциялардын ушул тобунун жардамы менен ичеги-карындын натыйжалуулугу кыйла жакшырып, витаминдер жакшыраак сиңип, майлар бөлүнүп чыгат.
Калорияларды эсептөө керекпи?
Күндүн ичинде тамак-аштын жалпы калориясын эсептөөдө кант диабети үчүн туура тамактануунун негизи барбы? Бул маселе боюнча ар кандай пикирлерди таба аласыз.
Айрым булактар күнүмдүк диетаны 1500 калория менен чектөөнү сунушташат. Күнүмдүк жашоодо, керектелүүчү тамактын так санын аныктоо үчүн бышырылган аралаш тамактарды жеген оңой эмес.
Ошондуктан, ашыкча салмагы бар диабет менен ооруган адамдар үчүн тамак-аш калорияны так эсептөөнү талап кылбайт. Акыр-аягы, аны жүзөгө ашыруу үчүн, бардык азыктарды кылдат таразалап, атайын калориялык үстөлдөрдү колдонуу керек. Бул процесс бейтаптар үчүн кыйын.
Көңүл бурууңуз керек болгон негизги нерсе - салмактын төмөндөшү жана нормалдаштырылышы. Эгерде семирүү акырындык менен жоголуп кетсе, диабет үчүн тамак-аш туура тандалган деп айтууга болот.
Негизги көрсөтмө катары, керектелген бардык товарлар шарттуу түрдө үч топко бөлүнгөндүгүн унутпоо керек:
- Кант диабети диагнозу бар адамдар биринчи топтогу өнүмдөрдү, анын ичинде биринчи кезекте, жашылчаларды (картошка менен буурчактан тышкары, анткени аларда көп крахмал бар) жана таттуу эмес чайларды, мөмө-жемиш суусундуктарын, суусундарды пайдалана алышат.
- Экинчи топ белок, крахмал, сүт азыктары жана жемиштер сыяктуу орточо калориялуу тамактардан турат. Бөлүктүн керектүү көлөмүн аныктоо үчүн, аны кадимки керектөөгө салыштырганда, аны эки эсеге азайтуу принцибин колдонсоңуз болот. Мындан тышкары, кант диабети менен тамактануу аз майлуу эт жана сүт азыктарына артыкчылык берилип, жүзүм жана банандар жемиштерден алынып салынат.
- Үчүнчү топ кондитердик, алкоголь жана ар кандай майлар сыяктуу жогорку калориялуу тамак-аштардан турат. Майлардын курамынан тышкары, алардын бардыгы калорияга гана бай эмес, кандагы шекердин кескин жогорулашына шарт түзөт. Кант диабетин кантип жеш керек деген суроо келип чыкса, ушул топтун азыктарын мүмкүн болушунча чектөө керек.
Эгерде сиз ушул негизги принциптерге кармансаңыз жана биринчи топтун азыктарына негизделген өзүңүздүн тамак-ашыңыздын диетасын түзсөңүз, кыска убакыттын ичинде жакшы натыйжага жетип, диабеттин татаалдашуусунан - гликемикалык комадан, гипергликемиядан, сүт кислотасынан сактансаңыз болот.
Мындан тышкары, күнүнө беш маал тамактануу кадимки үч маал тамактан көбүрөөк пайда алып келет. Диабет менен ооруган адамдар эки жүз элүү граммдан ашпашы керек.
Ашыкча тамактануу кант диабетине гана эмес, дени сак кишиге да зыян келтириши мүмкүн. Белгилей кетчү нерсе, аз гана калориялуу диетаны колдонуп, ачкачылык сезимин жеңе аласыз.
Артыкчылыктардын катарына кичинекей идиштердин бир бөлүгү уйку безиндеги жүктү бир кыйла төмөндөтөт.
Диабетикалык тамактар жана алардын муктаждыгы
Бүгүнкү заманбап супермаркеттерден сиз диабет азыктарын сунуш кылган бөлүмдөрдү таба аласыз. Буларга кант диабетине каршы деп эсептелген ар кандай кондитердик азыктар кирет. Мындай тамак-аш азыктарынын курамына Surel жана Sacrazine (сахарин) деп аталган атайын заттар, таттуучу заттар кирет. Алар тамак-аштын таттуусун берет, бирок глюкозанын деңгээли кескин көтөрүлүшүнө шарт түзбөйт.
Мындан тышкары, заманбап өнөр жай өз кардарларына башка кантты алмаштыруучу заттарды сунуштайт - фруктоза, ксилит жана сорбитол. Алардын артыкчылыгы глюкозанын деңгээлин кадимки кантка чейин көтөрбөйт деп эсептешет.
Белгилей кетүүчү нерсе, мындай алмаштыргычтар көп сандагы калорияга ээ, ошондуктан салмагын нормалдаштыруу үчүн диета менен колдонууга болбойт. Андыктан диабет менен ооруган адамдардын бардыгын керектөөдөн сактанганы жакшы.
Көбүнчө, диабеттик шоколад, вафли, варенье жана печенье курамында фруктоза же ксилит бар. Мындан тышкары, аларды даярдоо учурунда колдонулган ун терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Ошентип, мындай диабет азыктары кант диабети менен ооругандарга эч кандай пайда алып келбейт, ошондуктан канттын деңгээли жогору болгон меню түзүүдө колдонулбашы керек.
Бул макалада видеодо диабетке диета терапиясынын принциптери сүрөттөлгөн.
