Пияз - бул ден-соолукка пайдалуу продукт, аны көпчүлүк адамдар шорпого, салаттарга жана башка тамактарга кошууну артык көрүшөт. Мындай чөптөр бышырууда кеңири колдонулат, анын өзгөчө жыты, унутулгус даамы бар.
Пиязды панкреатитке колдонууга болобу деген суроого доктурлар так жооп бере алышкан жок. Чындыгында, бул өсүмдүк ар кандай пайдалуу заттарга бай, ден-соолукту чыңдаган адамдарды көптөгөн оорулардан сактайт. Эгерде оору бар болсо, өзгөчө кам көрүлүшү керек.
Эгерде бир адамга курч панкреатит диагнозу коюлган болсо, анда ширелүү пияз жана жашыл пияз катуу каршы келет. Мындай өнүмдү диетага киргизүүгө өнөкөт оору болгон учурда гана жол берилет.
Кандай зыяндуу жана пайдалуу жашыл пияз
Пиязга окшогон өсүмдүк түрүнө жараша жашыл жана пияз. Жашыл көрүнүш ар кандай тамактарды жасоодо колдонулган кичинекей пияз жана узун жалбырактар менен айырмаланат.
Эгерде тамак сиңирүү системасы бузулуп калса, анда мындай чөптөрдү колдонууга болбойт, ошондуктан доктурлар адатта панкреатит менен көк пиязды жесе болобу деген суроого терс жооп беришет. Оорунун курч формасы байкалып калса, мындай өнүмдөн баш тартуу жакшы.
Өсүмдүктүн оорулуу адамдын денесине кандай зыяндуу таасири бар?
- Пиязды түзгөн эфир майлары өтө агрессивдүү, ошол өсүмдүктүн өзгөчө даамын берет. Эгерде сиз ушул сыяктуу өнүмдү колдонсоңуз, уйку безинин жана ашказан ширесинин секрециясынын кескин көбөйүшү байкалат, бул уйку безинин абалына терс таасирин тийгизет жана панкреатиттин өрчүшүнө түрткү берет.
- Пияз клетчаткага бай, бул панкреатиттин пайда болушуна себеп болгон тамак-аштын негизги элементи. Ал катаал, ошондуктан ашказанда сиңирүү кыйын. Эгерде уйку бези сезгенсе, жашылдандыруу катуу каршы келет.
Оорунун курч фазасы туруктуу болуп калганда, оору өнөкөт болуп, жашыл пиязды акырындык менен диетага киргизүүгө болот. Бирок продукт жылуулук менен иштеши керек.
Жалпысынан, сарымсак сыяктуу жашыл пияз абдан пайдалуу. Диета киргизүүгө уруксат берилет, бирок колдонуудан мурун жалбырактарды өчүрүү керек, өсүмдүктү кайнатса болот, анын ичинде бышырылган продукт да оң таасирин тийгизет. Мындай тамактануу төмөнкүлөргө өбөлгө түзөт:
- Углеводдорду сиңирүүнү калыбына келтирүү жана зат алмашууну жакшыртуу;
- Жүрөк булчуңдарына пайдалуу заттарды алууну күчөтүү;
- Кандагы канттын төмөндөшү;
- Денеден зыяндуу холестеролду алып салуу;
- Иммундук тутумду чыңдоо үчүн учуучу заттын бар болушу.
Ошентип, сиз бышырылган, компот, куурулган жана бышырылган пиязды жей аласыз. Бул тамакта зыяндуу эфир майлары жок жана жумшак даамга ээ. Жаңы пияз жалбырактарын жебеген жакшы, анткени бул панкреатиттин экинчи чабуулуна алып келиши мүмкүн.
Жашыл пияз менюга кылдаттык менен киргизилген дарыгер менен макулдашкандан кийин гана киргизилет. Эгерде бейтапта шектүү белгилер пайда болсо, анда сиз бул өнүмдү колдонуудан баш тартууңуз керек.
Пияз витаминдерге жана минералдарга бай, бирок аны туруктуу диета кетсе гана диетага киргизсе болот. Бул продуктта никотиндик жана аскорбин кислотасы, каротин, тиамин, рибофлавин бар - бул элементтер ооруну күчөтүшү мүмкүн.
Ушул себептен, пияз жылуулук менен иштешкенден кийин, жаңы пияз эң аз санда колдонулат.
Пияздын панкреатитке тийгизген таасири
Эгерде адамда ооруну күчөтсө, анын бардык пайдалуу касиеттерине карабастан, пиязды колдонууга каршы келет. Панкреатиттин курч фазасында уйку бези алсырайт. Өсүмдүктүн курамында ар кандай заттардын көбөйүшү, анын кесепеттерин өнүктүрүшү мүмкүн.
Тактап айтканда, пияз эфир майларына бай, алар уйку безинин ферменттеринин синтезин козгойт. Бул заттар уйку безинин ткандарын сындырып, абалды курчутат.
Диеталык була тамак сиңирүү системасын кыйындатат, натыйжада кусуу, диарея, ич өткөк жана ич оору пайда болот. Тамак сиңирүү процесстерин күчөтүү аскорбин, малик жана лимон кислотасына да жардам берет.
Бул панкреатиттин курч түрүндө жаңы өнүмдөгү мындай продукт колдонууга болбойт деп болжолдойт. Баарынан маанилүүсү - бышырылган, бышырылган же бышырылган пияз.
Пияз төмөнкү пайдалуу касиетке ээ:
- Анын курамында калий бар, ал миокарддын тамактануусун колдойт;
- Өсүмдүк антиоксиданттар болгон А жана С витамини менен камсыз кылат;
- Компоненттер уйку безинин катуу атрофиялык процесстеринен коргойт;
- Пияз инсулин гормонун өндүрүүгө жана кандагы глюкозанын деңгээлин төмөндөтөт;
- Оорулуу уйкуну нормалдаштырат, уйкусуздук жоголот, күч-кубат жакшырат;
- Өсүмдүк панкреатиялык шишиктердин пайда болушун алдын алат;
- Бул зыяндуу микроорганизмдерден, козу карындардан жана вирустардан мыкты коргоо.
Бардык пайдалуу касиеттерден пайдаланып, оору басылгандан кийин, симптомдор толугу менен жоголуп, панкреатиттин өнөкөт баскычы пайда болгондон кийин, азык диета киргизилет.
Пияз өсүмдүк бышырылган жемишке, кассеролго, картошка пюресине жана башка уруксат берилген диеталык тамактарга, ошондой эле бышырылган табакка кошулат.
Панкреатитке пиязды кантип жесе болот
Эгерде туруктуу ремиссия узак убакытка созулса, өсүмдүк азык-түлүк гана эмес, дары катары да колдонулат. Даярдык көрүү жана бардык сунуштарды сактоо менен, пияз уйку безинин татаал сезгенүү процесстерин көтөрүп чыгат.
Башкача айтканда, пияз - бул абдан баалуу жана пайдалуу продукт, аны каалаган адамдын менюсуна киргизиш керек. Бул көптөгөн жугуштуу оорулардын алдын алып, иммундук системаны жакшыртып, денени чыңдайт.
Бирок панкреатит же холецистит менен оорунун диагнозуна жана оордугуна негизделген колдонуу жана дозалоо эрежелерин сактоо керек. Дененин каалабаган реакциясын алдын алуу үчүн анча-мынча оорулардын бар-жогун эске алуу керек.
Пияз варенье өнөкөт панкреатитке каршы мыкты айыктыруучу зат деп эсептелет.
- Аны даярдоо үчүн, 1 кг пияз колдонулат, алар тазаланган, майдаланган.
- Алынган аралашмага эки стакан шекер куюлат.
- Консистенция мешке коюлат же көмөч боёк алынганга чейин көмөч казанда бышырылат.
- Дарыны күнүнө бир аш кашыктан ичип алыңыз.
Же болбосо, мешке тунук түстө бышырылган кичинекей пияз дарылоо үчүн колдонулат. Мындай элдик каражат жагымдуу шириндиктин даамына ээ, ооруганда колдонсо болот жана уйку безинин абалына оң таасирин тийгизет. Терапия бир ай бою күн сайын жүргүзүлөт.
Пияздын пайдалуу жана зыяндуу касиеттери ушул макалада видеодо каралат.
